Salate delicioase de Revelion - 5 retete pas cu pas

Anul Nou este o vacanță controversată din punct de vedere al meniului. În timp ce unii pun pe masă o varietate de tratamente, al doilea este modest. Indiferent de categorie și finanțe, vacanța va avea loc oricum. Cel puțin sunt salate de Revelion delicioase pe masă.

Oamenii cărora nu le plac experimentele, improvizațiile și diversele inovații au în mod tradițional olivier și hering sub o haină de blană.

Fanii experimentelor încearcă să actualizeze rețete bine cunoscute, vin cu noi salate care nu le este rușine să servească carne de porc sau pui.

Retete de salate de Revelion

Masa de Anul Nou este o parte integrantă a festivităților, principalele decorațiuni fiind salate. Doamnele vor să surprindă oaspeții și cei dragi cu preparate minunate.

Salata Tsarsky

Primul meu loc este salata Tsarskiy. Pentru prepararea sa nu necesită produse scumpe.

• Se fierb ouăle, cartofii și morcovii, se curăță cu grijă și se răcește.
• Puneți morcovii fierti trecuți prin răzătoare pe folie și nivelați cu atenție. Ungeți cu maioneză.
• Puneți, de asemenea, cartofi râși, ușor sare și ungeți cu maioneză.
• Urmează vin ouă și maioneză.
• Tăiați fileul de pește în fâșii și tocați mărarul. Apoi puneți produsele pe folie.
• Salată, pornind de la marginea în care peștele se înfășoară și se trimite în frigider pentru câteva ore.
• Înainte de a servi, tăiați ruloul în felii, așezați-l cu grijă pe o farfurie și decorați cu verdeață și caviar.

Salată de sirenă

Cea de-a doua poziție din clasamentul meu este ocupată de salata Mica Sirenă. Se pregătește în câteva minute.

• conserve de algă - 100 g
• porumb conserve - 100 g
• carne de crab - 100 g
• ouă - 2 buc.
• arc - 1 cap
• salată, maioneză.

1. Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați alge marine și porumb.
2. Adăugați aici ceapa tocată și carnea de crab tăiată cubulețe.
3. Adăugați ouăle fierte tocate în ingredientele amestecate și amestecați.
4. Rămâne să se întindă pe frunze de salată și se decorează cu maioneză.

Salată de raci

Am dat terenul de mijloc din clasament salatei de raci. Nu știu dacă îți va plăcea acest tratament, dar familia mea este încântată de ea.

• gâturile de cancer - 200 g
• salata verde - 100 g
• cartofi - 100 g
• ouă - 2 buc.
• conopida - 100 g
• roșii - 100 g
• mazăre verde - 50 g
• morcov - 50 g
• pansament de salată și maioneză.

1. Puneți gâturile de cancer cu ghearele într-un vas neoxidant, turnați o mulțime de pansamente pentru salată și lăsați un sfert de oră.
2. Fierbeți legumele. Se taie varza, morcovii, roșiile și cartofii în cubulețe, se amestecă, se condimentează cu maioneză și se întinde pe un bol de salată. Așezați racii deasupra.
3. În jurul toboganului rezultat se așază salată verde, roșii, mazăre, morcovi și varză.
4. Pentru a pregăti pansamentul pentru salată, amestecați piper măcinat, ulei vegetal, zahăr, oțet, muștar, sare și agitați bine.

Video de gătit

Salată Bullfinch

Următoarea salată se numește Bullfinch. Chiar și numele său corespunde temei de Anul Nou.

• cartofi fierti - 3 buc.
• arc - 2 capete
• pui fiert - 200 g
• ciuperci prăjite - 200 g
• castraveți murați - 3 buc.
• ouă fierte - 4 buc.
• maioneză, brânză cremă.

