Que faire si vous décidez de bien manger mais que vous souhaitez vous offrir quelque chose de délicieux? Essayez de faire des crêpes à l'avoine diététique. Ils se révèlent toujours aussi délicieux et rosés farine de blé.
Les calories qu'ils contiennent sont beaucoup plus petites, mais les avantages sont bien plus importants. Ce n'est pas pour rien que la farine d'avoine est considérée comme l'une des céréales les plus utiles et les plus nutritives et qu'elle est un produit indispensable pour la nutrition diététique.
La composition de l'avoine comprend un grand nombre de vitamines, de minéraux, d'oligo-éléments et de substances utiles pour le corps:
- La farine d'avoine est une excellente source d'énergie facilement digestible. Pas étonnant que la farine d'avoine soit considérée comme l'un des meilleurs petits déjeuners.
- La fibre stimule les intestins et améliore les processus métaboliques. Une tasse de gruau répond aux besoins quotidiens en fibres du corps.
- Les fibres alimentaires lient et éliminent le cholestérol, protégeant ainsi le système cardiovasculaire.
- Les plats à l'avoine aident aux troubles de la digestion.
Les crêpes à l'avoine sont un excellent moyen de faire plaisir à votre famille avec un plat délicieux, sain et diététique.
Crêpes à l'avoine au lait
Gruau crêpes au lait - Un bon petit déjeuner. Des crêpes nourrissantes et nutritives donneront au corps l'énergie nécessaire. Pour la recette, il est préférable de prendre des céréales instantanées. Vous pouvez les moudre au préalable à l'aide d'un mixeur ou d'un moulin à café, ou vous pouvez les utiliser intégralement après les avoir trempés dans du lait chaud.
La pâte ne doit pas être trop mince, sinon les pancakes se casseront. Les crêpes auxquelles s’ajoutent des flocons d’avoine ou des flocons d’avoine sont plus fragiles; retournez-les donc avec précaution. Des morceaux de céréales vont se déposer au fond, souvent mélanger la pâte.
- flocons d'avoine 250 g
- farine de blé 4 Art. l
- du lait 500 ml
- oeuf de poule 2 pièces
- sucre 2 Art. l
- huile végétale 1 Art. l
- levure chimique ½ à thé
- le sel ½ à thé
- Faites bouillir le lait et versez les céréales.
- Broyer le mélange refroidi avec un mélangeur.
- Battez les œufs avec le sucre, mélangez-les à la farine et à la levure chimique, ajoutez-les aux céréales.
- Verser le beurre et bien mélanger la pâte.
- Frire des crêpes.
Servez du miel ou du yogourt faible en gras comme dessert. Vous pouvez faire cuire la garniture à partir de fromage cottage faible en gras, ce qui vous procure un plat nutritif et satisfaisant. Les tisanes et le thé aux baies conviennent comme boisson, chicorée. Ils normalisent le métabolisme et empêchent les glucides de passer dans le tissu adipeux.
Crêpes à l'avoine
Vous pouvez acheter des flocons d’avoine dans un magasin ou les fabriquer vous-même en les moulant dans un moulin à café. Dans cette recette, nous n'utilisons que de la farine d'avoine, sans addition de blé. Nous prenons comme base eau minérale. Il rendra les crêpes tendres, souples et peu caloriques.
Rappelez-vous, la farine d'avoine ne se comporte pas comme de la farine de blé. Il est mélangé avec de l'eau tiède et la pâte doit être laissée au repos afin que la farine gonfle. La pâte est rendue plus liquide car elle s'épaissit lors de l'épaississement.
Ingrédients
- Gruau - 200 g.
- Eau minérale (gazeuse) - 0,6 l.
- Œuf de poulet - 1 pc.
- Huile végétale - 2 c. l
- Le sel est une pincée.
- Mélanger la farine avec de l'eau minérale tiède et laisser reposer pendant 10-15 minutes.
- Battez l'oeuf avec une pincée de sel, versez-le dans la pâte.
- Mélangez bien la masse.
- Chauffer la poêle.
- Avant de faire cuire chaque crêpe, graisser quelques gouttes d’huile.
