Cum să gătești clătite de brânză de vaci într-o tigaie, cu semolă, la cuptor

Înainte de a împărtăși câteva rețete interesante pentru a face clătite cu brânză de vaci într-o tigaie sau la cuptor, vreau să notez că fiecare capodoperă culinară are propria poveste.

La început, gospodinele au folosit o rețetă simplă pentru cheesecakes, apoi bucătarii curajoși care nu se temeau de experimente au inventat sute de rețete noi. Fiecare tehnologie de gătit este interesantă și unică. Fiecare rețetă este baza pe care, folosind imaginația, te vei transforma în ceva nou și original.

Reteta simpla clasica intr-o tigaie

Cheesecakes de caș - un fel de mâncare tradițional din bucătăria rusă. Experți culinari cu experiență transmit rețeta clasică tinerei generații. Vei învăța cum să gătești un fel de mâncare copioasă într-o tigaie a cărei aromă nu poate fi descrisă.

• Să începem prin a frământa aluatul. Întindem brânza de căsuță într-un bol adânc, îl frământăm bine cu o furculiță, adăugăm ouăle și amestecăm. Se presara masa rezultata cu zahar, sare, se adauga zahar vanilat si faina in portii moderate. Rezultatul este o compoziție uniformă și rece.
• Formăm semifabricate. Trageți o bucată mică de aluat în mână, faceți o bilă și aplatizați ușor pe ambele părți. Puteți rula cârnații și tăiați-l cu un cuțit în bucăți rotunde, apoi corectați ușor forma. Se toacă în făină.
• Se prăjesc într-o tigaie una pe una pe ambele părți la foc mic sub un capac. Nu este nevoie de mai mult de cinci minute pentru a prăji fiecare parte.

Torturile clasice de brânză sunt un preparat excelent pentru micul dejun sau un desert delicios. De obicei, sunt udate cu smântână sau gem de fructe și fructe de pădure. Folosesc în acest scop miere naturală. Tratamentul merge bine cu ceai negru, cafea, cacao și lapte cald.

Cea mai delicioasă rețetă

Unii încep ziua cu o ceașcă de ceai, alții preferă sandwich-uriși încă alții nu mănâncă nimic deloc. Încerc să încânte gospodăria dimineața cu delicii rapide, inclusiv cu cheesecakes delicioși.

• Cascaval - 500 g.
• Ouă - 1 buc.
• Faina - 0,5 cani.
• Zahar - 2 lingurițe. l.

1. Brânza de cabană blândă poate fi folosită imediat pentru frământare. Uscat și rezistent nu doare să măcinăm, să trecem printr-o răzătoare sau să se macină într-un blender cu smântână proaspătă.
2. Se adaugă ouăle și zahărul, se amestecă și se porționează făina. Obțineți un aluat moale, care nu este lipicios, din care se formează „buștean”.
3. Folosind un cuțit, plăcile de mod de piesă de grosime mică și mâinile dau fiecare formă rotundă.
4. Rotiți fiecare billet în făină și prăjiți în ulei până apare o crustă modelată.

Vă sfătuiesc să puneți pe o farfurie cinci syrniki sub formă de floare, iar la mijloc puneți o lingură de smântână, miere sau lapte condensat. „Pătură” de zahăr pudră nu interferează cu căutarea.

Dieta de cheesecakes cu semolă

Chiar și o gospodină fără experiență va găti o delicioasă acasă. În același timp, ingredientele tradiționale care fac ca mâncarea să fie bogată în calorii sunt înlocuite cu analogi dietetici.

• Brânză de căsuță fără grăsimi - 2 pachete.
• Ouă - 1 buc.
• Semolina - 1 pahar.
• Zahăr.

