Jak zrobić naleśniki z kaszą manną

Wiele gospodyń domowych kojarzy semolinę tylko z owsianką. Jeśli należysz do tej kategorii specjalistów kulinarnych, mój artykuł zmieni zdanie i zapewni nowe możliwości wykazania się kulinarną doskonałością.

Podzielę się popularnymi przepisami na to niezwykłe wypieki, o których dzieci po prostu szaleją. A dorośli smakosze nie tracą okazji, by cieszyć się jego smakiem.

Przepis na naleśniki drożdżowe z kaszą manną na mleku

Pierwszy przepis, który podzielę, opiera się na użyciu semoliny, mleka i drożdży. Rezultatem są pożywne wypieki, które nadają się na rodzinną ucztę na śniadanie lub popołudniową herbatę. Dzięki kaszy manny ciasto staje się gęstsze, a smak gotowego dania jest nasycony.

• Najpierw zrób ciasto. Rozpuścić drożdże w rozgrzanym mleku, wlać cukier i wymieszać. Utrzymuj mieszaninę w cieple przez 20 minut, a następnie dodaj jajko i ubij trzepaczką.
• Wymieszaj semolinę z mąką. Połączyć zawartość dwóch pojemników, wymieszać, zalać ciepłą wodą, olejem roślinnym i ponownie wymieszać. Pozostaw pod folią ciepłą na 2 godziny.
• Potasuj bazę naleśników. Za pomocą kadzi nalej trochę ciasta na rozgrzaną, natłuszczoną patelnię i smaż do momentu ugotowania.

Jak podawać naleśniki z semoliny? Każdy słodki dodatek - dżem, miód lub mleko skondensowane - będzie pasował do roli towarzysza do pieczenia. I tylko z herbatą lub kompotem są niesamowicie smaczne.

Grube bujne naleśniki z kaszą manną na kefirze

Takie naleśniki są grube i nie gorsze od sytości w stosunku do pierwszej opcji. Jednocześnie gotowe danie ma delikatny i niezwykły smak.

Składniki

• Manka - 80 g.
• Mąka - 150 g.
• Cukier - 40 g.
• Jajko - 1 szt.
• Olej roślinny - 15 ml.
• Sól - 1 szczypta.
• Kefir - 500 ml.
• Gotowana woda - 200 ml.

1. Wlej rozgrzany kefir do miski, dodaj semolinę z cukrem, solą i jajkiem, dobrze wymieszaj.
2. Wlać mąkę do powstałej mieszaniny porcjami. Zdobądź gęste ciasto. Rozcieńczyć masę podgrzaną wodą do gęstej kwaśnej śmietany i wlać olej roślinny, wymieszać.
3. Piecz naleśniki na natłuszczonej patelni. Smaż po obu stronach, aż pojawi się rumieniec.

Placki drożdżowe z kaszą manną idealnie komponują się z porzeczką lub dżemem truskawkowym. Tandem zapewnia niesamowitą kulinarną przyjemność.

Naleśniki z kaszą manną na wodzie

Naleśniki na wodzie przypadną do gustu obserwującym słupy kościelne lub przestrzegaj diety wegetariańskiej. Są również odpowiednie dla dietetyków, jeśli obniżysz kalorie, zastępując cukier naturalnymi środkami słodzącymi.

Składniki

• Woda - 1 l.
• Manka - 100 g.
• Mąka - 350 g.
• Olej roślinny - 6 łyżek stołowych.
• Cukier - 1 łyżeczka.
• Soda - 0,33 łyżeczki.
• Ocet

1. Zagotuj wodę. Gdy ciecz ostygnie, wlej cukier, szczyptę soli i uwodnionej sody, wlej olej roślinny.
2. Przesiej przesianą mąkę z semoliną. Dodaj powstałą mieszaninę stopniowo do płynu, dokładnie wymieszaj, wyrabiając wszystkie skrzepy i grudki.
3. Podgrzej patelnię, olej i upiecz naleśniki. Wystarczy trzydzieści sekund z jednej strony.

Mann naleśniki na wodzie dobre w gorącej formie. Jako dodatek radzę używać śmietany, śmietany lub dżemu.

Naleśniki z kaszą manną bez mąki

Wszystkie rozważane przepisy na naleśniki z kaszy manny obejmują użycie mąki. Jednak w moim arsenale jest jeden przepis, w którym ten szybko zmieniający się składnik nie jest. Takie gadżety są niezwykle smaczne, zwłaszcza jeśli są podawane z zagęszczonym mlekiem lub czekoladą.

Składniki

• Kasza manna - 1 szklanka.
• Owsianka - 1 szklanka.
• Kefir - 500 ml.
• Jajko - 3 szt.
• Cukier - 2 łyżki stołowe.
• Sól i soda - po 0,5 łyżeczki.
• Olej słonecznikowy.

1. Za pomocą miksera dobrze zmielić płatki owsiane i wymieszać z kaszą manną. Wlać powstałą mieszaninę z kefirem i pozostawić na 2 godziny, aby spęczniała płatki.
2. Dodaj jajka, sól, cukier i sodę do bazy, dobrze wymieszaj.
3. Rozgrzej patelnię na kuchence, posmaruj olejem roślinnym i piecz placki, aż będą zrumienione po obu stronach. Rezultatem jest cała miska bujnych, perforowanych naleśników.

Aby utrzymać naleśniki świeże, aż pieczenie się zakończy i nie ostygnie, pomoże prosta technika. Umieść talerz na patelni, zalej odrobiną wrzącej wody i włóż do piekarnika. Steam zajmie się wszystkim.

Placki kaloryczne z kaszą manną

W dawnych czasach semolina była uważana za najbardziej bezużyteczny grys wykorzystywany do gotowania. Z czasem opinia się zmieniła. Kasza manna jest naprawdę gorsza od innych zbóż pod względem zawartości błonnika, ale nie dotyczy to pierwiastków śladowych i witamin. Żelazo, fosfor, potas, sód i szereg witamin to tylko cząsteczka korzystnych substancji zawartych w tym zbożu.

Najcenniejszą właściwością semoliny jest to, że jest wchłaniana do jelita na końcu przewodu pokarmowego, wypełniając ciało energią i siłą. Ponadto semolina wspiera organizm w usuwaniu tłuszczów i łatwo radzi sobie z nadmiarem śluzu.

Naleśniki z kaszą manną - świetne rozwiązanie, gdy trzeba szybko przygotować pyszne śniadanie w domu. I chociaż nie są nadziewane ze względu na ich blask i grubość, na ratunek przychodzą dodatki. Zmieści się dżem, miód, mleko skondensowane, płynna czekolada, dżem jabłkowy lub bita śmietana z cukrem. Nawet świeże jagody posypane cukrem pudrem nadają im niesamowity smak.

Podsumowując Naleśniki na kaszy manny - obfita, aromatyczna i delikatna uczta, zaskakujący smakosze o niecodziennym smaku. Nadają się na poranny posiłek i na przekąskę. I gotowane bez mąki są odpowiednie nawet z dietą.