Hur man gör Ducane pannkakor

Pannkakor - en traditionell maträtt med rysk mat. Det finns ett stort antal matlagningsmöjligheter, i varje familj finns det ett företagsrecept. Kött- eller grönsaksfyllningen förvandlar pannkakan till en rejäl skål, keso eller sylt - till efterrätt, du kan till och med göra en tårta ur dem!

Vad du ska göra om övervikt eller diabetes tvingar dig att sitta på diet? I de flesta hälsosamma ätessystem är det söta och mjöliga livsmedel som är förbjudna. Raffinerat socker och vetemjöl innehåller många kalorier, men har samtidigt en dålig sammansättning. De har inte näringsämnen och vitaminer.

För att hjälpa människor som bestämmer sig för att hantera extra kilo, kommer Dr. Ducans näringssystem. Istället för traditionella recept använder hon liknande, bara från acceptabla och hälsosamma produkter.

Klassiskt recept för attack

Attacken kallas de första 4-5 dagarna av mat enligt Dukan. Under denna period finns det fullständigt avslag på kolhydrater, endast proteinprodukter ingår i kosten: magert kött, mejeriprodukter, ägg.

Mjölns roll i receptet utförs av havrekli. De är en viktig produkt i kosten och konsumeras dagligen. Istället för socker används ett sötningsmedel, och bakpulveret får pannkakorna att frodigas.

• Pisk äggen med en nypa salt.
• Slipa granulär keso genom en sikt eller slip med en mixer.
• Slipa kli på en kaffekvarn eller med en mixer tills mjöl.
• Lägg keso, mjölk och sötningsmedel i äggmassan, rör om.
• Tillsätt hackad kli och bakpulver, blanda och slå med en mixer eller mixer tills den är jämn.
• Stek i en panna smord med olivolja.

K pannkakor du kan servera osötad yoghurt med låg fetthalt.

Näringsvärde per 100 g:

Branless recept

Här spelar majsstärkelse rollen som mjöl. Det kan användas från det andra steget i kosten.

• Mjölk 1,5% - ml.
• Kycklingägg - 2 st.
• Majsstärkelse - 2 msk. l.
• Keso med låg fetthalt - 1 msk. l. med en bild.
• Sötningsmedel - 1 tablett.
• Salt är en nypa.
• Soda är på spetsen av en kniv.
• Vatten - 3 msk. l.

Hur man lagar mat:

1. Blanda äggen mjölk och salt, slå tills skum visas.
2. Om ostmassan är kornig, slå med en mixer eller mal genom en sikt.
3. I äggmassan sätter vi keso, sötningsmedel och läsk, blanda tills det är jämnt.
4. Häll gradvis stärkelse under omrörning av pannkakamassan så att det inte finns några klumpar.
5. Pisk med en mixer eller mixer tills den är jämn.
6. Häll kokande vatten under omrörning av massan.
7. Smörj pannan med en liten mängd vegetabilisk olja, värm den väl.
8. Vi bakar pannkakor.

Näringsvärde per 100 g:

Pannkakor är ganska elastiska, riv inte när du packar in fyllningen i dem.

Kefir recept

tack kefir pannkakor visar sig magnifika.

• Kefir - 1 glas.
• Havrekli - 2 msk. l.
• Vetekli - 1 msk. l.
• Kycklingägg - 2 st.
• Majsstärkelse - 1 msk. l.
• Sötningsmedel efter smak.
• Salt är en nypa.
• Soda är på spetsen av en kniv.
• Vatten - 0,5 koppar.

beredning:

1. Slipa kli.
2. Häll kli-blandningen i kefir och låt svälla i 15 minuter.
3. Pisk ägg med salt, blanda med kefir.
4. Häll stärkelsen, rör om.
5. Lös brus i kokande vatten.
6. Häll försiktigt vattenomröring av blandningen.
7. Låt stå i en halvtimme.
8. Stek i en kastrull med lite olja.

Näringsvärde per 100 g:

Användbara tips

Att välja rätt recept? Följande tips hjälper dig att undvika matlagningsproblem. Följ dessa tips för att pannkakor över Ducane är nöjda med ett rosigt utseende och smak.

• Använd endast varmt vatten för att förbereda degen. Detta ökar stärkelsens klibbighet.
• ge testet stå med stärkelse under en kort tid, detta kommer att förbättra utseendet och smaken färdiga pannkakor.
• Späd stärkelse i saltat vatten, detta hjälper till att undvika bildning av klumpar.
• Kli, även finmalt, sätter sig ner till massan. Rör om det ofta.
• Överskott av salt förhindrar att degen fermenterar och pannkakorna blir bleka.
• För bakning är det bättre att använda en crepe maker. Den har en tjock botten, så den värms inte upp för mycket.
• När du väljer en bakpanna ska du föredra rätter med teflonbeläggning.
• Strö en vanlig stekpanna med salt först, torka av bomullen med en trasa och smörj sedan först med en liten mängd olja.
• Borsta pannan med en borste för att minska oljeförbrukningen.

Hur man äter enligt Dukan-systemet

Dr. Ducans näringssystem har två huvudmål.

1. Viktminskning på grund av begränsat intag av kolhydrater.
2. Konsolidering av resultatet genom att utveckla en persons vanor att äta sunt.

De grundläggande principerna för diet.

• Det främsta skälet till att vara överviktig är att äta en hel del raffinerade livsmedel som innehåller mycket kolhydrater. Människor som är benägna till snabb viktökning behöver ge upp livsmedel: socker, mjöl, sockerhaltiga drycker, bananer, druvor. Spannmål och pasta kan konsumeras i strikt begränsade mängder, inte mer än två gånger i veckan.
• Protein är byggstenen i vår kropp. Det är ganska svårt för vår kropp att smälta, mycket energi spenderas på dess assimilering. De dagar då en person äter uteslutande proteinmat kallas en "attack". I början av dieten rekommenderas att 4-5 dagars attack, i framtiden, "attacken" ska ordnas en gång i veckan. Den här dagen kan du äta magert kött, fjäderfä, ägg, fisk och skaldjur, mjölkprodukter med låg fetthalt. kött Du kan inte steka, du kan koka eller simma utan olja. Användningen av ett stort antal proteinmat är mycket stressande för njurarna, så "attacken" kan inte missbrukas.
• Bran - huvudassistenten i kampen mot övervikt. De kämpar med överätande - absorberar vatten, kli ökar kraftigt i volym, vilket minskar känslan av hunger. Minska kaloriinnehållet i maten. De måste konsumeras dagligen.
• Du kan inte begränsa kosten till endast en livsmedelsprodukt och tvinga dig själv att svälta. Sådana begränsningar leder till psykologiskt obehag och en nedbrytning av kosten. Du behöver bara lära dig att laga mat från tillåtna livsmedel. Enligt Ducan kan du till och med göra en tårta!
• Daglig träning. Det är omöjligt att gå ner i vikt när du sitter i soffan. Det är inte nödvändigt att gå till gymmet, börja gå 20-30 minuter om dagen.

Hälsa beror på korrekt näring. Som ordspråket säger - "vi är vad vi äter." Ducane-pannkakor är ett bra sätt att diversifiera din diet utan att skada din hälsa. Servera pannkakor med yoghurt eller sås, koka med fyllningen: keso eller köttfärsUnna dig chokladpannkakor. Att äta välsmakande och rätt hemma är enkelt.