Como cozinhar charlotte com maçãs no forno

Charlotte é a sobremesa mais popular do mundo. Torta fácil de cozinhar aparece regularmente sobre a mesa em quase todas as famílias. Não é de surpreender, porque mesmo um cozinheiro iniciante, que aprendeu a cozinhar charlotte com maçãs no forno, assará uma deliciosa sobremesa.

Cozinhar não requer muito tempo, este é o segredo da popularidade do bolo, que conquistou os corações de muitos gourmets, como merengue e linguiça de biscoito e cacau.

Cada dona de casa tem seus próprios segredos, o que contribuiu para o surgimento de um grande número de receitas de guloseimas. Torta de maçã é combinada com uma variedade de recheios, em alguns você pode até encontrar coberturas à base de cacau.

Calorie Charlotte

A questão calórica não pode ser chamada de aleatória, porque muitas pessoas gostam de uma torta. O menor teor calórico da charlotte clássica é de 200 kcal por 100 gramas. Desde que apenas maçãs, ovos, farinha, açúcar e sem margarina estejam incluídos. Para comparação, em uma sobremesa com creme de leite, o indicador de valor energético cresce para 220 kcal por 100 gramas.

Como amassar a massa

Charlotte é um deleite comum, cujo sabor depende em grande parte não apenas do recheio, mas também da massa, que é misturada com os ingredientes mais simples, mas não em todos os cozinheiros é leve e arejada.

• Açúcar - 1 xícara.
• Farinha - 1 xícara.
• Ovos - 3 unid.
• Vinagre, refrigerante.

1. Em uma tigela funda, as gemas são combinadas com açúcar e moídas até ficarem brancas.
2. Esquilos bata bem com um batedor até que uma espuma grossa apareça. As massas são cuidadosamente misturadas, adicione vanilina, refrigerante com vinagre, farinha peneirada. O resultado correto é uma mistura viscosa.
3. Para que a sobremesa não queime, pergaminho comum é colocado no fundo da assadeira.
4. Para preservar o esplendor, eles são enviados para um forno pré-aquecido e não abrem a porta até estarem prontos.

Algumas donas de casa tornam a massa um pouco diferente. Ao amassar, eles não separam os ovos e batem a massa com uma batedeira. Outros resolvem o problema do esplendor com um fermento em pó. A principal coisa é que a massa deve subir alto. Este é o principal segredo de uma deliciosa torta.

Charlotte com maçãs - uma receita clássica

Considere a receita clássica, servindo de base para outras opções. Depois de dominar essa técnica simples, aprenda a fazer obras de arte culinárias usando diferentes tipos de recheio.

• Retire os ovos da geladeira, quebre em uma tigela funda, bata com uma batedeira até que a espuma apareça. Certifique-se de usar ovos frios, o esplendor da massa depende disso.
• Adicione o açúcar e a vanilina, misture. Introduzir gradualmente a farinha em pequenas porções. Despeje o fermento em pó, misture.
• Corte as frutas em cubos pequenos, cubos ou fatias médias. Polvilhe o recheio com óleo vegetal e polvilhe com açúcar para manter a forma ao assar. Transfira as frutas preparadas para a base da farinha.
• Prepare o formulário. Se for destacável, coloque um pedaço de papel manteiga no fundo e óleo por todos os lados. Ao usar pratos de silicone, uma lubrificação é suficiente.
• Despeje a massa em um molde, alise-o e envie-o ao forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora. Toothiness ajuda a determinar a prontidão.Se não houver mais massa após um furo, a sobremesa estará pronta.
• Retire o bolo acabado do forno e, depois de esfriar, transfira para uma travessa grande e plana. Aconselho que você polvilhe com cacau em pó ou açúcar em pó.

Ao contrário da simplicidade, a versão clássica ajudará a preparar um deleite incrivelmente saboroso, que será uma excelente adição ao chá ou cacau.

A receita mais fácil e deliciosa

Vou compartilhar uma receita simples e rápida. Ele sempre me ajuda quando convidados inesperados aparecem na porta, porque leva menos de 20 minutos para assar.

• Farinha - 1 xícara.
• Açúcar - 1 xícara.
• Ovos - 3 unid.
• Maçãs - 6 unid.
• Canela

1. Lave a fruta descascada com água, corte em cubos pequenos, polvilhe com canela.
2. Misture o açúcar e os ovos em uma tigela funda, bata com uma batedeira até a espuma aparecer. Digite a farinha, misture.
3. Coloque algumas maçãs no fundo da panela untada com óleo. Despeje metade da massa por cima. Misture as frutas restantes com a segunda parte da massa e envie por cima da primeira camada. Este método de distribuição fornece o melhor resultado.
4. Envie para o forno pré-aquecido a 180 graus por um terço de hora e verifique a disponibilidade com um palito de dente. Se a massa estiver úmida depois de um tempo, cubra com papel alumínio e mantenha no forno por mais 10 minutos.

