Hur man lagar tacos hemma - 5 recept och videoinstruktioner

Det finns många kulinariska mästerverk som representerar ”fyllda bröd”. I vårt land är shawarma i första hand i popularitet. Sammansättningen av denna representant för orientalisk mat inkluderar pitabröd, köttfärs, kött, kryddor, såser, färska grönsaker. I artikeln pratar vi om mexikanska exotik - taco, recept och matlagningsmetoder.

Tacos - en halvstängd smörgås, rullad in i en tubtortilla, där det finns kött, ost, greener, lök, peppar. Kryddor och såser är en del.

Det är inte nödvändigt att vara ett kökgeni för matlagning. Det viktigaste är att hitta alla ingredienser.

Klassiskt taco-recept

• Hacka löken i remsor, tillsätt lite vinäger och sylt.
• Tillsätt hackade gröna, svartpeppar, socker, salt till löken. Rör.
• Tvätta tomat och peppar, ta bort frön, skär i små bitar.
• Passera köttet genom en köttkvarn, stek i olivolja i fem minuter. Tillsätt sedan peppar, tomat, salt, chilipulver och lite vatten.
• Leka den resulterande blandningen under ett lock tills fukten förångas. När fyllningen är förberedd, flytta till en djup skål och låt svalna.
• Lägg några kotor köttfärs, en sked lök med örter och lite varm sås på tortillaen.
• Böj kakan i hälften. Se till att fyllningen är jämnt fördelad. Det återstår att dekorera med örter och tacos är redo.

Om familjen vill ha något nytt, förbered en mexikansk taco. Om det finns barn, minska mängden kryddig ingredienser.

3 hemlagade tacosrecept

Tacos - mexikansk godbit. Alla som hade turen att besöka Mexiko smakade den eleganta smaken på denna maträtt. I födelselandet kommer inte alla cafeterier att lyckas beställa det, det är lättare att laga tacos hemma. Det är lika lätt att förbereda som nötkött hjärta eller hamburgare.

Matlagning kakor

1. Häll 50 g kefir i en stor skål, tillsätt lite läsk och salt. Häll 50 g mjöl i diskarna, knåda degen. Detta räcker för att förbereda fyra portioner.
2. Dela upp degen i fyra delar och rulla varje bit väl.
3. Stek de resulterande kakorna på båda sidor. Utseendet på bubblor är det första tecknet på beredskap.

Grunden för tacos är redo. Låt oss prata om stoppningen. Jag erbjuder flera alternativ.

Laxtacos

• laxfilé - 2 st.
• olivolja - 1 sked
• salt och peppar

Sås:

• konserverad majs - 1,5 koppar
• körsbärstomater - 1 kopp
• svarta bönor - 0,5 koppar
• morot - 1 st.
• hackade röda lökar - 0,25 koppar
• selleri
• salsa - 0,5 koppar

1. Laga såsen. Blanda i en skål alla ingredienserna som anges ovan.
2. Smörj fiskfilén och strö över kryddor. Stek fisk på båda sidor. Det tar högst 10 minuter.
3. Slipa den kylda fiskfiléen med en vanlig gaffel.
4. Lägg lite stekt fisk på tortillaen och häll såsen över den. Det återstår att fälla i hälften.

Turkiska tacos

• kalkon - 0,5 kg
• hackad lök - 30 g
• kakor - 10 st.
• malt chili och paprika
• salt, oregano, slipad peppar och vitlökspulver.

Fyllning:

• tomater - 2 st.
• cheddarost - 150 g
• grön sallad - 750 g.

1. Koka fyllningen. Slipa alla specificerade ingredienser och blanda väl.
2. Stek köttet i en stekpanna, tillsätt sedan löken, mal chili, paprika, salt, oregano, mald peppar och vitlökspulver. Sätt ut tills det är mjukt. Som ett resultat får pannans innehåll en rosa färgton.
3. Lägg fyllningen på kakorna och häll såsen. Vik i hälften.

Brasilianska tacos

• köttfärs - 700 g
• lök - 1 st.
• vitlök - 1 kryddnejlika
• tomatsås - 100 g
• salt, kumminfrön, peppar.

1. Fylla, rör om ibland, stek i en kastrull. Stora klumpar krossar med en spatel.
2. Tappa över överskottsfett, tillsätt lite hackad vitlök och hackad lök till köttfärs.
3. Stek tills ingredienserna är mjuka. Tillsätt därefter malet tomatsås, salt, kumminfrön, peppar. Fortsätt att laga mat i 15 minuter.
4. Lägg den resulterande fyllningen på platta kakor och vik i hälften.
5. Servera ett kulinariskt mästerverk med gräddfil, tomater, ost och sallad.

Att förbereda tacos hemma är lätt. Vilket alternativ att föredra är upp till dig. Du måste prova alla tre, då blir det tydligt. Rätter tillagade med dessa recept kan inkluderas i absentia i nyårsmeny.

