Vad man ska laga till middag snabbt och enkelt

Förmågan att laga middag är snabb och välsmakande användbar för varje hemmafru som kom efter jobbet och vill överraska hushållet. Det händer att innan gästerna kommer är det inte mycket tid kvar, och det är nödvändigt att göra något enkelt, men mycket välsmakande och näringsrikt.

Artikeln presenterar en samling enkla rätter tillagade i en långsam spis, ugn eller på en spis hemma. Välj ett steg-för-steg-recept som är attraktivt och prisvärt för ingredienserna och starta tillagningsprocessen.

Vad man ska laga till middag med potatis

Lantlig potatis med lök och vitlök

Ett snabbt och enkelt alternativ för potatismiddag. Universal sidamat för kyckling, fisk, fläsk och nötkotletter. Perfekt i harmoni med färska grönsaker.

• Mina potatisar under rinnande vatten. Om så önskas kan du skrapa huden från färska potatis. Jag skär i medelstora skivor.
• Pensla och skölj försiktigt vitlök och lök. Finhacka. En liten rivare på tunna halvringar, vitlök - på små partiklar. Sprid i en kastrull. Stek tills den är gyllenbrun. Jag rör om och tillåter inte bränning.
• Sprid ut den färdiga lök-vitlökstekt. Nästa skickar jag stekt potatis. Jag lagar på båda sidor tills den är gyllenbrun. Kryddor (salt och peppar) lägg till efter smak.

Jag serverar med vitlök och lök, garnering med finkrossade färska örter. Jag föredrar att använda persilja med rostade och stekt potatis.

Stekte potatis med svamp

• Färska svampar - 500 g,
• Potatis - 1 kg,
• Vitlök - 2 kryddnejlikor
• Lök - 1 stort huvud,
• Vegetabilisk olja - för stekning,
• Salt, peppar - efter smak,
• Gröna - för dekoration.

1. Nya svampar (efter din smak) tvättas noggrant och kokas i vatten med en liten mängd salt.
2. Min potatis och ta bort skalet. Jag skar i kuber i samma storlek. Jag slutade steka i en stekpanna med förvärmd vegetabilisk olja.
3. Hacka svamparna medan potatisen lagar mat. Tunna ringar strimlade skalade och tvättade lök.
4. Efter 10 minuters stekning av potatisen, tillsätt den hackade löken och saltet.
5. Jag låter sjuda tills jag är klar i 15-25 minuter under ett stängt lock. Jag rör om ibland.
6. Tillsätt 2 finhackade vitlöksklyftor 2-3 minuter innan tillagningen.

Potatisgryta med ost och korv

För att förbereda en enkel maträtt till middagen är det bättre att använda hårdost och vanliga mjölkkorvar.

• Potatis - 5 stycken,
• Korvar - 4 saker,
• Ost - 100 g
• Kycklingägg - 2 stycken,
• Smör - för bakning,
• Grön lök - 5 g (för dekoration),
• Salt, slipad paprika - efter smak.

1. Jag skalar potatisen och kokar dem i vatten med tillsatt salt. Sprid på en tallrik. Låt svalna.
2. Jag bryter och slår ägg i en separat skål. Salt och peppar.
3. Jag gnider de kylda potatisarna på ett rivjärn. Jag blandar med äggen.
4. Jag sprider potatis- och äggmassan på en bakplatta smord med smör.
5. Jag lade korv ovanpå grytan, skuren i snygg runda. Jag gör en "hatt" av ost, hackad på ett fint rasp.
6. Sätt på ugnen. Jag värmer upp till 180-200 grader. Jag skickar potatisgryta i 10-15 minuter. Strö med smulad grön på toppen.

Bon aptit!

Potatispannkakor

Ett mycket enkelt och otroligt läckra potatisfritters recept. Ta inte färska knölar för att få degen med nödvändig konsistens.

Potatispannkakor gjorda av nya potatisar håller inte bra. Om det inte finns andra grönsaker kan du rädda situationen med ägg, majs eller potatisstärkelse.

• Potatis - 4 medelstora knölar,
• Mjöl - 1 matsked,
• Gräddfil - 1 matsked,
• Smör - 1 matsked,
• Salt efter smak.