1. Coaja ceapa, toarna peste apa, toaca si prajeste. Ciuperci, carne, castraveți tăiați în cubulețe.
2. Cojiți ușor ouăle. Proteinele pleacă pentru ultimul strat. Treci celelalte ingrediente printr-o răzătoare grosieră.
3. Din cartofii prăjiți, faceți primul strat, astfel încât să semene cu o pasăre. Mai bine să te descurci cu mâinile ude.
4. Mai întâi puneți alte straturi. Ordinea straturilor: cartofi, ceapă, carne de pui, ciuperci, brânză cremă, gălbenuș și proteine. Ungeți fiecare strat cu maioneză.
5. Pentru decorare, luați ardei gras și măsline. Bullfinch-ul poate fi plantat pe o ramură făcută din castraveți.

Iată o rețetă atât de minunată și în același timp simplă pentru o salată delicioasă.

Salată italiană

Închide primele cinci salate italiene.

• piept de rață - 250 g
• portocaliu - 1 buc.
• salată de radicchio - 1 buc.
• grapefruit - 1 buc.
• salată de frunze - 50 g
• suc de lămâie - 2 lingurițe. linguri
• unt - o lingură
• ulei de măsline - 4 linguri. linguri
• sare și piper

1. Gătiți marinada. Într-un bol, amestecați uleiul de măsline cu piperul, sarea și sucul de lămâie. Setați marinada pentru aproximativ o jumătate de oră și agitați ocazional.
2. Ungeți pieptul de rață cu marinata infuzată.
3. Cojiți fructele, eliminați semințele și membranele și tăiați-le în felii.
4. Clătiți salata, uscați cu un prosop și tocați.
5. Prăjiți pieptul de rață murat și tocat în unt pe ambele părți.
6. Pune salata pe vas, apoi toarnă pansamentul. După ce întindeți feliile de perișor amestecate cu citrice și turnați pansamentul.

V-am dezvăluit 5 dintre rețetele mele secrete de Anul Nou.

Rețetă video Hering sub o haină de blană și mimoză

Sfaturi utile

Salata este o oportunitate minunată pentru gazda de a demonstra ingeniozitate și imaginație. Îți voi spune cum am gătit salatele de Anul Nou, cum și cu ce ingrediente înlocuiesc în caz de absență.

1. Carnea de pasăre merge bine cu ciupercile, morcovii și cartofii fierti. Gustul delicat al cărnii este completat de nuci, frunze de salată și fructe: prune, caise uscate, ananas, mere și portocale. Pe baza acestor produse, veți obține o salată excelentă.
2. Dacă nu există carne de pasăre, luați carnea de calmar. Principalul lucru este să-l pregătești corect. Este suficient să scufundați carnea în apă fierbinte timp de 15 minute. Fructele de mare pot pierde gustul dacă îl exagerați în timpul gătitului. Scoici, creveți și alte vieți marine sunt procesate termic în câteva minute.
3. Felurile de frunze de salată proaspătă arată minunat. Adevărat, nu puteți găti în avans, deoarece devin moi, pierd culoarea și volumul. Dacă doriți să păstrați vitaminele și prezentarea frunzelor, rupeți-le cu mâinile și nu le tăiați cu un cuțit.
4. Dacă nu există uscare pentru frunze, după spălare, agitați și așezați pe un prosop de hârtie timp de un sfert de oră. În acest timp, se vor usca.
5. Condimentează salatele cu frunze și ierburi chiar înainte de servire.

Setarea mesei de Anul Nou

• Pe masa de Anul Nou ar trebui să fie prezente preparate din legume.
• Pune mâncăruri cu carne pe o pernă de frunze de salată. Folosiți legume fierte pentru decorare.
• Decorați câteva feluri de mâncare în stilul Anului Nou. Pe o salată de puf puteți pune un ceas cu legume din legume.
• Dacă intenționați să faceți olivier, puneți pe o farfurie o lamelă înaltă și lipiți în ea ramuri de mărar sau pătrunjel.
• Salate pot fi preparate ca: Moș Crăciun. Copiii vor fi încântați de o astfel de mâncare, iar adulților le va plăcea.
• Ți-ar plăcea să servești un fel de mâncare frumos și original pe masa de Anul Nou? Faceți o salată de curcan în coșuri din portocale.

După cum ați văzut, heringul sub o haină de blană și olivier are un înlocuitor minunat.Dacă intenționați să sărbătoriți Anul Nou într-un mod original, încercați să vă îndepărtați de gustările tradiționale și să pregătiți ceva nou.