Hur man lagar brasmen i ugnen är läcker

Du kan laga fisk på olika sätt: laga mat, stek, gryta. Men det blir mycket smakligare om du lagar den i ugnen hemma. När det bakas behåller det näringsrika och gynnsamma egenskaper, och köttet blir mjukt och saftigt. Låt oss diskutera hur man lagar brasmen i ugnen välsmakande.

Fisk är en viktig produkt i människans kost. Vissa älskar havet, andra föredrar floden. En av de mest utsökta och hälsosamma flodfiskarna är brasmen. Dess kött är mjukt och smakfullt, proteinrikt, som lätt smälts och innehåller också viktiga vitaminer och mineraler.

Calorie Baked Bream

Bakad brasme är en lågkaloriprodukt, så du kan säkert laga den om du följer diet. Jag kommer att ge ett detaljerat kalorievärde i tabellen.

Helbakat bakat brasme i folie

Det enklaste receptet för att göra grilla i ugnen är att baka i folie som helhet tillsammans med skalor. Denna metod har många fördelar:

1. Ta bara fisken, det finns inget behov av att rensa bort vågen.
2. Skålen kommer att bli känslig och saftig tack vare den täta huden som håller kvar fukten inuti.
3. När man tar bort vågen från den färdiga fisken kommer benen att vara synliga i full vy.

• Tvätta brasmen, klippa fenorna, ta bort gälarna. Skär lök och morötter i ringar, lägg på ett folieark.
• Salt fisken och strö över peppar, lägg ovanpå lök med morötter. Tillsätt kryddor eller kumminfrön efter smak.
• Stapel hackade lökar och morötter på toppen igen.
• Förpacka hårt runt folien utan mellanrum så att juicen inte läcker.
• Placera i ugnen i 45 minuter vid 180 ° C.
• Ta bort huden från den färdiga brasen. Slaktar slaktkroppen, ta bort benen.
• Pynt med örter och servera med sidan skålen.

Skålen är mer lämpad för vardagsmat, men kan också serveras till gästerna. Med denna metod för tillagning behåller köttet saftighet och en unik doft.

Hur man bakar brasme med potatis utan folie

Om du vill mata din familj eller gäster kan du spara tid och ansträngning och sedan grilla i ugnen med potatis. Receptet är enkelt, även nybörjarkockar klarar det. Smaken på maträtten kommer inte att lämna någon likgiltig.

• brasmen - 1 bit;
• potatis - 3 bitar;
• gräddfil - 30 gram;
• mjöl - 2 msk. skedar;
• salt;
• citron.

1. Skala och skölj fisken, hacka, salt och rulla i mjöl.
2. Tvätta och skala potatis, skär i tärningar.
3. Smörj en bakplåt med solrosolja, sprid brasen först och sedan ovanpå kuberna potatis.
4. hetta ugnen upp till 180 ° C. Sätt bakpannan med ingredienserna och låt den baka i 25 minuter.
5. Efter 25 minuter, ta bort fisken, häll gräddfil ovanpå och återgå till ugnen igen i 15 minuter.
6. Strö den färdiga skålen med citronsaft.

Den bakade brasen får en vacker gyllene nyans, och potatisarna är mättade med arom och juice. Skålen är perfekt för en rejäl familj middag.

Ärmbrasme

Om du vill överraska dina nära och kära med en delikatess, använd en bakhylsa. Du får en användbar och välsmakande behandling.

• potatis - 1 kg;
• rovor - 3 bitar;
• morötter - 1 st;
• solrosolja - 3 msk. skedar;
• gräddfil - 2 msk. skedar;
• salt, kryddor (efter smak).

1. Rengör brasmen från vågen, klipp av fenorna och huvudet, ta bort inloppet, skölj noggrant.
2. Gör flera snitt längs åsen så att värmen tränger bättre under bakningen. Låt ligga i cirka 30 minuter.
3. Skär morötter och potatis i tärningar och lök i ringar. För att förbättra smaken, förbipasserande morötter och lök i vegetabilisk olja.
4. Lägg grönsaker i en skål, salt, tillsätt solrosolja. Sätt i ärmen jämnt.
5. Smörj braden med gräddfil, lägg en massa gröna i slaktkroppen. Lägg sedan på ett lager grönsaker i ärmen.
6. Stäng ärmen med klämmor. Grädda i ugnen i cirka 1 timme vid 150 ° C.

Den färdiga maträtten kommer att glädja dig med sin utsökta doft och sofistikerade smak. Den är inte stekt, men stuvad, och därför näringsrik och hälsosam.

Användbara tips

Ugnsbakad brasm är en lätt att laga mat. Använd följande tips för att göra skålen välsmakande och hälsosam.

1. Innan du bakar, gör snitt på slaktkroppen och rasp sedan med kryddor. Så de kommer att ge bort aromen bättre.
2. Använd gärna de färdiga smaksättningarna för fisk som säljs i butiken när du bakar. Undvik emellertid formuleringar med artificiella smaker och smakförstärkare.
3. Strö över brasen med citronsaft för att ta bort floden lukten.
4. Först värmer du ugnen ordentligt och lägg sedan brasen. Annars kan det hålla sig vid bakplåten.
5. Beredskapen kan kontrolleras med ögat. När de har en vitaktig färg, ta gärna bort dem från ugnen.

Bakad brasme är en utmärkt maträtt. Det är lätt att laga mat, och att äta är ett nöje. Servera fisken till middag eller lunch, så kommer du säkert att se det.