Zapiekanka z twarogu jak w przedszkolu

Twaróg to magazyn pierwiastków śladowych i witamin. Jest nasycony białkiem, potasem, wapniem, magnezem, miedzią, cynkiem, kwasem foliowym i innymi ważnymi pierwiastkami. A jeśli nie wszystkie dzieci lubią twaróg, zapiekanka z twarogu jak w przedszkolu spodoba się każdemu dziecku.

Zapiekanka z twarogu to niesamowity deser. Pod wpływem temperatury w piekarniku twaróg traci swój naturalny kwas. Rezultatem jest pieczenie, które rozpływa się w ustach. Taka uczta doceni każdy smakosz, niezależnie od wieku, ale powiem ci, jak gotować zapiekankę z twarogu w domu w tym artykule.

Zapiekanka z twarogu kalorii

Zanim przejdziesz do przepisów, zastanów się nad wartością energetyczną zapiekanki do przedszkola. Ze względu na niską zawartość kalorii danie należy do produktów dietetycznych. Oprócz twarogu, który jest głównym składnikiem, deser obejmuje jajka, cukier, mąkę i semolinę.

Zawartość kalorii w zapiekance z klasycznego twarogu jak w przedszkolu wynosi 160 kcal na 100 gramów. Wartość kaloryczna naczynia zawierającego suszone morele, skórkę pomarańczową lub rodzynki jest wyższa - 230 kcal na 100 gramów. Jeśli nie możesz odmówić sobie smakołyków i dążyć do zmniejszenia kalorii, użyj niskotłuszczowego twarogu. W rezultacie pasek spada do 120 kcal.

Klasyczna zapiekanka z twarogu jak w przedszkolu

Każdy kucharz ma swój własny przepis na zapiekanki z twarogiem, ale wszystkie są gorsze od klasycznej wersji pod względem liczby zalet. Wśród nich łatwość przygotowania, niskokaloryczna zawartość, dostępne składniki.

Kolejny „klasyczny” to ogromne pole do eksperymentów. Wszystkie rodzaje wypełniaczy pomagają zmienić smak - figi, suszone morele, rodzynki, kawałki czekolady, owoce i jagody, dynia.

• Przełóż twarożek przez maszynę do mięsa. Rezultatem jest jednolita masa bez grudek.
• Oddzielić żółtka od białek. Dokładnie zmiksuj żółtka z cukrem, wlej semolinę, rodzynki i sodę z twarogiem, dokładnie wymieszaj. W osobnej misce ubij białka, aż pojawi się duża piana.
• Włącz piekarnik. Podczas rozgrzewania do 180 stopni weź formę, posmaruj ściany i dno olejem i bułką tartą.
• Przed pieczeniem połącz ubite białka z masą twarogową, wlej powstałą kompozycję do formy i rozprowadź w równej warstwie. Włóż do piekarnika na 45 minut. Sprawdź gotowość deseru pomoże wykałaczce.

Klasyczna zapiekanka z twarogu, podobnie jak w przedszkolu, jest niezwykle przewiewna dzięki osobno bitym wiewiórkom. Smakuje, gdy jest ciepły w połączeniu z dżemem, śmietaną lub skondensowanym mlekiem.

Zapiekanka jak w przedszkolu - przepis zgodny z GOST

Wiele gospodyń domowych lubi gotować różne zapiekanki, ponieważ zajmuje to trochę czasu. Mimo to przepisy na takie dania są niezwykle proste. Przygotowanie „smacznej uczty” jest możliwe nawet dla początkującego kucharza. Każdy z nas pamięta niesamowity smak zapiekanki z serem, którą podaje się przy stole w przedszkolu. Aby odtworzyć smakołyk w domu, wystarczy przepis według GOST.

• Twarożek - 500 g.
• Cukier - 100 g.
• Manka - 50 g.
• Mleko - 50 ml.
• Zmiękczone masło - 50 g.
• Wanilina, śmietana.

1. Przełóż twarożek przez sito. Ta prosta sztuczka sprawi, że gotowe danie będzie bardziej przestronne. Połącz sfermentowany produkt mleczny z cukrem, mlekiem i masłem, ubij. Wprowadź semolinę do masy twarogowej za pomocą strużki, wymieszaj. Pozostaw bazę na 15 minut, aby puchnąć semoliną.
2. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i posyp mąką. Wlać twaróg do formy, rozprowadzić szpatułką i przykryć warstwą kwaśnej śmietany. W rezultacie podczas pieczenia zapiekanka pokryta jest złotą skórką.
3. Wstaw deser do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 30 minut, a po tym czasie sprawdź gotowość wykałaczką. Jeśli jest suchy po przekłuciu, usuń go.

