Jak gotować kompot z suszonych owoców - najlepsze przepisy krok po kroku

Kompot z suszonych owoców od dawna jest ulubionym napojem dla wielu. W czasach starożytnych nazywano go - bulionem. Można go gotować przez cały rok, nie zależy to od sezonowości. Możesz również ugotować go z mrożonych jagód. Ale czy coś może się równać z naparem aromatycznych suszonych owoców? W okresie jesienno-zimowym taki napój jest tylko znaleziskiem, ponieważ jest magazynem zdrowych witamin.

Przygotowanie do gotowania

Aby gotować duszony kompot z suszonych owoców tak smacznie, jak to możliwe, musisz znać technologię właściwego przygotowania.

1. Skład mieszanki kompotowej obejmuje różne owoce, dlatego warto rozważyć okres gotowania każdego z nich, aby zachować wszystkie korzystne właściwości. Najpierw układane są twarde: jabłka, gruszki, a następnie miękkie: morele, śliwki, rodzynki.
2. Na dwa litry wody weź około 500-600 g masy owocowej.
3. Podczas zbioru jabłka i gruszki kroi się w plastry, czasem w postaci słomek.
4. W sklepie wybierz suszone owoce, które nie zostały przetworzone przez szkodniki. Produkt wysokiej jakości ma bogaty kolor, bez białej płytki.
5. Wstępnie zagotuj mieszaninę i spuść ten płyn.
6. Idealnie zaparz napój bez cukru. Jeśli jest obecny w przepisie, najpierw zagotuj syrop cukrowy.
7. Przed gotowaniem posortuj owoce, usuń gałązki lub liście. Spłucz dwukrotnie.
8. Standardowy czas gotowania wynosi 30 minut.
9. Po rozpoczęciu nalegania konieczne jest całkowite nasycenie smaku i uzyskanie niezbędnej konsystencji. Przykryj pojemnik kompotem ręcznikiem i pozostaw do ostygnięcia. Zajmie to około pięciu godzin. Jeśli to możliwe, stań na noc.
10. Po pozostaniu na zimno napój zyska przezroczystość i bardziej nasycony kolor.
11. Do gotowania wybierz najlepiej ceramikę; kompot schładza się na dłużej. W przypadku braku możesz użyć patelni ze stali nierdzewnej.

Klasyczny przepis na kompot z suszonych owoców

W przypadku napoju według klasycznej receptury stosuje się jednolity skład suchego produktu. Obejmuje jabłka (niezależnie od odmiany), gruszki, ewentualnie śliwki. Taką mieszankę można kupić w sklepie lub samodzielnie osuszyć.

• Z płynu i cukru ugotuj syrop.
• Na 0,5-0,6 kg podstawowej kompozycji suszonych owoców pobiera się 2 l (3 l) płynu. Ilość cieczy można zmieniać dla żądanego stężenia.
• Umyj masę owocową dwa razy.
• Namocz i przytrzymaj przez godzinę. Spłukać
• Gotować przez pół godziny.
• Zawiń patelnię kocem i pozwól jej parzyć przez sześć godzin.

Właściwy kompot z suszonych owoców dla dziecka

Dzieci w różnym wieku uwielbiają kompoty. Jak nie rozpieszczać dziecka przydatnym produktem. Ale biorąc pod uwagę liczbę lat dziecka, skład mieszanki należy zmienić, aby picie przynosiło więcej korzyści, a nie szkodzi.

Dla dzieci

Po karmieniu piersią dzieci karmiące piersią również potrzebują kompotu z suszonych owoców. Najpierw zrób w domu wyłącznie z jabłek.

1. Weź 25 g suszonych plastrów na 200 ml płynu.
2. Suszone jabłka muszą być niezawodnej jakości.
3. Dokładnie spłucz dwukrotnie.
4. Gotować przez pół godziny.
5. Nalegaj pięć (sześć) godzin.

