Como ferver um ovo cozido em uma bolsa

Muitas pessoas pensam que nada é mais fácil do que ferver ovos. Basta enviá-los para uma panela de água fervente e esperar um pouco. Não é tão simples. Portanto, vou lhe dizer como ferver um ovo quente, cozido em uma bolsa.

Mesmo manipulações culinárias simples precisam de atenção e cuidado. Com a ajuda de dicas e observações, você aprenderá a cozinhar ovos de maneira correta e racional. Para fazer isso, siga algumas regras.

• Não cozinhe os ovos que foram armazenados na geladeira antes de cozinhar. Na água quente eles explodem.
• Use o timer da cozinha sem falhas. Algumas donas de casa acham que o tempo, como resultado, os ovos cozidos não corresponde ao grau de prontidão.
• Use uma panela pequena para cozinhar. Em pratos espaçosos, eles batem.
• Muitas vezes, os ovos quebram durante o cozimento. No lado opaco, há uma almofada de ar, com o aumento da temperatura, a pressão aumenta, o que leva ao aparecimento de rachaduras. Evite isso perfurando com uma agulha neste local.
• Não acenda um fogo forte. Para cozinhar bastante calor médio. Se você não usar durante o cozimento o relógio ou um temporizador, não aconselho cozinhar por um longo tempo, pois as gemas ficarão pretas e borrachas.
• Não esqueça que os ovos frescos cozinham por mais tempo. Um ovo é considerado fresco se tiver menos de quatro dias de idade.

Você aprendeu as regras simples para ferver ovos. A seguir, falaremos sobre cozinhar de várias maneiras e no momento da cozedura.

Como cozinhar ovo cozido

Cozinhar ovos cozidos parece um processo simples e rápido. De fato, os ovos cozidos são o prato mais simples e rápido, que leva vários minutos para ser preparado.

Nem todo cozinheiro iniciante sabe cozinhar um ovo quente. Na prática, surgem dificuldades no processo de cozimento.

• Não cozinhe imediatamente após retirar da geladeira. Um ovo frio, uma vez em água fervente, explode instantaneamente. O resultado é uma espécie de omelete.
• Retirando da geladeira, deixe por um quarto de hora em cima da mesa. Durante esse período, aqueça até a temperatura ambiente. Essa diferença de temperatura é inofensiva para a concha.
• Se você quiser cozinhar quente, use o relógio, pois cada minuto é extremamente importante.
• Para cozinhar, recomendo usar pratos pequenos, caso contrário, durante o processo de cozimento, eles flutuam na água e colidem. O resultado são rachaduras.
• Para cozinhar adequadamente, coloque a panela quente em uma panela compacta e adicione água fervente para cobrir o produto em um centímetro. Após a louça, coloque em fogo médio.
• Depois de ferver a água, cozinhe por um minuto. Em seguida, retire a panela do fogão e tampe. Eu recomendo sair da água após 7 minutos. O resultado são ovos com uma proteína cozida e uma gema líquida.

Encha com água fria antes de cozinhar. Nesse caso, cozinhe após ferver água por três minutos. Nesse caso, antes de ferver a água, recomendo acender um fogo grande e, depois disso - reduzir para um nível médio.

Ovo cozido

Quando as pessoas viajam pela natureza ou viajam, levam comida para comer. Geralmente sanduíches, salsichas, biscoitos, garrafa térmica com chá e ovos cozidos.

Continuando a história, vou contar a tecnologia de ebulição. Eu acho que você cozinhou este prato muitas vezes. Você fez certo?

Pegue os bons ovos.Coloque-os em uma panela de água e observe o comportamento. Para cozinhar, use aqueles que vieram à tona. Quanto aos ovos que estavam no fundo da louça, eles estão podres.

1. Dobre em uma panela e encha com água para cobrir completamente. Eu recomendo usar água fria para não ser digerido.
2. Adicione um pouco de sal à panela. Como resultado, a limpeza será simplificada. O sal acelera a coagulação da proteína, para que seja separada da casca.
3. Cubra a panela e deixe ferver a água. Em seguida, desligue o fogão, deixando a panela por quinze minutos. Durante esse período, os ovos são cozidos.
4. Certifique-se de acompanhar o tempo. Se superexpostos, eles perderão a cor e obterão um odor desagradável. Se você segurá-lo na água por menos tempo, receberá ovos cozidos.
5. Resta terminar de cozinhar. Certifique-se de que cozinhar é fácil. Coloque o produto sobre a mesa e torça. Se eles ficarem bem, o prato está pronto. Caso contrário, cozinhe novamente.

Após a conclusão do cozimento, esfrie os ovos derramando água fria. Devido à diferença de temperatura, a proteína se separará da casca. Só não fique muito tempo na água. Coma o produto acabado ou use-o como ingrediente para preparar pratos complexos. Adicione metade de um ovo cozido frio a um prato com borsch. Muito gostoso.

Como ferver um ovo em uma bolsa

Os ovos de galinha são um produto acessível e comum que tem muitos fãs. E não é de admirar, porque eles são muito úteis. Apesar do produto ter muito colesterol, um ovo de galinha é um depósito de vitaminas e minerais de que o corpo precisa.

Vou revelar o segredo de fazer ovos em um saco. Se você gosta de quente, vai gostar do prato. Para cozinhar, recomendo usar um produto fresco, caso contrário você não obterá o efeito desejado. Vamos começar.

