Jak zrobić naleśniki z kurczakiem

Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, jak zrobić smaczne i oryginalne danie ze zwykłych produktów. Prosty i sprawdzony sposób - owijania ich w naleśniki, które mają cudowną cechę - pasują do różnego rodzaju nadzień: słodkiego, mięsnego, rybnego, grzybowego, warzywnego.

Czy chcesz, aby nadzienie było satysfakcjonujące, ale niezbyt wysokokaloryczne? Na ratunek przyjdą przepisy na naleśniki z kurczakiem. Nadziewane delikatne piersi dietetyczne przypadną do gustu nawet dzieciom. Ponadto mięso drobiowe jest dość budżetową opcją.

Smak kurczaka doskonale uzupełnia ser, pieczarki i warzywa. I jako świąteczne danie możesz robić naleśniki z wędzoną piersią, której smak i aromat nie pozostawi nikogo obojętnym.

Zawartość kalorii

Zawartość kalorii w jednym dużym naleśniku wynosi około 116 kcal. To nie jest bardzo znacząca liczba, ale niewielu może przestać jeść jeden naleśnik. Dietetycy nie faworyzują tego dania, ponieważ ma dużo szybkich węglowodanów i mało przydatnych substancji.

Wartość odżywcza na 100 gramów

Mięso drobiowe ma wysoką zawartość białka, które jest dobrze wchłaniane, dużą liczbę witamin i składników odżywczych bulion z kurczaka rozważyć uzdrowienie). W piersi praktycznie nie ma tłuszczu i mniej kalorii niż inne rodzaje mięsa. Do gotowania dietetycznych potraw należy stosować gotowane filet ptaki

Wartość odżywcza gotowanej piersi na 100 gramów

Wartość odżywcza naleśników z kurczakiem na 100 gramów

Uwzględniono optymalny stosunek: białka - 16%, tłuszcze - 17%, węglowodany - 67%.

Klasyczny przepis na naleśniki

• Jajka ubić cukrem i solą, dodać masło, zamieszać.
• Wlać mleko. Dokładnie wymieszaj składniki.
• Przesiej mąkę, wlej sodę, wymieszaj trzepaczką lub mikserem.
• Podgrzewamy patelnię, smarujemy ją olejem. Wlać ciasto do środka, rozprowadzić na powierzchni.
• Obróć naleśnik, gdy spód zmieni kolor na czerwony. Smaż drugą stronę przez kilka sekund.
• Wyjmij gotowy naleśnik z patelni.

Możesz upiec naleśniki z ciasto drożdżowe lub użyj swojego ulubionego przepisu. Aby zmniejszyć kalorie, zastąp mleko mlekiem lub surowica, część mąki pszennej na owies, żyto lub proso. Naleśniki staną się znacznie bardziej przydatne i obniżą wartość energetyczną.

Klasyczne naleśniki z kurczakiem

Kurczak w sosie jest bardzo delikatny, więc dzieciom na pewno się spodoba.

• Naleśniki - 10 szt.
• Gotowana pierś z kurczaka - 250 g.
• Mleko - 250 g.
• Mąka - 12 g.
• Masło - 12 g.

Jak gotować:

1. Pokrój mięso na małe kawałki, roztop masło.
2. Mijamy mąkę, ciągle mieszając, w przeciwnym razie spłonie.
3. Kiedy mąka staje się beżowa, zaczynamy stopniowo wlewać mleko. Nie spiesz się, jeśli leją się zbyt szybko, tworzą się grudki. Ciągle mieszaj masę.
4. Sól i pieprz, gdy się zagotuje. Gotuj kolejne 5 minut na małym ogniu.
5. Umieść kurczaka na patelni i gotuj przez dwie do trzech minut.
6. Przykryj i odstaw na kilka minut, aby kurczak zanurzył się w sosie.
7. Umieść nadzienie i zawiń naleśnik.
8. Lekko usmażyć.

Pyszne naleśniki z kurczakiem i grzybami.

Bardzo satysfakcjonujące nadzienie uzyskuje się z mięsa z kurczaka i grzybów. Możesz użyć pieczarek lub grzybów.

