A pastelaria mais rápida e deliciosa com pressa

Você já teve uma situação ao descobrir que os convidados estão chegando inesperadamente? O que fazer primeiro: limpar a casa ou fazer compras na loja mais próxima e pensar em como tratar os hóspedes? Se houver uma certa variedade de produtos na geladeira, não há nada mais fácil para cozinhar bolos rápidos e saborosos, preparados.

Ainda haverá tempo para restaurar a beleza da casa e colocar-se em ordem, enquanto doces maravilhosos exalam aroma por toda a cozinha e penetram em todos os cantos. Sua casa receberá os convidados não apenas em ordem, mas também com o doce aroma de uma sobremesa maravilhosa. Mesmo que não haja convidados, você quer apenas cuidar de seus entes queridos com uma deliciosa sobremesa - receitas simples e rápidas de salvação para a anfitriã.

Cada anfitriã em serviço deve ter várias receitas. Eles são fáceis de preparar em casa e consistem em um conjunto simples de produtos.

Cupcake com maçãs e frutas cristalizadas

Este bolo será amado não apenas entre os membros da família, mas também entre os convidados. Se muitos visitantes são esperados, duplico o número de produtos. A quantidade de farinha é indicada, mas considero "a olho nu", a consistência é semelhante à do creme de leite. Digo isso não para uma palavra bonita, esta é a minha receita, testada pelo tempo. Sua versatilidade e originalidade são as seguintes:

1. A versatilidade está em um conjunto padrão de produtos principais. Eles são sempre armazenados na geladeira, apenas por precaução.
2. Recheio é originalidade. Você pode usar tudo o que está à mão. Passas, nozes e laranja cristalizada são colocadas em uma base padrão (sempre preparadas com antecedência: as peles de laranja embebidas várias vezes, cortam e cozinham com açúcar. Fechar como geléia). Frutas são usadas para escolher: maçãs, peras, ameixas, cerejas. Nozes também são, nozes - padrão. Além de passas, você pode colocar damascos secos. Uma vez estalada a papoula, ficou incrivelmente saborosa e incomum. Em uma palavra - um conjunto de ingredientes adicionais para a escolha e o gosto da anfitriã. E não tenha medo de colocar muito, pois eles dizem "você não pode estragar o mingau com manteiga".

• Em um recipiente de tamanho apropriado, misture ovos, açúcar e sal.
• Adicione óleo (de preferência em temperatura ambiente). Aleatório.
• Despeje o solvente e as peças, mexendo, farinha.
• Lave as frutas, corte em fatias. Coloque passas, nozes, frutas cristalizadas e frutas na massa, misture tudo.
• Cubra a folha com papel e graxa. Coloque a massa sobre ela.
• Asse a 180 ° C por 30-40 minutos.

Aguarde o resfriamento. Para a beleza, polvilhe com açúcar em pó e canela. Canela dá ao bolo um sabor único.

Torta de Charlotte

O líder do cozimento delicioso e rápido foi e continua sendo "Charlotte" O aroma de baunilha e maçãs assadasderramar sobre a cozinha vai agradar a todos. Convidados ou entes queridos ficarão satisfeitos. O fermento não é usado na receita. Para deixar o bolo arejado, bata bem os ovos.

• ovos - 3 unid .;
• açúcar - 190-200 g;
• farinha - 160 g;
• maçãs - um par de pedaços;
• baunilha
• canela.

1. Em um recipiente com os lados altos bata os ovos, despeje gradualmente o açúcar. É aconselhável usar uma batedeira, caso contrário, o processo de cozimento não será rápido.
2. Delicadamente, para que os ovos não "se assentem", adicione farinha, baunilha e misture. Despeje uma pitada de sal. Você pode substituir uma colher de sopa de farinha por amido, para que o bolo cresça bem. A consistência da massa é obtida como um creme azedo espesso.
3. Cubra a assadeira com papel especial. Lubrifique com óleo.
4. Lave, descasque maçãs. Corte em pedaços arbitrários. Você pode cortar fatias finas para decoração.
5. Coloque as maçãs em uma folha, polvilhe com canela. Despeje a massa com cuidado. Cubra com fatias de maçã, se desejar.
6. Preparado a 180 ° C por meia hora. Ao assar, não abra a tampa do forno, pois o ar frio “plantará” a massa.

