Rețete meniu și pas cu pas pentru Anul Nou 2024

Sărbătorile de Revelion se apropie. Aceasta înseamnă că în curând va începe o nouă etapă în viața tuturor. Este important să vă pregătiți pentru acest eveniment în avans. Decorarea interiorului, cumpărarea cadourilor, întocmirea unui meniu festiv este o listă incompletă de sarcini pe care fiecare gospodină trebuie să le rezolve. Prin urmare, dedic articolul de astăzi bucatelor de Anul Nou din 2024 și setarea corespunzătoare a mesei solemne.

Revelionul este de neconceput fără o frumoasă masă plină de inimă, cu o porție solemnă și preparate neobișnuite. Recent, a existat o tendință de proiectare a unei mese festive, ținând cont de horoscopul estic. De exemplu, în 2024, Șobolanul Metal Alb patronează, respectiv, accentul principal în meniu de anul nou vor fi așezate pe mâncăruri strălucitoare neobișnuite cu o abundență de legume și ierburi.

Simbolul anului este o creatură omnivoră, dar în același timp destul de pitoresc, așa că ar trebui să luați în considerare cu atenție ce să vă pregătiți pentru vacanță. De exemplu, oaspeții pot servi mâncăruri cu pește și carne, gustări, salate și deserturi. Nu uitați însă că mâncărurile de porc nu prea plac gazda metalică. Principiile principale sunt diversitatea, designul estetic, naturalețea și abundența de verdeață.

Meniu festiv pentru Anul Nou al șobolanului

Dog Watch se apropie de final. Unul a adus noroc, celălalt dezamăgit. Acum este important să îl satisfaceți pe patronul anului 2024, care va deveni Șobolanul Alb. Asigurați-vă că a fost hrănită și gustoasă de Revelion.

Pentru a nu mă lovi pe față în noroi, vă sfătuiesc să vă pregătiți din timp pentru eveniment. Căutați prin cărți de bucate, discutați pe forumuri cu subiecte și vizitați site-uri de gătit populare. Acesta este cel mai simplu mod de a găsi rețete delicioase.

Pentru a facilita căutarea, am cules câteva rețete interesante pentru aperitive, feluri principale, salate și deserturi potrivite pe masa de gală.

snacks-uri

Sărbătorile de Anul Nou sunt o ocazie minunată pentru a-i mulțumi pe cei dragi cu o surpriză plăcută. Poate fi un simplu cadou sau o capodoperă culinară. Dacă pregătirea unui fel de mâncare complex necesită timp și anumite abilități, toată lumea poate face o gustare festivă.

Rulouri de pui

• Tăiați fiecare piept de pui cu o broșură. Rezultatul este un file plat, lat. Bateți ușor carnea cu un ciocan pentru a o face moale și subțire.
• Se presară preparatele din carne cu sare, se condimentează cu piper, se unge cu maioneză. Pune deoparte pentru murături.
• Intr-un bol adanc bateti ouale, adaugati faina, amestecati amestecul. Adăugați câteva măsline tocate în amestecul de ouă. Împărțiți compoziția în două părți, prăjiți două clătite.
• Așezați clătitele de omletă terminate deasupra filetului bătut. De pe o margine puneți un baton de brânză, formați o rulou, fixați cu scobitori sau fir culinar.
• Rotiți fiecare rola în făină și prăjiți într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal timp de 15 minute pe fiecare parte. Gatiti sub un capac la foc mic.

---

Vasul poate fi gătit și la cuptor. Pune rulourile pe o foaie de copt și trimite-le la cuptor. La 200 de grade, gustarea va atinge pregătirea într-o jumătate de oră. Când rulourile s-au răcit, scăpați de frigarui sau fire, tăiate în cercuri de 3 cm.

"Hrustyashka"

• Tartleturi pentru napolitane - 10 buc.
• Cartofi fierti - 2 buc.
• Ceapa mare - 1 buc.
• Mazăre verde - 200 g.
• Gherkins murati - 100 g.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sare, oțet și piper.
• Verzii.