1. Adăugați oul în brânza de căsuță fără grăsime, bine amestecate și amestecați. Porție pentru a introduce semolele din care este făcută placinta mannik clasica. Adăugați zahăr după gust sau fructele de pădure preferate.
2. Întrucât făina nu este inclusă, bilele de rulare sunt problematice. Un mic truc: ungeți-vă mâinile cu câteva picături de ulei vegetal. Puneți o lingură de aluat pe palma mâinii, rulați-o într-o bilă și luați-l ușor pentru a face o clătită plată.
3. Puteți găti brânzeturi cu conținut scăzut de calorii pentru un cuplu, la cuptor sau într-un aragaz lent. În primul caz, gătiți timp de o jumătate de oră, dar nu puteți conta pe o crustă aurie. În cazul cuptorului, timpul de gătire nu depășește 30 de minute, iar temperatura maximă este de 180 de grade. Cu un aragaz lent, este mult mai ușor să activați modul de gătit și să setați cronometrul pentru 25 de minute.

Torturi cu seminte - ideale pentru un foodie care caută slăbește. Acest tratament delicios și dietetic va satisface nevoile gastronomice și nu va lăsa o urmă sub formă de depozite de grăsimi.

Gătit Cheesecakes luxuriant

Punctul principal al gusturilor sunt ingredientele simple. Dar rezultatul va șoca pe toți cei care au norocul să le încerce.

• Cascaval - 500 g.
• Ouă - 2 buc.
• Semolina - 0,5 cani.
• Faina de porumb - 0,5 căni.
• Praf de copt aluat - 0,5 linguriță.
• Sare și scorțișoară.

1. Pentru a face brânzeturi luxuriante, puneți brânză dulce proaspătă în cheesecloth, strecurați-o bine și treceți printr-o sită.
2. Adăugați ouăle, un vârf de scorțișoară, puțină sare. Dacă sunteți un dinte dulce, introduceți zahăr după gust în acest moment.
3. Adăugați făină de porumb, semințe cu granulație fină și praf de copt în masa de caș. După amestecare, puteți forma mingi în siguranță. Dacă nu există praf de copt, acesta va fi înlocuit cu bicarbonat de sodiu. Principalul lucru este să nu exagerați, altfel vasul finit va obține un gust neplăcut.
4. Pune o lingură sau două aluaturi pe palma mâinii, rostogolește mingea și apasă ușor cu mâinile tale. Se toacă în făină și se elimină excesul. Faceți același lucru cu testul rămas.
5. Turnați puțin ulei în tigaia preîncălzită și prăjiți cheesecakes-ul pe fiecare parte până apare o crustă aurie. Gatiti sub un capac la foc mic.

Torturile calde sunt fragede, aerisite și incredibil de luxoase. Chiar dacă desertul se află la frigider până dimineața, gustul nu se va deteriora, dar consistența va deveni mai densă. Cu ce ​​să depui, decide-te pentru tine. Poate fi smântână, gem, ceai sau suc de afine. În această problemă, vă recomand să vă ghidați după gusturi personale.

Cum se fac prăjituri cu brânză la cuptor

Brânza de casă este un produs minunat din care se prepară brânzeturi, găluște, caserole, prăjitură cu brânză si cheesecakes. Care este secretul succesului farfuriei? Desertul copt în cuptorul de bucătărie este fraged și suculent. Și dacă adăugați puțină vanilie compoziției, tratamentul va obține o aromă pronunțată, cu gură și aromă dulce.

• Cascaval - 300 g.
• Zahar - 100 g.
• Faina - 100 g.
• Galbenusuri - 2 buc.
• Sare, vanilină.

1. Se macină brânza de căsuță cu o furculiță și se adaugă puțină sare. Introduceți zahăr, vanilină, gălbenușuri și făină.
2. După amestecare, obțineți un aluat gros. Faceți mici brânzeturi din ea. Pentru a face un gol, nu luați mai mult decât o lingură de masă. Pentru a ușura munca, pre-udați-vă mâinile cu apă sau unsoare cu ulei.
3. Acoperiți partea de jos a foii de copt pe care o utilizați cu pergament. Ungeți ușor hârtia pergament cu ulei și stabiliți semifabricate. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.

Înainte de servire, vă recomand să adăugați tratamente cu smântână, fructe de pădure proaspete sau sirop de ciocolată. Aceste suplimente vor permite gustului să se deschidă complet. Pentru decorare, folosiți frunze de mentă, iar ca băutură, sucul natural este potrivit.