Sirva para esfriar. Se desejar, para a beleza, você pode polvilhar com açúcar em pó ou coco.

Bolo de chocolate

Receita de bolo muito saborosa e rápida. A velocidade é garantida pelo fato de que não é necessário lançar bolos e assar cada um.

• ovos - 3 unid .;
• fermento em pó - 4-5 g;
• açúcar - 190-200 g;
• cacau - algumas colheres de sopa;
• farinha - 160 g;
• óleo - 70 g.

Ingredientes para o creme:

• creme de leite - 450-550 ml (dependendo do volume de creme desejado);
• baunilha
• açúcar - 220 g.

1. Misture tudo, exceto a farinha.
2. Adicione a farinha em partes, misture bem.
3. Cubra a manta de vento com papel e unte com óleo.
4. Despeje a massa em uma folha (é de densidade média, como creme de leite).
5. Asse em forno a 180 ° C por meia hora.
6. Ao assar, faça um creme: bata o creme de leite (de preferência caseiro, para bater bem), derramando gradualmente o açúcar. Adicione baunilha.
7. Corte o bolo resfriado ao meio. Unte o primeiro bolo com creme, cave, unte o segundo e unte bem as bordas. É impregnado rapidamente, em meia hora pode ser servido.

Bolinhos de Shortbread

Você não pode ignorar bolos, como bolachas. Tudo aqui também é universal e, ao mesmo tempo, original.

• um ovo;
• óleo - 90-100 g;
• fermento em pó - 4 g (pode ser refrigerante, cortado com vinagre);
• sal - na ponta de uma faca (caso contrário, os biscoitos terão um sabor fresco);
• farinha - 300-320 g.

1. Misture tudo (exceto farinha).
2. Adicione a farinha. Amasse a massa.
3. Meia hora no frio.
4. Role para fora. Aperte os biscoitos com cortadores de biscoito ou com um copo comum.
5. Disponha em uma folha pré-oleada.
6. Asse a 180 ° C por 20-25 minutos.

A criança gosta especialmente da receita quando fazemos juntos. Separe parte da massa e adicione cacau. Aperto um copo de caneca e a criança da massa escura faz os olhos e a boca. Acontece emoticons maravilhosos. Muito prazer com o processo criativo e com o chá bebendo ainda mais.

Cookies de grãos de saúde

Esses doces são adequados para quem monitora sua saúde, mas quer um pouco de sobremesa doce. Uma receita padrão de biscoito amanteigado é tomada.

• cereal (aveia) - algumas colheres;
• grãos de linho - algumas colheres;
• sementes de gergelim - algumas colheres;
• sementes de papoula - um par de colheres;
• nozes.

1. Prepare a massa de acordo com a receita clássica.
2. Adicione todos os tipos de grãos, flocos, nozes, sementes de papoila. Se algo está faltando, pode ser descartado, isso não é importante. Você pode adicionar sementes de girassol, abóboras.
3. Asse a 180 ° C por 20-25 minutos.

Receitas rápidas de cozimento sem forno

Assar sem forno não é um conceito padrão, mas as sobremesas são muito saborosas e originais.

Bolo de gengibre

Uma sobremesa muito rápida e saborosa foi preparada.

• biscoitos de gengibre - 0,5 kg (de preferência macio);
• creme de leite - 500 ml;
• baunilha
• açúcar - 180-190 g;
• nozes, passas.