1. Tăiați cartofii fierti în cubulețe mici. Coji ceapa, se scaldă cu apă clocotită, se toacă mărunt. Presărați ceapa tocată cu oțet și combinați cu cartofii.
2. Adăugați ardeii tocați mărunt și mazărea verde la amestecul rezultat. Legumele tocate cu sare și piper, se toarnă în ulei vegetal, se amestecă.
3. Umpleți baza de salată cu tartele, puneți semifabricatele pe farfurii, decorați cu verdeață. Aperitiv crocant gata.

Rulete de vinete

• Vinete - 3 buc.
• Suc de lămâie - 40 ml.
• O felie de ghimbir.
• Meu - 200 g.
• Ardei roșu dulce - 1 buc.
• Sare.

1. Feliem vinetele pe diagonală pentru a face felii lungi ovale. Se prajeste in ulei vegetal cu usturoi.
2. Se toarnă meiul cu apă clocotită (1: 2) și se gătește până la licitație.
3. În uleiul rămas după vinete, se prepară ardeiul, se taie în fâșii, la final se adaugă ghimbirul răcit.
4. Bateti terciul cu o furculita, asezonati cu sos de soia, zeama de lamaie, adaugati piper. Aceasta va servi drept umplutură pentru rulouri.
5. În fiecare felie învelim umplutura și prăjim într-o tigaie.
6. Întindeți rulourile pe o farfurie, presărați cu ierburi.

Sandwich-uri de păstrăv

• Castraveți proaspeți - 2 buc.
• Brânză de caș - 60 g.
• Masline - 4 buc.
• Păstrăv ușor sărat - 140 g.
• Pâine albă - 2 felii.
• Cireșă de sare - 200 g.
• Capracii sunt o mână.
• Usturoi uscat.

1. Luăm felii de pâine, scoatem pulpa din ele cu ajutorul unei forme. Pe o bază aplicăm brânză într-un strat subțire.
2. Cu aceeași matriță folosită pentru pâine, facem figurine de castraveți. Puneți muratul deasupra brânzei.
3. Păstrăvul tăiat în bucăți. Fiecare felie trebuie unsă cu brânză, învelită în rulouri, așezată pe blanuri de castraveți.
4. Strângem măslinul pe frigarui și fixăm restul aperitivului cu această frișcă.

Putem face o altă opțiune de gustare cu un cracker:

1. Castraveți și pește tăiați în cuburi, puneți într-un bol.
2. Se adaugă brânza, se amestecă, se condimentează cu usturoi uscat și piper.
3. Întindem amestecul pe o biscuită, decoram cu capac.

Gustări - preparate simple și rapide. În ciuda acestui fapt, ele completează perfect tratamentul principal și fac masa bogată și bogată.

salate

Dacă doriți să surprindeți oaspeții de Revelion, despre tradițional Olivier, crab și mimozăVă sfătuiesc să uitați. Chiar și pentru hering sub o haină de blană există un alt motiv. Gătiti ceva nou, încă necunoscut și nu mai puțin gustos. Iată câteva opțiuni adecvate pas cu pas.

Salata de albine

• Sunca - 300 g
• Ananas conserve - 1 cutie.
• Brânză tare - 250 g.
• Ouă fierte - 4 buc.
• Maioneza.
• Verdele de marar.

1. Tăiați conservele de ananas și șuncă în fâșii, brânză tare și ouă fierte, treceți printr-o răzătoare grosieră, tocați mărunt verdețurile de mărar.
2. Continuați să formați o salată. Pe un vas plat mare, așezați șunca într-un strat uniform, apoi ananasul, brânză tare și ouă. Între straturi faceți o grilă de maioneză.
3. Ungeți complet vasul format cu sos de maioneză, garnisiți cu mărar tocat.

„Fericirea coreeană”

• 3 picioare de pui afumate;
• 4 ouă
• 400 g de campioni;
• 2 cepe;
• 3 muraturi;
• 300 g morcovi coreeni;
• 50 g maioneză.

1. Se fierb ouăle, se răcesc, se toacă.
2. Prăjiți ciupercile într-o tigaie cu ceapă.
3. Pui afumat măcinat și castraveți.
4. Stabilim componentele pe o farfurie în straturi: carne, maioneză, ciuperci cu ceapă, castraveți, ouă, morcovi coreeni.
5. Puteți decora vasul cu „flori” de măsline.

