Gotowanie mintaja - smażone, w śmietanie, klopsikach, pod marynatą

Wiele osób kocha ryby. Dotyczy to szczególnie mężczyzn. Zgadzają się jeść to codziennie. Z tego powodu gospodynie domowe muszą wykazać się wyobraźnią, aby zaskoczyć małżonków swoją ulubioną ucztą. A moja rodzina nie jest wyjątkiem.

Myślę, że sam mintaj jest bez smaku. Ale przy odpowiednim podejściu możesz gotować z niego pyszne potrawy. Ponadto zawiera wiele przydatnych minerałów i witamin.

Smażony przepis na mintaja

Smażenie to najszybszy i najłatwiejszy sposób. Używając przypraw i przypraw, nadam smaku miękkość, pikantność lub pikantność.

• Mieszam mąkę z przyprawami i przyprawami. Okazuje się pikantną mieszankę.
• Kroję plastry mintaja, zawijam w tę pikantną mąkę.
• Rozgrzewam patelnię olejem, smażę po obu stronach, aż pojawi się złota skorupa.
• Smażąc wszystkie kawałki, kładę je szczelnie na patelni, zalewam mlekiem. Zakrycie tuszy na umiarkowanym ogniu przez 30 minut.

Jeśli usmażysz rybę, przed wysłaniem jej na patelnię zetrzyj przyprawy i przyprawy, polej sokiem z cytryny. Po usmażeniu duszę w mleku lub śmietanie. W rezultacie smak staje się bardziej soczysty i delikatniejszy.

Gotowanie mintaja w śmietanie

Danie okazuje się apetyczne i delikatne. Często używam go do gotowania sandaczale mintaja jest świetne. W zaledwie 40 minut przygotowuje się kulinarne arcydzieło, które tak bardzo kochają rodzina i goście.

• ryba - 800 gramów;
• łuk 1 głowa;
• marchewki - 2 sztuki;
• śmietana 20% - 200 ml;
• papryka, przyprawy, olej roślinny, sól.

1. Oczyszczam warzywa, drobno siekam. Jeśli nie ma dużo czasu, zetrę marchewki.
2. Podgrzewam olej na patelni, dodaję posiekaną cebulę. Dwie minuty później kładę marchewki.
3. Mintaja oczyścić, umyć, pokroić w kostkę, przełożyć na warzywa. Dobrze wymieszaj. Zakrywając naczynia, gasię przez około 7 minut.
4. Dodaj śmietanę, sól, pieprz, dopraw, wymieszaj. Zakrywam to jeszcze raz i duszę przez kwadrans.

Gotowe danie jest przepyszne, a dzięki marchewce zmienia kolor na różowy i złoty. Smacznego!

Pyszne ciasta rybne

Kiedyś moje dzieci poprosiły mnie, żebym ugotował pyszne danie rybne. Po namyśle postanowiłem gotować kotlety.

• mintaja - 2 szt .;
• twardy ser - 100 gramów;
• śmietana - 2 łyżki. łyżki;
• czosnek - 3 ząbki;
• jajko - 2 sztuki;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• olej roślinny, brązowy chleb, przyprawy.

1. Dobrze myję ryby, odcinam płetwy, usuwam wewnętrzny film. Filet oddzielam ostrym nożem, lekko zbijam, solę, posypuję przyprawami.
2. Czosnek i ser siekam za pomocą blendera. Następnie dodaj śmietanę, dobrze zagniataj.
3. Rozprowadzam filet z powstałej masy serowej, robię małe bułki.
4. Kroję skórki z chleba, przepuszczam przez tarkę.
5. Lekko ubij jajka po dodaniu odrobiny wody.
6. Zwijam bułki w mące, a następnie moczę je w jajkach. Wkładam do miski z bułką tartą. Powtarzam procedurę. W rezultacie każdy kotlet jest pokryty grubą skórką chleba.
7. Usmaż na patelni.

Kotlety są aromatyczne i soczyste. Udekoruj gotowanymi ziemniakami lub kasza gryczana.

Mintaja pod marynatą

• mintaja - 1 kg;
• cebula - 250 g;
• marchewki - 300 g;
• pasta pomidorowa - 200 g;
• ocet - 150 ml;
• mąka - 50 g;
• cukier 1 łyżeczka;
• sól, ziarna pieprzu, goździki, olej roślinny.

1. Czyszczę mintaja, myję, kroję na małe kawałki. Kawałki soli, pieprzu, pozostaw na 30 minut.W tym czasie przyprawy dobrze się wchłaniają.
2. Zwijam kawałki mąki, smażę na oleju z każdej strony przez 7 minut. Przesuwam powstałe naczynie do formy i przechodzę do marynaty.
3. Kroję cebulę w pierścienie i przepuszczam marchewki przez średnią tarkę. Smażę krążki cebuli na oleju i po kilku minutach układam marchewki. Wymieszaj, smaż przez 5 minut.
4. Wlać koncentrat pomidorowy, wymieszać, smażyć przez kolejne 5 minut.
5. Wlać 50 mililitrów wody do warzyw, dusić przez 5 minut.
6. Dodaj cukier, ocet, sól, przyprawy. Tusza ma 10 minut.
7. Wkładam marynatę do gotowego mintaja, pozwalam jej ostygnąć, wysyłam do chłodnego miejsca na 3,5 godziny.

Podawaj ciepłe lub zimne, w zależności od osobistych preferencji.

Eksperymentuj, puść wodze fantazji i gotuj w domu prawdziwe kulinarne arcydzieło!