Jak gotować jajko na twardo w torbie

Wiele osób uważa, że ​​nie ma nic łatwiejszego niż gotowanie jajek. Wystarczy wysłać je do garnka z wrzącą wodą i chwilę poczekać. Nie takie proste. Dlatego powiem ci, jak gotować jajko na miękko, na twardo, w torbie.

Nawet proste manipulacje kulinarne wymagają uwagi i troski. Za pomocą wskazówek i obserwacji nauczysz się prawidłowo i racjonalnie gotować jajka. Aby to zrobić, postępuj zgodnie z kilkoma zasadami.

• Nie gotuj jaj, które były przechowywane w lodówce przed gotowaniem. W gorącej wodzie pękają.
• Skorzystaj z minutnika w kuchni. Niektóre gospodynie domowe domyślają się czasu, w wyniku czego jajka na twardo nie odpowiadają stopniowi gotowości.
• Do gotowania użyj małej patelni. W pojemnych naczyniach biją.
• Często jajka pękają podczas gotowania. Po matowej stronie znajduje się poduszka powietrzna, ze wzrostem temperatury, ciśnienie wzrasta, co prowadzi do pojawienia się pęknięć. Unikaj tego, przekłuwając igłę w tym miejscu.
• Nie zapalaj silnego ognia. Aby ugotować wystarczającą ilość średniego ciepła. Jeśli nie będziesz używać podczas gotowania zegarek lub minutnik, nie zalecam gotowania przez długi czas, ponieważ żółtka staną się czarne i gumowe.
• Nie zapominaj, że świeże jajka gotują się dłużej. Jajko jest uważane za świeże, jeśli ma mniej niż cztery dni.

Nauczyłeś się prostych zasad gotowania jajek. Następnie porozmawiamy o gotowaniu na różne sposoby i czasie gotowania.

Jak gotować jajko na miękko

Gotowanie gotowanych jajek wydaje się prostym i szybkim procesem. Rzeczywiście, jajka na twardo są najprostszym i najszybszym daniem, którego przygotowanie zajmuje kilka minut.

Nie każdy początkujący kucharz wie, jak ugotować jajko na miękko. W praktyce pojawiają się trudności w procesie gotowania.

• Nie gotuj natychmiast po wyjęciu z lodówki. Zimne jajko, gdy znajdzie się we wrzącej wodzie, natychmiast pęka. Rezultatem jest rodzaj omletu.
• Wyjmując z lodówki, pozostaw na kwadrans na stole. W tym czasie ogrzej się do temperatury pokojowej. Taka różnica temperatur jest nieszkodliwa dla skorupy.
• Jeśli chcesz gotować na miękko, użyj zegara, ponieważ każda minuta gotowania jest niezwykle ważna.
• Do gotowania zalecam stosowanie małych naczyń, w przeciwnym razie podczas gotowania będą unosić się w wodzie i zderzać się ze sobą. Rezultatem są pęknięcia.
• Aby prawidłowo gotować, włóż miękko zagotowany garnek do kompaktowej patelni i dodaj wrzącą wodę, aby przykryła produkt o centymetr. Po naczyniach postaw na średnim ogniu.
• Po zagotowaniu wody gotuj przez minutę. Następnie wyjmij patelnię z pieca i przykryj. Polecam wydostać się z wody po 7 minutach. Rezultatem są jajka z gotowanym białkiem i płynnym żółtkiem.

Napełnij zimną wodą przed gotowaniem. W takim przypadku gotuj po gotowaniu wody przez trzy minuty. W takim przypadku przed gotowaniem wody zalecam rozpalenie dużego ognia, a następnie - zredukować do średniego poziomu.

Jajko na twardo

Kiedy ludzie wybierają się na przyrodę lub w podróż, zabierają ze sobą jedzenie. Zazwyczaj kanapki, kiełbaski, ciastka, termos z herbatą i gotowanymi jajkami.

Kontynuując historię, opowiem o technologii wrzenia. Myślę, że gotowałeś to danie wiele razy. Zrobiłeś to dobrze?