Salată de tandrețe

• File de pui - 2 buc.
• Porumb dulce - 0,5 conserve.
• Castravete - 4 buc.
• Maioneza - 1 lingura.
• Frunze de salată.
• Suc de lamaie
• Ulei de măsline și mirodenii.

1. Clătiți pieptul de pui cu apă, uscați și tăiați-l în bucăți mici. Se prăjește carnea într-o tigaie până se face auriu cu adaos de ulei vegetal.
2. Se spală castraveții, se decojesc și se taie în inele subțiri. Deschideți borcan de porumbscurgeți lichidul. Lacrimi frunze de salată cu mâna.
3. Amestecați legumele preparate într-un bol adânc de salată, adăugați puțin ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente, amestecați ușor.
4. Puneți puiul prăjit deasupra legumelor. Încingeți fiecare bucată de carne cu o cantitate mică de sos de maioneză.

Această salată arată atractivă și mulțumește gurmanzii cu un joc de gusturi și culori. Asigurați-vă că gătiți.

"Regina mării"

• 1 kg calmar;
• 300 g brânză;
• 100 g caviar de somon;
• 4 ouă
• 3 cartofi;
• 300 g de maioneză.

1. Gatiti calmarul, taiat in fasii.
2. Frecăm ouăle, brânza și cartofii pe o răzătoare grosieră, dar nu amestecăm.
3. Stabiliți în straturi: squid-maioneză-caviar-cartof-maioneză-brânză-maioneză-caviar-calamar-maioneză-ouă-caviar.
4. Îl punem la frigider pentru câteva ore. Salata este gata.

Krasnaya Polyana

• 0,5 kg de pui;
• 1 ceapa;
• 100 g salată;
• 2 morcovi;
• 1 rodie;
• 5 ouă;
• 200 g maioneză;
• 80 g de nuci;
• 3 cartofi.

1. Fierbeți carnea, legumele și ouăle.
2. Curățăm rodia de coaja, selectăm boabele.
3. Acoperim farfuria cu frunze de salată.
4. Tăiați bine carnea, ouăle și legumele.
5. Se întinde în straturi: ceapă, cartofi, carne, nuci, morcovi, brânză. Acoperim fiecare strat cu maioneză. Decorați cu semințe de rodie deasupra.

Dacă doriți ca salata să devină decorarea mesei de gală, acordați un pic mai multă atenție designului. Ajutați în acest tandem de ardei gras și măsline. Deasupra salatei, așezați ardeiul tăiat felii în inele. În fiecare plantă „cuib”, o albină minusculă formată din măsline. Efectul este uimitor ca de la brățară cu salată de salată.

Feluri principale

Dacă salatele și gustările joacă, în majoritatea cazurilor, un rol secundar, preparatele principale sunt considerate preferatele sărbătorii. Ocupând un loc de cinste, ei decorează masa și stimulează un apetit frenetic printre invitați. Vă voi prezenta preferatele mele.

Tangerine Turcia

• Sân Turcia - 2 buc.
• Mandarină - 10 buc.
• Miere - 0,5 căni.
• Sare grosieră, ardei și piper măcinat - 1 linguriță fiecare.

1. Clătiți pieptul de curcan cu apă și uscați-l cu un prosop de hârtie. Într-un bol mic, combinați sare, piper măcinat, ardei. Amestecul picant rezultat se freacă cu grijă fileul.
2. Clătiți și uscați fructele. Patru mandarine, fără a îndepărta coaja, se taie în cercuri. Din fructele rămase, după cojire, strecurați sucul.
3. Pune carnea pe o tăietură, cu un cuțit ascuțit printr-un centimetru, fă ​​tăieri transversale. Frecați fiecare groapă cu piper. După 15 minute, puneți un cerc de mandarină în fiecare incizie și fixați-o cu frigarui.
4. Înfășurați fileul de curcan în folie, puneți-o pe o foaie de copt, puneți într-un cuptor preîncălzit la două sute de grade timp de o oră.
5. În timp ce carnea este coaptă, faceți sosul. Topiți mierea într-o baie de apă, adăugați suc de mandarină, amestecați. După o oră, faceți o delicioasă, turnați sos și coaceți încă un sfert de oră.