• Naleśniki - 10 sztuk.
• Filet z kurczaka (gotowany) - 300 g.
• Grzyby - 400 g
• Cebula - 1 szt.
• Sól, pieprz - do smaku.
• Olej roślinny do smażenia.

Gotowanie:

1. Pokrój drobno ugotowane mięso. Cebule myjemy i drobno siekamy.
2. Świeże grzyby są czyszczone, myte, krojone w kostkę i gotowane w osolonej wodzie przez 15-30 minut, w zależności od rodzaju. Pieczarki Nie umiesz gotować.
3. Odcedź cebulę w oleju roślinnym, aż będzie miękka. Dodaj grzyby i smaż do momentu ugotowania.
4. Włóż mięso drobiowe do masy grzybowej i dobrze wymieszaj. Nadzienie jest gotowe.
5. Umieść nadzienie i zawiń naleśnik.
6. Lekko usmażyć.

Naleśniki Z Kurczakiem I Serem

Idealne na pyszne śniadanie. Ser zmiękcza suszone mięso z kurczaka, nadaje delikatny kremowy smak. W przypadku przepisu lepiej jest przyjąć półstałą odmianę, lepiej się topi. Jeśli zmagasz się z dodatkowymi kilogramami - wybierz lekkie odmiany.

• Naleśniki - 10 szt.
• Gotowany filet z kurczaka - 350 g.
• Ser - 150 g.
• Olej roślinny - 1 łyżka. l
• Sól do smaku.

Gotowanie:

1. Zagotować kurczak aż będzie gotowy. Pokrój schłodzone mięso na kawałki.
2. Pocierać ser na grubej tarce.
3. Wymieszaj mięso i ser.
4. Umieść nadzienie i zawiń naleśnik.
5. Jeśli chcesz, aby ser się stopił, trochę usmaż naleśniki na oleju roślinnym.

Wędzone Placki Z Kurczaka

Wędzone mięso nie jest produktem dietetycznym, ale bardzo smacznym i aromatycznym. Warzywa będą dobrym dodatkiem. Wypróbuj przepis z kapustą pekińską. Sprawi, że mięso mielone stanie się soczyste i chrupiące, a ponadto ma mało kalorii.

• Naleśniki - 10 sztuk.
• Wędzony Kurczak - 300 g.
• Kapusta pekińska - 200 g.
• Majonez (śmietana) - 25 g.

Gotowanie:

1. Pokrój mięso w małe kostki. Rozdrobnij kapustę w cienkie paski.
2. Łączymy mięso i kapusta. Dodaj majonez i dobrze wymieszaj.
3. W razie potrzeby lekko posolić nadzienie.
4. Umieść nadzienie i zawiń naleśnik.
5. Lekko usmażyć.

Przydatne wskazówki

• Nie trzeba przygotowywać nadzienia tylko z piersi. Możesz użyć innych części tuszy lub mielonego kurczaka.
• Jeśli wlejesz niewielki bulion do posiekanego mięsa i pozostawisz na kilka minut, nadzienie stanie się bardziej soczyste.
• Faszerowany kurczak należy dokładnie wymieszać podczas smażenia, aby nie sklejał grudek.
• Kurczaka nie można gotować, ale pokroić na małe kawałki i smażyć na oleju roślinnym. To prawda, że ​​ta opcja będzie kaloryczna.
• Aby zapobiec rozpadaniu się nadzienia, możesz dodać trochę startego sera. Po stopieniu „skleja” masę.
• Możesz zrobić danie na różne sposoby. Może się zawalić naleśniki rolki lub koperty. Na świątecznym stole torby z naleśnikami połączone piórkiem zielonej cebuli będą wyglądać pięknie.
• Nadziewane naleśniki można przygotować do użycia w przyszłości i przechowywać w zamrażarce.

Faszerowanie kurczaka w domu jest łatwe. Istnieje wiele opcji, nie bój się eksperymentować. Naleśniki z kurczakiem - zdrowe śniadanie, obfita kolacja i oryginalna przekąska. Torba na naleśniki z nadzieniem z kurczaka z pewnością ozdobi nawet świąteczny stół.