Weź dobre jajka.Umieść je w garnku z wodą i obserwuj zachowanie. Do gotowania używaj tych, które pojawiły się na powierzchni. Jeśli chodzi o jajka, które były na dnie naczyń, są zepsute.

1. Złożyć patelnię i napełnić wodą, aby całkowicie je przykryła. Zalecam stosowanie zimnej wody, aby nie zostać strawiona.
2. Dodaj trochę soli na patelnię. W rezultacie czyszczenie zostanie uproszczone. Sól przyspiesza koagulację białka, dzięki czemu jest ono oddzielane od skorupy.
3. Przykryj garnek i zagotuj wodę. Następnie wyłącz piec, pozostawiając na nim patelnię na piętnaście minut. W tym czasie jajka są gotowane.
4. Pamiętaj, aby śledzić czas. Jeśli zostaną prześwietlone, stracą kolor i otrzymają nieprzyjemny zapach. Jeśli trzymasz go w wodzie przez mniej czasu, otrzymasz jajka na miękko.
5. Pozostaje dokończyć gotowanie. Upewnij się, że gotowanie jest łatwe. Połóż produkt na stole i przekręć. Jeśli obrócą się dobrze, naczynie jest gotowe. W przeciwnym razie ugotuj ponownie.

Po zakończeniu gotowania ostudź jajka, polewając zimną wodą. Ze względu na różnicę temperatur białko oddzieli się od skorupy. Po prostu nie trzymaj długo w wodzie. Zjedz gotowy produkt lub użyj go jako składnika do przygotowania złożonych potraw. Do talerza dodaję pół chłodnego jajka na twardo barszcz. Bardzo smaczne

Jak ugotować jajko w torbie

Jaja kurze to niedrogi i popularny produkt, który ma wielu fanów. I nic dziwnego, ponieważ są bardzo przydatne. Pomimo faktu, że produkt ma dużo cholesterolu, kurze jajo jest magazynem witamin i minerałów, których potrzebuje organizm.

Ujawnię sekret robienia jaj w torbie. Jeśli lubisz gotować na miękko, spodoba ci się danie. Do gotowania zalecam stosowanie świeżego produktu, w przeciwnym razie nie osiągniesz pożądanego efektu. Zaczynajmy.

Do gotowania potrzebne będą dwa jajka, łyżeczka octu, jedna cukinia, główka czosnku, kilka pomidorów i sól z przyprawami. Nie ma żadnych drogich składników, ale w końcu dostajesz pełnoprawne danie, które konkuruje z makaronem i mięso.

1. Piecz pomidory z czosnkiem w piekarniku. Po tym, jak składniki zmienią się w tłuczone ziemniaki, sól i posyp przyprawami. Cukinię pokroić w paski i usmażyć na patelni.
2. Wlej wodę do kompaktowej patelni. Tyle do zmieszczenia w kadzi. Zagotuj wodę, dodaj trochę soli i łyżkę octu.
3. Delikatnie włóż jajko do kadzi, uważając, aby nie uszkodzić żółtka. Następnie zanurz w umiarkowanie wrzącej wodzie.
4. Jeśli chcesz otrzymać płynne żółtko, gotuj minutę. Aby uzyskać gotowe żółtko, trzykrotnie zwiększ czas gotowania. Zrób to samo z drugim jądrem.
5. Podawać ze smażoną cukinią i czosnkiem i koncentratem pomidorowym.

Jak widać, gotowanie kulinarnego arcydzieła nie wymaga dużo czasu i skomplikowanych składników, ale okazuje się pyszne. Idź do kuchni i odtwórz smakołyk.

Jak gotować żółtko

Metodologia oparta jest na cechach żółtka, które jest gęstsze i cięższe niż białko. Do przygotowania potrzebne będzie surowe jajko, taśma klejąca, rajstopy nylonowe, latarka, lód i wrząca woda.