De acordo com esta receita, a maçã Charlotte é preparada em questão de minutos. E enquanto os convidados compartilham notícias e impressões de eventos passados, prepare um prato perfumado e saboroso para café.

Como fazer uma charlotte magnífica

Apesar da simplicidade dos ingredientes, charlotte não é em vão considerada uma iguaria extraordinária que combina alta velocidade de cozinha, esplendor, aroma e sabor incrível. Embora uma obra-prima seja sempre preparada da mesma maneira, o resultado é imprevisível.

• Farinha - 2 xícaras.
• Açúcar - 1 xícara.
• Ovos - 4 unid.
• Maçãs - 6 unid.
• Manteiga - colheres de sopa.
• Vanilina - 0,5 colher de chá.
• Canela - 0,5 colher de chá.

1. Descasque a fruta, corte em fatias pequenas, polvilhe com canela. Misture bem para distribuir uniformemente a canela sobre a superfície.
2. Coloque os ovos em uma tigela funda, adicione açúcar, farinha, baunilha. Bata a massa com uma batedeira até ficar homogêneo.
3. Em uma forma untada, coloque o recheio, despeje a massa por cima.
4. Asse por pelo menos 40 minutos a 180 graus.

Antes de servir, polvilhe com açúcar em pó. Se para uma festa de chá completa uma charlotte não for suficiente, faça uma salsicha com biscoitos e cacau.

Torta com maçãs no kefir

Kefir apple charlotte é outra opção para bolos deliciosos. A receita tem várias características - o uso de kefir quente e frutas doces. O primeiro fator contribui para a reação rápida com um fermento em pó e afeta positivamente o esplendor, e o segundo compensa o sabor azedo do produto lácteo. Em vez de kefir, você pode tomar iogurte, o resultado será o mesmo delicioso e magnífico.

• Kefir - 1 copo.
• Farinha - 2 xícaras.
• Ovos - 3 unid.
• Maçãs doces - 5 un.
• Açúcar - 1 xícara.
• Refrigerante - 1 colher de chá.

1. Lave as maçãs com água, retire a casca, retire o núcleo, corte em fatias finas.
2. Misture o açúcar com os ovos, bata, adicione o refrigerante. Na mistura resultante, adicione kefir.
3. Adicione a farinha peneirada à massa e misture delicadamente. Não interfira por muito tempo e não faça movimentos pesados; caso contrário, sairá muito ar.
4. Despeje metade da massa em um molde untado, coloque o recheio por cima. Polvilhe com canela e açúcar, se desejar. Despeje a massa restante.
5. Envie o tarugo de kefir para assar por 45 minutos a 180 graus. Se o tempo estiver acabando, use a forma redonda para cupcake. Reduzirá o tempo de cozimento.

Para a decoração, use açúcar de confeiteiro, coco, frutas frescas, confeitos para confeitaria ou chantilly.

A versão original em creme de leite

A versão clássica do charlotte é um pão de ló arejado, feito com ovos, leite e frutas. A desvantagem da sobremesa original é que ela só é boa quando quente. Depois cai e perde o gosto. A versão moderna é livre de falhas e contém creme de leite.

• Creme de leite - 200 ml.
• Maçãs ácidas - 5 un.
• Farinha - 1 xícara.
• Ovos - 1 un.
• Refrigerante - 0,5 colher de chá.

1. Lave as frutas, descasque, retire o caroço e corte em fatias. Se eles forem muito ácidos, adicione um pouco de açúcar.
2. Combine creme de leite com refrigerante. Bata o açúcar e o ovo em uma tigela separada. Misture.
3. Coloque a farinha peneirada na mistura resultante e misture bem. Deve fazer massa sem grumos, como panquecas.
4. No fundo da forma untada, coloque metade das maçãs e despeje parte da massa por cima. Repita o processo. Obter o melhor bolo de camada com maçãs.
5. Asse por 40 minutos a 180 graus. Verifique se o palito ajuda.

Decore com açúcar de confeiteiro e nozes trituradas antes de servir. Observe que o creme azedo sem gordura ou com muita gordura não é adequado. No primeiro caso, é obtido um produto ácido e, no segundo, mingau. Considero que 10 a 20% de creme azedo é a melhor opção.

Torta de Queijo Cottage

Se houver algumas maçãs e queijo fresco na geladeira, por que não fazer uma sobremesa maravilhosa? A maçã e os pequenos gourmets vão gostar de torta de maçã com queijo cottage.