Nu orice gospodină s-ar gândi să combine o curcan cu mandarine, dar această combinație este incredibil de armonioasă.Din cuptorul în cuptor file cu mandarine, acoperite cu miere, provine o aromă de nedescris, iar gustul este pur și simplu divin.

Iepure cu legume

• Iepure - 1 carcasă.
• Roșii - 500 g.
• Mere - 2 buc.
• Orez - 1 cană.
• Ceapa - 2 capete.
• Ardei iute - 1 buc.
• Masline negre - 100 g.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Cimbru uscat, sare, pătrunjel.

1. Clătiți carcasa cu apă, uscați cu șervețele, tăiate în bucăți. Ceapa taiata in inele, fasii de piper, rosii cu sferturi si mere decojite in felii.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ceapa, adăugați puțin cimbru și piper. Puneți bucăți de carne într-o tigaie, prăjiți pe ambele părți, puneți într-un bol separat. Apoi puneți ardeii clopot în tigaie, iar după 3 minute mere și jumătate de roșii.
3. Puneți bucăți de carne deasupra legumelor, deasupra roșiilor și măslinelor rămase. Se fierbe sub capac la foc mic timp de aproximativ o oră. Apoi, scurgeți o parte din lichidul rezultat într-un recipient separat și amestecați conținutul tigaiei și fierbeți timp de o treime de oră fără capac.
4. Se fierbe orezul până se gătește într-un lichid scurs din tigaie. Ia o farfurie mare. Mai întâi puneți orezul, așezați tocanele de iepure cu legume deasupra. Folosiți verdeață pentru decor.

Pui umplut

• Pui.
• Ouă - 2 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Un cățel de usturoi.
• Ficat de pui - 200 g.
• Unt - 50 g.
• Orez fiert - 100 g.
• Maioneză, piper, sare, pătrunjel.

1. Tăiați puiul de-a lungul coastei, îndepărtați oasele și lăsați picioarele și aripile.
2. Se macină ficatul într-o mașină de tocat carne, se adaugă gălbenușurile, usturoiul, ceapa, untul, orezul, se amestecă totul. Sare după gust, adăugați verdeață tocată fin.
3. Bateti albusurile, introduceti-le treptat in carnea tocata, continuati la umplutura puiului.
4. Coaseți incizia, conectăm picioarele și aripile pentru compactitate, așezăm carcasa cu cusătura în jos.
5. Se unge cu maioneză, se presară cu piper, se coace nu mai mult de 45 de minute la o temperatură de 200 de grade.

Pește cu mere

• 1 kg de mere;
• 1 kg de peste;
• 10 g unt;
• ulei rafinat de floarea soarelui;
• 50 g de făină;
• 2 ouă
• 200 g lapte;
• condimente.

1. Tăiați peștele în porții, înmuiate în făină și prăjiți puțin.
2. Din mere, scoateți miezul, tăiat în felii.
3. Punem pește și mere în tocană.
4. Facem turnarea din lapte, ouă și resturile de făină. Dărâmăm masa. Turnați vasul.
5. Se coace 30 de minute.

Carne în sos de portocale-lingonberry

• 0,5 kg carne de porc;
• 300 g lingonberries;
• 1 portocaliu
• 2 linguri de miere;
• sarea.

1. Îndepărtați cu ușurință zestrea din citrice, tăiate în fâșii. Stoarceți sucul din portocală.
2. Se amestecă sucul cu lingonberries, miere și se întinde într-un blender pentru tocare ulterioară. Se amestecă masa fructelor cu coaja.
3. Turnați jumătate din sosul de fructe într-o farfurie sau tigaie. Taiem carnea in farfurii cu 1 cm latime, o punem intr-o forma, o saram, o umplem cu sosul ramas.
4. Coaceți la cuptor aproximativ o oră la o temperatură de 180 de grade.

