Jak gotować ziemniaki z pieczarkami w piekarniku

Ziemniaki i grzyby to smaczny i zdrowy „duet”, który prawie wszystkim się podoba. W piekarniku jest wiele opcji gotowania: z mięsem, warzywami, w garnkach. Jest to idealna przystawka lub osobne naczynie, które jest przygotowywane prosto, szybko i bez żadnych specjalnych kosztów finansowych. Na świąteczny stół lub rodzinny obiad w weekend możesz zrobić faszerowane ziemniaki z grzybami. I bez względu na to, jaki przepis i przy pomocy jakich dodatków jest przygotowane danie, wynik zawsze będzie doskonały.

Zawartość kalorii

Jeśli przeformułujesz znane wyrażenie, otrzymasz: „Czego Rosjanin nie lubi ziemniaków”. A kilkaset lat temu o niej w Rosji i nigdy o niej nie słyszałem. Istnieje opinia, że ​​jeśli chcesz schudnąć, rośliny korzeniowe należy wykluczyć z diety ze względu na wysoką zawartość kalorii. Częściowo - prawda, ale wszystko zależy od metody przygotowania. Na przykład zawartość kalorii w 100 gramach ziemniaków jest stosunkowo niewielka - tylko około 80 kcal.

Dla tych, którzy chcą schudnąć, istnieje dieta o tej samej nazwie. Ze względu na świeże lub suszone grzyby i sos (masło, śmietana, kwaśna śmietana) wartość energetyczna wzrasta do 125 kcal. Maksymalna zawartość kalorii w naczyniu smażonym na patelni z wędzonymi mięsami i smalcem wynosi 175 kcal.

Grzyb jest pełnoprawnym afrodyzjakiem. Spotkając tête-à-tête, przygotuj stek z mięsa z dodatkiem gałki muszkatołowej i pieprzu oraz przystawkę z pieczarkami i ziemniakami.

Pieczona Ziemniak Z Pieczarkami - Klasyczny Przepis

Ziemniaki są gotowane szybko, potrzeba niewielu grzybów, a danie jest tanie. Aromat jest taki, że nie musisz dzwonić dwa razy do domu!

• Umyj i obierz bulwy, pokrój je na ćwiartki.
• Umyj grzyby leśne, a grzyby można wycierać tylko czapki. Wcześniej należy rozmrozić zamrożone grzyby; suche - namoczyć przez noc.
• Pokrój małe grzyby na połówki lub ćwiartki i pokrój duże czapki na plastry, drobno posiekaj nogi.
• Pokrój cebulę na pół, posiekaj na pół pierścienie.
• Wlać olej do blachy do pieczenia z wysokimi bokami, równomiernie rozprowadzając po całej powierzchni. Napełnij ziemniakami i grzybami, dodaj cebulę. Delikatnie wymieszaj składniki, dodaj przyprawy, sól i pieprz, ponownie wymieszaj.
• Szczelnie przykryj blachę do pieczenia folią, włóż do piekarnika, piecz przez około pół godziny w temperaturze 220 ° C. 5-7 minut przed końcem pieczenia usuń folię, aby ziemniak nabrał apetycznego rumianego koloru. Ułóż gorące naczynie na talerzach, posyp posiekanym koperkiem.

Frytki z pieczarkami i wieprzowiną w piekarniku

W sumie trzy produkty, które składają się na ser i kwaśną śmietanę, stanowią doskonałe danie, apetyczny francuski przysmak.

• 1 kg ziemniaków;
• 2 cebule (duże);
• 500 - 600 gramów grzybów;
• 400 gramów kwaśnej śmietany;
• 300 gramów twardego sera;
• Sól do smaku;
• Czarny pieprz - do smaku;
• 2-3 łyżki stołowe. l olej roślinny.