• Queijo Cottage - 250 g.
• Maçãs - 3 unid.
• Ovos - 4 unid.
• Farinha - 3 colheres de sopa.
• Manteiga - 150 g.
• Açúcar - 300 g.
• Refrigerante - 0,5 colher de chá.

1. Corte a manteiga em pedaços pequenos, adicione 100 gramas de açúcar. Esfregue a mistura até o açúcar estar completamente dissolvido. Adicione o queijo cottage e mais 100 gramas de açúcar à massa de óleo, misture.
2. Bata as proteínas resfriadas com 50 gramas de açúcar com um batedor ou misturador. Moa as gemas com o restante do pó doce. Na pasta de requeijão, entre as gemas, as claras batidas e misture. Adicione a farinha, o refrigerante, misture.
3. Descasque as frutas, corte em cubos, envie para a massa, misture. Coloque a massa resultante em um molde com pergaminho coberto com um fundo.
4. Asse por 30 minutos a 180 graus. Polvilhe a charlotte acabada com açúcar em pó.

Como as opções anteriores, o charlotte com queijo cottage é cozido em casa com rapidez e facilidade. Para quem não consegue imaginar uma dieta sem pratos com queijo cottage, recomendo tentar cheesecakes com sabor.

Charlotte rápida em leite

Costumo usar a receita no leite. É simples, rápido e não fornece ingredientes obscuros. O sabor e o incrível recheio suave de charlotte trazem muita alegria e alegria.

• Ovo - 1 unid.
• Leite - 1 xícara.
• Açúcar - 1 xícara.
• Maçãs - 3 unid.
• Farinha - 3 xícaras.
• Refrigerante - 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.

1. Amasse a massa. Coloque os ovos em uma tigela funda, adicione o açúcar e bata bem. Adicione o refrigerante, despeje o leite, misture, despeje gradualmente a farinha e misture novamente.
2. Descasque a fruta lavada, retire o miolo, corte em pedaços médios.
3. Coloque o recheio no fundo do molde oleado, despeje a massa por cima. Deixe a peça de trabalho por 10 minutos.
4. Depois de algum tempo, coloque no forno. A 180 graus, você precisa assar por 40 minutos.

Se a fruta apresentar casca macia, aconselho a não removê-la. Ele contém muitas substâncias que são benéficas para o corpo e a imunidade. Para decoração, use o que quiser. Açúcar em pó, creme de leite e outras polvilhas servirão.

Dieta sem ovo charlotte

Se você seguir a figura e controlar rigorosamente a quantidade de calorias consumidas por dia, preste atenção à opção alimentar. Embora a composição não inclua ovos, farinha, no paladar não é inferior a outras com alto teor calórico.

• Sêmola - 1 copo.
• Kefir - 2 copos.
• Açúcar - 1,5 xícaras.
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa.
• Maçãs - 3 unid.
• Vanilina, refrigerante, fermento em pó.

1. Despeje a sêmola em uma tigela funda, adicione o kefir, misture. Na mistura resultante, insira açúcar, refrigerante, vanilina, óleo vegetal. Mexa e reserve por 20 minutos.
2. Lave as frutas, descasque e pique em pedaços pequenos. Após 20 minutos, misture o recheio com a massa.
3. Despeje a massa resultante em uma forma untada e leve ao forno a 180 graus até que uma crosta dourada apareça.

Os ingredientes são simples, cozinha rápido e o sabor é incrível. O principal é que charlotte sem ovos não causará grandes danos à figura. Se não tiver medo ganhar pesopor favor, com o sabor do presente maná.

Dicas úteis

Mesmo um novato pode lidar com charlotte. Mas existem várias sutilezas e segredos que tornam a culinária mais agradável, e o resultado é exuberante e aromático.

• Maçãs azedas comuns e Antonovka são ideais para charlotte. Aroma brilhante, complementado por "acidez", desencadeia a base de farinha doce. Se não houver fruta azeda, adicione algumas frutas.
• O segredo do esplendor na batida adequada dos ovos. Use apenas esquilos frios. Para tornar a espuma exuberante, forte e não assentar, adicione uma pitada de sal.
• Se você colocar charlotte com maçãs no forno sem pré-aquecimento, o núcleo não assa e o topo queima. Para evitar que a sobremesa se agache, não abra a porta até que o cozimento esteja completo.
• Bolos aceitam experimentos com especiarias. Além de baunilha e canela, é recomendável colocar noz-moscada ou cardamomo. Pimenta moída e gengibre ajudam a adicionar um toque picante. O principal é um senso de proporção.

Use as receitas descritas, prepare um bolo exuberante e perfumado, delicie sua família e nade no mar de gratidão. Boa sorte na cozinha!