Jak zrobić naleśniki z cukinii

Warzywa z cukinii są bardzo zdrowe, smaczne i niedrogie przez cały rok. Możesz zrobić z nich gulasz, różne zupy, desery i użyć jako naczynia do pieczenia. Inną metodą jedzenia cukinii jest robienie naleśników.

Używaj cukinii w swojej diecie tak często, jak to możliwe. Jest to niskokaloryczny zamiennik ziemniaków, zdrowego i zdrowego warzywa. Nadaje się jako przystawka lub danie główne. Cukinia zawiera witaminy z grupy B i wszelkiego rodzaju mikroelementy, które mają korzystny wpływ na organizm i proces trawienia.

Naleśniki z cukinii - przepyszne, oryginalne i oryginalne danie. Mogą nawet zaskoczyć gości. Gotowane z nadzieniem podawane są na stole z dowolnym sosem. Na zewnątrz mogą być jak klasyka naleśniki - cienki i delikatny.

Zawartość kalorii

Warzywa mają niską kaloryczność, a naleśniki z nich są takie same. Sto gramów naczynia zawiera 106-130 kalorii. Ze względu na nasycenie włókien następuje szybko. Liczba kalorii zależy od wybranych składników. Możesz je zmienić za pomocą różnych dodatków.

Kalorie cukinii będą wynosić 21 kcal, a lekka cukinia zawiera 24 kcal i są uważane za bardziej satysfakcjonujące ze względu na wolne węglowodany, które zawierają.

Gotuj naleśniki z cukinii na wiele sposobów. Jako podstawę użyj mleka lub kefiru, wybierz zwykłe światło squash lub cukinia. Oto kilka prostych przepisów, które Ci się podobają.

1. Klasyczny przepis.
2. Przepis naleśniki na kefirze.
3. Wielkopostna potrawa (odpowiednia podczas Wielkiego Postu).

Klasyczne naleśniki do squasha

Przepis nie wymaga specjalnych umiejętności i kłopotów, dzięki prostym składnikom jest wygodny do przygotowania.

• Weź cztery cukinię i taką samą ilość jaj, trzy łyżki oleju roślinnego, dwie trzecie szklanki mleka, mąkę według tekstury i przyprawy do smaku. Aby poprawić lepkość, dodaj sto gramów kwaśnej śmietany.
• Cukinię obierz, zetrzyj drobno i wymieszaj z przyprawami. Sól, pieprz, suszona papryka lub czosnek w cieście do smaku. Następnie dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.
• Jeśli używasz śmietany, wymieszaj ją z mlekiem. Następnie dodaj powstałą mieszaninę do cukinii. Mąkę wlewa się „na oko” małymi porcjami, aż masa do squasha będzie przypominała tłustą śmietanę w konsystencji. Następnie wprowadź olej roślinny, który pozwoli w przyszłości nie wlewać go do garnka za każdym razem.
• Naleśniki są smażone po obu stronach, aż będą złote.

Proste naleśniki z cukinii z kefirem

Do przepisu weź funt lekkiej cukinii lub cukinii, szklankę kefiru, cztery jajka, mąkę, olej słonecznikowy i przyprawy. Drobno zetrzyj warzywa i wyciśnij sok, dodaj bitą wcześniej jajka, kefir i przyprawy, drobno posiekane warzywa, które dodadzą potrawie smaku i pikanterii.

Mąkę wprowadza się małymi porcjami, aż ciasto będzie tak lepkie jak płynna śmietana. Do gotowej masy dodaj łyżkę oleju roślinnego i pół łyżeczki sody, a następnie odstaw ciasto na dwadzieścia do trzydziestu minut.

Smaruj patelnię olejem dopiero na początku smażenia. Naczynie jest gotowe, gdy kolor naleśników po obu stronach stanie się ciemnozłoty.

Chude placki z cukinii

Do postu przygotuj chude naleśniki z cukinii.

Do przepisu potrzebujesz lepkiego ziemniaka, który zastąpi jajka.Drobno zetrzyj pół kilograma cukinii, dodaj 100-150 gramów startych ziemniaków. Wyciśnij masę, dodaj pół szklanki wody i wprowadzaj mąkę małymi porcjami, aż ciasto osiągnie konsystencję płynnej kwaśnej śmietany.

Smażyć na oleju do złotego koloru. Wlać ciasto na gorącą patelnię, aby się nie kleiła i gotowała szybko.

Gotowanie wideo

Przydatne wskazówki

Placki z cukinii - oryginalne i pyszne danie. Można go również podawać na świątecznym stole, ozdobionym świeżymi warzywami i ziołami. Może być niezależny lub łączony z mięsem lub rybą. Produkty z kwaśnego mleka nie są wykluczone. Kilka wskazówek pomoże ci odnieść sukces w tworzeniu i podawaniu naleśników z cukinii.

• Nie pozostawiaj ciasta do zaparzenia, jeśli sok nie zostanie wyciśnięty z cukinii, w przeciwnym razie stanie się zbyt płynny, a nadmiar mąki wpłynie negatywnie na smak.
• Jeśli wylejesz ilość oleju, naleśniki stają się tłuste. Zachowaj równowagę - dodaj albo do ciasta, albo tylko do patelni.
• Grzyby, ser i szynka pasują do cukinii.

Postępuj zgodnie z prostymi wskazówkami, odpowiednio przygotuj przepisy na naleśniki z cukinii, wymyśl i dodaj własne pomysły. Proces ten nie będzie nudny, dzięki czemu otrzymasz delikatną, zdrową i smaczną ucztę dla całej rodziny.