Clătitele sunt un deliciu familiar adulților și copiilor, care decorează masa pentru a da o dispoziție festivă. Parfumat, suculent, nepoliticos - își amintesc de casa ta, de părinți, unde este cald și confortabil.
în mod tradițional, clătitele sunt făcute din grâu făina, acesta este un fel de standard culinar. Modul original de a crea acest tratament este să folosiți făină de ovăz, care poate fi făcută acasă, dar mai multe despre asta mai târziu. Clătitele sunt gustoase, dar mai ușoare, cu un crocant plăcut. Mulți oameni preferă rețete cu făină de ovăz, deoarece sunt mai puțin calorii.
Reteta clasica
Ce este necesar pentru a face clătite de ovăz conform unei rețete standard?
- lapte 1 un pahar
- faina de ovaz 1 un pahar
- zahăr 1 Art. l.
- ou de pui 1 Piese
- ulei vegetal 2 Art. l.
- sare ½ h. l.
- sifon ½ h. l.
- oțet ½ h. l.
- Rupeți oul într-un bol adânc, adăugați sare și zahăr, bateți amestecul cu biciul până se spumă.
- SFAT: Nu este necesar să aveți un bici sau un mixer la îndemână. Puteți bate aluatul cu o furculiță. Gustul clătitelor nu se va schimba în funcție de modul în care l-ați folosit.
- Cerneti faina printr-o sita si adaugati-o in spuma de ou rezultata. Amestecați astfel încât să nu mai rămână bucăți. Introduceți praful de copt: picurați câteva picături de oțet de masă într-o jumătate de linguriță de sodă și adăugați spuma rezultată în aluat.
- Se toarnă laptele și se amestecă din nou. Aluatul este gata!
Prăjiți clătitele într-o dispoziție bună. Preîncălziți tigaia (de preferință fontă sau cu fundul gros, astfel încât clătitele să nu se ardă și să se stingă fără dificultate).
Clătite de ovăz dietetice
Pentru a găti clătite cu conținut scăzut de calorii, veți avea nevoie de produse destul de familiare.
- Două pahare de lapte degresat (puteți obișnui și cu un procent redus de conținut de grăsimi de aproximativ 1-1,5%);
- Un pahar de ovăz;
- Două pahare de apă;
- Un ou de pui;
- O linguriță de zahăr fin sau îndulcitor, fructoză.
Gătit ovăz: amestecăm apa rece și laptele într-o cratiță sau tigaie, adăugăm făină de ovăz. Porridge trebuie să fie lichid, va servi drept bază pentru test.
Când terciul se răcește un pic, scapă de grumazuri amestecând bine cu un bici, mixer sau furculiță. Adăugați oul, zahărul și sarea. Amestecă și aluatul gata!
Clătite de ovăz de Kefir
putea faceți clătite cu kefir, reducând astfel conținutul de calorii.
- Un pahar de ovăz;
- Un pahar de kefir;
- Două ouă;
- O lingură de ulei vegetal;
- O lingură de zahăr;
- Un vârf de sare și un vârf de sodă.
Înmuiați fulgi în kefir timp de o jumătate de oră. Adăugați ouă, zahăr cu sare, sifon și ulei vegetal. Amestecați până la neted. Gătiti cu plăcere!
Clătite de ovăz în lapte
Iar următoarea rețetă nu vă va lăsa indiferent și pe cei dragi.
- Două pahare de lapte;
- Un pahar de fulgi de ovăz instant;
- Două ouă;
- Patru linguri de făină de grâu;
- Două linguri de zahăr;
- Un vârf de sare;
- O lingură de ulei vegetal;
- O jumătate de linguriță de praf de copt.
Mod de preparare:
Turnați laptele într-o tocană sau o tigaie și aduceți-l la fiert. adăuga ovăz fulgi și răcoare. Se macină fulgii terminați cu ajutorul unui blender, puteți folosi un mixer sau un bici (adăugați doar puțin apă). În amestec, introduceți toate alimentele uscate și amestecați până la dispariția bulgărelor. Se toarnă ulei vegetal pentru tandrețe și sațietate de clătite. Aluatul este gata!
Clătite de ovă calorie
Clătitele nu sunt mâncarea cu cele mai puține calorii, iar făina de ovăz reduce povara asupra organismului. Nivelul de calorii într-un fel de mâncare depinde de rețetă, dar în medie aproximativ 100 de calorii la 100 de grame de clătite de ovăz. Acesta este un indicator bun, mai ales pentru cei care urmăresc cifra, dar vor să se coace. Un minim de rău dacă ai micul dejun cu clătite dimineața, deoarece după trezire, organismul funcționează mai energic și nu se acumulează carbohidrații.
Puteți încerca diferite rețete. clătite de ovăz, sunt printre ele atât dietetice, cât și potrivite pentru post. Pentru a vă familiariza cu pregătirea lor, puteți pur și simplu derula în jos pagina de mai jos. Vă oferim rețete: clasice, dietetice, cu kefir, lapte și fulgi de ovăz.
Sfaturi
Câteva sfaturi simple pentru gospodine să notăm:
- Clatitele vor fi mai moi daca macinati fulgi de ovaz. Acest lucru se poate face folosind un blender sau o mașină de tocat cafea.
- Iubitorii de margini crocante la clătite trebuie să distribuie aluatul într-o tigaie, astfel încât să acopere toți pereții cu un strat subțire.
- Întoarceți clătitele într-o tigaie mai mică.
Iată rețete pentru clătite delicioase și sfaturi despre cum să le coace, știm, și acum. Gătiti cu plăcere, experimentați adăugând ingrediente interesante. Buna pofta, buna dispozitie si sanatate buna!
