Na świecie istnieje ponad trzysta opcji gotowania smażonych jajek z różnymi nadzieniami. Moje przepisy będą obejmować pomidory, cebulę, kurczaka, kiełbasę, ser, chleb, świeże zioła.
Sekret właściwego jajecznicy w domu polega na tym, że jajka powinny znajdować się na górze, a smażone warzywa na dole. Reszta to wolność wyobraźni kulinarnej: jeśli nie ma cebuli, możesz użyć zielonego piórka lub pora, nie możesz znaleźć świeżych pomidorów - dostaniesz równie smaczne jajka z pomidorami zachowanymi we własnym soku.
Klasyczny przepis na jajka sadzone z pomidorami
Danie jest doskonałe nadaje się na obiad. Czas gotowania: 15 minut. Porcja: 146,6 kcal.
- jajo kurze 2 szt
- pomidor 1 szt
- mielony czarny pieprz ¼ łyżeczka
- rafinowany olej słonecznikowy do smażenia
- sól do smaku
- Pokrój pomidora i cebulę w kostkę lub plastry.
- Olej rafinowany podgrzewać na dużej patelni. Najpierw usmaż cebulę. Po lekkim zrumienieniu dodaj pomidory.
- Gotować na wolnym ogniu przez dwie minuty, rozbić dwa jajka na patelni, próbując utrzymać żółtka w stanie nienaruszonym.
- Dopraw do smaku.
- Kiedy naczynie się usmaży, połóż szpatułkę na talerzu.
Ciekawe i pyszne przepisy na jajka sadzone
Klasyczna wersja jajecznicy to pomidory i cebula.
Z pomidorami, kiełbasą i serem
Ser, pomidory, cebula są łączone z jajkami. Możesz użyć dowolnej kiełbasy. Czas gotowania: 15-20 minut. Kalorie: 223 kcal.
- 7-6 sztuk jaj;
- 100 g sera;
- 80 g tłuszczu;
- 3 kiełbaski „Polowanie”;
- 160-200 g pomidorów;
- 1 duża cebula;
- pęczek pietruszki;
- 1 szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu;
- posmakować soli.
- Chop tłuszcz w małym sześcianie połóż na lekko rozgrzanej patelni z pogrubionym dnem. Rozpal powolny ogień, aby tłuszcz stopił się stopniowo. Zajmie to około 5 minut.
- Pokrój kiełbaski w cienkie kółka, dodaj do boczku, kontynuuj gotowanie.
- Przygotuj składniki: posiekaj cienką cebulę na pół pierścienia, pokrój pomidory, zetrzyj ser, posiekaj warzywa.
- Ustaw średnie ciepło, połóż cebulę na patelni, usmaż. Następnie dodaj pomidory. Smażyć, delikatnie mieszając, przez 3 minuty.
- W osobnej misce ubij jajka, dopraw solą, pieprzem, dodaj połowę startego sera, dobrze wymieszaj.
- Wlać jajka do patelni i pozostawić na małym ogniu. Za kilka minut krawędzie smażonych jajek powinny się zestalić. Następnie posyp serem i wstaw do piekarnika na 3 minuty.
- Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki i lekko ostudź.
Z pomidorami, kurczakiem i cebulą
Chcę zwrócić uwagę na jajecznicę z pomidorami, kurczakiem i cebulą. Naczynie można uznać za solidne, ale nie ciężkie. Czas gotowania: 15 minut. Kalorie: 185 kcal.
- jajo kurze - 2 szt .;
- 200 g gotowane lub pieczone filet z kurczaka;
- 75 g cebuli;
- 80-100 g pomidorów;
- spróbować przypraw.
- Pokrój mięso w plastry, cebulę i pomidor w kostkę.
- Smaż filet z cebulą na gorącym oleju. Zaraz po zrumienieniu włóż pomidory.
- Aby gotować na wolnym ogniu przez kilka minut, ubij jajka, szybko wymieszaj, pieprz, dodaj trochę soli i gotuj przez 5 minut na małym ogniu, przykrywając patelnię pokrywką.
Z pomidorami i chlebem
Artykuł z przepisami nie okaże się interesujący, jeśli nie dodam oryginalnej receptury na smażone jajka z pomidorami i chlebem. Gotowanie: 15 minut. Zawartość kalorii: 245 kcal.
- 4 okrągłe bułki;
- 1 pomidor
- jajo kurze - 4 szt .;
- 4 łyżeczki majonez;
- 55 g oleju chłopskiego;
- 200 g kiełbasy „mlecznej”.
- Wyjmij masło z lodówki, aby było bardziej miękkie.
- Przygotuj bułki: pokrój każdą wzdłuż, usuń miękisz. Nasmaruj wnętrze miękkim olejem.
- Posiekaj pomidora, kiełbasę w małej kostce. Połóż przygotowane składniki na spodzie bułki, dopraw do smaku majonezem. Delikatnie ubij jajko i przykryj czapką z chleba.
- Umieść bułki na przygotowanej patelni. Gotuj w piekarniku przez około 20 minut. Temperatura od 180 do 200 stopni.