1. Jag gnider potatisen på ett rivjärn med en stor bråkdel. Jag pressar den resulterande blandningen (ta bort överskottsvätska). Tillsätt gräddfil, mjöl. Salt och blanda degen ordentligt.
2. Jag värmer smöret i en stekpanna, annars fungerar inte potatispannkakorna.
3. Sprid arbetsstycket med en matsked. Det borde vara en kaka med medelhög tjocklek.
4. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. Eld är medium.

För smak, lägg till vitlöksklyftor som passeras genom en speciell press.

Jag serverar potatispannkakor med gräddfil.

Recept för middag utan kött

Grönsaksgryta

• Kål - 300 g
• Potatis - 4 saker,
• Zucchini - 1 st,
• Aubergine - 1 st,
• Tomat - 1 frukt,
• Lök - 1 huvud,
• Morötter - 1 st,
• Paprika (bulgariska) - 1 liten sak,
• Strängbönor - 100 g,
• Tomatpasta - 1 matsked,
• Vegetabilisk olja - 1 matsked,
• Salt, peppar, färska örter - efter smak.

1. Jag tvättar grönsaker under rinnande vatten. Torka försiktigt med en kökspapperhandduk.
2. Jag börjar klippa. Jag försöker klippa grönsaker i identiska delar, med undantag av lök och morötter, som är bättre att göra mindre. Strimla kål i tunna remsor.
3. Jag skar äggplantan i medelstora bitar med hänsyn till att grönsakerna kommer att koka.
4. Jag tar bort frön från paprika. Jag skar i kuber. Jag gör samma sak med zucchini, potatis, färsk tomat, broccoli.
5. Jag skär morötter i tunna halvor av cirklar, löken är finhackad. Stek i en kittel med tillsats av vegetabilisk olja.
6. Nästa kastar jag strimlad vitkål. Jag lagar 10-15 minuter på medelhög värme.
7. Jag sprider grönsaker: peppar, zucchini, aubergine, potatis. Salt och peppar efter smak. Jag häller vatten (120-150 g). Slaktkroppen är 10-15 minuter.
8. Sammanfattningsvis sprider jag resten av ingredienserna, inklusive tomatpuré. Jag blandar. Slaktkropp tills det är klart.

Jag ger blandade grönsaker varm, dekorera med färska örter (persilja och dill).

Lätt sallad med ost, vitlök och ananas

En middagsrätt tillagas mycket snabbt och enkelt, och smaken är ovanlig. Klädd med kalorifattig majonnäs.

• Konserverade ananas - 200 g,
• Hårdost - 150 g,
• Vitlök - 2 kryddnejlikor
• Salt efter smak
• Majonnäs med låg fetthalt - för att klä sig.

1. Jag öppnar en burk med konserverad ananas, tappar sirap och tar ut fruktmassan. Jag skar i små kuber.
2. Jag skar hård ost i små bitar.Blanda med ananas i en djup tallrik.
3. Jag skalar vitlök, passerar genom en speciell vitlökskvisare. Blanda med kall kalori-sås (majonnäs).
4. Säsongdressing med sås. För att smaka lite salt.

Bon aptit!

Vad man ska laga till middag med kyckling

Bräserad kyckling med kål i en långsam spis

För att få en saftig middagsrätt, istället för en torr kycklingfilé, är det bättre att använda trumpinnar.

• Vitkål - 200 g,
• Kycklingklubbor - 12 stycken,
• Lök - 1 huvud,
• Olivolja - 1 liten sked (för stekning av lök),
• Mald paprika, salt efter smak,
• Färska gröna - för dekoration.

1. Jag rengör löken. Jag skar i små partiklar. Sprid i en långsam spis. Stek med en tesked olivolja. Matlagning till ett öppet tillstånd.
2. Tunn tunn strimlad vitkål.
3. Min kyckling. Torkning med kökshanddukar.
4. Lägger ingredienserna i en flerkoktank. Längst ner bör lök, sedan kål och kyckling trumpinnar. Tillsätt salt och peppar.
5. Jag slår på släckningsprogrammet.
6. Rör försiktigt en kyckling med kål med en träspatel. Mer än 15 minuter måste ha gått sedan programmet lanserades.

