Comment faire cuire des crêpes avec du fromage cottage

La règle principale lors de la cuisson est de choisir et de choisir les bons produits. Je vais vous dire comment préparer des crêpes avec du fromage cottage, ce qui aidera toujours lorsque des invités arrivent à l'improviste ou que vous êtes en retard

Je fais souvent des crêpes du lait soit kéfir. Si les stocks dans le réfrigérateur disparaissent, aide de l'eau et crème sure.

Chaque femme a pensé au moins une fois dans sa vie à la question «Qu'est-ce qui est bon et rapide à préparer pour le petit-déjeuner? En cuisine, un grand nombre de recettes pour des plats intéressants. Et il est difficile de décider lequel est le meilleur, alors chaque femme au foyer fait des expériences jusqu'à ce qu'elle trouve la sienne.

Recette classique pour les crêpes au fromage cottage

Ma recette est pour 10 crêpes.

• Comment faire cuire des crêpes: Nous chauffons la casserole. Si le four n’est pas dans une casserole chauffée, ce ne sont pas des crêpes, mais des crêpes qui en sortent. Avant la première crêpe, graisser la poêle avec du beurre ou de l'huile de tournesol, de la graisse ou du saindoux. Par la suite, il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile.
• Verser une petite partie de la pâte dans la poêle, répartir doucement sur toute la surface.
• Cuire au four pendant 1,5 à 2 minutes, jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée tendre. Il est important de ne pas aller n'importe où, pour ne pas brûler.
• Lorsque la crêpe est frite, tournez-la doucement à l’aide d’une spatule ou d’un couteau spécial à bout arrondi. Frire pendant encore 1,5-2 minutes.
• Nous passons à une plaque profonde, graisser avec du beurre sur un côté. De la même manière, faites frire les crêpes restantes en les empilant avec soin. Il est conseillé de couvrir, afin d'éviter le dessèchement des bords.
• Cuisson de la garniture et enrobage de la crêpe: Frottez délicatement le fromage cottage avec du sucre (vous pouvez le faire passer par un hachoir à viande pour gagner du temps), ajoutez de la crème sure (vous pouvez le remplacer par du beurre), des œufs, du sucre et de la vanilline (ajoutez-les à votre guise).
• Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Assurez-vous de le goûter. Si quelque chose manque, ajoutez.
• Prenez une crêpe, mettez 1-2 cuillères à soupe de farce sur le bord. Enveloppez-le dans une enveloppe - tournez-le vers le milieu pour couvrir le remplissage.

Et la dernière étape.

Les crêpes sont prêtes!

Nous passons à un beau plat et servons. Les crêpes sont délicieuses, chaudes et froides. Avant de servir, versez de la crème sure, du lait concentré ou de la confiture. Bon appétit!