Din curcan și iepure fiecare invitat va fi încântat. Și în combinație cu aperitivele și salatele considerate, preparatele vor crea o imagine gastronomică completă a sărbătorii.

deserturi

Deserturile sunt o parte integrantă a mesei festive. Există atât de multe rețete pentru prăjituri, deserturi cu fructe și prăjituri, încât este ușor de confundat. Ofer câteva opțiuni interesante.

Mandarine de ciocolată

• Mandarine - 4 buc.
• Ciocolată neagră - 100 g.
• Fulgi de nucă de cocos.
• Susan.

1. Cojiți fructele. Împărțiți mandarinele în segmente. Topiți ciocolata în cuptorul cu microunde. Amestecați semințele de susan cu nuca de cocos.
2. Înmuiați fiecare felie de mandarină în ciocolată și așezați-vă pe pergament. Presărați fiecare felie cu amestecul. După decorare, puneți o farfurie frumoasă și trimiteți la frigider o jumătate de oră.

Acest desert va face masa festivă colorată. Pentru decorare, în plus față de ingredientele indicate în rețetă, sunt potrivite zestrea grăbită sau nucile tocate.

Bombă de ciocolată

• 900 ml crema;
• 350 g ciocolată;
• 150 g ciocolată albă;
• 1 prăjitură de ciocolată sau burete din magazin;
• 1 ou
• 50 g zahăr;
• 50 g de făină;
• 2 linguri de cacao;
• 2 linguri smântână.

1. Topiți 250 g de ciocolată și 250 g de smântână în cuptorul cu microunde.
2. Topiți 150 g de ciocolată albă și 250 g de smântână separat.
3. Amestecuri de ciocolată la rece timp de cel puțin 4 ore. Când ciocolata întunecată se răcește, adăugați frișcă în ea - 250 g, amestecați bine. Acoperiți vasul pentru viitorul desert cu folie clingă.
4. Cu crema de ciocolată, acoperiți pereții vasului suficient de gros, puneți recipientul la frigider pentru câteva ore. După aceea, puneți crema de ciocolată albă „înăuntru” negrul deja înghețat și „acoperiți” ciocolata cu un biscuit, care a tăiat forma unui bol.
5. Desert curat până dimineața la congelator. Apoi, întoarceți bolul pe un vas plat și acoperiți cu cremă de ciocolată (100 g de ciocolată neagră și 150 g de smântână). Îl punem la congelator încă o jumătate de oră sau o oră și îl puteți servi pe masă.

De acord, astfel de deserturi sunt preparate simplu. Dar ce plăcere gastronomică imensă le oferă este pur și simplu de nedescris.

Desert de marmură

• Brânză de căsuță fără grăsimi - 400 g.
• Crema acru - 500 ml.
• Cacao - 5 linguri.
• Biscuiți aniversari - 8 sumă
• Zahar - 0,66 cani.
• Apa - 0,5 cani.
• Lapte - 6 linguri.
• Gelatină - 40 g.

1. Înmuiați gelatina în apă timp de o jumătate de oră. Cu ajutorul unui mixer, amestecați smântâna, zahărul și brânza de căsuță într-un bol adânc. Se diluează gelatina în laptele încălzit, se combină cu masa de caș, se amestecă.
2. Împărțim baza de caș în trei părți. Adăugați cacao într-una și amestecați, în alta fursecuri zdrobiteși lasă al treilea alb.
3. Acoperiți forma cu folie. Puneți în recipient toate părțile din masă. Pentru a avea un desert tăiat cu un model de marmură, întindeți două linguri fiecare. Pune mâncarea la frigider timp de 8 ore pentru a îngheța.

Granit de mere

• 700 g mere;
• 1 lamaie;
• 180 g zahăr;
• 600 ml apă.

1. Se toarnă apă în tocană, se adaugă zahăr granulat.
2. Spălați lămâia, tăiați zestrea, trimiteți-o în apă.
3. Punem tocană la foc lent, agităm zestrea până se dizolvă complet zahărul. După aceea o scoatem și scoatem apa din sobă.
4. Împărțim fructele într-o cratiță mică, încălzim aproximativ 5 minute, apoi se răcesc și se întind într-un blender.
5. Se toarnă mere cu sirop de lămâie, se adaugă suc de lămâie la ele, se bate.
6. Stăm masa într-un recipient și introducem la congelator timp de 1 oră.
7. Scoatem și cu ajutorul unei furculițe frământăm masa de lămâie. După - trimiteți la congelator. Repetăm ​​această procedură de trei ori.