Jag serverar skålen varm, ströad med färska örter ovanpå.

Garnerad kycklingfilé

En läcker och näringsrik middag för 2 personer.

• Kycklingfilé - 500 g,
• Morötter - 1 medelstor rotskörd,
• Lök - 1 huvud,
• Vetemjöl - 2 stora skedar,
• Solrosolja - 1 matsked,
• Gräslök - 1 gäng,
• Salt, kycklingkryddor - efter smak.

För garnering:

• Ris - två 80 gram påsar.

1. Tvätta noggrant min kyckling. Ta bort filmen om det behövs. Jag skar i snygga kuber. Sprid på en tallrik. Salta, tillsätt kryddor (enligt min bedömning). Sätt åt sidan.
2. Jag tvättar och rengör grönsakerna. En fragmenteringsstråle i halva ringar, och jag skar morötter i små kuber.
3. Sprid bitar av kyckling i en kastrull. Stek i solrosolja tills en lätt rodnad. Jag häller mjölet, blanda och stek tills det är helt kokt och minskar värmen.
4. Jag sprider kycklingen i en djup kastrull. Jag häller lök med morötter.
5. Jag häller kokt vatten. Slaktkroppar på låg värme i 8-12 minuter. Jag rör om då och då.
6. Koka ris med medelhavskorn i påsar för en sidorätt.

Jag serverar en saftig kyckling med lök, morötter och kokt ris. Jag dekorerar med finhackad grön lök.

Köttfärsrecept

Spaghetti bolognese

Var försiktig så att du inte förstör pannan och använd en träsked.

• Malt nötkött - 500 g,
• Färska tomater - 5 stycken,
• Tomater i sin egen juice - 600 g,
• Rödlök - 1 liten sak,
• Kräm 12% fett - 5 matskedar,
• Olivolja - 3 stora skedar,
• Basilika - 4 blad,
• Parmesan - 150 g
• Salt, svartpeppar - efter smak.

1. Jag skär löken i små bitar. Stek i en kastrull med förvärmd olivolja. Jag sätter elden till medium. Jag uppnår lökmjukning.
2. Jag lägger tomater till min röda hackade lök i min egen juice. Slaktkroppen är 10-15 minuter, glöm inte att röra om.
3. Tillsätt grädde till tomatlökblandningen. Salt och peppar. Jag blandar.
4. Jag lägger på en annan stek för att laga mat köttfärs. Stek i vegetabilisk olja.
5. Till den färdiga köttprodukten lägger jag till tomater i min egen juice med lök, färska tomater skurna i fjärdedelar. Jag blandar.
6. Jag lagar pasta bolognese till mjukheten hos färska tomater.
7. Koka spaghetti i en kastrull enligt receptet på förpackningen. Servera på en platt skål, lägg kokt kött sås på toppen.

Jag gör vacker dekor av riven ost (jag föredrar parmesan). Jag låg ovanpå färska basilikablad. Ät för hälsan!

Köttgryta

• Köttfärs och fläsk - 300 g,
• Kycklingägg - 1 st,
• Potatis - 3 medelstora knölar,
• Färsk tomat - 1 st,
• Lök - 1 huvud,
• Majonnäs - 100 g
• Hårdost - 150 g,
• Kokt vatten - 3 matskedar,
• Vitlök - 1 kryddnejlika
• Salt, peppar - efter smak,
• Vegetabilisk olja - för att smörja formen.

1. Jag lägger den förberedda stoppningen i en djup skål. Jag bryter 1 kycklingägg. Tillsätt peppar och salt. Blanda försiktigt och långsamt.
2. Jag rengör potatisen och skär dem i tunna skivor.
3. Jag smörjer botten av bakplattan med vegetabilisk olja. Jag satte hackade potatis, salt.
4. Jag förbereder en enkel sås. I en separat platta, blanda 4 stora matskedar majonnäs med kokt vatten. Tillsätt salt, favoritkryddor. Jag pressar igenom en speciell kross 1 vitlöksklyftan. Jag blandar. Doftande potatisdressing klar.
5. Jag sprider såsen. Nästa skikt gryta är lök, skuren i tunna halvringar. Sedan satte jag köttfärs med kryddor.
6. Jag skar tomaterna i cirklar. Sprid fyllningen på toppen. Jag gör ett tunt nät av majonnäs. Pressa jämnt över grytans hela yta.
7. Jag gnider ost på en grönsakskvarn med en fin fraktion.
8. Sätt på ugnen. Jag värmer upp till en temperatur på 200 grader. Jag tar bort gryta i 30-35 minuter.

