Huvudregeln vid matlagning är att välja och välja rätt produkter. Jag ska berätta för dig hur man lagar pannkakor med keso, vilket alltid hjälper till när gästerna oväntat kommer eller om du är sen.
Ofta bakar jag pannkakor på mjölk eller yoghurt. Om lager i kylen försvinner, hjälper det vatten och gräddfil.
Varje kvinna tänkte minst en gång i sitt liv frågan "Vad är välsmakande och snabbt att förbereda till frukost?" I matlagning, ett stort antal recept för intressanta rätter. Och att bestämma vilken som är bättre är svårt, därför experter varje hemmafru tills hon hittar sin egen.
Klassiskt recept för keso pannkakor
Mitt recept är för 10 pannkakor.
- För testet:
- mjöl 2 glas
- mjölk eller kefir 2 glas
- kycklingägg 3 bitar
- socker 2 Art. l.
- salt ¼ h. l.
- solrosolja 2 Art. l.
- För fyllning:
- keso 500 g
- smör 30 g
- kycklingägg 1 bitar
- socker 2 Art. l.
- vanillin ½ h. l.
- Hur man bakar pannkakor: Vi värmer pannan, om ugnen inte är i en uppvärmd panna är det inte pannkakor, utan pannkakor som kommer ut. Innan den första pannkakan, smörj fettpannan med smör eller solrosolja, fett eller ister. Därefter behöver olja inte tillsättas.
- Häll en liten del av degen i stekpannan, fördela smidigt över hela området.
- Grädda i 1,5-2 minuter, tills den är mjukt gyllene. Det är viktigt att inte gå någonstans för att inte bränna.
- När pannkakan är stekt, försiktigt med en spatel eller en speciell kniv med en rundad spets, vänd den på baksidan. Stek i ytterligare 1,5-2 minuter.
- Vi växlar till en djup platta, smörjer med smör på ena sidan. Stek på samma sätt de återstående pannkakorna och stapla dem försiktigt i en bunt. Det är lämpligt att täcka för att undvika uttorkning av kanterna.
- Förbereda fyllningen och packa in pannkakan: Gnid försiktigt keso med socker (du kan hoppa över den genom en köttkvarn för att spara tid), tillsätt gräddfil (du kan ersätta den med smör), ägg, socker och vanillin (tillsätt efter önskemål).
- Blanda noggrant tills den är jämn. Var noga med att smaka på det. Om något saknas, lägg till.
- Ta en pannkaka, lägg 1-2 msk fyllning på kanten. Packa in det med ett kuvert - vrid mot mitten för att täcka fyllningen.
Och det sista steget.
Pannkakor är redo!
Vi går över till en vacker maträtt och serverar. Pannkakorna är läckra, både varma och kalla. Häll gräddfil, kondenserad mjölk eller sylt ovanpå innan servering. Bon aptit!
