Il y a un désir de cuisiner un plat inhabituel, mais la fantaisie est-elle asséchée? Les spécialistes culinaires connaissent de nombreuses recettes à base de pommes de terre: bouillies, dans leurs uniformes, frites, cuites au four en papier, etc. Essayez de faire cuire des pommes de terre en tranches dans une mijoteuse à la maison. Cette option convient au déjeuner ou au dîner, même pour une table de fête. Les pommes de terre dans une mijoteuse deviennent croustillantes et parfumées, alors tous les membres de la famille l’aimeront.
La recette de la cuisine est simple, toute femme au foyer s’y adaptera. Les aliments et les épices utilisés sont généralement à portée de main dans la cuisine.
Recette classique
- des pommes de terre 5 pièces
- huile végétale 2 Art. l
- ail 2 une dent.
- basilic séché 3 g
- herbes italiennes 3 g
- l'aneth 1 poutre
- sel, poivre goûter
- Rincer les pommes de terre, peler.
- Couper en 4 parties et mélanger dans une tasse profonde avec de l'huile d'olive.
- Ajouter le sel, le poivre, le basilic et les herbes italiennes, bien mélanger.
- Couper l'aneth séparément et hacher l'ail. Laisser sur une assiette.
- Mettez les tubercules dans le bol multicuiseur et réglez le mode “Cuisson” ou “Friture” sur 60 minutes.
- Pour que la pomme de terre puisse cuire et que la croûte devienne rose et croustillante, au bout de 30 minutes, ouvrez le couvercle et retournez la pièce à travailler.
- Ajoutez l'ail et l'aneth 10 minutes avant d'être cuits. Ils ajouteront un arôme exquis.
Servir avec de la crème sure, de l'ail, de la sauce aigre douce ou de la tomate.
Pomme de terre dans une feuille dans une mijoteuse
Je vais révéler le secret de la cuisson de pommes de terre jeunes en papillote dans une mijoteuse.
- Rincez bien les tubercules et épluchez-les si vous le souhaitez (mais pas nécessaire).
- Tremper dans l'huile d'olive et saupoudrer d'épices et de sel au goût.
- Envelopper chaque tubercule séparément dans du papier d'aluminium. Définissez le mode: “Cuisson” pendant 60 minutes.
- Retourner plusieurs fois pendant la cuisson.
Servir avec votre sauce préférée et comme accompagnement du plat principal.
Cuire les pommes de terre dans une cocotte avec du porc
Le plat est copieux et aromatique, plaira à de nombreux amateurs de viande.
- Jeunes pommes de terre moyennes - 7 à 10 morceaux.
- Huile végétale - 3 cuillères à soupe.
- Crème sure 15% - 200 ml.
- Porc 500 grammes.
- Saler et poivrer au goût.
- Oignon - 1 pièce.
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en plaques d'au plus 1 cm d'épaisseur.
- Couper l'oignon en fines demi-anneaux.
- Couper le porc en portions de 2-3 cm, saler et poivrer.
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol, ajouter la crème sure. Ajoutez 50 ml d'eau si nécessaire.
- Réglez le mode “Bake” ou “Stew” sur 60 minutes.
Servir avec une salade de légumes ou une sauce.
Teneur en calories
Dans les pommes de terre crues, environ 77 kcal pour 100 grammes, selon la variété. Ceux qui aiment surveiller leur santé et leur poids aimeront un plat multicuiseur parce que les pommes de terre sont cuites au four et que leur teneur en calories est de 98 kcal pour cent grammes. Si vous ajoutez de la graisse ou du beurre, les calories augmenteront trois fois.
Conseils utiles
- Pour la cuisson, choisissez les variétés dans lesquelles il y a moins d'amidon. Ils bouillent plus longtemps. Utilisez des plantes-racines de structure dense.
- Tourner les pommes de terre toutes les 15 à 20 minutes pour qu'elles soient bien cuites et croustillantes.
- Si vous ajoutez du fromage râpé en fin de cuisson, la pomme de terre est saturée d'un goût crémeux délicat.
- En ajoutant des graines de cumin, vous obtenez un plat parfumé qui ne nécessite aucun ingrédient supplémentaire.
- Le bol du multicuiseur peut être pré-graissé au beurre pour former une croûte dorée.
- Vous pouvez faire cuire des pommes de terre avec du bacon, le plat deviendra plus gras, mais très savoureux.La teneur en calories augmentera à 370 kcal pour 100 grammes.
La cuisson des pommes de terre dans une mijoteuse est très facile. Le plat est facile à préparer et copieux. Il peut être varié avec du fromage, du bacon, de la noix de muscade, des pruneaux - cela dépend de vos goûts.
Une mijoteuse fera tout. Dans un bol d'un volume plus important, vous pouvez cuire une grande portion, mais il n'y aura aucune différence de goût. La teneur en calories est facilement contrôlée par la composition des aliments que vous mangez avec des pommes de terre. Un bon ajout et un plat d'accompagnement est une salade de légumes légers, de la choucroute et des cornichons.
En raison de la lenteur de la langueur, les pommes de terre sont cuites uniformément, acquérant une couleur rosée et un arôme épicé. En dépensant un minimum de temps, vous pouvez cuisiner une variété de plats de tous les jours et de vacances. Allumez votre imagination et la mijoteuse vous aidera à concrétiser les idées culinaires les plus audacieuses!
