Salată de pui afumată - 5 rețete pas cu pas

Puiul afumat este întotdeauna adecvat în salate, deoarece se armonizează cu multe produse. Puiul afumat este potrivit pentru gătirea salatelor de zi cu zi și pentru crearea unor mâncăruri festive neobișnuite.

Tehnologie de gătit și set alimentar

Cele mai de succes combinații de file de pui afumate sunt: ​​brânză tare, ananas, varză din Beijing, ciuperci murate, Morcov coreean. Ierburile și ierburile proaspete vor ajuta la accentuarea gustului.

Salatele sunt condimentate cu sos de usturoi sau maioneză; uleiul de măsline este rar folosit.

Gătirea salatei de pui afumate acasă nu va fi dificilă nici pentru bucătarii începători. Sarcina principală este să măcinăm ingredientele și să stabilim în funcție de rețetă.

Conținut de calorii

Numărul de calorii de la 85 la 300 kcal la 100 de grame, în funcție de rețetă. În mod natural, salatele de legume proaspete cu pui sunt mai ușoare, dar mâncărurile cu brânză, ouă și ciuperci sunt abundente și hrănitoare.

Salată de pui afumată cu legume și brânză

Felul de mâncare este potrivit în orice meniu, deoarece componentele sale sunt accesibile și sunt vândute la orice magazin alimentar.

• Varza mea, se împarte în 2 părți, se fac 3-4 tăieturi, se toacă și se trimit la bucate.
• Roșii și fileuri tăiate.
• Amestecăm toate componentele, adăugăm crackers (este mai bine să luăm alb și nu foarte aspru).
• Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră și trimiteți de asemenea într-un bol.
• Se condimentează cu maioneză, se adaugă sare după gust.

Salată de pui afumat și ananas - rețetă clasică

O combinație minunată de componente pe care toată lumea le va plăcea!

• 200 g de pui;
• 300 g ananas (conserve sau proaspete);
• 300 g șuncă;
• 60 g maioneză;
• 1 lingură curry;
• sare după gust.

1. Curățăm puiul afumat de pe piele, tăiem fileul în fâșii.
2. Tocăm ananasul cu aceeași paie.
3. C șuncă realizăm aceleași manipulări, amestecăm toate ingredientele într-un bol.
4. Se îmbracă cu maioneză, se adaugă sare, curry, se amestecă.

Reteta gustoasa cu ciuperci

O altă salată cu ananas. Gustul luminos al felului de mâncare va fi amintit mult timp. Unii experți culinari numesc această salată „exotică”, iar alții o numesc „regală”.

• 200 g brânză tare;
• 1 cutie de ananas conserve;
• 500 g de carne afumată de pui;
• 300 g champignons murati;
• 5 ouă;
• maioneza, sare, piper macinat.

1. Tăiați ingredientele în cuburi mari și ciupercile murate tăiate în jumătăți.
2. Se condimentează cu maioneză, se adaugă piper negru măcinat, destul de puțin sare.

Cezar de pui afumat

Când doriți să oferiți bucatelor iubite și familiare un gust proaspăt, este timpul să improvizați. Cezar este una dintre cele mai preferate salate, așa că îmi propun să o diversificăm adăugând carne afumată.

• 300 g piept de pui afumat;
• 2 ouă fierte tari;
• 50 g brânză tare;
• 200 g pâine pentru fabricarea biscuitei;
• 2 căței de usturoi;
• 4 buchete de frunze de salată;
• 100 g ulei de măsline;
• suc de jumătate de lămâie;
• 2 linguriță muștar;
• verdeață, sare, piper.

1. Se toacă fin usturoiul, se toarnă ulei de măsline (5 lingurițe. Lingurițe) timp de 20 de minute.
2. Tăiați pâinea în cubulețe mici, puneți-o pe o tigaie fierbinte, turnați ulei cu usturoi. Se prăjesc până se rumenesc.
3. Tăiați fileul de pui. Împărțim brânza în două părți: una pe care o prăjim, iar a doua - tăiată într-un cub mic.
4. Împărțim ouăle în gălbenușuri și veverițe. Bateți gălbenușurile cu usturoiul, muștarul și sucul de lămâie cu un blender. Adăugăm ulei de măsline în pansament și sare și piper măcinat - după dorință.
5. Întindeți componentele într-un bol, agitați de mai multe ori, turnați peste pansament.
6. Acoperim bolul de salată cu salată și întindem conținutul bolului pe el cu o lamelă.
7. Presărați brânză rasă deasupra, decorați cu ierburi.

Opțiune neobișnuită cu legume fierte

O versiune simplă a felului de mâncare, cam ca Olivier.

• 350 g pui afumat;
• 3 cartofi medii;
• 1 cui de usturoi;
• 4 ouă de pui;
• 1 ceapa mare;
• 1 castravete proaspăt mare;
• ulei vegetal;
• 100 g de maioneză.

1. Cojiți cartofii fierti, tăiați în cubulețe.
2. Răciți ouăle, prăjiți ceapa în ulei vegetal.
3. Tăiați castravetele în fâșii, puiul într-un cub.
4. Punem toate ingredientele într-un bol, adăugăm usturoiul tocat, condimentăm cu maioneză.
5. Salata poate fi decorată cu mărar proaspăt.

Sfaturi utile

Nu este dificil să pregătești o salată, dar există câteva recomandări cheie care vor ajuta la prepararea felului de mâncare perfect.

• Cumpărați pui afumat natural. Produsele care sunt tratate cu fum lichid au un miros înțepător. O astfel de componentă va strica salata.
• Dacă folosești legume proaspete, nu uita de verdeturile care accentuează gustul.
• Dacă gătești cu adaos de biscuiti, te sfătuiesc să nu fii prea leneș și să prepari independent acest simplu ingredient. Adăugați crutoane mai bine înainte de a servi.
• Aveți grijă cu maioneza și alte pansamente: excesul lor va strica vasul.

Am prezentat rețete simple, dar gustoase și satisfăcătoare, care le vor plăcea familiei și prietenilor.