Grafitul este servit porțional în castroane sau pahare. Înainte de a servi vasul, lăsați-l să stea la temperatura camerei aproximativ o jumătate de oră. Puteți decora cu frunze de mentă.

băuturi

O varietate de băuturi sunt potrivite pe masa de Anul Nou, fie că este suc, băutură de fructe sau compot. Fructele proaspete sunt folosite pentru prepararea lor. Chiar și din dulceața diluată cu apă, se obțin lichide răcoritoare excelente. Dacă aceste opțiuni nu vă satisfac, aruncați o privire la următoarele rețete.

Mojito

Puneți câteva frunze de mentă într-un pahar, adăugați două sau trei felii de lime, 2 linguri de sirop. Frământă ușor. Se toarnă 150 ml de apă minerală, se pun câteva bucăți de gheață. Folosiți var pentru a decora paharul.

Citrice însorite

Stoarceți sucul din 4 portocale. Fierbeți un pahar cu apă. Într-un lichid cald, adăugați 3 linguri de zahăr, câteva capete de cuișoare și un băț de scorțișoară. Când lichidul s-a răcit, turnați sucul de portocale. Se presara bautura cu nucsoara rasa.

Cocktail "rață mandarină"

Turnați 120 ml de vin alb într-un agitator, adăugați 80 ml de sodă și 15 ml de lichior de mandarină.Agitați totul bine și turnați într-un pahar cu bucăți de gheață. Serviți o băutură cu un paie, garnisind cu o felie de mandarină.

Cocktail de înghețată

Puteți servi un cocktail minunat și simplu format din suc de fructe cu adăugarea unei mingi. inghetata de vanilie în fiecare pahar. Această băutură simplă, dar gustoasă, va fi decorată cu o umbrelă strălucitoare, o felie de portocale sau cireșe confiate.

milkshake

• 2 litri de lapte;
• 500 g înghețată;
• fructe preferate - kiwi, banane, căpșuni;
• zahăr după gust.

1. Bateți componentele cu un mixer.
2. Se toarnă în pahare, se garnisește cu frunze proaspete de mentă.

Vin mulat

• vin roșu sau suc de struguri;
• mere;
• portocale;
• cardamom, cuișoare, bețișoare de scorțișoară.

1. Încălzim vinul sau sucul împreună cu condimentele, merele și portocalele, tăiate în felii.
2. Fără a aduce la fierbere, îndepărtați de la foc.
3. Turnați băutura aromată în pahare, decorați cu o felie de portocale, un băț de scorțișoară.

Mulți nu reprezintă Anul Nou fără șampanie sau vin mulat. Dacă sunteți unul dintre ei, nu uitați, vinul spumant bun nu este ieftin, deoarece producția sa este scumpă. O băutură de calitate are o nuanță de paie și o aromă plăcută.

Rețete noi și interesante pentru Anul Nou 2024

Am adus în atenția dumneavoastră mai multe rețete din fiecare categorie de preparate de sărbătoare. Deja acest set este suficient pentru a crea un tabel bogat și variat de Anul Nou. Acum vom lua în considerare rețete noi și interesante în anul Șobolanului Alb, care va completa opțiunile enumerate sau va deveni o alternativă.

Pui umplut

• Pui - 1 carcasă.
• Champignons - 300 g.
• Ceapa - 2 capete.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Ardei, sare.

1. Combinați ceapa tocată cu ciupercile tocate, adăugați sare și piper, amestecați.
2. Umpleți puiul cu amestecul de ciuperci rezultat, conectați marginile și fixați cu scobitori.
3. Combina usturoiul zdrobit cu uleiul vegetal. Frecați carcasa cu sos de usturoi.
4. Puneți puiul în mânecă și puneți-l pe foaia de copt în cuptor. Se coace timp de o oră și jumătate la 200 de grade.

