Como cozinhar uma omelete no jardim de infância

As pessoas às vezes lembram a infância. Aqueles que freqüentavam o jardim de infância imediatamente se lembram dos presentes que lhes agradaram os cozinheiros da instituição pré-escolar. E muitas vezes, junto com as memórias da infância, existe o desejo de cozinhar para as crianças uma omelete magnífica, saborosa, de dar água na boca e dourada, como em um jardim de infância.

Omelete é um prato rápido e fácil que, graças ao seu sabor delicado, conquistou o coração de muitos gourmets. Este também é um bilhete para uma curta viagem de volta a uma infância divertida, como caçarola de queijo cottage como no jardim de infância.

Se você não consegue esquecer a deliciosa comida do jardim de infância, proponho quatro receitas originais e interessantes de omeletes do jardim de infância. Antes de prosseguir com a consideração deles, vou desmascarar muitos anos de mitos sobre esse tratamento.

1. Altura. As pessoas que se lembram de uma refeição no jardim de infância afirmam que receberam um prato com uma omelete na forma de um "arranha-céu". De acordo com a documentação oficial do governo, 3 cm é a norma para uma omelete de acordo com o GOST.
2. Amido e farinha. Se a composição da caçarola de ovo e leite contiver amido ou farinha, isso não será mais uma omelete do jardim de infância. Tradicionalmente, o tratamento é feito com leite, ovos e manteiga com a adição de sal.
3. Duração de cozimento. Alguns chefs estão enganados ao acreditar que a omelete é assada por pelo menos meia hora. De acordo com as regras geralmente aceitas, é correto cozinhar no forno por no máximo 10 minutos em condições de alta temperatura.

Se você levar em conta esses mitos e estudar cuidadosamente as sutilezas da culinária, receberá um tratamento rápido e incrivelmente saboroso. Para obter o melhor resultado, a anfitriã deve demonstrar habilidade, paciência e perseverança.

Omelete de calorias como no jardim de infância

Omelete do jardim de infância é uma caçarola de ovo rápida e fácil de cozinhar. É adequado para uma refeição da manhã, para o jantar, para um lanche. É frequentemente complementada por uma variedade de recheios, incluindo queijo, vegetais e produtos à base de carne. Gostaria de saber como o uso desse prato popular afeta o estado da figura?

O valor energético de um produto é determinado não apenas por um conjunto de ingredientes, mas também pelo método de preparação. O conteúdo calórico da omelete cozida no forno é de 125 kcal, na panela - 184 kcal, na multicooker - 103 kcal e no microondas - 130 kcal.

A média dos indicadores é medida em que o tamanho dos ovos, o teor de gordura do leite e da manteiga e outros fatores afetam o teor final de calorias. Se você incluir aditivos de carne na composição, o valor da energia aumentará significativamente.

Dicas úteis antes de cozinhar

Em jardins de infância e escolas, a caçarola de ovos é servida regularmente no almoço. É cozido em fornos enormes e, em seguida, cortado em porções. Para cozinhar, basta levar ovos, leite e sal. Muitos têm a impressão de que, devido à simplicidade dos ingredientes, uma omelete é preparada de maneira elementar. De fato, existem sutilezas na preparação de uma obra-prima.

• O respeito pelas proporções é a chave para uma omelete arejada e delicada. Para obter tal caçarola para uma parte dos ovos, tome três partes de leite.
• Para o prato em questão, uma forma de vidro ou ferro fundido é ideal. Tais pratos esquentam lenta e uniformemente, e uma omelete queimada é uma raridade.
• Panelas de alto e pequeno diâmetro são a melhor solução. Após o cozimento, a omelete cai ligeiramente em comparação com o nível da mistura cheia. Para obter um tratamento alto, despeje mais base no molde.
• Durante o cozimento, não é recomendável abrir a porta do forno, caso contrário, uma queda acentuada de temperatura levará à queda prematura da caçarola.E para manter o prato alto, não o retire imediatamente após o cozimento. Aguarde alguns minutos para que esfrie um pouco.

Para fazendo uma omelete real de acordo com a receita clássica do jardim de infância, nenhum outro ingrediente é necessário. Se você deseja dar um sabor individual, é permitido consumir legumes, especiarias, cogumelos salgados, frutos do mar ou pedaços de carne.

Omelete clássica no forno

A receita clássica usa apenas quatro ingredientes, mas alguns chefs recomendam adicionar um pouco de água limpa. Você aprenderá o que acontece com isso testando a receita na prática.