1. Para o creme: bata o creme de leite com açúcar, adicione a baunilha.
2. Corte o pão de gengibre em fatias iguais, coloque a base do prato com elas. Lubrifique a primeira camada.
3. Corte biscoitos de gengibre em pedaços arbitrários, espalhados na forma de uma pirâmide, sujando completamente cada camada e derramando passas com nozes.
4. Polvilhe com nozes raladas, coco ou chocolate por cima.

Cheesecake

O lugar de liderança entre as sobremesas sem forno é cheesecake. Ótima sobremesa no café da manhã ou no chá.

• biscoitos - 200-220 g;
• manteiga - 55-60 g;
• queijo cottage - 0,5-0,6 kg;
• açúcar - 220 g;
• iogurte - 150-200 ml;
• baunilha
• gelatina - 25 g.

1. Mergulhe a gelatina em algum líquido para inchar.
2. Moer os biscoitos em migalhas, adicione a manteiga derretida. Aleatório.
3. Cubra o fundo do recipiente com os lados altos com papel (pergaminho). Coloque os biscoitos e tampe bem. Coloque no frio.
4. Misture o queijo cottage com iogurte, açúcar, baunilha, bata até ficar homogêneo.
5. Aqueça a gelatina, despeje na massa da coalhada. Importante! A massa não deve estar fria, caso contrário a gelatina endurece imediatamente, não tem tempo para misturar!
6. Misture tudo. Despeje no molde. No frio até endurecer.
7. Retire da forma, decore com cacau em pó, coco ou chocolate ralado.

Forma muito confortável com bordas removíveis. Para a variedade e a beleza da sobremesa, você pode usar mirtilos, morangos ou framboesas. Você pode adicionar imediatamente à massa de requeijão e o bolo de queijo terá uma cor diferente. E você pode adicionar separadamente a cada camada (eu faço três camadas), reduzindo gradualmente a concentração (a parte inferior é a mais escura, a segunda é mais clara, a terceira é branca). O corte acaba muito bem. O processo leva mais tempo porque é necessário aguardar a solidificação de cada camada, mas vale a pena.

Linguiça doce

Uma sobremesa maravilhosa, amada desde a infância. Universal e diversificado ao mesmo tempo.

• manteiga - 90 g;
• açúcar - 110 g;
• cacau - algumas colheres;
• leite - 25 ml;
• biscoitos - um pacote (250 g, de preferência bolinhos);
• nozes.

1. Moer nozes, biscoitos. Separe pequenas migalhas.
2. Misture leite (você pode tomar creme), açúcar, cacau. Ferva.
3. Adicione o óleo.
4. Adicione nozes e biscoitos até que a massa fique grossa.
5. Coloque um filme (comida), aperte, forme uma linguiça.
6. No frio, para endurecer.
7. Polvilhe com migalhas de biscoito. Pique frio.

A originalidade reside no fato de que você também pode alterar os componentes do recheio. Coloque outros tipos de nozes, adicione grãos (girassol, sementes de gergelim), frutas secas.

Bolo de Shortbread

Rápido de montar e delicioso bolo que vai até servir Ano novo. Os cookies precisarão de formas quadradas ou retangulares e uniformes.

• biscoitos - 0,6-0,7 kg;
• manteiga - 220-240 g;
• leite (condensado) - uma lata;
• nozes.

1. Faça um creme: bata a manteiga (recomendado à temperatura ambiente) com leite condensado.
2. Coloque os biscoitos em camadas e unte com creme.
3. Polvilhe com nozes raladas.
4. É impregnado por cerca de uma hora, depois de um tempo você pode desfrutar de uma festa de chá com a família ou amigos.

Dicas úteis

• No cozimento, mesmo que isso não seja fornecido na receita, adicione sempre uma pequena pitada de sal, o sabor muda imediatamente para melhor.
• Tome receitas padrão com um conjunto clássico de produtos e adicione ingredientes adicionais para combinar com o sabor dos produtos.

Não há limites para receitas de confeitaria; no processo de experimentar os principais componentes ou o enchimento, você pode criar opções exclusivas que se tornarão o orgulho e o "destaque" da anfitriã.