Hur man lagar keso pannkakor i en kastrull, med gryn, i ugnen

Innan jag delar några intressanta recept för att göra keso-pannkakor i en kastrull eller i ugnen, vill jag notera att varje kulinariskt mästerverk har sin egen historia.

Till att börja med använde hemmafruarna ett enkelt recept för ostkakor, sedan modiga kockar som inte var rädda för experiment uppfann hundratals nya recept. Varje matlagningsteknik är intressant och unik. Varje recept är basen att du med fantasi kommer att förvandlas till något nytt och originalt.

Klassiskt enkelt recept i en kastrull

Ostmassa ostkakor - en traditionell maträtt med rysk mat. Erfaren kulinariska experter överför det klassiska receptet till den yngre generationen. Du kommer att lära dig att laga en rejäl maträtt i en kastrull vars arom inte kan beskrivas.

• Låt oss börja med att knåda degen. Vi sprider keso i en djup skål, knådade den ordentligt med en gaffel, tillsätt äggen och blanda. Strö den resulterande massan med socker, salt, tillsätt vaniljesocker och mjöl i måttliga portioner. Resultatet är en enhetlig och cool komposition.
• Vi bildar tomma ämnen. Rulla ut en liten bit deg i handen, gör en boll och platta något på båda sidor. Du kan rulla korven och skära den med en kniv i runda bitar och sedan korrigera formen något. Rulla in mjöl.
• Stek i en panna en efter en på båda sidor över låg värme under locket. Det tar inte mer än fem minuter att steka varje sida.

Klassiska ostkakor är en utmärkt frukosträtt eller en läcker dessert. Vanligtvis vattnas de med gräddfil eller frukt- och bärsylt. Jag använder för detta ändamål naturlig honung. Behandlingen går bra med svart te, kaffe, kakao och varm mjölk.

Det mest läckra receptet

Vissa börjar dagen med en kopp te, andra föredrar smörgåsaroch andra äter inte någonting alls. Jag försöker glädja hushållet på morgonen med snabba läckerheter, inklusive läckra ostkakor.

• Keso - 500 g.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 0,5 koppar.
• Socker - 2 msk. l.

1. Mjuk keso kan användas direkt för knådning. Torra och fjädrande skadar inte att slipa, passera genom en rasp eller slipa i en mixer med färsk gräddfil.
2. Tillsätt ägg och socker, blanda och dela mjölet. Du får en mjuk, icke-klibbig deg, från vilken "logg" bildas.
3. Med hjälp av en kniv ger arbetsplattformar med liten tjocklek och händer varje rund form.
4. Rulla varje bilett i mjöl och stek i olja tills en mönstrad skorpa visas.

Jag råder dig att sätta på en tallrik fem syrniki i form av en blomma, och i mitten lägga en sked gräddfil, honung eller kondenserad mjölk. "Filt" av pulveriserat socker stör inte sökningen.

Dietostkakor med gryn

Till och med en oerfaren hemmafru lagar en godbit hemma. Samtidigt ersätts de traditionella ingredienserna som gör skålen högkalori med dietanaloger.

• Fettfri keso - 2 förpackningar.
• Ägg - 1 st.
• Grytan - 1 glas.
• Sugar.

1. Lägg ägget till den noggrant blandade fettfria keso och blanda. Del för att komma in i semulina därifrån klassisk mannik paj. Lägg till socker till din smak eller till dina favoritbär.
2. Eftersom mjöl inte ingår är rullande bollar problematiska. Ett litet trick: smörj händerna med några droppar vegetabilisk olja. Lägg en sked av deg på handflatan, rulla den till en boll och ta den försiktigt för att skapa en platt pannkaka.
3. Du kan laga ostkakor med låg kalori i ett par, i ugnen eller i en långsam spis. Till att börja med ska du laga mat i en halvtimme, men du kan inte lita på en gyllene skorpa. När det gäller ugnen överskrider tillagningstiden inte 30 minuter och maximal temperatur är 180 grader. Med en långsam spis är det mycket lättare att aktivera tillagningsläget och ställa in timern i 25 minuter.

Ostkakor med semulina - perfekt för en mat som söker gå ner i vikt. Denna läckra och dietbehandling kommer att tillfredsställa gastronomiska behov och lämnar inte ett spår i form av fettavlagringar.

Matlagning frodiga ostkakor

De viktigaste höjdpunkterna på godisarna är enkla ingredienser. Men resultatet kommer att chocka alla som har tur nog att prova dem.

• Keso - 500 g.
• Ägg - 2 st.
• Semulina - 0,5 koppar.
• Cornmeal - 0,5 koppar.
• Deg bakpulver - 0,5 tsk.
• Salt och kanel.

1. För att göra frodiga ostkakor, lägg färsk keso i ostduken, pressa den väl och passera genom en sikt.
2. Tillsätt ägg, en nypa kanel, lite salt. Om du är en söt tand, ange socker för att smaka på denna punkt.
3. Tillsätt majsmjöl, finkornig gryn, och bakpulver i ostmassan. Efter blandning kan du säkert forma bollar. Om det inte finns något bakpulver kommer det att ersättas med bakpulver. Det viktigaste är att inte överdriva det, annars får den färdiga maträtten en obehaglig eftersmak.
4. Lägg en sked eller två deg på handflatan, rulla bollen och tryck försiktigt med händerna. Rulla in mjöl och ta bort överskottet. Gör samma sak med det återstående testet.
5. Häll lite olja i den förvärmda pannan och stek ostkakorna på varje sida tills en gyllene skorpa visas. Koka under ett lock på låg värme.

Heta ostkakor är mjuka, luftiga och otroligt frodiga. Även om efterrätten ligger i kylen fram till morgonen försämras inte smaken, men konsistensen blir tätare. Välj vad du ska skicka in. Det kan vara gräddfil, sylt, te eller tranbärssaft. I den här frågan rekommenderar jag att du guidas av personlig smak.

Hur man gör ostkakor i ugnen

Keso är en underbar produkt från vilken ostkakor, dumplings, grytor tillverkas, cheesecake och ostkakor. Vad är hemligheten till maträttens framgång? Efterrätten bakad i köksugnen är öm och saftig. Och om du lägger till en liten vanilj i kompositionen får behandlingen en uttalad, vattnig och söt arom.

• Keso - 300 g.
• Socker - 100 g.
• Mjöl - 100 g.
• Gula - 2 st.
• Salt, vanillin.

1. Slipa keso med en gaffel och tillsätt lite salt. Introducera socker, vanillin, äggulor och mjöl.
2. Efter blandning får du en tjock deg. Gör små ostkakor ur den. För att göra en tom, ta inte mer än en sked massa. För att väta händerna med vatten eller fett med olja för att göra det lättare att arbeta.
3. Täck botten av bakplåten du använder med pergament. Smörj lätt pergamentpapper med olja och lägg ut ämnen. Grädda i cirka en halvtimme vid 180 grader.

Innan jag serverar rekommenderar jag läcker med gräddfil, färska bär eller chokladsirap. Dessa tillskott gör att smaken kan öppnas helt. För dekoration, använd myntablad, och som en drink är naturlig juice lämplig.