Bile Brynza

• Paine de secară - 5 felii.
• Unt - 150 g.
• Brynza - 150 g.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Pătrunjel și cilantro - 5 ramuri fiecare.
• Ardeiul roșu măcinat.

1. Tăiați brânza feta în bucăți mici. Tăiați bine pătrunjelul și cilantro după spălare. Coaja de usturoi.
2. Pune untul într-un bol cu ​​blender și bate, adaugă brânza feta și amestecă. Se adaugă piperul roșu și ierburile tocat în amestec, se amestecă din nou. Se pune la rece 60 de minute.
3. Treceți pâinea de secară printr-o răzătoare fină. Faceți bile din amestecul de brânză. Presărați pesmet pe fiecare billet. Folosiți semințe de susan pentru decorare.

Carne de vită cu ciuperci

• Filet de vită - 1 kg.
• Ciuperci - 300 g.
• Ceapa - 4 buc.
• Sare, piper.

1. Se leagă carnea cu sfoară, se rumenesc cu un amestec de sare și piper, se prăjesc la foc mare cu ulei adăugat până când apare un fard. Puneți în formă.
2. Se prajesc ciupercile tocate in grasimea din carne, se adauga ceapa, se toaca putin. Mutati cu ceapa in forma de carne.
3. Introduceți la cuptor și coaceți 35 de minute la 180 de grade.
4. Puneți coșul de vită coapte pe o farfurie, puneți ciupercile și legumele prăjite deasupra, decorați cu verdeață.

Friptură de carne cu semințe

• 300 g file de vită;
• 2 căței de usturoi;
• 60 g semințe prăjite;
• 200 g de iaurt clasic;
• un vârf de ghimbir, coriandru;
• 40 g sos de roșii;
• 35 g muștar.

1. Se toarnă sosul de roșii într-un bol, se adaugă muștar, coriandru, ghimbir, se amestecă bine.
2. Tăiem carnea în bucăți, din care vom forma rulouri. Ne întindem sosul picant pe fiecare felie, îl întindem cu un strat subțire de semințe și formăm rulouri. Întindem golurile într-un vas de copt.
3. Se toaca fin cateii de usturoi, se adauga in iaurt, se toarna cu acest rulou de pansament.
4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți vasul în el. Gatiti 20 de minute.
5. Rulourile pot fi așezate pe frunze de salată, decorați cu verdeturile preferate.

Bile de orez cu pește

• 100 g făină de grâu;
• ulei vegetal, de preferință de măsline;
• 150 ml sodă;
• 15 g zahăr;
• 300 g pesmet;
• 250 g de orez, mai bine decât bobul rotund;
• o grămadă de ceapă verde;
• o cutie de sardine;
• verdele preferat;
• sare, piper măcinat.

1. Se fierbe orezul, se lasă la răcit. Frământați sardinele cu o furculiță. Se toacă fin pene de ceapă verde, se adaugă în orez și pește, se amestecă. Pepper.
2. Pentru bătut luăm făină, sare și zahăr, pe care le umplem cu sifon, punem ulei. Consistența bateriei trebuie să fie uniformă.
3. Formăm prăjituri din amestecul de orez-pește, este mai bine să vă udați mai întâi mâinile cu apă, pentru ca orezul să nu se lipească. Scufundați mingea în bătător, apoi rulați în pesmet.
4. Se prăjesc până se rumenesc. Întindem bilele pe prosoape de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să dispară. Serviți vasul la cald. Puteți decora cu ierburi proaspete.

Salată de verdeață și brânză tofu

• 300 g brânză tofu;
• o grămadă de salată de frunze;
• o grămadă de fenicul;
• ceapa mare alba dulce;
• 2 castraveți proaspeți mijlocii.

1. Tocam toate verdeturile si salata verde.
2. Ceapa taiata in jumatate de inele.
3. Tăiem brânza în cubulețe sau paie.
4. Castraveții tăiați în cercuri subțiri.
5. Salată și condimentează cu ulei de măsline.