Jak gotować jajecznicę w powolnej kuchence
Dzisiaj jajecznica może być przygotowana nie tylko na patelni, na przykład za pomocą powolnej kuchenki, okaże się, że zapewnia zdrowe jedzenie dla całej rodziny. Gotowanie: 30 minut. Porcja: 235 kcal.
- 2 jajka
- 1 cebula;
- 200 g pomidorów w puszkach;
- 40 ml oliwy z oliwek.
- Przygotuj jedzenie i powolną kuchenkę.
- Posiekaj cebulę.
- Wlej oliwę z oliwek do pojemności multicookera, ustaw program „Smażenie”, włóż cebulę, smaż przez około dziesięć minut.
- Dodaj pomidory (skórki), posiekany koperek, kontynuuj gotowanie.
- Ubić jajka (rozbić, aby żółtko pozostało nienaruszone). Dopraw i gotuj pod zamkniętą pokrywką przez kolejne 5-6 minut.
Jajka sadzone kalorii z pomidorami
Dodatkowe funty są dla nas bezużyteczne, dlatego przed gotowaniem zwróć uwagę na stół z charakterystyką produktów spożywczych używanych do jajecznicy.
| Nazwa produktu | Waga w gramach | Zawartość kalorii na 100 gramów | Wiewiórki | Tłuszcze | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|---|
| Jajko Z Kurczaka | 40-75 | 158 | 12,7 | 11,5 | 0,5 |
| Pomidory | 100 | 15 | 1,1 | - | 5,0 |
| Cebula | 100 | 48 | 1,4 | - | 10,4 |
| Filet z kurczaka | 100 | 185 | 17,6 | 18,4 | - |
| Kiełbasa Gotowana | 100 | 204 | 11,4 | 18,2 | 0,4 |
| Rosyjski ser | 100 | 366 | 23,4 | 30,0 | 2,0 |
| Olej roślinny | 100 | 873 | - | 99,9 | - |
Jeśli gotujesz jajka i pomidory z cebulą, a zamiast gotowanej kiełbasy kładziesz plastry gotowanego lub pieczonego kurczaka, weź niskotłuszczowy ser zamiast masła - warzywa, wówczas zawartość kalorii będzie:
| Nazwa jajecznicy | Waga w gramach | Zawartość kalorii na 100 gramów | Wiewiórki | Tłuszcze | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|---|
| Z pomidorami i cebulą | 100 | 146,6 | 6,7 | 11,4 | 3,6 |
| Z pomidorami i chlebem | 100 | 216,1 | 12,9 | 12,4 | 13,1 |
| Z kiełbasą i serem | 100 | 223 | 11,35 | 20 | 1,1 |
| Z kurczakiem | 100 | 185 | 15,45 | 17 | 0,55 |
Aby obliczyć zawartość kalorii w naczyniu z różnymi jajkami, skorzystaj z tabeli:
| Inne rodzaje jaj | Waga w gramach | Zawartość kalorii | Wiewiórki | Tłuszcze | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|---|
| Przepiórka | 9 | 168 | 11 | 10 | 1,0 |
| Perliczki | 46 | 45 | 12,8 | 0,5 | 0,7 |
| Turcja | 80 | 171 | 13,6 | 11,7 | 0,7 |
| Struś | 1500 | 120 | 15,2 | 11,5 | 0,8 |
| Gęś | 150 | 180 | 13 | 13,3 | 1,4 |
| Kaczka | 90 | 185 | 13,3 | 14,1 | 0,2 |
Przydatne wskazówki
Każda gospodyni ma bałagan, nie ma czasu na gotowanie, rodzina jest głodna, ale musisz szybko wymyślić coś na obiad. W życiu takie sytuacje zdarzają się często. Karetką będą domowe jajecznica z pomidorami.
- Szybko posiekaj pomidory i cebulę, najpierw usmaż cebulę, a następnie pomidory. Jeśli nie można było kupić świeżych pomidorów, zastąp je puszkami we własnym soku, dopiero najpierw usuń skórkę z nich.
- Dodaj jajka i delikatnie łam, aby żółtka pozostały nietknięte i nie płynęły.
- Doprowadź do smaku (wiele z nich przypomina płynne żółtko, a nie gęste białko, ale niektórzy wolą, aby jajko było całkowicie ugotowane).
- W żadnym przepisie nie nadużywaj oleju, tłustych produktów mięsnych.
- Ostatnim akcentem jest trochę posiekanej zieleni. Doda szczególnego świeżego smaku.
Smaczne jajka sadzone z kawałkami świeżego pomidora są popularne w każdym domu i nazywają to klasycznym.Do gotowania cebula jest drobno posiekana i lekko zrumieniona, następnie dodaje się pomidory, a jajka wprowadza się do masy warzywnej. Zawsze jest właściwe - na śniadanie, lunch, kolację.
Dobrze jest dodawać jajka na twardo mięso z kurczakawysokiej jakości kiełbasa, ser niskotłuszczowy, chleb, świeże zioła. I możesz usunąć okruchy z bułki, włożyć pomidory, surowe jajko, a następnie upiec w piekarniku. Istnieje wiele opcji, ponieważ dojrzałe pomidory i jajka to świetne połączenie.