• Quebre os ovos em uma tigela funda, misture com um garfo até ficar homogêneo. Adicione sal.
• Combine a água com o leite à temperatura ambiente. Despeje a composição resultante em um recipiente com ovos, misture com um batedor. Não bata a mistura com um misturador.
• Processe o molde com manteiga, despeje a mistura e leve ao forno pré-aquecido por um quarto de hora. A temperatura é de 200 graus. Isso é suficiente para fazer a omelete totalmente cozida e adquirir uma estrutura densa. No final, despeje a manteiga derretida.

Não asse por mais de 15 minutos; caso contrário, pegue uma caçarola porosa flutuando em um líquido. E mais uma coisa. Uma textura sedosa e macia é o mérito da manteiga. O óleo vegetal não é adequado. Fará a borracha de omelete.

Se falamos de experimentos, a receita só agradece o uso de aditivos de carne ou vegetais para mudar o sabor. Refrigerante, farinha ou amido são produtos inaceitáveis.

Omelete em um jardim de infância em uma panela

Cozinhar uma omelete do jardim de infância em uma panela leva menos tempo do que no forno. Esta receita será apreciada por mulheres cuja jornada de trabalho é calculada por minuto. Ajudará a alimentar a família com alimentos saborosos e saudáveis.

• Ovos - 6 unid.
• Leite - 50 ml.
• Água - 50 ml.
• Manteiga - 30 g.

Como cozinhar:

1. Quebre os ovos em uma tigela, adicione sal, despeje água e leite. Usando um garfo, bata a mistura um pouco. Não persiga o aumento de volume, o principal é que o leite seja combinado com os ovos.
2. Lubrifique a panela pré-aquecida com manteiga, polvilhe a base para a omelete. Mexa delicadamente a mistura das bordas para o centro e cubra a louça com uma tampa.
3. Frite até uma estrutura homogênea e espessa. Coloque o prato em um prato e sirva.

Se você deseja diversificar a receita e incluir na composição do suplemento, coloque o que os membros da família gostam. Eu aconselho você a usar salsichas, cebolas ou verduras. Especiarias também são relevantes neste caso. Eu também recomendo tentar caçarola de batata.

Omelete como em um jardim de infância em um fogão lento

Com o advento de utensílios de cozinha inovadores, a omelete caseira foi simplificada. Abaixo, descreverei a receita de caçarolas de ovos, que ajudarão a preparar doces saborosos e perfumados para crianças e adultos.

• Ovos - 5 unid.
• Leite - 500 ml.
• Manteiga - 15 g.
• Sal - 1 pitada.

1. Bata os ovos em um recipiente limpo, misture com um garfo. Despeje o leite, sal e misture. O principal é não exagerar. Omeletes e ovos do jardim de infância batidos em espuma - coisas incomparáveis.
2. Lubrifique a tigela do aparelho com manteiga, despeje a base. Ligue o fogão lento, ative o modo de cozimento e ajuste o temporizador por 12 minutos.
3. No final do programa, retire a omelete, deixe esfriar um pouco e convide parentes para a mesa.

O fogão lento tornou o cozimento incrivelmente rápido e agradável, especialmente se o aparelho suportar a função de controle de um dispositivo móvel através do aplicativo apropriado.

Omelete no microondas

Um microondas também é adequado para preparar uma omelete deliciosa e nutritiva. Este incrível aparelho permite que você cozinhe uma caçarola de ovo em questão de minutos, que será um excelente café da manhã, lanche quente ou jantar leve.

• Leite - 150 ml.
• Ovos - 2 unid.
• Sal

1. Para cozinhar uma omelete no microondas, pegue um prato fundo resistente ao calor ou uma forma especial, quebre os ovos, despeje leite e sal a gosto, misture.
2. Envie a louça com a mistura para o microondas. Ligue a potência máxima e ajuste o cronômetro por 5 minutos. Isso é tudo.

Preparar uma omelete do jardim de infância no microondas é muito rápido. Para diversificar o prato, aconselho a adicionar um pouco de pão branco, salsichas, ervas e especiarias. Graças aos aditivos, a caçarola terá um sabor de tirar o fôlego e será preenchida com cores vivas.

Examinei apenas uma pequena parte das receitas e métodos para fazer omeletes. Desde os dias da URSS, muitas receitas foram inventadas, as quais irei considerar nos seguintes artigos. Omelete de cozinheiro e aprecie o sabor da infância!