Przed wprowadzeniem kompotu do diety należy skonsultować się z pediatrą. Nie dodawaj cukru do napoju. Gdy dziecko się starzeje, możesz dodawać inne składniki, ale musisz znać ich wpływ na organizm: gruszka - wzmacnia, przycina - delikatnie osłabia, a jagody mogą powodować reakcje alergiczne. Wskazane jest codzienne gotowanie świeżego kompotu.

Sztucznie karmione dzieci

Takie dzieci mogą ucztować na kompocie po trzech miesiącach. Zwiększa ilość żelaza we krwi, wypełnia ciało mikroelementami, witaminami. Gotowane śliwki przyczyniają się do normalizacji układu pokarmowego i eliminują zaparcia. Ale najpierw przygotowują klasyczną wersję jabłek, dają 10-15 ml dziennie.

Dzieci powyżej jednego roku

Z dziećmi starszymi niż rok jest już trochę łatwiej. Dojrzewają, przewód pokarmowy normalizuje się, ciało staje się silniejsze. Pyszny kompot o przydatnych właściwościach nie pozostawi obojętnym. Dziecko może już urozmaicać jabłka, dodając nowe składniki. Dodaje się 2-3 litry wody na 0,5-0,6 kg masy.

• Jabłka
• Wiśnie
• Rodzynki;
• Gruszki
• Śliwki

1. Owoce są pobierane w dowolnej odmianie opartej na całkowitej masie 0,5-0,6 kg.
2. Umyć dwa razy, zanurzyć w płynie.
3. Odcedzić, umieścić na patelni, napełnić odpowiednią ilością wody.
4. Czas gotowania to pół godziny. Zalej rodzynki kilka minut przed gotowaniem.

Gdy dziecko rośnie, przy braku reakcji alergicznej na pokarm można stopniowo dodawać suszone morele, jagody. Wprowadzaj stopniowo, aby nie przegapić alergii lub problemów trawiennych.

Przepis w multicook dla matek karmiących

Dla kobiet mających dzieci kompot będzie źródłem uzupełnienia siły i niezbędnych witamin. Dziecko otrzymuje wszystko, co jest potrzebne, poprzez mleko matki. Substancje obecne w suszonych owocach przyczynią się do przywrócenia ciała matki, szczególnie pod względem wzrostu hemoglobiny. Kompot zapewni zwiększoną laktację, uzupełni niedobór potasu i wapnia. Daty zwiększają laktację, odgrywa to ważną rolę przy braku mleka. Dzika róża uzupełnia organizm witaminą C. Wybierając składniki, zwróć szczególną uwagę na składniki: wyklucz te, które mogą wywołać niepożądaną reakcję u niemowląt.

Zaletą gotowania w wolnym naczyniu jest maksymalne zachowanie witamin przy szczelnie zamkniętej pokrywie. Nie ma potrzeby owijania w celu nalegania. Istnieją przypadki urządzeń kuchennych z trybem kompotu. W innych modelach używaj - „gotuj” lub „gulasz”. Czas gotowania 1 godzina. Proporcje różnią się w zależności od potrzeb.

• Daty;
• Jabłka
• Wiśnie
• Gruszki
• Śliwka;
• Rodzynki;
• Dzika róża;
• Śliwki

1. Umyj składniki kilka razy.
2. Umieść w misce, z wyjątkiem daktyli, rodzynek i suszonych śliwek.
3. Dziesięć minut przed końcem reżimu dodaj śliwki, daty i rodzynki.

Kompot dietetyczny bez cukru

Kompot bez cukru okaże się słodki, ale dietetyczny, ponieważ suszone owoce bogate w fruktozę zapewnią smak. Woda na 0,5-0,6 kg mieszanki owocowej potrzebuje od dwóch do trzech litrów.

• Śliwki;
• Jabłka
• Gruszki
• Woda

• Posortuj mieszaninę, umyj dwukrotnie, pozostaw do namoczenia na godzinę.
• Spuścić płyn.
• Gotować przez pół godziny.
• Przykryj i odstaw na sześć godzin.

