Como fazer panquecas de abobrinha

Os vegetais de abobrinha são muito saudáveis, saborosos e acessíveis durante todo o ano. Você pode fazer um ensopado com várias sopas, sobremesas e usar como assadeira. Outro método de comer abobrinha é fazer panquecas.

Use abobrinha em sua dieta o mais rápido possível. Este é um substituto de baixa caloria para as batatas, um vegetal saudável e saudável. É adequado como acompanhamento ou prato principal. Abobrinha contém vitaminas B e todos os tipos de microelementos que têm um efeito benéfico no corpo e no processo de digestão.

Panquecas de abobrinha - um prato de dar água na boca, gratificante e original. Eles podem até surpreender os hóspedes. Cozidos com o recheio, são servidos à mesa com qualquer molho. Externamente, eles podem ser como clássicos panquecas - fino e delicado.

Conteúdo calórico

Os vegetais têm um baixo teor calórico e as panquecas são iguais. Cem gramas do prato contêm 106-130 calorias. Devido à saturação da fibra, ocorre rapidamente. O número de calorias depende dos ingredientes selecionados. Você mesmo pode alterá-los usando vários aditivos.

As calorias de abobrinha serão 21 kcal e as abobrinhas leves contêm 24 kcal e são consideradas mais satisfatórias por causa dos carboidratos lentos que elas contêm.

Cozinhe panquecas de abobrinha de várias maneiras. Como base, use leite ou kefir, escolha a luz habitual squash ou abobrinha. Aqui estão algumas receitas simples que você vai gostar.

1. A receita clássica.
2. Receita panquecas em kefir.
3. Prato quaresmal (adequado durante a Quaresma).

Panquecas de abóbora clássicas

A receita não requer habilidades especiais e problemas, graças aos seus componentes simples, é conveniente preparar.

• Tome quatro abobrinhas e o mesmo número de ovos, três colheres de sopa de óleo vegetal, dois terços de um copo de leite, farinha por textura e temperos a gosto. Para melhorar a viscosidade, adicione cem gramas de creme de leite.
• Descasque a abobrinha, rale finamente e misture com os temperos. Sal, pimenta, pimentão seco ou alho na massa a gosto. Em seguida, adicione os ovos e misture bem.
• Se estiver usando creme de leite, misture com leite. Em seguida, adicione a mistura resultante à abobrinha. A farinha é derramada “nos olhos” em pequenas porções até que a massa da abóbora se torne uma consistência de creme azedo com baixo teor de gordura. Em seguida, insira o óleo vegetal, o que tornará possível no futuro não derramar na panela toda vez.
• Panquecas são fritas de ambos os lados, até dourar.

Panquecas de abobrinha simples com kefir

Para a receita, tome um quilo de abobrinha leve ou abobrinha, um copo de kefir, quatro ovos, farinha, óleo de girassol e especiarias. Rale bem os legumes e esprema o suco, adicione previamente batido ovos, kefir e especiarias, verduras finamente picadas, que adicionam sabor e sabor ao prato.

A farinha é introduzida em pequenas porções até a massa ficar tão viscosa quanto o creme de leite líquido. Na massa acabada, adicione uma colher de óleo vegetal e meia colher de chá de refrigerante e defina a massa por vinte a trinta minutos.

Lubrifique a panela com óleo somente no início da fritura. O prato está pronto quando a cor das panquecas dos dois lados ficar dourada escura.

Panquecas de abobrinha magra

Para o jejum, prepare panquecas magras de abobrinha.

Para a receita, você precisa de uma batata pegajosa que substitua os ovos.Rale finamente meio quilo de abobrinha, adicione 100-150 gramas de batata ralada. Esprema a massa, adicione meio copo de água e introduza a farinha em pequenas porções até a massa atingir a consistência do creme de leite líquido.

Frite em óleo até dourar. Despeje a massa em uma frigideira quente para que não grude e cozinhe rapidamente.

Video cooking

Dicas úteis

Panquecas de abobrinha - um prato original e delicioso. Também pode ser servido na mesa festiva, decorada com legumes e ervas frescas. Pode ser independente ou combinado com carne ou peixe. Produtos lácteos não são excluídos. Algumas dicas ajudarão você a fazer e servir panquecas de abobrinha.

• Não deixe a massa infundir se o suco não for espremido para fora da abobrinha; caso contrário, ele ficará muito líquido e um excesso de farinha afetará negativamente o sabor.
• Se você derramar a quantidade de óleo, as panquecas ficarão gordurosas. Mantenha um equilíbrio - adicione à massa ou apenas à panela.
• Cogumelos, queijo e presunto combinam bem com abobrinha.

Siga dicas simples, prepare adequadamente as receitas de panqueca de abobrinha, invente e adicione suas próprias idéias. O processo não será entediante e, como resultado, você receberá um tratamento delicado, saudável e saboroso para toda a família.