Jak gotować omlet w przedszkolu

Ludzie czasami pamiętają dzieciństwo. Ci, którzy uczęszczali do przedszkola, od razu przypominają sobie smakołyki, które podobały im się kucharkom przedszkolnym. I często, wraz ze wspomnieniami z dzieciństwa, pragnie się gotować dzieciom wspaniały, smaczny, przepyszny i złoty omlet jak w przedszkolu.

Omlet to szybkie i łatwe danie, które dzięki delikatnemu smakowi podbiło serca wielu smakoszy. Jest to również bilet na krótką wycieczkę z powrotem do zabawnego dzieciństwa zapiekanka z serem jak w przedszkolu.

Jeśli nie możesz zapomnieć o pysznym jedzeniu przedszkolnym, oferuję cztery oryginalne i ciekawe przepisy na omlet, pochodzące z przedszkola. Zanim przejdę do ich rozważenia, obalę wiele lat mitów dotyczących tej uczty.

1. Wysokość. Ludzie przypominający sobie posiłek w przedszkolu twierdzą, że podano im talerz z omletem w formie „wieżowca” na stole. Według oficjalnej dokumentacji rządowej 3 cm to norma dla omletu według GOST.
2. Skrobia i mąka. Jeśli skład zapiekanki z jajkiem i mlekiem zawiera skrobię lub mąkę, nie jest to już omlet przedszkolny. Tradycyjnie smakołyk jest robiony z mleka, jajek i masła z dodatkiem soli.
3. Czas pieczenia. Niektórzy szefowie kuchni mylą się, sądząc, że omlet jest pieczony przez co najmniej pół godziny. Zgodnie z ogólnie przyjętymi zasadami, gotowanie w piekarniku nie dłużej niż 10 minut w warunkach wysokiej temperatury jest prawidłowe.

Jeśli weźmiesz pod uwagę te mity i dokładnie przestudiujesz subtelności gotowania, otrzymasz szybką i niesamowicie smaczną ucztę. Aby uzyskać najlepszy wynik, gospodyni musi wykazać się umiejętnościami, cierpliwością i wytrwałością.

Omlet kalorii jak w przedszkolu

Omlet z przedszkola to szybka i łatwa do przygotowania zapiekanka jajeczna. Nadaje się na poranny posiłek, na obiad, na przekąskę. Często jest uzupełniany różnymi nadzieniami, w tym serem, warzywami i produktami mięsnymi. Zastanawiam się, jak użycie tej popularnej potrawy wpływa na stan sylwetki.

Wartość energetyczna produktu zależy nie tylko od zestawu składników, ale także od metody przygotowania. Zawartość kalorii w omletie gotowanym w piekarniku wynosi 125 kcal, na patelni - 184 kcal, w garnku na garnki - 103 kcal, a w kuchence mikrofalowej - 130 kcal.

Wskaźniki są uśredniane, ponieważ wielkość jaj, zawartość tłuszczu w mleku i maśle oraz inne czynniki wpływają na końcową zawartość kalorii. Jeśli do składu dodasz dodatki mięsne, wartość energetyczna znacznie wzrośnie.

Przydatne wskazówki przed gotowaniem

W przedszkolach i szkołach zapiekanka jajeczna jest regularnie podawana na lunch. Gotuje się go w masywnych piekarnikach, a następnie kroi na porcje kwadratu. Do gotowania wystarczy wziąć jajka, mleko i sól. Wielu ma wrażenie, że ze względu na prostotę składników omlet jest przygotowywany w elementarny sposób. W rzeczywistości istnieją subtelności w przygotowaniu arcydzieła.

• Poszanowanie proporcji jest kluczem do zwiewnego i delikatnego omletu. Aby uzyskać taką zapiekankę dla jednej części jaj, weź trzy części mleka.
• Dla danego naczynia idealny jest szklany lub żeliwny kształt. Takie naczynia powoli i równomiernie nagrzewają się, a przypalony omlet to rzadkość.
• Wysokie naczynia o małej średnicy są najlepszym rozwiązaniem. Po upieczeniu omlet spada nieznacznie w porównaniu do poziomu wypełnionej mieszanki. Aby uzyskać wysoką ucztę, wlej więcej bazy do formy.
• Podczas gotowania nie zaleca się otwierania drzwi piekarnika, w przeciwnym razie gwałtowny spadek temperatury doprowadzi do przedwczesnego upadku zapiekanki.Aby utrzymać naczynie na talerzu wysoko, nie wyjmuj go natychmiast po upieczeniu. Poczekaj kilka minut, aż ostygnie.

Dla robiąc prawdziwy omlet zgodnie z klasycznym przepisem przedszkolnym nie są potrzebne żadne inne składniki. Jeśli chcesz nadać indywidualny smak, możesz wziąć warzywa, przyprawy, solone grzyby, owoce morza lub kawałki mięsa.

Klasyczny omlet w piekarniku

Klasyczny przepis wykorzystuje tylko cztery składniki, ale niektórzy szefowie kuchni zalecają dodanie odrobiny czystej wody. Dowiesz się, co się z tym dzieje, testując przepis w praktyce.