Biorąc pod uwagę indywidualne cechy ciała, preferencje smakowe i przeciwwskazania, skład składników może się różnić. W razie potrzeby użycie miodu jest dozwolone, ale wprowadź go do gotowego kompotu dopiero po schłodzeniu.

Korzyści i szkody z kompotu z suszonych owoców

Blister służy nie tylko do zapobiegania, ale także jako dodatkowe narzędzie w leczeniu niektórych chorób.Oprócz głównych owoców można dodać truskawki, aronię, maliny, daktyle, jagody, suszone śliwki, borówki, dereń, suszone morele, rodzynki, brzoskwinie, ananas, jeżyny, figi. Kompot jest przydatny w przypadku wszystkich składników, ale każdy nowy składnik ma swoją osobliwość i smak.

• Gruszka posiada działanie naprawcze. Jeśli występuje rozstrój żołądka, kompot będzie doskonałym dodatkiem do leczenia.
• Uryuk (suszona morela) śliwki - działa przeczyszczająco na jelita, normalizuje procesy trawienne.
• Z niedokrwistością suszone morele i morela uzupełnić brak żelaza.
• W przypadku przeziębienia i gorączki w organizmie powstaje aceton. Dogrose nie tylko uzupełnia organizm witaminą C, ale także pomaga obniżyć jego poziom.
• Rodzynki ma właściwości antystresowe, pomaga poprawić nastrój. Bogaty w potas. Ogromna ilość boru ma działanie profilaktyczne w osteoporozie.
• Śliwka Pomaga oczyścić krew i usunąć toksyny z organizmu.
• Na temat pracy wątroby i nerek, klasyczny zestaw gruszki i jabłka. Napój sprzyja usuwaniu toksyn, oczyszcza krew, alkalizuje ciało, pod warunkiem, że jest warzone bez cukru.
• Ryc przyczynia się do normalizacji funkcji tarczycy, stabilizacji ogólnego tła hormonalnego.
• Analizator wizualny ma znaczący pozytywny wpływ. jagody.
• Suszone ananas Idealny do dietetycznych opcji kompotowych.

Kto może, a kto nie powinien pić kompotu

Tyle przydatnych właściwości! Niemniej jednak należy pamiętać o niektórych negatywnych aspektach podczas korzystania z napoju.

• Jeśli występuje skłonność do alergii, składniki mieszaniny należy dobierać ostrożniej.
• Ze względu na obecność cukru pacjenci z cukrzycą powinni zostać wykluczeni z diety.
• Kompot wykonany ze złej jakości mieszaniny traktowanej chemikaliami będzie szkodliwy.

Kompot kaloryczny

Napój jest uważany za dietetyczny.

Po dodaniu cukru lub miodu wzrasta zawartość kalorii. Różni się również w zależności od niektórych dodatkowych składników: jagód, suszonych moreli, rodzynek itp.

Przydatne wskazówki

Przez długi czas opracowano kilka sztuczek przygotowawczych, które pomogą uczynić napój tak smacznym, jak to możliwe, a co najważniejsze, przydatnym.

• Zaleca się wkładanie gruszek i jabłek na początku gotowania. Następnie pozostałe składniki: dogrose, wiśnie, aronia, śliwki, morele, dereń. A rodzynki są nalewane prawie przed końcem gotowania.
• Spróbuj oczywiście dodać wędzone śliwki bez przeciwwskazań. Kompot będzie ostry i niepowtarzalny.
• Jeśli do przepisu dodano miód, połóż go dokładnie po ostygnięciu. W gorącym kompocie straci witaminy, które są niszczone w wysokich temperaturach.

Gotuj, eksperymentuj - z każdym zestawem owoców podmuch będzie użyteczny i zachwyci krewnych i przyjaciół. Nie żałuj spędzania wolnego czasu w kuchni, a być może staniesz się autorem kolejnego kulinarnego arcydzieła.