Video recept med kyckling

Bra spaghettitacosrecept

Taco har en lång historia, eftersom den dök upp innan européerna kom till Mexiko. Förrättens sammansättning inkluderar majs tortillas och olika fyllningar: köttfärs, skaldjur, bitar av korv, bönor, sallad, lök.

Spaghetti taco kryddig förrätt, sås ingår bolognese, utan vilken det är svårt att föreställa sig italiensk pasta.

• majsmjöl - 1,5 koppar
• ägg - 1 st.
• vatten - 1,5 koppar
• vegetabilisk olja - 200 ml
• salt

Fyllning:

• vitlök - 2 kryddnejlikor
• olivolja - 2 msk. skedar
• smör - 25 g
• lök - 1 st.
• morot - 1 st.
• selleri - 1 st.
• bacon - 85 g
• mjölk - 300 ml.
• torrt vin - 300 ml.
• tomatpasta - 50 g
• spaghetti - 400 g
• kryddig örter - 2 timmar Skedar
• greener - 1 gäng
• konserverade tomater - 100 g

1. kakor. Häll mjöl i en skål, slå i ett ägg, tillsätt lite salt. När du tillsätter vatten, blanda långsamt degen med en sked.
2. Häll den resulterande blandningen i en kastrull och bak en kaka. Gör samma sak med det återstående testet.
3. Blanda degen medan du förbereder en kaka. Cornmeal sätter sig snabbt till botten.
4. Vik de färdiga kakorna i hälften och fäst kanterna med en spett.
5. Taco är gyllene i färg, vilket innebär att kakorna ska stekas.
6. Värm olja i en djup stekpanna och stek alla kakor på båda sidor efter kokning. Håll med en gaffel och stek en tårta i högst 30 sekunder.
7. Lägg de stekta kakorna på en servett.
8. Sås tom. Finhacka lök, selleri och morötter för att passera genom rivjärnet. Skala och kross vitlök med en kniv.
9. Skär baconet i små bitar, 0,5 cm breda.
10. Häll hälften av oljan i en djup behållare, tillsätt smör, sätt på en spis för att värma.
11. Tillsätt grönsaker, bacon, vitlök. Stek i 10 minuter. Under denna tid mjukas grönsakerna.
12. Tillsätt köttfärs och stek under omrörning med en sked.
13. Klädsås. Häll mjölken i en stekpanna med tillagat köttfärs och sjuda i 15 minuter över hög värme.
14. Häll i vinet och låt sjuda i ungefär en fjärdedel.
15. Skicka tomatpuré med konserverade tomater till pannan. Koka upp den resulterande massan, kross tomaterna med en sked, tillsätt örter, peppar, salt. Släpp ut.
16. Såsgryta. Bolognese såsen stuvas i cirka 4 timmar. Det räcker med att lägga ut cirka två timmar för vår maträtt.
17. Täck kastrullen med ett lock, lämna ett litet gap och sätt på en liten eld. Såsen rekommenderas att röra om var 20: e minut.
18. Ta bort den färdiga såsen från kaminen, stäng locket helt, sätt på infusionen. 40 minuter räcker.
19. Matlagning spagetti. Häll ungefär en halv liter vatten i en stor kruka, sätt på kaminen. Tillsätt lite salt och olivolja i pannan efter kokande vatten.
20. Doppa spagetti i kokande vatten, håll en fläkt.Pasta kokas i cirka 10 minuter. Rör om i början av tillagningen.
21. Klar spaghetti att slänga i en durkslag. Skölj inte. När vattnet dräneras, blanda spaghettin med den färdiga såsen.
22. Taco-fyllning. Fyll kakorna med den tidigare beredda fyllningen. Två skedar fyllning räcker för en kaka.
23. Lägg de förberedda tacosna på en bakplåt och sätt i ugnen i 5 minuter. Temperaturen är 120 grader. Skålen är klar.

Att laga en maträtt enligt detta recept kommer att kräva mycket tid. Men resultatet är värt det. För att förenkla tillagningsprocessen, kolla in några tips.

Användbara tips och instruktioner

1. Såsen blir mer delikat om den stannar i kylen i ungefär en dag. Du kan lagra cirka 3 dagar. Användningen av en frys ökar perioden till 3 månader.
2. Häll mjölken först när du förbereder såsen och tillsätt sedan vin. Som ett resultat kommer såsen att få en krämig eftersmak.
3. Grädda kakor från finmalt mjöl. Som ett resultat blir de inte spräckliga och spröda.
4. Strö på ost innan du bakar i ugnen. Skålen blir vackrare och mer aromatisk.

Naturligtvis kan människor som besöker Mexiko ofta njuta av en maträtt tillagad av riktiga mästare. Om du inte är en av dem, gör tacos hemma. Det kommer att bli en stor aptitretare med anteckningar från mexikansk mat. Lycka till i köket!