Salada de frango defumado - 5 receitas passo a passo

Frango defumado é sempre apropriado em saladas, pois se harmoniza com muitos produtos. Frango defumado é adequado para cozinhar saladas todos os dias e para criar pratos festivos incomuns.

Conjunto de tecnologia e mercearia de cozinha

As combinações mais bem-sucedidas de filé de frango defumado são: queijo duro, abacaxi, repolho de Pequim, cogumelos em conserva, Cenoura coreana. Ervas e ervas frescas ajudarão a enfatizar o sabor.

As saladas são temperadas com molho de alho ou maionese; o azeite raramente é usado.

Cozinhar salada de frango defumado em casa não será difícil, mesmo para cozinheiros iniciantes. A principal tarefa é moer os ingredientes e dispor de acordo com a receita.

Conteúdo calórico

O número de calorias de 85 a 300 kcal por 100 gramas, dependendo da receita. Naturalmente, as saladas de legumes frescos com frango são mais leves, mas pratos com queijo, ovos e cogumelos são saudáveis ​​e nutritivos.

Salada de frango defumado com legumes e queijo

O prato é adequado em qualquer menu, pois seus componentes são acessíveis e são vendidos em qualquer supermercado.

• Meu repolho, divida em 2 partes, faça 3-4 cortes, pique e envie para a louça.
• Corte os tomates e os filetes em cubos.
• Misturamos todos os componentes, adicionamos bolachas (é melhor tomar branco e não muito áspero).
• Rale o queijo em um ralador grosso e também envie para uma tigela.
• Tempere com maionese, adicione sal a gosto.

Salada de frango defumado e abacaxi - receita clássica

Uma ótima combinação de componentes que todo mundo vai adorar!

• 200 g de frango;
• 300 g de abacaxi (enlatado ou fresco);
• 300 g de presunto;
• 60 g de maionese;
• 1 colher de chá caril;
• sal a gosto.

1. Limpamos o frango defumado da pele, cortamos o filé em tiras.
2. Cortamos abacaxi com o mesmo canudo.
3. Com presunto realizamos as mesmas manipulações, misturamos todos os ingredientes em uma tigela.
4. Vestido com maionese, adicione sal, curry, misture.

Receita saborosa com cogumelos

Outra salada com abacaxi. O sabor brilhante do prato será lembrado por um longo tempo. Alguns especialistas em culinária chamam essa salada de "Exótica", e alguns a chamam de "Real".

• 200 g de queijo duro;
• 1 lata de abacaxi em lata;
• 500 g de carne defumada de frango;
• 300 g de champignon em conserva;
• 5 ovos;
• maionese, sal, pimenta do reino.

1. Corte os ingredientes em cubos grandes e os cogumelos em conserva cortados ao meio.
2. Tempere com maionese, adicione pimenta do reino e um pouco de sal.

Caesar de frango defumado

Quando você quiser dar um sabor fresco aos seus amados e familiares pratos, é hora de improvisar. César é uma das saladas mais favoritas, então proponho diversificá-la adicionando carne defumada.

• 300 g de peito de frango defumado;
• 2 ovos cozidos;
• 50 g de queijo duro;
• Pão de 200 g para fazer bolachas;
• 2 dentes de alho;
• 4 cachos de folhas de alface;
• 100 g de azeite;
• suco de meio limão;
• 2 colheres de chá mostarda;
• verduras, sal, pimenta.

1. Pique o alho, despeje o azeite (5 colheres de sopa. Colheres de sopa) por 20 minutos.
2. Corte o pão em cubos pequenos, coloque-o em uma frigideira quente, despeje o óleo com alho. Frite até dourar.
3. Corte o filé de frango em cubos. Dividimos o queijo em duas partes: uma que ralamos e a segunda - cortada em um pequeno cubo.
4. Dividimos os ovos em gemas e esquilos. Bata as gemas com alho, mostarda e suco de limão com um liquidificador. Adicionamos azeite ao molho e sal e pimenta moída - conforme desejado.
5. Espalhe os componentes em uma tigela, agite várias vezes, despeje sobre o molho.
6. Cobrimos a tigela de salada com alface e espalhámos o conteúdo da tigela com uma lâmina.
7. Polvilhe queijo ralado por cima, decore com ervas.

Opção incomum com legumes cozidos

Uma versão simples do prato, um pouco como Olivier.

• 350 g de frango defumado;
• 3 batatas médias;
• 1 dente de alho;
• 4 ovos de galinha;
• 1 cebola grande;
• 1 pepino fresco grande;
• óleo vegetal;
• 100 g de maionese.

1. Descasque as batatas cozidas, cortadas em cubos.
2. Desfie os ovos, frite a cebola em óleo vegetal.
3. Corte o pepino em tiras, frango em um cubo.
4. Colocamos todos os ingredientes em uma tigela, adicione o alho picado, tempere com maionese.
5. Salada pode ser decorada com endro fresco.

Dicas úteis

Não é difícil preparar uma salada, mas existem várias recomendações importantes que ajudarão a tornar o prato perfeito.

• Compre frango defumado naturalmente. Os produtos tratados com fumaça líquida têm um odor pungente. Esse componente vai estragar a salada.
• Se você usa legumes frescos, não esqueça os vegetais que enfatizam o sabor.
• Se você cozinhar com a adição de bolachas, aconselho a não ter preguiça e preparar independentemente esse ingrediente simples. Adicione croutons melhor antes de servir.
• Cuidado com maionese e outros molhos: o excesso deles estragará o prato.

Apresentei receitas simples, mas saborosas e satisfatórias, que sua família e amigos vão gostar.