Jak gotować Charlotte z jabłkami w powolnej kuchence

Charlotte to słodki deser na bazie ciasta biszkoptowego i kwaśnych jabłek. Szybko gotuje z dostępnych produktów, zwłaszcza w wolnym naczyniu.

Pochodzenie szarlotki pozostaje nieznane, są tylko spekulacje. Według jednej wersji pieczenie pojawiło się za panowania królowej Charlotte, która sadziła sady jabłkowe. Według drugiej wersji, wykwalifikowany szef kuchni, którego nazwisko pozostaje nieznane, nazwał swoje kulinarne dzieło na cześć ukochanej kobiety Charlotte.

Nie ma znaczenia, gdzie i kiedy została stworzona uczta. Najważniejsze jest to, że każda gospodyni domowa może szybko odtworzyć arcydzieło w domu. A pojawienie się multicookera jeszcze bardziej uprościło procedurę.

Zawartość kalorii

Nie można powiedzieć, że są to niebiańskie postacie, ale zwykła uczta nie ogranicza się do jednego kawałka. Jeśli chcesz wyszczuplić sylwetkę lub boisz się zwiększyć wagę, zjedz deser rozsądnie małymi porcjami.

Przydatne wskazówki przed gotowaniem

Gotowane przez klasyczny przepis Charlotte - lekkie i smaczne ciasto łączące ciasto biszkoptowe z nadzieniem z kwaśnego jabłka. W nowoczesnej interpretacji do kompozycji dodaje się jagody lub owoce, a do ciasta dodaje się inne produkty, oprócz cukru, mąki i jajek. Jeśli planujesz upiec miękką, przestronną i niesamowicie smaczną Charlotte w powolnej kuchence, posłuchaj następujących wskazówek.

1. Tradycyjnie używane kwaśne jabłka. Jeśli masz słodką odmianę, dodaj garść porzeczek, żurawiny lub odrobinę skórki cytrynowej.
2. Obieranie jabłek jest opcjonalne. Zrób to, jeśli jest ciasno. Polecam posypać jabłka sokiem z cytryny. W rezultacie staną się bardziej pachnące. Podczas korzystania z jagód nie przesadzaj, w przeciwnym razie ciasto stanie się zbyt mokre.
3. Podstawą gadżetów jest biszkopt. Aby nadać smakowi dodatkowy odcień, polecam dodanie odrobiny wanilii, cynamonu, mięty, kawy lub kakao.
4. U niektórych gospodyń domowych po upieczeniu charlotte płonie. Aby uniknąć tego losu, użyj niewielkiej ilości margaryny, masła lub oleju słonecznikowego. Nasmaruj miskę silikonową szczotką. Pomoże to równomiernie rozprowadzić olej.
5. Podczas pieczenia nie otwieraj powolnej kuchenki, w przeciwnym razie ciasto się uspokoi. Po zakończeniu programu odczekaj chwilę, aż deser ostygnie, a następnie wyjmij go. Udekoruj powierzchnię różu jagodami, cukrem pudrem lub śmietaną.

Technologia pieczenia w multicookerze od dawna wykracza poza ograniczenia standardowej receptury, więc nie bój się eksperymentować i nie krępuj się dodawać nowe składniki.

Klasyczny przepis

Szarlotka to dla mnie podróż do dzieciństwa. Niesamowity aromat w połączeniu z niezapomnianym smakiem przypomina czasy, kiedy rodzina zebrała się wieczorem w kuchni i otrzymała niepowtarzalne wrażenia kulinarne przyniesione przez Charlotte i herbatę.

• Opłucz jabłka wodą, obierz i pokrój miąższ w kostkę.
• Połącz owoce z cukrem, ubij mikserem, aż pojawi się piana, wprowadź mąkę, wymieszaj i ponownie ubij.
• Włóż nadzienie do naoliwionego zbiornika multicookera, rozłóż ciasto na wierzchu.
• Zamknij urządzenie, aktywuj program pieczenia, ustaw zegar na 60 minut. Na koniec programu delikatnie odwróć ciasto i włącz zegar na 20 minut.W rezultacie jabłka będą na wierzchu i staną się różowe.

Ostudzić przygotowaną Charlotte i podać na stole z kompotem, herbatą lub kakao. Ale zrobią to inne napoje.

Bujna Charlotte w multicookerze Redmond

Szefowie kuchni, którzy gotują szarlotkę w piekarniku, uważają, że nie można osiągnąć blasku w powolnej kuchence. Tak nie jest. Używanie urządzenia Redmond przez krótki czas będzie doskonałym deserem. Potwierdza to następujący przepis.

