Délicieux plats à la citrouille dans une cocotte minute et un micro-ondes

La citrouille peut à juste titre être qualifiée de produit unique, qui contient tous les nutriments nécessaires à l'homme. Les plats d'un tel légume miracle sont une véritable trouvaille pour les personnes souffrant de maladies à l'estomac et au cœur.

Il existe un grand nombre de recettes à la citrouille: soupes et céréales, casseroles et tartes, purée de pommes de terre et bien plus encore. En règle générale, les femmes au foyer font cuire la citrouille au four. Mais vous pouvez utiliser les merveilles modernes des appareils ménagers - micro-ondes et mijoteuse. Dans ce cas, la nourriture est plus juteuse et riche en goût.

Teneur en calories

La citrouille est un légume hypocalorique, elle peut donc être utilisée par le beau sexe pendant le régime. Cuit dans différents appareils de cuisine, il diffère légèrement du rapport protéines, lipides et glucides, ainsi que du nombre de calories par 100 grammes.

Si nous faisons cuire une citrouille dans une mijoteuse sans ajouter d’autres ingrédients, elle contiendra 45,87 kcal pour 100 grammes. La teneur en protéines est de 1,24 g, les glucides - 6,09 g et les lipides - 1,71 g.

La teneur en calories au micro-ondes sera légèrement différente. Ainsi, pour 100 grammes, 56 kcal, 0,6 g de graisse, 15,4 g de glucides et 2,6 g de protéines.

Cuire une citrouille dans une cocotte

Les ménagères modernes utilisent de plus en plus un multicuiseur, il existe donc de nombreuses recettes adaptées à cet appareil électroménager.

Recette classique

Manière rapide et facile.

1. Une petite citrouille est soigneusement lavée et coupée en tranches de taille moyenne. Dans un bol, il est préférable d’étaler la peau.
2. Versez un demi-verre d'eau et saupoudrez de sucre. A partir de cela, le goût deviendra plus saturé.
3. Cuire dans le mode «Cuisson» pendant une demi-heure.
4. Mettez la friandise finie dans une assiette et versez le miel sur le dessus.

Bouillie de citrouille

La bouillie est l’un des plats préférés à la citrouille. Savoureux et délicat au goût, c'est un entrepôt de vitamines et de nutriments. Cette nourriture est utile pour les plus petits gourmets. Considérez la recette classique, après laquelle vous pouvez expérimenter en ajoutant différentes céréales et fruits secs.

• Prenez un demi-kilo de citrouille, pelez-le et coupez-le en gros cubes.
• Mettez la citrouille dans une cocotte et ajoutez 150 ml d'eau, ajoutez 70 g de beurre. Réglez le mode “Cuisson” sur 25-30 minutes. Si vous cuisinez de la bouillie pour un enfant, écrasez-les dans de la purée de pommes de terre.
• Lorsque le temps est écoulé, ajoutez 160 grammes de riz lavé, un peu de sel et 150 grammes de sucre. Le sel est préférable de prendre petit. Ajoutez ensuite 320 ml de lait et mélangez. En mode "Bouillie de lait", le plat est cuit pendant 30 minutes. Si ce mode est absent, mettez "Extinction" pendant 50 minutes.
• Quand un bip retentit, vous pouvez ouvrir le couvercle avec précaution et mettre la friandise sur les assiettes, après avoir ajouté un peu de vanille.

Vous pouvez cuisiner des céréales avec l'ajout de fruits secs, de noix et de miel, de menthe et de cannelle.

Potiron à la viande et aux légumes

Citrouille avec viande et légumes seront l’une des options pour les plats de tous les jours, ainsi que des rafraîchissements pour la table de fête. La viande est juteuse, les légumes sont un délicieux accompagnement.

1. Lavez et épluchez un potiron d'un demi-kilogramme, une carotte, une tête d'oignon et plusieurs pommes de terre moyennes. 1 tomate et 1 poivron viennent de se laver.Puis tout couper en gros cubes. Oignon coupé en demi-rondelles.
2. Faites frire les carottes avec les oignons dans le mode «Cuisson».
3. Pendant que vous préparez des oignons avec des carottes, préparez n'importe quelle viande. Le plat le moins calorique sera avec du poulet. Un demi-kilo de viande coupée en cubes de 2 cm.
4. Ajoutez la viande aux oignons avec les carottes et faites-les frire dans le même mode pendant 10-12 minutes. Ne fermez pas le couvercle.
5. Mettez les légumes préparés à l'avance dans un bol multicuiseur et mélangez. Ajoutez-leur une gousse d'ail hachée. Ajoutez du sel, des assaisonnements et des herbes au goût.
6. Les amateurs de plats juteux devraient mettre le mode "Extinction" pendant 1 heure. Ceux qui aiment les aliments frits peuvent choisir le mode «Cuisson» et cuire pendant 40 minutes.