Zapiekanka z przedszkola zgodnie z GOST jest dobra w lekko schłodzonym połączeniu z dżemem lub mleko skondensowane.

Czasami dodaję rodzynki przed pieczeniem. Przed wysłaniem do ciasta usuń śmieci i zalej wrzącą wodą przez 30 minut. To jest smaczniejsze.

Jak ugotować pyszną zapiekankę bez kaszy manny

Większość przepisów na robienie zapiekanek z twarogu wykorzystuje semolinę lub mąkę. Jeśli chcesz zrobić lżejszą przekąskę, skorzystaj z poniższego przepisu. Pomimo braku szybkich składników zapiekanka jest niesamowicie smaczna i podobają się nawet małym smakoszy.

• Twarożek - 500 g.
• Jajka - 4 szt.
• Cukier - 7 łyżek stołowych.
• Śmietana 20% - 2 łyżki stołowe.
• Skrobia - 2 łyżki grochu.
• Vanillin.

1. Oddzielić żółtka od białek. Połącz żółtka z twarogiem i ukryj białka w lodówce na kilka minut.
2. W masę wprowadzić śmietanę wraz z cukrem, skrobią, wanilią i śmietaną, wymieszać.
3. Ubij schłodzone białka w piankę, wlej do podstawy zapiekanki i delikatnie wymieszaj ruchami pionowymi.
4. Wlać powstałą masę do naczynia do pieczenia. Nie zapomnij przykryć dna papierem do pieczenia i posmarować masłem.
5. Umieść zapiekankę z twarogu w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Po pół godzinie posiłek bez mąki i kaszy manny jest gotowy.

U niektórych gospodyń domowych zapiekanka przygotowana zgodnie z tym przepisem osiada po upieczeniu. Mała sztuczka pomoże rozwiązać problem. Nie wyjmuj natychmiast gotowego naczynia z piekarnika, ale pozostaw je do ostygnięcia. W rezultacie zapiekanka będzie tak wspaniała jak ciastko i kiełbasa kakaowa.

Przepis krok po kroku w multicookerze

Zapiekanka z twarogu w powolnej kuchence - naczynie z piekarnika, dostosowane do jednostki kuchennej. Kasza manna, która jest częścią deseru przedszkolnego, pochłania nadmiar płynu z twarogu, zachowując jego smak i konsystencję. Jeśli technologia gotowania nie jest zepsuta, zapiekanka jest równie smaczna i niezwykle przewiewna.

• Twaróg 18% - 500 g.
• Kasza manna - 3 łyżki stołowe.
• Jajka - 3 szt.
• Cukier - 150 g.
• Masło - 50 g.
• Rodzynki
• Soda i ocet.

1. Połącz cukier i jajka w głębokiej misce. Pokonaj mieszaninę mikserem. Aby deser był przestronny i bujny, ubijaj przez co najmniej 5 minut.
2. Nad pojemnikiem z mieszaniną jajek zgasić sodę za pomocą octu, dodać twaróg i kaszą manną, ponownie ubić mikserem. Tylko nie przesadzaj. Lekki grys powinien pozostać w masie.
3. Rodzynki opłucz wcześniej, zalej wrzącą wodą i pozostaw na 10 minut. Po pewnym czasie spuść płyn, wysusz jagody i wyślij do bazy twarogowej. Mieszaj mieszaninę, aby równomiernie rozprowadzić rodzynki.
4. Wlej skrzep do miski multicooker nasmarowanej masłem. Włącz urządzenie, włącz tryb pieczenia na 60 minut. Pod koniec programu sprawdź naczynie. Jeśli boki zapiekanki są lekko rumiane, włącz stoper na kolejne 15 minut.

Zapiekanka z twarogu gotowana w powolnym naczyniu to obfity deser, który nie jest wstydem służyć nawet gościom przy stole. Jeśli istnieje takie urządzenie kuchenne, koniecznie wypróbuj przepis w praktyce.

Twaróg należy do kategorii zdrowej żywności. Dlatego wielu dietetyków z zadowoleniem przyjmuje jego obecność w codziennej diecie. Zapiekanka przygotowana na jej podstawie jest jednym z wielu sposobów urozmaicenia codziennego menu.

Kawałek obfitego posiłku zapewni domownikom energię na cały dzień lub będzie doskonałym dodatkiem do wieczornej herbaty lub kakao. Gotuj zapiekankę z twarogu częściej i ciesz się niesamowitym smakiem z dzieciństwa. Smacznego!