Croûtons - Tranches de pain grillé. Beaucoup sont intéressés par la façon de cuisiner des croûtons avec des œufs et du lait, pour qu'ils deviennent délicieux? C'est ce dont nous allons parler dans l'article.
Certaines personnes préfèrent la farine d'avoine ou le petit déjeuner pour le petit déjeuner. omelette, d'autres aiment les croûtons frais et croustillants. Ils peuvent être doux ou avec des additifs - légumes, viande, poisson. En tout cas, ils cuisinent extrêmement vite.
Croûtons de recette classique avec oeuf et lait
Du pain blanc, il est facile de préparer un plat savoureux et douloureusement simple: les croûtons. J'ai hérité de la recette classique de ma grand-mère. Les croûtons avec du lait et des œufs sont délicieux et rouges, et je les sers à café ou du thé.
- pain 1 pièces
- du lait 250 ml
- l'œuf 1 pièces
- sucre 50 g
- Je coupe le pain en fines tranches. Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter un pain rayé dans le supermarché.
- J'ajoute l'oeuf et le sucre au lait. Mélanger et battre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Je trempe les tranches de pain dans le mélange obtenu et les envoie à la poêle.
- Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à l'apparition d'une croûte.
Cuire les croûtons une fois, et vous serez convaincu qu'ils sont préparés simplement.
Cuisson des croûtons avec des saucisses et des œufs
Chaque femme au foyer a un plat signature et je ne fais pas exception. Certains ont soupe, d’autres ont une salade et j’ai de délicieux croûtons avec des saucisses et un œuf.
- pain - 2 pcs
- beurre - 200 g
- oeufs - 20 pcs.
- mayonnaise épaisse - 500 g
- saucisse fumée - 200 g
- tomates - 5 pcs
- ail - 1 tête
- aneth frais - 1 botte
- Faire fondre le beurre. Les croûtons y sont plus savoureux. Ensuite, je chauffe la poêle.
- Je coupe le pain en tranches de 1 cm d'épaisseur, que je plonge des deux côtés dans du beurre fondu et que je l'envoie dans la casserole.
- Je fais frire environ deux minutes, jusqu'à ce que le pain soit bruni. Retirez les croûtons de la poêle et étendez-les sur une assiette.
- Je fais bouillir les œufs au frais. Pour que la coquille s’enlève facilement, avant de verser de l’eau froide, je les perce avec un couteau à deux endroits. Je passe les oeufs refroidis et épluchés à travers une râpe grossière.
- Je nettoie l'ail et coupe les fesses et les racines. Après avoir trempé une gousse d'ail dans du sel, je les frotte d'un côté avec beaucoup de croûtons refroidis.
- J'étale les tranches d'ail du pain avec de la mayonnaise à l'ail et parsemer d'œuf râpé.
- Je coupe l'aneth et coupe les tomates en fines tranches.
- Écraser légèrement les croûtons par le haut. Je pose une tranche de tomate sur la plateforme formée d'un côté et une saucisse de l'autre.
- Saupoudrer de sel et d'aneth haché.
- J'étale les croûtons sur un beau plat et les met au réfrigérateur pendant un quart d'heure.
Croûtons aux noix et aux pommes
Je vais vous dire une autre recette simple pour faire des croûtons avec des noix et des pommes. Je les sers souvent avec ma famille pour le petit-déjeuner.
- pain de blé - 200 g
- oeufs 2 pcs.
- pomme - 1 pc.
- lait - 3/4 tasse
- sucre, cerneaux de noisettes et beurre - 2 c. à soupe chacun
- Dans un bol, j'ajoute du lait, des jaunes et du sucre. Mélanger et fouetter à la fourchette.
- J'ai coupé le pain de blé en fines tranches. Je trempe les tranches dans le mélange et les fais frire dans une poêle des deux côtés.
- Je pèle les pommes, enlève les pépins, hache finement et coupe la carcasse avec le sucre jusqu'à tendreté.
- Je coupe et fais frire les noix dans une deuxième poêle. Ajoutez-les à la masse de pomme.Je mélange.
- Je macule les croûtons avec le mélange obtenu, les met dans le moule et les recouvre d'une couche de protéines fouettées.
- Cuire au four jusqu'à ce que les écureuils durcissent.
Les croûtons aux noix et aux pommes sont un régal savoureux. Je remarque que s’il n’ya pas assez de temps pour préparer la masse de pommes, n’hésitez pas à utiliser de la confiture ou confiture. Ça va tourner plus vite.