• Surowe jajko rozjaśnia latarkę. Zapamiętaj kolor, ponieważ te informacje będą potrzebne później. Zaklej całą powierzchnię taśmą.
• Załóż rajstopy i zawiąż węzeł z każdej strony. Następnie skręcaj przez kilka minut, trzymając rajstopy rękami po obu stronach.
• Użyj latarki, aby ponownie się podświetlić. W porównaniu z pierwszym razem, gdy ciemnieje, oznacza to, że białko przesunęło się na środek i jest gotowe do gotowania.
• Wyciągnij jajko z rajstop i wyślij je razem z taśmą klejącą do wrzącej wody. Po gotowaniu przez kilka minut przenieś do miski z lodem. Po schłodzeniu produkt jest gotowy do czyszczenia. Po oczyszczeniu zdziw się, że białko znajduje się w żółtku.

Jeśli dostaniesz całkowicie żółte jajko, procedura rotacji w rajstopach była krótka, a białko nie przesunęło się całkowicie na środek. Nie zniechęcaj się.Z czasem, zdobywając doświadczenie i wkładając dłonie, bez problemu gotuj takie niestandardowe danie.

Jak ugotować jajko w koszulce

Jajko w koszulce to jajko gotowane w torebce ze wstępnym łuskaniem. Zwykle używany do robienia sałatek, kanapek i toast. Chociaż podawane przy stole i jako niezależne danie z sosem.

Powiem ci, jak to ugotować. Otrzymuję równomiernie ugotowane białko, luźne i delikatne żółtko. Jeśli posłuchasz zaleceń, osiągniesz ten sam efekt.

Całą tajemnicą pysznego dania jest stosowanie świeżych jaj, które nie mają więcej niż cztery dni. Stary produkt rozprzestrzenia się podczas gotowania i staje się zacierem.

1. Jajka sadzić w lekko wrzącej wodzie. Połóż mały rondel na małym ogniu i zalej 2,5 centymetra wrzącej gorącej wody czajnik. Następnie dodaj sól i trochę octu. Te składniki nie pozwalają na rozprzestrzenianie się białka.
2. Delikatnie rozbić jajka do miski. Wymieszaj wrzącą wodą za pomocą łyżki i wlej do tworzącego się lejka. Gotuj minutę.
3. Wyjmij patelnię z pieca i pozostaw w gorącej wodzie na 10 minut. Po pewnym czasie przygotuj jajka w koszulce z pięknym białkiem i żółtkiem.
4. Pozostaje za pomocą łyżeczki cedzakowej, aby usunąć go z patelni i położyć na ręczniku papierowym, aby uzyskać szklaną wodę.

Podawać jajka przygotowane według tego przepisu z sosem. Idealną opcją jest sos holenderski, do przygotowania którego wymieszaj żółtka, sok z cytryny i masło. Po dokładnym wymieszaniu rozgrzej sos w łaźni wodnej.

Jajka sadzone są łączone z sosami na bazie sera, śmietany, wina lub jogurtu. A sosy, które obejmują zioła, czosnek i pieprz, sprawiają, że smak jest ostry. Jeśli nie chcesz robić sosu, podaj danie z majonezem.

Jak szybko i poprawnie wyczyścić jaja

Podsumowując, opowiem o czyszczeniu jajek. Nie zawsze można uzyskać piękne obrane jajka, ponieważ są tutaj małe tajemnice. Przed czyszczeniem zalecam całkowite pokrycie muszli pęknięciami. Ułatwi to proces czyszczenia.

Rozpocznij czyszczenie od dużego końca. W takim przypadku zalecam wykonanie procedury pod bieżącą wodą. W rezultacie nawet małe cząsteczki skorupy są zmywane i nie spadają na talerz. Pamiętaj, że jajka na twardo, które są ostatnio pakowane, są słabo oczyszczone.

Poniższa procedura pozwala uprościć procedurę czyszczenia. Natychmiast po zagotowaniu z wrzącej wody przenieś do miski z lodową wodą na dwie do trzech minut. W tym przypadku skorupa lepiej kryje się za białkiem.

Piękne obrane jajka nie zawsze są wymagane. Do dekoracji Sałatki Noworoczne używaj jaj przepuszczonych przez tarkę. I w tym przypadku piękno nie odgrywa roli.

Skorzystaj ze wskazówek, a Twoje dania będą eleganckie, smaczne i piękne. Do zobaczenia wkrótce!