Panquecas - um prato russo original, amado por muitos desde a infância. O que é melhor para um café da manhã de domingo do que uma colina de panquecas perfumadas generosamente temperadas com manteiga? Apenas panquecas de banana, fáceis de cozinhar em casa!
As bananas comuns dão à sobremesa um sabor incomum e agradável.
Conteúdo calórico
A banana é uma fruta deliciosa, que contém muitas substâncias saudáveis que afetam positivamente o bem-estar de uma pessoa.
As bananas contêm:
- A vitamina C é um antioxidante e combatente de infecções.
- Vitaminas B - melhorar saúde do cabelo e pele.
- Potássio - normaliza o balanço hídrico e a função muscular cardíaca.
- Caroteno - reduz o risco de doença cardíaca.
Nestas frutas, as cores do sol do verão existem apenas uma desvantagem - o conteúdo calórico. Por conseguinte, um prato com eles não pode ser chamado de dieta. Se em receita de panqueca clássica Se você adicionar uma banana sem alterar nada, o produto será bastante significativo em termos de sua contribuição para a dieta diária.
| Produto | Qtde | Grama de peso | Kcal |
|---|---|---|---|
| O ovo | 4 pc | 220 | 345 |
| Banana | 3 peças | 360 | 321 |
| Leite 2,5% | 300 ml | 300 | 162 |
| Óleo de girassol | 2 colheres de sopa. eu | 34 | 300 |
| Farinha Premium | 0,75 art. | 175 | 637 |
| Açúcar | 2 colheres de sopa. eu | 50 | 194 |
Conteúdo calórico de 1 panqueca sem aditivos: 163 kcal.
Receita clássica de panqueca de banana e ovo
Lindas panquecas de sobremesa se tornarão uma decoração para a mesa da casa. Em combinação com um doce suplemento, eles receberão um prêmio do público dos gourmets mais exigentes.
- bananas 3 pcs
- leite 1.5 copos
- óleo vegetal 2 Art. eu
- farinha ¾ copos
- ovo de galinha 4 pcs
- açucar 2 Art. eu
- sal ¼ colher de chá
- Despeje a farinha peneirada, sal, ovos e leite no liquidificador. Bata até ficar homogêneo.
- Adicione bananas, cortadas em pedaços aleatórios, à mistura. Bata novamente - e a massa está pronta.
- Deixe a mistura infundir em temperatura ambiente por 1 hora.
- Despeje a massa com uma concha em uma panela pré-aquecida untada com óleo vegetal e frite por 1 minuto de cada lado.
Panquecas são amarelas saturadas, com uma superfície brilhante. Você pode servir com molho de banana: creme, açúcar e banana - bata até ficar homogêneo.
Panquecas de banana sem ovo
- Um café da manhã ideal para toda a família. Se você substituir o leite de vaca por soja, a receita é perfeita para vegetarianos e pessoas em jejum: não há produtos de origem animal no prato. Baunilha e canela ajudará a diversificar o sabor.
Ingredientes para 4 porções:
- Bananas - 4 unid.
- Leite - 4 xícaras.
- Farinha de trigo - 3 xícaras.
- Óleo vegetal - 8 colheres de sopa. eu
- Para formar uma massa homogênea no liquidificador, bata as bananas descascadas com leite.
- À massa resultante, adicione a farinha peneirada em pequenas porções. Introduzir gradualmente para evitar a formação de caroços.
- Asse em uma panela bem aquecida, untada com óleo. O óleo de girassol pode ser substituído por coco: o sabor adquirirá um toque exótico brilhante.
A delicadeza desta receita é obtida fino e arrumado. Como não há açúcar na composição, o tratamento final pode ser temperado generosamente com calda.
Panquecas de banana deliciosa sem farinha
Uma receita sem farinha ajudará a reduzir as calorias ao mínimo, e o sabor permanecerá no seu melhor. Além disso, o tratamento adquirirá uma textura delicada.
Ingredientes para 4 porções:
- Bananas - 4 unid.
- Ovo de galinha - 8 unid.
- Bananas puras com um liquidificador ou amasse com um garfo.
- Adicione os ovos à massa e misture bem.
- Espalhe a massa com uma colher de sopa em uma panela quente. panela seca.
Panquecas finas de renda deste teste não funcionarão - quando fritar, elas formarão bolinhosespessura similar às panquecas americanas.
Dicas úteis para donas de casa
- Se durante o cozimento você notar que a massa ficou líquida, a situação pode ser facilmente corrigida adicionando farinha. Para evitar a formação de grumos, despeje parte da mistura em uma caneca, despeje a farinha que falta, misture bem e combine com a massa total.
- Para evitar que as panquecas rasgem, deixe a massa fermentar para que o glúten contido na farinha tenha tempo de agir. Se isso não ajudar, adicione um ovo extra.
- Se a sobremesa estiver muito dura, unte-a com manteiga e dobre-a em uma lâmina, cobrindo-a com uma tampa. Tendo permanecido nesta forma por 15 minutos, suavizam e deliciam-se com uma textura delicada.
- Se, durante o cozimento, a massa grudar em uma frigideira de ferro fundido tratada com óleo vegetal, tente calciná-la com sal de mesa. Depois disso, não lave, mas limpe com um pano seco. Para impedir que as panquecas grudem em uma panela de Teflon, "preparar" a massa - adicione um fluxo fino de duas a três colheres de sopa de água fervente, mexendo continuamente a massa.
- Muitas donas de casa para fritar alocam uma frigideira separada e não a utilizam para cozinhar outros pratos.
- Fazer panquecas arrastão, despeje um pouco na massa água mineral com gás.
- Não exagere nos ovos. Um grande número os tornará difíceis.
Panquecas são a solução perfeita para um café da manhã delicioso e gratificante. Delicie-se e seus entes queridos com uma variação requintada do tema panquecas de banana e decepcionado não permanecerá.