Recette de croûtons
Fatigué des œufs brouillés? Voulez-vous cuisiner rapidement un plat délicieux? Pas assez de sensations fortes? Croûtons Français - de quoi avez-vous besoin!
- pain tranché - 1 pc.
- oeufs - 4 pièces
- huile de tournesol, sel.
- J'utilise un pain rayé. Si ce n'est pas le cas, je prends n'importe quel analogue et coupe en fines tranches.
- Je casse les œufs dans un bol profond et rajoute du sel. À l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, battez les œufs jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Je trempe les tranches de pain dans le mélange d'œufs. Assurez-vous que les tranches du pain sont bien imbibées d'oeufs.
- Je mets la casserole sur le feu, allume le feu moyen et verse de l'huile végétale dans la vaisselle.
- Dès que la casserole est chauffée, étaler les tranches de pain humidifiées dans les œufs et les faire frire des deux côtés jusqu'à formation d'une croûte.
Croûtons à la bière et à l'ail - recette numéro 1
Les croûtons à l'ail conviennent à la bière, aux sandwichs ou à la place du pain pour le premier plat.
- Pain Borodino - 250 g
- ail - 3 gousses
- sel, huile végétale
Première manière
- Je coupe le pain brun en fines tranches et les fait frire dans de l'huile végétale des deux côtés.
- Après avoir retiré les croûtons chauds de la poêle, frottez-les immédiatement avec de l'ail et saupoudrez de sel.
Deuxième façon
- Je verse un peu d'huile végétale dans la poêle, le chauffe et ajoute l'ail émincé.
- Avant de cuire du pain, je retire les morceaux d’ail de la poêle. En conséquence, les croûtons ont un arrière-goût d'ail moins prononcé.
Les croûtons à l'ail sont le type de plat le plus courant. Comment répartir le pain grillé dépend de vous.
Croûtons à la bière et à l'ail - recette numéro 2
Les gens consomment la bière, grignoter des noix, des craquelins ou des fruits de mer. Mon mari n'a pas confiance dans les produits achetés pour la bière, mais préfère les croûtons faits maison.
INGRÉDIENTS:
- pain brun
- sauce à l'ail
- fromage à pâte dure
- ail
- huile de tournesol
- verts frais
- les épices
- Je coupe le pain en petits morceaux.
- Je fais chauffer l'huile dans une poêle et ajoute la gousse d'ail pelée. Quand il devient doré, je le sors de la casserole et le jette.
- Verser le pain en tranches dans l'huile chaude. Je regrette que toutes les pièces aient une belle et appétissante croûte. Au total, cela ne prend pas plus de deux minutes.
- Pendant la friture, saupoudrez les croûtons d'épices.
- Je retire les croûtons finis de la poêle et les mets sur une assiette. Je mets de petits morceaux de fromage sur le dessus. Je décore une assiette avec des herbes fraîches: persil, basilic ou l'origan.
Vous pourriez penser que l'achat de croûtons pour la bière est plus facile dans le magasin. Je ne discuterai pas. Dans le même temps, n'oubliez pas que les croûtons préparés selon cette recette sont un produit entièrement naturel, sans aucun additif.
Comment faire des croûtons aux crevettes
Je porte à votre attention un copieux petit-déjeuner et une délicieuse collation: des croûtons aux crevettes. Ma famille est ravie de ce plat.
- pain tranché - 1 pc.
- oeufs - 3 pcs.
- crevettes bouillies - 100 g
- persil - 1 bouquet
- oignons verts - 1 botte
- le sel
- Je coupe la croûte de tranches de pain. Avec un rouleau à pâtisserie, je fais des tranches de pain minces et même.
- Hacher finement le persil, l'oignon et les crevettes, mélanger et saler.
- Je sépare les écureuils des jaunes et fouette avec du sel.
- Je mélange 2/3 protéines avec des oignons et des crevettes. J'étale la moitié des tranches de pain avec ce mélange et les bords avec le reste de la protéine.
- Je recouvre chaque croûte de la garniture avec un morceau de pain propre et presse un peu. Je coupe en diagonale en deux moitiés.
- Je trempe les croûtons préparés dans des jaunes fouettés et les fais frire dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient rosés.
Apprenez ma recette et allez à la cuisine. Je vous assure que vos proches apprécieront ce plat.
Mon article sur la fabrication de croûtons est terminé. J'y partageais mon expérience et mes recettes. Bien sûr, il existe d'autres recettes, mais les options répertoriées sont les plus courantes et les plus populaires.