À la fois dans le premier et le deuxième mode de réalisation, le plat s'avère être inhabituel et savoureux. Les légumes conservent leur individualité et chacun donne une saveur unique.

Comment faire cuire la citrouille au micro-ondes

Les plats à la citrouille cuits au micro-ondes de la maison ne sont pas moins savoureux. En outre, faites-les cuire plus rapidement que dans une mijoteuse.

Recette la plus rapide

Un délicieux dessert à la citrouille au micro-ondes peut être préparé en quelques minutes. De plus, ce ne sera pas seulement agréable, mais aussi utile.

Comment faire cuire:

1. Une livre de citrouille sucrée est pelée et coupée en petites tranches de la même taille.
2. La citrouille est placée dans un plat pour micro-ondes et cuite à pleine capacité pendant 5 minutes. Ensuite, ils sortent, mélangent et cuisent à la même puissance pendant encore 6 minutes.L'état de préparation est déterminé par la douceur.
3. Tranches de potiron étalées sur une assiette et saupoudrées de sucre ou de sucre glace. Les amateurs de cannelle peuvent ajouter une pincée. Au lieu de sucre, vous pouvez utiliser du miel.

Le dessert deviendra un plat favori des adultes et des enfants.

Citrouille avec pomme de terre et tomate

1. Épluchez 6-7 pommes de terre moyennes et un oignon moyen. Épluchez un petit morceau de légume pesant 0,5 kg et enlevez les pépins. Coupez le tout en petits cubes, l'oignon en deux rondelles.
2. Versez un peu d'huile de tournesol ou d'huile d'olive dans le plat de cuisson, mettez l'oignon et les pommes de terre et ajoutez un peu de sel. Tout cela est envoyé dans le four pendant 15 minutes et s’allume à pleine puissance.
3. Ajouter la citrouille aux légumes et cuire encore 7 minutes.
4. À ce moment-là, coupez les tomates en petits cercles, qui sont placés sur la citrouille, saupoudrez de poivre et de sel. Vous pouvez saupoudrer les tomates sur le fromage râpé.
5. Micro-ondes pendant 20 minutes.

Le plat plaira particulièrement aux végétariens.

Potiron au miel et raisins secs

Un autre dessert délicieux, satisfaisant et délicieux peut être appelé un légume avec du miel et des raisins secs. Vous pouvez cuisiner non seulement au four, mais aussi au micro-ondes.

1. La citrouille, pesant 2 kg, lavez-vous bien, épluchez et enlevez les graines en petites tranches.
2. Graisser le plat pour le four à micro-ondes avec du beurre et y mettre la citrouille, ajouter le sucre et saupoudrer légèrement d'eau. Vous pouvez prendre plus de sucre, jusqu'à 300 grammes.
3. Cuire le dessert pendant 12 minutes à 800 watts. Après cela, vous pouvez ajouter un peu de raisins secs et de cannelle, une cuillerée de miel, mélanger et laisser au micro-ondes encore 3 minutes à la même puissance.
4. Au moment de servir, décorer de feuilles de menthe fraîche.

Le dessert séduira les gourmets les plus difficiles.

Conseils utiles

Pour cuisiner à la fois dans une mijoteuse et dans un micro-ondes, vous devez choisir le bon légume. Les femmes au foyer expérimentées suivent ces conseils.

• Achetez uniquement des légumes de table. Le fait est que vous pouvez acheter une variété décorative sur le marché, ce qui est beau, mais ne convient pas pour la nourriture.
• La queue ne devrait pas être coupée. Dans un fruit mûr, il tombe de lui-même. La peau est dense mais pas trop dure.
• Ne pas acheter de très gros fruits. Ils peuvent être trop mûrs. Le légume coupé ne se conserve pas plus d'une semaine s'il n'est pas congelé.

Les plats selon les recettes considérées sont bons car ils sont préparés simplement. Même les ménagères novices seront en mesure de les maîtriser. La citrouille est un véritable réservoir de nutriments à faible teneur en calories. Alors, mangez-le autant que vous le souhaitez pour votre santé.