Piecz łososia w piekarniku - krok po kroku i przepisy kulinarne

Chociaż czerwona ryba jest gotowana na różne sposoby, w tym artykule powiem ci, jak gotować łososia w piekarniku. Kulinarne arcydzieła wykonane z tej ryby w piekarniku są bardzo przydatne. Specjaliści od żywienia zalecają spożywanie ich zimą, kiedy niedobór witamin najbardziej wpływa na organizm.

Nic dziwnego, że jest obecny na prawie każdym świątecznym stole, ponieważ przygotowanie steku lub fileta jest tak proste, jak gęś w piekarniku. Nie trzeba go wcale wprowadzać, ponieważ wiele osób zna smak łososia. Jeśli chodzi o wszechstronne zalety czerwonych ryb, udowodniono to od dawna.

Klasyczny przepis na krem

Masz dość długiego stania przy piecu? Chcesz szybko ugotować danie smaczne i aromatyczne? Pieczenie śmietany zajmuje mniej niż pół godziny. Gotuje szybko, ale okazuje się pyszne!

• Smaruję naczynie do pieczenia dużą ilością oleju, wkładam stek lub filet, sól, pieprz.
• Posyp tartym serem i posiekanym koperkiem. Wlać śmietankę.
• Wysyłam formularz do piekarnika na około kwadrans. Temperatura wynosi 200 stopni.

Jeśli spróbujesz znaleźć prostszy przepis, nic nie będzie działać. Kremowy łosoś wyróżnia się boskim smakiem, a aromatu nie można wyrazić słowami. Porównuje tylko zapach pieczony królik.

Gotowanie na poduszce warzywnej

Cudowne czerwone ryby gotuje się na różne sposoby w domu. Porozmawiajmy o gotowaniu fileta z łososia na poduszce warzywnej. Danie ma wyrafinowany smak, pyszny aromat i jest idealne do menu nowego roku.

• łosoś - 500 g;
• marchewki - 1 szt .;
• cukinia - 1 szt .;
• cebula - 1 głowa;
• papryka - 1 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• sos sojowy - 3 łyżki. l.;
• białe wino wytrawne - 1 szklanka;
• przyprawy, sól, pietruszka.

1. Usuwam skórę z całego łososia. Po szczypcach lub dłoniach z filetem usuwam kości. Przypraw steki przyprawami, solą.
2. Drobno posiekaj czosnek, natkę pietruszki, cebulę i połowę papryki. Cukinię i marchewkę kroję w pierścienie, a drugą połowę pieprzu - w paski.
3. Posyłam pokrojone warzywa i warzywa do miski, soli, polewam sosem, winem. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek i dobrze wymieszaj. Okazuje się, że jest to cudowna marynata.
4. Położyłem folię na dnie naczynia do pieczenia. Po warstwach rozprowadzam warzywa. Przede wszystkim cukinia, potem marchewka i wreszcie papryka. Dbam o to, aby rozmiar poduszki warzywnej odpowiadał rozmiarowi ryby. Dopraw każdą warstwę marynatą.
5. Na warzywa kładę łososia, doprawiam marynatą, owijam folię w kopertę. Wszystkie krawędzie szczelnie zamykam, aby podczas pieczenia nie wydostał się płyn. Robię tyle kopert, ile kawałków.
6. Wysyłam formularz z kopertami do piekarnika na 10 minut. Optymalna temperatura wynosi 180 stopni.

Ryba z warzywami jest gotowana szybko i nie wymaga znacznego wysiłku. Jednocześnie danie z łatwością stanie się ozdobą każdego stołu.

Smaczny łosoś z ziemniakami i grzybami

Ja, jak każdy kucharz, mam własne tajne potrawy. Podzielę się przepisem na jeden z nich - łosoś z ziemniakami i grzybami. Zgadzam się, to brzmi niesamowicie, ale smakuje ... Cóż, chodźmy.

• łosoś - 400 g;
• ziemniaki - 500 g;
• grzyby - 200 g;
• cebula - 1 głowa;
• słodka papryka - 1 szt .;
• majonez, cytryna, pieprz, sól.

1. Czyszczę ziemniaki i gotuję do połowy. Myję grzyby, kroję na małe kawałki.
2. Smażyć cebulę i grzyby w oleju słonecznikowym przez 5 minut, aż do połowy. Po zmieszaniu z ziemniakami.
3. Pieczę naczynie do pieczenia w piekarniku i smaruję olejem. Rozprowadzam ziemniaki i cebulę z grzybami.
4. Słodka papryka pokrojona w plastry, ułożona na ziemniakach. Hojnie smaruję majonezem.
5. Rybę kroję w porcje, myję, posypuję solą i pieprzem, zalewam sokiem z cytryny.
6. Stawiam steki na ziemniakach, natłuszczam je majonezem. Na każdym połóż pierścień cytryny.
7. Wysyłam blachę do pieczenia z zawartością do piekarnika, gdzie w temperaturze 180 stopni pieczę przez pół godziny.

Przepis z ziemniakami i grzybami pomoże ci szybko i łatwo przygotować smaczną i satysfakcjonującą ucztę na rodzinną ucztę.

Gotowanie z twarogiem

Opowiem ci przepis na wspaniałą ucztę - łosoś z twarogową śmietaną, który ozdobi świąteczny stół lub rodzinny obiad. Metoda jest najprostsza, jest przygotowywana tak szybko i prosto jak kotlety lub serce wołowe.

