Jak gotować gotowaną wieprzowinę w domu - 4 przepisy

Trudno jest znaleźć osobę, która świadomie odmawia mięsa, pociągając wzrokiem i zapachem. Jedynymi wyjątkami są prawdziwi wegetarianie. Gotowana wieprzowina to danie, które zaczęto przygotowywać w starożytności. W dzisiejszych czasach gotowana wieprzowina często znajduje się na stołach. W moim artykule dowiesz się, jak gotować wieprzowinę gotowaną w domu w piekarniku.

Gotowanie gotowanej wieprzowiny w prosty sposób

Teraz powiem ci, jak gotować gotowaną wieprzowinę w prosty sposób w domu. Zgodnie z przepisem stworzysz aromatyczne i pikantne mięso. Zaczynajmy.

• Suszę też wieprzowinę. Robię głębokie cięcia po obu stronach i delikatnie faszeruję posiekanym czosnkiem.
• Robię wąskie nacięcia wzdłuż kawałka polędwicy i wkładam do nich paski boczku. Możesz się bez tego obejść, ale z boczkiem danie okazuje się bardziej soczyste.
• Mieszam pieprz, przyprawy i sól. Często używam mieszanki przypraw, która obejmuje marchewkę, imbir, kardamon i zioła. Zwijam wieprzowinę w mieszance i zawijam ją w folię spożywczą.
• Pieczę mięso w piekarniku. Czas pieczenia zależy bezpośrednio od kształtu kawałka mięsa. Jeśli jest długi i wąski, piec przez 90 minut. W piekarniku trzymam okrągły kawałek dłużej niż jedną godzinę.
• Po 60 minutach sprawdzam gotowość. Aby to zrobić, delikatnie otwórz folię i przebij gotowaną wieprzowinę wąskim nożem. Jeśli nóż łatwo przechodzi i przy lekkim nacisku przezroczysty sok wystaje, oznacza to, że naczynie jest gotowe.
• Pozostaje usunąć górną warstwę folii i piec mięso przez kilka minut.

Gotuję wieprzowinę gotowaną w domu według tego przepisu, zarówno na zimno, jak i na gorąco. Udekoruj makaron lub gryka.

Domowy przepis na wieprzowinę

Teraz, drodzy czytelnicy, nauczysz się gotować gotowaną wieprzowinę w domu. Przepis, który podam, pomoże zrobić miękkie i soczyste mięso, co nie jest wstydem, nawet w nim zawarte menu nowego roku. Chodźmy

• pulpa wieprzowa - 1 kg
• czosnek - 4-5 ząbków
• musztarda - kilka łyżek stołowych
• cukier - 0,5 łyżeczki
• sól, liść laurowy, chili i czerń

1. Posyp miąższ wieprzowy pieprzem i solą, a następnie połóż na nim czosnek, pokrojony w cienkie plasterki. Ostrożnie zawijam kawałek mięsa w folię spożywczą. Jednocześnie staram się nie ruszać talerzy czosnkowych.
2. Przyszłość gotowanej wieprzowiny zostawiam w tym stanie na 40 minut. W tym czasie całe danie jest nasycone aromatem pikantnych przypraw i czosnku.
3. Rozprowadzam wieprzowinę na patelni i wysyłam do piekarnika nagrzanego wcześniej do 180 stopni. Piec wszystkie 60 minut.
4. Wyjmuję patelnię z piekarnika, ostrożnie odrywam folię i zwracam z powrotem. Aby uzyskać wyśmienitą i złotą skórkę, okresowo wlewaj mięso do soku utworzonego w folii.
5. Trzymam wieprzowinę w piekarniku przez około 60 minut. Kilka minut przed gotowością posmarować mięso musztardą, a następnie wyciągnąć i ostudzić. Gotowana wieprzowina jest gotowa.

Jak gotować aromatyczną gotowaną wieprzowinę

Pachnąca gotowana wieprzowina będzie ozdobą każdego świątecznego stołu. Kruche mięso spodoba się wszystkim gościom, którzy smakują ten przysmak.