• Mąka - 150 g.
• Jajka - 2 szt.
• Jabłka - 2 szt.
• Cukier - 100 g.
• Cynamon - 1 szczypta.
• Masło, proszek do pieczenia.

1. Opłucz, obierz i pokrój owoce na cienkie plasterki.
2. Ubij żółtka i białka w osobnych pojemnikach, połącz, wlej dodatkowo cukier i trzepaczkę.
3. Przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia i po wymieszaniu stopniowo wprowadzaj do mieszanki jajecznej, ponownie wymieszaj.
4. Umieść wszystkie składniki w nasmarowanym pojemniku i wymieszaj, aby rozprowadzić nadzienie. Po zamknięciu pokrywki uruchom program pieczenia na godzinę.

Charlotte, jak mannick, robi się blada, więc do dekoracji użyj cukru pudru, startej czekolady, gałązek mięty, jagód lub kawałków owoców. Połącz opcje biżuterii, aby dodać kolor.

Pyszny przepis w garnku na garnki Polaris

Przepisy w garnku na garnki Polaris są lubiane przez wiele gospodyń domowych, ponieważ ugotowany w nim deser zachowuje doskonały smak przez długi czas. A jeśli dodasz odrobinę kremu, smakołyk zmieni się ze znanego ciasta w gwiazdę świąteczną.

• Kwaśne Jabłka - 3 szt.
• Cukier - 200 g.
• Mąka - 200 g.
• Jajka - 5 szt.
• Cukier waniliowy i cukier puder - po 1 saszetce.
• Masło - 50 g.
• Cynamon - 1 szczypta.

1. Oddziel białka od żółtek. W głębokiej misce połącz białka z cukrem i ubij pianę. Kontynuując ubijanie, dodaj przesianą mąkę i żółtka. Po rozpuszczeniu szybko zmieniających się składników wprowadź cukier waniliowy i wymieszaj.
2. Włóż kawałek masła do pojemnika, rozpocznij tryb pieczenia, połóż plasterki jabłka, posyp cukrem i smaż przez 10 minut z obu stron. Nie zamykaj pokrywy.
3. Zalej smażone owoce ciastem, posyp cynamonem, zamknij pokrywkę i włącz tryb pieczenia na godzinę.
4. Otwórz pokrywkę, odczekaj kilka minut, aż pojawi się wilgoć, usuń ciasto i udekoruj cukrem pudrem.

Niektóre hostessy nie karmelizują jabłek, bojąc się zepsuć dno pojemnika. Jeśli jesteś jednym z nich, ale chcesz wypróbować przepis w praktyce, zastąp sproszkowany cukier, rozpuść masło na kuchence, a następnie usmaż owoce w powstałej mieszance.

Gotowanie w kuchence Panasonic

Z biegiem lat klasyczna receptura została znacznie uproszczona, w wyniku czego Charlotte Apple znalazła się w kategorii najłatwiejszych do upieczenia.

• Jabłka - 3 szt.
• Jajka - 4 szt.
• Mąka - 2 filiżanki.
• Cukier - 1 szklanka.
• Cynamon - 0,25 łyżeczki.
• Soda - 0,25 łyżeczki.
• Ocet - 0,25 łyżeczki.
• Masło - 10 g.

1. Wbij jajka do głębokiej miski, ubij mikserem na małą piankę. Dodaj cukier do mieszanki jajecznej, ponownie ubij.
2. Wprowadzaj mąkę etapami, posyp cynamonem. Dokładnie wymieszaj bazę, aby konsystencja była lepka. Posypać gaszoną sodę, aby dodać blasku.
3. Z jabłek po spłukaniu usuń skórkę, wytnij rdzeń, drobno posiekaj miąższ.
4. Umieść owoce w nasmarowanym zbiorniku multicookera i napełnij ciastem. Zamknij pokrywkę i włącz tryb pieczenia na 65 minut.
5. Połóż na talerzu smażoną stroną do góry.

W przygotowaniu najtrudniejszy krok czeka. Aby uzyskać piękny wygląd, posyp smakołykiem pudrem lub udekoruj owocami lub jagodami.

Niektórzy szefowie kuchni dodają proszek kakaowy do ciasta, inni używają mieszanki wanilii i kardamonu, a jeszcze inni nie mają charlotte bez cynamonu.I chociaż wynik jest inny, wszystkich łączy miłość do pieczenia. Smacznego!