Läcker fläskmiddag

Griskött med svamp i en mjuk gräddsås

• Fläsk - 500 g
• Champignons - 300 g,
• Lök - 1 stor bit,
• Gräddfil 20 procent fett - 1 kopp,
• Vegetabilisk olja - för stekning,
• Salt, smaksättningar - efter smak.

1. gris skär i små bitar (efter noggrann tvätt och borttagning av överskott av fett).
2. Jag skar svamp i tunna tallrikar, lök i halva ringar.
3. Jag tar pannan. Häll i vegetabilisk olja, varm och sprid löken till brun.
4. Sprid fläsk. Jag steker tills den är mjuk, glöm inte att röra om.
5. Tillsätt svamp, smaksättning och salt. Jag steker i 10-15 minuter, sprid sedan gräddfil och blanda. Jag stänger locket och stänger ner elden.
6. Fläsk med svamp måste blandas då och då.

Jag serverar till middag med kokta potatis och skivade färska grönsaker. Bon aptit!

Fläsk pilaf

• Griskött - 800 g
• Ris - 500 g
• Morötter - 3 saker,
• Lök - 4 huvuden,
• Vitlök - 3 kryddnejlikor
• Kryddor för pilaf - 1 tesked,
• Vegetabilisk olja - 1,5 msk,
• Salt efter smak.

1. Jag lägger till olja i kitteln. Jag värmer och steker snygga fläskstycken i samma storlek.
2. Lägg till morötter, skär i kuber. Jag lagar med griskött i 5 minuter. Efter sprid den finhackade löken. Stek tills den är transparent. Jag lägger speciella kryddor för pilaf (efter din smak) och salt.
3. Jag häller vatten så att vätskan döljer ingredienserna helt. Jag slår på en långsam eld, försvinner i 15-25 minuter.
4. Häll ris ovanpå, tvättas noggrant under rinnande vatten. Häll den nödvändiga mängden vatten för matlagning (2 cm över risnivån).
5. Jag lägger in svaghet pilaff skalade vitlöksklyftor. 3-4 bitar räcker.
6. Jag stänger kitteln. Jag lämnar pilafen att laga mat i 30-40 minuter.

Jag blandar den förberedda skålen, lägger den på tallrikar och serverar den på bordet.

Original och billiga rätter i en multicooker

Kycklingventriklar med vitlök och morötter

• Kycklingventriklar - 500 g,
• Sojasås - 100 ml,
• Morötter - 200 g
• Vegetabilisk olja - 1 matsked,
• Vitlök - 2 kryddnejlikor
• Vikblad - 1 liten sak,
• Kryddor - 3 ärtor,
• Salt, svartpeppar - efter smak.

1. Mina kycklingventriklar under rinnande vatten i en durkslag. Ta försiktigt bort överskott av fett och film. Jag tvättar det igen. Jag torkar.
2. Sprid i en skål för matlagning, häll kallt vatten, häll pepparkorn och 1 lavrushka.
3. Jag lagar 60 minuter i "Cooking" -läget med hög effekt. Medan du kan göra hushållssysslor. Jag blir redo ventriklar. Jag tappar vattnet med peppar och laurblad. Låt svalna.
4. Jag rengör morötter. Jag gnuggar på ett speciellt rivjärn för matlagning Koreanska morötter.
5. Jag häller vegetabilisk olja i de tvättade diskarna från multicooker. Jag värmer och sprider morötter.
6. Lätt kylda ventriklar skär försiktigt i kuber.
7. Efter uppkomsten av en ljus gyllene färg på morötter, flyttar jag ventriklarna. Jag blandar. Stek tillsammans i 3-4 minuter.
8. Häll sojasås, salt, peppar och lägg den krossade vitlök med en press.
9. Stäng långsam spis. Jag slår på släckningsprogrammet. Jag ställde in timern i 15 minuter.