• pulpa wieprzowa - 1 kg
• kwas chlebowy - 0,5 l
• czosnek - 3 ząbki
• łuk - 1 głowa
• sól, suszona melisa, czarny pieprz,

1. Dobrze myję i suszę mięso.
2. Czyszczę cebulę i czosnek i kroję w cienkie paski.
3. Za pomocą cienkiego noża ostrożnie wykonaj małe kawałki mięsa i nadziewaj je czosnkiem i cebulą.
4. Dodaję sól, pieprz i wkładam do głębokiej miski. Najczęściej używam patelni. Wlej mięso kwasem, dodaj melisę i liść laurowy. Odstawiam do marynowania na dwie godziny, a następnie przenoszę na naczynie do pieczenia i wysyłam do piekarnika.
5. Piecz wieprzowinę przez 180 minut. W tym samym czasie nalewam marynatę co 15 minut.

Soczysta i pachnąca gotowana wieprzowina w folii

Podczas gotowania suszony melisa często zastępuje się miętą lub innymi przyprawami. Przed podaniem ostudzić gotowaną wieprzowinę i ostrożnie pokroić w plasterki. Tradycyjnie przygotowuję gotowaną domową wieprzowinę z musztardą, chrzanem lub octem na bazie ziół. W niektórych przypadkach serwuję sos warzywny lub Sałatka.

Przepis na kiełbasę w Multicookerze

Gotowana wieprzowina w multicook to uniwersalne danie. Zastąpi kiełbasę sklepową, a jednocześnie będzie różnić się naturalnym mięsem, brakiem konserwantów i barwników.

Ponadto gotowana wieprzowina jest doskonałą przystawką, która może ozdobić świąteczny stół.

• pulpa wieprzowa - 1,5 kg
• przyprawa do mięsa - łyżeczka
• majeranek - łyżeczka
• czosnek - 3 ząbki
• musztarda w proszku - 0,5 łyżeczki
• czarny pieprz, czerwona ostra papryka i mielona słodka papryka

MARINAD:

• woda - 2 litry
• ziele angielskie - 4 groszek
• liść laurowy - 3 rzeczy
• czosnek - 3 ząbki
• pieprz, sól

1. Myję mięso ręcznikiem i kształtuje go, wiążąc nićmi.
2. Rozlewam składniki marynaty do rondla, doprowadzam do wrzenia i ostygam. Wkładam mięso do marynaty i ustawiam w chłodnym miejscu na 5 dni. Jeśli kawałek wieprzowiny jest mały, marynuj przez trzy dni.
3. Podczas marynowania obracam mięso kilka razy. W rezultacie jest równomiernie solony. W przypadku dużego kawałka używam strzykawki, aby wstrzyknąć marynatę do środka.
4. Biorę wieprzowinę z marynaty i suszę. W głębokiej misce mieszam czerwony pieprz, majeranek, paprykę, przyprawy do mięsa, czarny pieprz i czosnek i dodajemy oliwę z oliwek. Pocieram gotowaną wieprzowinę mieszanką i wysyłam do lodówki na 2 godziny.
5. Wkładam mięso do rękawa do pieczenia i wysyłam do wolnowaru. Delikatnie smaruję dno. Zamykam wieko i tuszę multicookera na 120 minut.

Pod koniec gotowania wyjmuję powstałe naczynie i pozostawiam do ostygnięcia. Jeśli chcesz pięknie i cienko pokroić gotowaną wieprzowinę, włóż ją na chwilę do lodówki. Podawaj na stole z kasza gryczanaziemniaki lub grzyby.

Domowy przepis na gotowaną wieprzowinę wideo

Więc mój artykuł dobiegł końca. Nauczyłeś się w nim 4 sprawdzonych przepisów na gotowanie gotowanej wieprzowiny. Gotuj, zachwyć swoich bliskich pysznymi daniami, a podziękują Ci swoją miłością. Z przyjemnością wysłucham twojej opinii i przeczytam komentarze.