1. Przygotuj grzyby, obierz, spłucz, osusz, pokrój w cienkie talerze.
2. Obierz cebulki, pokrój na pół pierścienie lub pierścienie.
3. Obierz bulwy średniej wielkości, pokrój w cienkie plasterki.
4. Rozgrzej olej na patelni i lekko usmaż na nim cebulę.
5. Na blasze do smarowania natłuszczonej olejem połóż ziemniaki, posol je, przykryj warstwą grzyba, pieprzem i solą. Następnie połóż cebulę.
6. Wymieszaj bezkwasną śmietanę z solą i pieprzem, zalej równomiernie na wierzchu. Przykryj naczynie folią.
7. Wsuń patelnię do rozgrzanego piekarnika w temperaturze około 180 ° C. Upewnij się, że górna część naczynia nie jest spalona.
8. Po pół godzinie sprawdź zapałką lub widelcem, czy ziemniak jest gotowy, a jeśli jest miękki, posyp blat serem. Piec, aż ser się zrumieni przez 5-7 minut Po upływie tego czasu wyjmij blachę do pieczenia, ostudź, podawaj ze świeżymi warzywami sezonowymi jako przystawkę lub osobne danie.

Ziemniaki w doniczkach z mięsem i grzybami

Niezwykła w prostocie przygotowania, wszechstronna potrawa. Możesz gotować z dowolnym mięsem i różnymi rodzajami grzybów. Okazuje się, że jest pachnący i smaczny, dla młodych gospodyń domowych ten przepis jest prawdziwym odkryciem. Różne warzywa i przyprawy pomogą urozmaicić smak.

• 400 g mięsa (dowolne);
• 3 bulwy ziemniaka;
• 1-2 szt. świeże pomidory;
• 300 g grzybów;
• 1 cebula;
• 1 korzeń marchwi;
• 12 szt śliwki
• 30 ml oleju roślinnego;
• Sól do smaku;
• Przyprawy do smaku.

1. Grubo obrać i zetrzeć marchewki, drobno posiekać cebulę, podsmażać na oleju.
2. Przygotuj mięso, obierz, spłucz, osusz, pokrój w kostkę o wielkości około 2 cm Ułóż w równych porcjach w 4 garnkach, dodaj 3 szt. Do każdego. śliwki
3. Umyj grzyby, obierz, pokrój w plasterki, dodaj do mięsa.
4. Pokryj warstwę grzyba plasterkami pomidora (usuń skórkę).
5. W dużych kostkach pokrojone obrane ziemniaki połóż na pomidorach.
6. Ostatnią warstwą ułóż sautę, przyprawy i sól, przykryj garnki pokrywkami.
7. Umieść naczynia w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C na jedną trzecią godziny, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowane przez około 40 minut. 15 minut przed końcem włóż do każdego garnka łyżkę kwaśnej śmietany, posyp posiekanym koperkiem. Dobrym dodatkiem będą świeże lub marynowane warzywa. Podawać bezpośrednio w doniczkach, umieszczając je na talerzach.

Przydatne wskazówki

Jest wiele sposobów gotowanie ziemniaków z pieczarkami w piekarniku: w rękawie, garnku, jednolity, na blasze do pieczenia. Dodaj cebulę dla smaku i korzyści. Aby szybko obrać cebulę, pokrój ją na pół, a dopiero potem usuń łuskę.

Do dania weź różne ziemniaki, które po ugotowaniu nie kruszą się. Najlepiej smakuje z borowikami, nawet niewielka ich ilość poprawia smak. Gotuj po raz pierwszy zgodnie z przepisem, a następnie, po połączeniu wyobraźni, eksperymentuj z dodatkiem różnych przypraw i przypraw, warzyw i owoców.

Każda gospodyni domowa powinna mieć w swojej skarbonce kilka przepisów na gotowanie: dla zjadaczy mięsa, wegetarian lub postów. Pomoże to w wielu sytuacjach, na przykład, gdy goście zatrzymali się lub chcieli skosztować domowej roboty czegoś smacznego, ale nie mieli siły gotować po męczącym dniu.