Desertul Kiwi și Marshmallow

• 400 g lapte condensat;
• 4 buc marshmallows de vanilie;
• 100 g unt;
• 1 kiwi
• 800 ml smântână lichidă;
• fulgi de nucă de cocos;
• vanilină.

1. Tăiați bezele în felii, bateți împreună cu smântâna.
2. Amestecul rezultat este trimis la frigider pentru o oră.
3. Cum ajungeți la cremă: bateți untul cu vanilie, adăugând treptat lapte condensat.
4. Curățăm kiwi-ul, tăiem bucățile.
5. Luați kremanochki, răspândiți în straturi: kiwi, apoi, smântână și amestec de mămăligă.
6. Decorăm desertul cu nucă de nucă de cocos, adăugăm ciocolată răcită, dacă doriți.

Cât despre mine, s-a dovedit a fi un ansamblu destul de bun de rețete pas cu pas pentru bucatele de Anul Nou. Dacă aveți propriile capodopere culinare, împărtășiți-le în comentarii.

Setarea tabelului de caracteristici pentru anul șobolanului

Șobolanul metalic îi place culoarea albă, de aceea este recomandat să o utilizați ca bază pentru decorarea unui apartament și a unei mese de gală. Cele mai câștigătoare sunt nuanțele de aur și alb. Totuși, acest lucru nu înseamnă că aparatele din metale prețioase ar trebui să fie pe masă.

Pentru a arăta gustul sau reținerea, utilizați o feță de masă alb-zăpadă decorată cu un model discret auriu. Nuanțele de aur se îmbină perfect cu albul, dar nu sunt prieteni cu tonuri de argint și gri care strică efectul de solemnitate. Asigurați-vă că rețineți acest lucru.

Simbolul anului este destul de pedant, îi place planificarea, așa că, pe lângă meniu, gândiți-vă la caracteristicile servirii.

1. Începeți cu o față de masă nouă. Este mai bine să alegeți o față de masă galbenă din material natural. De asemenea, puteți opta pentru nuanțe pastelate.
2. Gătiti porții mici, dar oferiți varietate.
3. Nu puteți așeza salate și gustări în bucate separate, ci puneți totul pe o singură farfurie mare.
4. Decorați masa cu atributele voluminoase de Anul Nou: conuri de brad, ramuri. Servetele pot da o formă originală.
5. Nu uita de lumânările care vor adăuga o seară de confort.

Servetele ar trebui să fie în armonie cu o față de masă sau serviciu. Sfeșnice de aur de pe masă subliniază frumusețea mesei de Anul Nou. Împerecheate cu lumânări parfumate pe care le umplu interiorul arome plăcute, oferă iluminare romantică.

Sfaturi utile

În concluzie, voi împărtăși sfaturi utile.Pentru a satisface hramul anului, toată lumea ar trebui să rămână mulțumită de triumf.

• Profitați la maxim de sărbătorile dvs. de sărbători. interesant și distractiv. Acest efect poate fi obținut într-o companie mică de persoane dragi. Conversații bune, jocuri distractive și glume și gustări delicioase vă vor ajuta să vă atingeți obiectivul.
• Acordați atenție și ospitalitate fiecărui oaspete. Întrucât patronul anului nu este picant, cadourile modeste în ambalaje luminoase sunt suficiente pentru atenție.
• Secretul unei mese de Revelion de succes este simplitatea și sațietatea. Nu ar trebui să gătiți o mulțime de delicatese. Principalul lucru este că mâncărurile nu interferează cu menținerea spiritului sărbătorii. Vor fi utile tăieturile de carne, legumele, produsele de panificație și fructe.
• Asigurați-vă că casa este dominată de confort, completată de căldură și frumusețe. Faceți loc iar servirea unei mese este opțională. Principalul lucru este că camera ar dori să stea mai mult.

Nu sfătuiesc să faceți tăieri de carne de porc. Este nepotrivită și pe masă hot dog, shawarma, și alți reprezentanți ai fast-food. Lista băuturilor nedorite include limonadă, kvass, bere.

Sper, datorită recomandărilor mele, sunteți distractiv și gustos sărbătorim noul an 2024 și înscrieți sprijinul șobolanului Metal. Mult noroc