• łosoś - 2 plastry;
• cytryna - 0,25 szt .;
• oliwa z oliwek - 35 g;
• jogurt - 125 ml;
• twarożek - 200 g;
• przyprawy, zioła.

1. Wyciśnij sok z cytryny do dużej miski, dodaj przyprawy, oliwę z oliwek.
2. Pocieram kawałki łososia powstałą mieszanką i wysyłam na blachę do pieczenia pokrytą folią. Zawsze pokrywam folię dwiema warstwami. Ze wszystkich stron przykrywam folią, zwłaszcza jeśli gotuję całość.
3. Wysyłam formularz do piekarnika na 20 minut w temperaturze 200 stopni.
4. Podczas pieczenia robię twaróg. Aby to zrobić, drobno posiekaj warzywa. Twarożek z solą, zagnieść widelcem, wymieszać z posiekanymi ziołami i jogurtem.
5. Gotową ucztę podaję na stole ze śmietaną.

Gotowanie łososia to bardzo prosta sprawa. Wybierz darmową minutę i podaruj rodzinie to danie. Wszystkim się spodoba.

Soczysty łosoś w folii

Nie dodaję majonezu ani kwaśnej śmietany. Wszystko jest przygotowywane we własnym soku z dodatkiem oleju słonecznikowego i przypraw.

• łosoś - 2 plastry;
• cebula - 2 średnie głowy;
• świeży pomidor - 2 szt .;
• przyprawa do ryb;
• mielony pieprz, kardamon, sól, liść laurowy.

1. Posyp świeżego fileta z łososia solą i pieprzem.
2. Cebule i pomidory kroję w cienkie pierścienie.
3. Przykryłem spód patelni folią. Lekko podnoszę krawędzie, tworząc depresję. Na dnie wlewam odrobinę oleju roślinnego i rozsypuję ryby przyprawami.
4. Na wierzch kładę kilka krążków cebuli, dodaję trochę pieprzu i soli.
5. Na cebulę układam pomidory, kroję w pierścienie, posypuję przyprawami. Mocuję krawędzie folii.
6. Wyślij do piekarnika na pół godziny. Optymalna temperatura wynosi 200 stopni.
7. Do dekoracji używam świeżych warzyw, sałatki warzywnej lub gotowanego ryżu.

Na koniec dodaję, że odpowiednio ugotowany łosoś w folii to soczysta, zdrowa i smaczna uczta.

Jak prawidłowo upiec

Cały sekret tkwi w łososiu i sosie, który jest dołączony, ponieważ tylko odpowiednio dobrany sos podkreśli smak potraw przygotowanych w folii.

• łosoś - 1 kg;
• cytryna - 1,5 szt .;
• przyprawy do ryb;
• zielona cebula, sól, koperek.

• kwaśna śmietana - 150 ml;
• gęsty majonez - 150 ml;
• świeży ogórek - 1 szt .;
• jajko - 2 szt .;
• musztarda, pieprz, cebula, koperek, sól.

1. Średniej wielkości filet kroję na 4 steki, sól, doprawiamy przyprawami. W niektórych przyprawach występuje sól, a nie sól.
2. Podzielę cytrynę na pierścienie i umyłem koperek na dwie części. Wlej olej do blachy do pieczenia, połóż plasterki cytryny i koperek na dnie. Kładę rybę na wierzchu, posypuję sokiem z cytryny, kładę resztę koperku i cytryny.
3. Uszczelniam brzegi naczynia do pieczenia folią i wysyłam patelnię do lodówki na kilka godzin.
4. Po upływie tego czasu przesuwam patelnię z lodówki do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni.Po pewnym czasie słychać bąbelki, zaraz potem zmniejszam ciepło i pieczę przez 30 minut.
5. Robię sos. Jajka ugotować i drobno posiekać. Przepuszczam ogórek przez tarkę i siekam cebulę koperkiem.
6. W dużej misce wymieszaj śmietanę i majonez, dodaj jajka, musztardę, ogórek, cebulę, koperek, wszystko wymieszaj, sól i pieprz.
7. Wyjmuję blachę do pieczenia, przenoszę zawartość na talerz, dekoruję półpierścieniami cytryny i zielonej cebuli. Podawać z sosem.

Nie ma nic trudnego do przygotowania, ale taka niespodzianka zaszokuje każdą osobę, której ośmielisz się jej serwować.

Oryginalna wersja pod skórką serową

Łosoś upieczony w ten sposób będzie wspaniałą ozdobą na romantyczną kolację lub świąteczny stół.

• łosoś - 2 plastry;
• ser - 150 g;
• cytryna - 1 szt .;
• majonez - 200 g;
• przyprawa do ryb, olej roślinny, sól.

1. Kroję plastry na pół i usuwam kamień.
2. Posyp przyprawami, solą, polej sokiem z cytryny, rozłóż na blasze ze skórą w dół. Papier układam na blasze do pieczenia i smaruję olejem.
3. Przepuszczam ser przez tarkę i łączę z majonezem. Powstałą masę serową rozprowadzam na łososiu.
4. Wysyłam go do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 25 minut.
5. Pieczone plastry dekoruję półpierścieniami cytryny, oliwek, kawioru. Podawać z ziemniakami lub ryżem.

W sumie pieczenie zajmuje nie więcej niż 40 minut. Nawet niespodziewani goście nie będą w stanie zaskoczyć.

Główną zaletą czerwonych ryb jest ich wiele korzystnych kwasów tłuszczowych w kompozycji, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych. Zawiera także melatoninę, która sprzyja odmładzaniu komórek, tworzeniu zdrowego i zdrowego snu.