Hur man väljer en mogen vattenmelon - 17 tips

Det finns många älskare av vattenmeloner, men det är extremt svårt att korrekt hitta och välja en mogen och söt vattenmelon, miljövänlig, som innehåller en minsta mängd nitrater.

Som tradition är sommaren förknippad med resor, färska örter, solen och strandsemester. På sommaren kan du njuta av den gudomliga smaken av en läcker vattenmelon.

Saftigt och sammetiskt kött kommer att glädja dig med behaglig svalhet under varma dagar. Tidigare ansågs vattenmelon som en värdelös frukt. Med tiden har forskare funnit att vattenmelon är källan folsyrasom har gynnsamma effekter på kemiska processer och blodcirkulation. Massan innehåller mycket järn, vitamin C och fiber.

6 hemligheter för att välja en saftig vattenmelon

På sommaren värmen släck törst och saftigt kött av en mogen vattenmelon kommer att återställas av vätskan som förloras av kroppen.

Mogna vattenmeloner visas i butikshyllorna på mitten av sommaren. Om du ser det i juni rekommenderar jag att du vägrar att köpa. Troligtvis är den grön och fylld med nitrater. Det är bättre att spendera pengar på att köpa körsbär, körsbär eller jordgubbar.

1. Vattenmeloner köps endast i specialutrustade kiosker. Det är viktigt att de är så långt från vägbanan som möjligt. När du köper, se till att de inte lagras på marken. Det är tillåtet att förvara på pallar eller brickor.
2. Följ inte säljarens råd, välj utan hans hjälp. Bestäm först fostrets storlek. Den optimala vikten på 7-8 kg.
3. Köp endast hela frukter. Genom skador, repor och sprickor kommer smuts eller bakterier in i massan.
4. Leta efter frukter med ett kontrastmönster, de skiljer sig i sprött och söt kött.
5. Kontrollera svansen. En mogen vattenmelon är torr. En grön hästsvans indikerar inte fetalt mognad.
6. Knackar. Ett sonoröst ljud är en indikator på fostrets mognad, ett tråkigt är en indikator på slöhet och recept.

Regler för att välja en mogen vattenmelon

Som min farfar sa, om vattenmelonen "Astrakhan" är på butikens räknare, betyder det inte att den kom från Astrakhan. Detta hänvisar till den mest populära Astrakhan sorten.

Vissa varianter av vattenmeloner stimuleras ofta med kvävegödselmedel. Patogena bakterier finns på ytan av ett moget foster. Ofta under lastning spricker frukterna. Knäckt fruktjuice är ett idealiskt medium för reproduktion av mikrober som orsakar tarmsjukdom.

Mogen frukt av hög kvalitet kan säkert ätas i sin rena form eller användas för lut.

Den snidade pyramiden är en populär teknik som används av säljare för att bevisa fruktens färskhet. Denna metod är inte tillförlitlig för mig, säljare använder ofta smutsiga knivar.

5 huvudregler

1. Se till att stammen är torr. Hon är en idealisk indikator på mognad.
2. Vattenmelonens ljud när du klappar beror på köttet. Ripe gör ett tråkigt ljud, gröna ringar.
3. Om frukten som pressas av händerna dyker upp är den mogen.
4. Om jordfläcken är vit bör du inte köpa. Det rekommenderas att man föredrar med en gul fläck.
5. Mogen vattenmelon repas lätt. I en mogen vattenmelon kan hudens övre lager lätt tas bort med en nagel.

Som du ser finns det många sätt att avgöra mognad.

Hur man bestämmer förekomsten av nitrater i en vattenmelon

På sommaren förekommer det största antalet matförgiftningar.Vid varmt väder försämras livsmedel, och producenterna tillsätter nitrater för att påskynda mogningen.

Hur skyddar du dig mot nitratförgiftning?

Köp produkter som är säsongsmässigt lämpliga. Till exempel köps körsbär och jordgubbar på sommaren. Om de erbjuds på våren eller hösten, är de växthus och innehåller nitrater.

Vattenmeloner innehåller mycket nitrater. Enligt säljare beror detta på fruktens storlek. Det är sant, och storleken uppnås tack vare nitrater. Det är omöjligt att odla en enorm frukt utan nitratbehandling.

6 regler för bestämning av nitrater

Köp en speciell enhet - nitratomer. Med sin hjälp kan mängden nitrater i en vattenmelon enkelt bestämmas.

Om du inte vill köpa en nitratmätare kan du få provinformation om nitrat själv.

1. Fullständigt slät yta på fostret indikerar förekomsten av nitrater.
2. Skär fostret och ta med dig till ljuskällan. Ytan på den violetta nyansen är en indikator på förekomsten av nitrater. Färgen ska vara röd.
3. Doppa massan i rent vatten. Om vattnet blir rött finns nitrater. Om det blir molnigt finns det inget nitrat.
4. En mogen frukt som innehåller nitrater med en något sur smak.
5. Om säljaren inte tillåter att skära frukten, utvärdera den efter utseende. Innehåller nitrater gör inte ljud när man tappar. Det blir mjukt och liknar en skrumpad boll.
6. Du kan sänka vattenmelonen i vattentanken. Om frukten dyker upp finns det inget nitrat.

Till sist lägger jag till, nitrater koncentreras inte i mitten utan nära jordskorpan. Om du inte är säker på produktens ekologiska renhet, bör du inte äta upp till mycket skorpan.

Under berättelsen delade jag hemligheterna för att välja en mogen och saftig vattenmelon. Dessutom lärde du dig att bestämma miljövänligheten för denna sommardessert. Tills nästa gång, kära läsare!