Les crêpes à l'avoine sans sucre conviennent à la farce. En tant que garniture alimentaire, elle convient:
- fromage aux herbes;
- poulet bouilli, carottes fraîches et fromage;
- viande hachée (bœuf ou poulet) et poivron;
- poisson bouilli avec du fromage;
- salade de légumes;
- légumes cuits.
Crêpes Diète Kéfir
Le kéfir, comme l'avoine, est un produit diététique sain. Il a un effet bénéfique sur le tube digestif et normalise la digestion. La farine d'avoine rend les crêpes plus fragiles, tandis que le kéfir, au contraire, confère douceur, splendeur et légèreté.
Ingrédients
- Gruau - 1 tasse.
- Kéfir - 0,5 l.
- Œuf de poulet - 2 pcs
- Miel - 1 cuillère à soupe l
- Huile végétale - 1 c. l
- Sel au goût.
- Chauffer légèrement le kéfir.
- Battez les œufs avec du sel.
- Faites fondre le miel dans un bain-marie, ajoutez-le au mélange d'œufs. Remuer jusqu'à consistance lisse.
- Farine tamisée mélangée à du soda.
- Le mélange obtenu est versé lentement dans la masse d’œufs, sous agitation, de manière à éviter les grumeaux.
- Versez le kéfir et le beurre.
- Mélangez la pâte et laissez-la reposer.
- Frire des crêpes.
Décorer le plat fini avec des tranches de fruits et des baies. En guise de garniture sucrée, utilisez du fromage cottage en association avec des bananes, des raisins secs ou des pommes. Si vous ne mettez pas de miel dans la pâte, vous obtiendrez des crêpes non sucrées. Ils peuvent être farcis ou utilisés pour faire des rouleaux de crêpes.
Crêpes diététiques
La teneur en calories des crêpes d'avoine dépend du choix des ingrédients. Pour le test, vous pouvez prendre du lait, des produits laitiers ou de l'eau.
| Par 100 g du plat fini | Dans le lait | Sur le kéfir | Sur l'eau |
|---|---|---|---|
| Protéines, g | 4,5 | 6,3 | 2,5 |
| Graisses, g | 7,8 | 5,3 | 1,8 |
| Glucides, g | 19,6 | 19,5 | 13,5 |
| Calories, kcal | 177,5 | 152,6 | 130,7 |
La teneur en calories du plat fini dépend également du nombre d'œufs, du sucre et de l'huile. Utilisez les conseils suivants pour réduire les calories.
| 100 g de produit | Protéines, g | Graisses, g | Glucides, g | Calories, kcal |
|---|---|---|---|---|
| L'œuf | 4,5 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Protéine | 11,0 | 0 | 0 | 44 |
Utilisez du lait écrémé et des produits laitiers, diluez-les avec de l'eau ou de l'eau minérale.
Réduisez la quantité de sucre ou remplacez-la par des aliments plus sains: miel, stevia, pommes (râpées ou en purée), bananes. Les crêpes sans sucre sont idéales pour farcir de garnitures salées.
| 100 g de produit | Le sucre | Au miel | Banane | Pomme | Stevia |
|---|---|---|---|---|---|
| Protéines, g | 0 | 0,8 | 1,5 | 0,4 | 0 |
| Graisses, g | 0 | 0 | 0,2 | 0,4 | 0 |
| Glucides, g | 99,7 | 81,5 | 21,8 | 9,8 | 0,1 |
| Calories, kcal | 398 | 329 | 95 | 47 | 18 |
Si vous remplacez le sucre par du miel ou de la stevia, réduisez sa quantité de 4 fois. Faites frire les crêpes sans utiliser d'huile. Afin de ne pas brûler, cuire la poêle avec du sel avant la cuisson.
Lubrifiez les crêpes préparées avec du fromage cottage ou du fromage cottage, mettez une demi-feuille de salade, des concombres hachés et poisson rouge salé. Rouler et couper en rouleaux. Un tel traitement inhabituel va certainement décorer table de vacances. Utilisez vos combinaisons de produits préférées, n’ayez pas peur de faire des expériences.
Les crêpes à l'avoine constitueront une excellente alternative à la farine d'avoine habituelle. En combinaison avec diverses garnitures, ils feront un délicieux petit-déjeuner, un déjeuner copieux, un dessert et un plat de fête. Sur régime alimentaire, ce régime peut être apprécié par les personnes à la diète.