Para cozinhar, você precisará de dois ovos, uma colher de chá de vinagre, uma abobrinha, uma cabeça de alho, um par de tomates e sal com especiarias. Não são fornecidos ingredientes caros, mas no final você obtém um prato completo que compete com massas e carne.

1. Asse os tomates com o alho no forno. Depois que os ingredientes se transformarem em purê de batatas, sal e polvilhe com especiarias. Corte a abobrinha em tiras e frite em uma panela.
2. Despeje a água em uma panela compacta. Tanta coisa para caber em uma concha. Deixe ferver a água, adicione um pouco de sal e uma colher de vinagre.
3. Quebre delicadamente o ovo na concha, tomando cuidado para não danificar a gema. Em seguida, mergulhe em água a ferver moderadamente.
4. Se você deseja receber uma gema líquida, cozinhe um minuto. Para obter a gema pronta, aumente o tempo de cozimento três vezes. Faça o mesmo com o segundo testículo.
5. Sirva com abobrinha frita e alho e pasta de tomate.

Como você pode ver, cozinhar uma obra-prima culinária não requer muito tempo e ingredientes intricados, mas acaba delicioso. Vá para a cozinha e recrie o petisco.

Como cozinhar uma gema de ovo

A metodologia é baseada nas características da gema, que é mais densa e mais pesada que a proteína. Para preparar, você precisará de um ovo cru, fita adesiva, meias de nylon, lanterna, gelo e água fervente.

• Ovo cru ilumina a lanterna. Lembre-se da cor, pois essas informações serão necessárias mais tarde. Cole toda a superfície com fita adesiva.
• Coloque calças justas e dê um nó de cada lado. Em seguida, torça por alguns minutos, segurando as calças justas com as mãos dos dois lados.
• Use a lanterna para iluminar novamente. Se comparada com a primeira vez que fica mais escura, significa que a proteína se mudou para o centro e está pronta para cozinhar.
• Puxe o ovo para fora da meia-calça e envie-o com fita adesiva para a água fervente. Depois de cozinhar por alguns minutos, transfira para a tigela com gelo. Após o resfriamento, o produto está pronto para a limpeza. Após a limpeza, surpreenda-se que a proteína esteja dentro da gema.

Se você receber um ovo completamente amarelo, o procedimento de rotação nas calças justas é curto e a proteína não muda completamente para o centro. Não desanime.Com o tempo, ganhando experiência e enchendo a mão, cozinhe esse prato fora do padrão sem problemas.

Como ferver um ovo escalfado

Ovo escalfado é um ovo cozido em um saco com descasque preliminar. Geralmente usado para fazer saladas, sanduíches e torrada. Embora servido na mesa e como um prato independente com molho.

Eu vou te dizer como cozinhá-lo. Recebo proteína cozida uniformemente, gema solta e macia. Se você ouvir as recomendações, obterá o mesmo efeito.

Todo o segredo de um prato delicioso é usar ovos frescos, com no máximo quatro dias de idade. Um produto antigo se espalha durante o cozimento e se torna um mosto.

1. Cozinhe os ovos escalfados em água a ferver. Coloque uma panela pequena em fogo pequeno e despeje 2,5 centímetros de água fervente chaleira. Em seguida, adicione sal e um pouco de vinagre. Esses ingredientes não permitem que a proteína se espalhe.
2. Quebre delicadamente os ovos em uma tigela. Mexa água fervente com uma colher e despeje no funil que se forma. Cozinhe um minuto.
3. Retire a panela do fogão e deixe em água quente por 10 minutos. Depois do tempo, prepare os ovos escalfados com uma bela proteína e gema de creme.
4. Ele permanece com a ajuda de uma escumadeira para removê-lo da panela e colocá-lo em uma toalha de papel para fazer o copo de água.

Sirva os ovos preparados com esta receita com molho. Uma opção ideal é o molho holandês, cuja preparação mistura gemas, suco de limão e manteiga. Depois de misturar bem, aqueça o molho em banho-maria.

Ovos escalfados são combinados com molhos à base de queijo, creme, vinho ou iogurte. E os molhos, que incluem ervas, alho e pimenta, tornam o sabor picante. Se você não quiser fazer o molho, sirva um prato com maionese.

Como limpar os ovos de forma rápida e correta

Concluindo, falarei sobre a limpeza de ovos. Nem sempre é possível obter lindos ovos descascados, porque existem pequenos segredos aqui. Antes de limpar, recomendo cobrir completamente as cascas com rachaduras. Isso facilitará o processo de limpeza.

Comece a limpar a partir do grande final. Nesse caso, recomendo executar o procedimento em água corrente. Como resultado, mesmo pequenas partículas da concha são lavadas e não caem no prato. Lembre-se de que os ovos cozidos recentemente embalados estão mal limpos.

O procedimento a seguir permite simplificar o procedimento de limpeza. Imediatamente após ferver com água fervente, transfira para uma tigela com água gelada por dois a três minutos. Nesse caso, a casca fica melhor atrás da proteína.

Lindos ovos descascados nem sempre são necessários. Para decoração Saladas de Ano Novo use ovos passados ​​por um ralador. E, neste caso, a beleza não desempenha um papel.

Use as dicas e seus pratos serão chiques, saborosos e bonitos. Até breve!