Serverar aptitretande kycklingventriklar med spaghetti eller pasta till middag.

Bovetehandlare

• Bovete - 1 glas,
• Kött - 350 g
• Morötter - en medelstor sak,
• Lök - 1 huvud,
• Vatten - 400 ml
• Vegetabilisk olja - 3 stora skedar,
• Salt, peppar, extra kryddor efter smak.

1. Häll vegetabilisk olja i en långsam spis. Jag ställde in den för att värma upp (välj ett av lägena "Bakning" eller "Pie"). Jag gör en klassisk grönsakspassivering från morötter och lök.
2. Sedan lägger jag finhackade köttbitar. Stek i 30-35 minuter, rör om ibland.
3. Jag stänger av stekläget och häller vatten. Jag häller tvättat bovete. Jag stänger locket. Jag lagar i läget "Matlagning" eller en speciell "Bovete" (om någon). Tillagningstid - 30-40 minuter, beroende på utrustningens kraft.

Klart!

Steg för steg recept på läckra rätter i ugnen

Chakhokhbili från kyckling

Ett mycket enkelt recept för att laga mat kyckling i ugnen till middag. För garnering är kokt ris eller stekt potatis lämpligt.

• Kyckling - 1,4 kg
• Paprika - 1 st,
• Tomater - 8 medelstora frukter,
• Vitlök - 4 kryddnejlikor
• Suneli humle - 1 sked,
• Olivolja - för stekning,
• Gräslök - 1 gäng,
• Rött vin, salt - efter smak.

1. Jag tvättar kycklingen noggrant, torkar den. Jag skar i delar. Jag flyttar den till en stekpanna med en non-stick-beläggning. Jag lägger inte till olja. Stek över medelhög värme och vänd då och då.
2. I en separat stekpanna värmer jag olivolja. Jag kastar en finhackad lök. Matlagning tills den är gyllene.
3. Jag rengör tomaterna från skalet, skär dem fint. Jag tar bort frön från peppar och skär i tunna partiklar.
4. Jag skiftar grönsaker till kött, salt och häller vin. Jag stänger kärlet med ett lock. Häll lite kokt vatten om det finns lite vätska.
5. Finhacka grön lök, vitlök. Jag växlar till kött, jag somnar en sked humle-suneli. Slaktkroppen är 15 minuter.

Jag serverar saftiga chakhokhbili från kyckling med tomater och peppar tillsammans med en sidamat (till exempel kokt ris). Jag glömmer inte att lägga en steklök i en tallrik.

Igelkakor köttbullar

• Köttfärs - 500 g
• Ris är ett halvt glas
• Tomatpasta - 2 matskedar,
• Gräddfil - 150 g,
• Lök - en liten sak,
• Salt, peppar - efter smak.

1. Tvätta noggrant mitt ris och lägg det i en kastrull. Häll vatten, koka upp. Efter kokning på låg värme i 15 minuter.
2. Jag flyttar den till en sikt, men sköljer inte den. Låt svalna.
3. Jag lägger ugnen till 180 grader. Jag rengör lök och min. Finhackad.
4. I en separat skål, sprid det malet fläsk, tillsätt lök, salt och peppar. Blanda noggrant för jämn fördelning av kryddor.
5. Jag skifter ris- och tomatpasta (1 sked). Blanda med våta händer.
6. Jag smörjer ugnskålen med gräddfil.
7. Gör från köttfärs rund köttbullar medelstor. Jag växlar till formen.
8. Jag förbereder hemlagad sås från tomatpasta, salt, peppar och 100 ml vatten. Jag blandar. Jag vattnar "igelkottarna" med bensinstationen hemma.
9. Jag lagar köttbullar vid en temperatur på 180 grader tills en skorpa bildas. Den optimala tillagningstiden är 35 minuter.

Välj ett av dina favoritrecepter och förbered en läcker middag för hela familjen. Det finns många recept, så fokusera på hushållets smakpreferenser och önskemål, mängden ledig tid och ingredienserna till hands.

Jag önskar er framgång!