• Rozbij jajka do głębokiej miski, wymieszaj widelcem, aż będzie gładkie. Dodaj sól
• Połącz wodę z mlekiem w temperaturze pokojowej. Wlać powstałą kompozycję do pojemnika z jajkami, wymieszać za pomocą trzepaczki. Nie ubijaj miksera.
• Przetwarzaj formę z masłem, wlej mieszaninę i włóż do nagrzanego piekarnika na kwadrans. Temperatura wynosi 200 stopni. To wystarczy, aby omlet był w pełni ugotowany i uzyskał gęstą strukturę. Na koniec wlej roztopione masło.

Nie piecz przez dłużej niż 15 minut, w przeciwnym razie uzyskaj porowatą zapiekankę unoszącą się w cieczy. I jeszcze jedno. Jedwabista i miękka konsystencja to zasługa masła. Olej roślinny nie jest odpowiedni. Sprawi, że omlet będzie gumowy.

Jeśli mówimy o eksperymentach, przepis z zadowoleniem przyjmuje zastosowanie dodatków mięsnych lub warzywnych do zmiany smaku. Soda, mąka lub skrobia są produktami niedopuszczalnymi.

Omlet w przedszkolu na patelni

Gotowanie omletu przedszkolnego na patelni zajmuje mniej czasu niż w piekarniku. Ten przepis docenią kobiety, których dzień pracy oblicza się na minutę. Pomoże nakarmić gospodarstwo domowe smacznym i zdrowym jedzeniem.

• Jajka - 6 szt.
• Mleko - 50 ml.
• Woda - 50 ml.
• Masło - 30 g.

Jak gotować:

1. Rozbij jajka do miski, dodaj sól, wlej wodę i mleko. Za pomocą widelca lekko ubij miksturę. Nie gonić za wzrostem objętości, najważniejsze jest to, że mleko łączy się z jajkami.
2. Nasmaruj rozgrzaną patelnię masłem, posyp podstawę omletem. Delikatnie wymieszaj mieszaninę od krawędzi do środka i przykryj naczynia pokrywką.
3. Smażyć do uzyskania jednorodnej, pogrubionej struktury. Połóż naczynie na talerzu i podaj.

Jeśli chcesz urozmaicić przepis i dołączyć do składu suplementu, umieść to, co lubią członkowie gospodarstwa domowego. Radzę używać kiełbas, cebuli lub zieleni. Przyprawy są również istotne w tym przypadku. Polecam także spróbować zapiekanka ziemniaczana.

Omlet jak w przedszkolu w powolnej kuchence

Wraz z pojawieniem się innowacyjnych urządzeń kuchennych, domowe omlety zostały uproszczone. Poniżej opiszę przepis na zapiekanki jajeczne, które pomogą przygotować smaczne i pachnące smakołyki dla dzieci i dorosłych.

• Jajka - 5 szt.
• Mleko - 500 ml.
• Masło - 15 g.
• Sól - 1 szczypta.

1. Ubij jajka w czystym pojemniku, wymieszaj widelcem. Wlej mleko, sól i wymieszaj. Najważniejsze, aby nie przesadzić. Omlety z przedszkola i jajka ubite w piankę - rzeczy nieporównywalne.
2. Nasmaruj miskę urządzenia masłem, zalej podstawę. Włącz powolną kuchenkę, aktywuj tryb pieczenia i ustaw minutnik na 12 minut.
3. Pod koniec programu usuń omlet, delikatnie ostudź i zaproś krewnych do stołu.

Wolna kuchenka sprawia, że ​​gotowanie jest niezwykle szybkie i przyjemne, zwłaszcza jeśli urządzenie obsługuje funkcję sterowania z urządzenia mobilnego poprzez odpowiednią aplikację.

Omlet w kuchence mikrofalowej

Kuchenka mikrofalowa nadaje się również do przygotowania pysznego i pożywnego omletu. To niesamowite urządzenie pozwala ugotować zapiekankę jajeczną w ciągu kilku minut, co będzie doskonałym śniadaniem, ciepłą przekąską lub lekką kolacją.

• Mleko - 150 ml.
• Jajka - 2 szt.
• Sól

1. Aby ugotować omlet w kuchence mikrofalowej, weź żaroodporny głęboki talerz lub specjalną formę, połam jajka, wlej mleko i sól do smaku, wymieszaj.
2. Wyślij naczynia z mieszaniną do kuchenki mikrofalowej. Włącz maksymalną moc i ustaw zegar na 5 minut. To wszystko.

Przygotowanie omletu z przedszkola w kuchence mikrofalowej jest naprawdę szybkie. Aby urozmaicić danie, radzę dodać trochę białego chleba, kiełbas, ziół i przypraw. Dzięki dodatkom zapiekanka zyska zapierający dech w piersiach smak i będzie wypełniona jasnymi kolorami.

Zbadałem tylko niewielką część przepisów i metod przygotowywania omletu. Od czasów ZSRR wymyślono wiele przepisów, które omówię w poniższych artykułach. Omlet gotować i ciesz się smakiem od dzieciństwa!