Mrożona fasolka szparagowa stosowana jest zarówno jako przystawka, jak i niezależne danie. Gotowe fasole są w doskonałej harmonii z mięsem, drobiem lub rybami. W 20 minut możesz ugotować chude i obfite potrawy w domu.
Klasyczny przepis na dekoracje
Gotowana zielona fasola jest jednym z najprostszych przystawek do drugiego, sałatki lub zupy. Nie zawiera tłuszczów i ma korzystne właściwości trawienne.
- zielona fasola 400 g
- czosnek 2 ząb
- oliwa z oliwek 3 Art. l
- mielony czarny pieprz 2 g
- sól ½ Art. l
- Wlej wodę do szerokiej emaliowanej patelni i umieść na kuchence.
- Gdy woda się gotuje, weź zamrożoną fasolę, przenieś do durszlaka, zalej wrzącą wodą i spuść płyn.
- Jeśli strąki są zbyt duże, pokrój na mniejsze kawałki.
- Sól wrzącą wodę, rozłóż główny składnik i gotuj przez 5 minut. Następnie usuń strąki z wody i smaż na średnim ogniu przez 3 minuty.
- Dodaj czosnek zmiażdżony przez tłoczenie, pieprz i olej.
- Przykryj gotową przystawkę i pozostaw na wolnym ogniu przez 5 minut.
Zaletą klasycznej receptury jest to, że nie wymaga rozmrażania. Dzięki słonej wodzie w strąkach zachowane są wszystkie witaminy i składniki odżywcze.
Smażone jajka
Gotowe duszone fasolki z jajkami są bardzo soczyste. Kompozycja zawiera optymalną ilość białka na pełne śniadanie.
Składniki
- zielona fasola - 500 g;
- jaja kurze - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - ½ łyżeczki;
- sól, pieprz - do smaku.
- Opłucz fasolę wodą i pokrój na kawałki. Im mniejszy rozmiar, tym szybciej potrawa się ugotuje. Obierz cebulę i posiekaj do pieczenia.
- Przygotuj patelnię do duszenia: podpal, posmaruj olejem.
- Podsmaż cebulę na złoty kolor, włóż strąki i zalej wodą, aby płyn nie pokrył ich całkowicie.
- Dodaj sól, zmielony pieprz i zamieszaj.
- Gulasz przez 20 minut od czasu do czasu mieszając. Po zalaniu ubitymi jajkami gotuj przez kolejne 10 minut na małym ogniu.
Do czasu dodania jaj woda powinna wyparować. Jeśli fasola jest nadal twarda, dodaj trochę wody i gotuj, aż będzie miękka. Aby naczynie nie gotowało się do papkowatej masy, a strąki pozostały nietknięte, spuść nadmiar wody i postaw patelnię na małym ogniu.
Jak gotować zieloną fasolę w piekarniku
Do gotowania piekarnik wykorzystuje mrożoną zieloną fasolę, która nie wymaga dodatkowego przetwarzania. W paczkowanych torebkach ze sklepu są już obrane i posortowane warzywa.
Składniki
- zielona fasola - 1 kg;
- woda - 2 l;
- masło - 70 g;
- mąka - 50 g;
- mleko - 1 l;
- twardy ser - 100 g;
- sól - 1 łyżka. l.;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. l
- Wlej wodę do rondla i podpal. Gdy się zagotuje, posol i dodaj strąki. Po 5 minutach spuść płyn i połóż gotowane strąki na naczyniu do pieczenia posmarowanym masłem (20 g).
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
- Zmiękcz masło w rondlu, dodaj mąkę i wymieszaj. Następnie dodaj mleko, skórkę i tarty ser. Gdy płyn lekko zgęstnieje, wymieszaj z fasolą i włóż do piekarnika.
- Po 15 minutach naczynie jest gotowe.
Jeśli nie było skórki z cytryny, zostanie zastąpiona taką samą ilością soku z cytryny.Do podania połóż porcję na każdym talerzu, posyp bułką tartą i posyp sokiem z cytryny.
Przepis na powolne gotowanie
Przepis jest podobny do duszonej fasoli, ale pomaga kilkakrotnie skrócić czas bezpośredniego uczestnictwa w kuchni.
Składniki
- zielona fasola - 400 g;
- marchewki - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- liść laurowy - 1 szt .;
- kolendra - ½ łyżeczki;
- sól - 1 łyżeczka.
- Pokrój fasolę na kawałki, posiekaj marchewkę na grubej tarce i drobno posiekaj cebulę.
- Wymieszaj wszystkie składniki w misce, z wyjątkiem pasty pomidorowej.
- Gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut. 10 minut przed gotowaniem dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj.
Gotowanie w powolnej kuchence jest dietetyczną opcją, która jest odpowiednia nawet dla tych, którzy przestrzegają diety i chcą schudnąć. Dla miłośników przepisów nasyconych tłuszczami możesz dodatkowo smażyć cebulę i marchewkę przed dodaniem ich w trybie „Smażenie” lub „Pieczenie”.
Przydatne wskazówki
Okres przechowywania mrożonej zielonej fasoli wynosi 6 miesięcy. Po użyciu po tym czasie produkt traci swoje korzystne właściwości i spowoduje odwrotny efekt.
- W chili fasola zawiera masa witamin i minerałów, które pozytywnie wpływają na układ nerwowy i trawienny człowieka.
- Nie używaj go w nieograniczonych ilościach, szczególnie dla osób starszych i cierpiących na choroby żołądkowo-jelitowe (zapalenie żołądka, wrzody).
- Podczas gotowania należy spuścić pierwszą wodę, aby po jedzeniu fasola nie powodowała tworzenia się gazu.
Mrożona zielona fasola ma unikalne właściwości - zatrzymuje więcej składników odżywczych niż świeża. Ponadto toksyny i opary środowiskowe nie działają na strąki. Jest to niskokaloryczny i dietetyczny produkt spożywczy, z którego łatwo jest przygotować przystawki, sałatki i potrawy świąteczne.
