Główną zasadą przy gotowaniu jest wybór i wybór odpowiednich produktów. Powiem ci, jak gotować naleśniki z twarogiem, co zawsze pomoże, gdy goście niespodziewanie przybędą lub się spóźnisz.
Często piekę naleśniki mleko albo kefir. Jeśli zapasy w lodówce znikną, pomaga woda i śmietana.
Każda kobieta przynajmniej raz w życiu pomyślała pytanie „Co jest smaczne i szybkie do przygotowania na śniadanie?” W gotowaniu ogromna liczba przepisów na ciekawe potrawy. A zatem decyzja, która z nich jest lepsza, jest trudna, dlatego każda gospodyni eksperymentuje, dopóki nie znajdzie własnej.
Klasyczny przepis na naleśniki z twarogiem
Mój przepis dotyczy 10 naleśników.
- Do testu:
- mąka 2 kubki
- mleko lub kefir 2 kubki
- jajo kurze 3 szt
- cukier 2 Art. l
- sól ¼ łyżeczka
- olej słonecznikowy 2 Art. l
- Do wypełnienia:
- twarożek 500 g
- masło 30 g
- jajo kurze 1 szt
- cukier 2 Art. l
- wanilina ½ łyżeczka
- Jak upiec naleśniki: Podgrzewamy patelnię, jeśli piekarnika nie ma na rozgrzanej patelni, to nie są naleśniki, ale wyjdą naleśniki. Przed pierwszym naleśnikiem posmaruj patelnię masłem lub olejem słonecznikowym, tłuszczem lub smalcem. Następnie nie trzeba dodawać oleju.
- Wlej niewielką porcję ciasta na patelnię, płynnie rozprowadź na całym obszarze.
- Piec przez 1,5-2 minuty, aż będzie delikatny złoty kolor. Ważne jest, aby nigdzie nie jechać, aby nie spalić.
- Gdy naleśnik jest smażony, delikatnie szpatułką lub specjalnym nożem z zaokrągloną końcówką, obróć go z tyłu. Smaż przez kolejne 1,5–2 minuty.
- Przechodzimy na głęboki talerz, posmarowany masłem z jednej strony. Podobnie usmażyć pozostałe naleśniki, ostrożnie układając je w stos. Wskazane jest przykrywanie, aby uniknąć wysuszenia krawędzi.
- Gotowanie nadzienia i owijanie naleśnika: Ostrożnie pocieraj twaróg cukrem (możesz pominąć go przez maszynę do mięsa, aby zaoszczędzić czas), dodaj śmietanę (możesz zastąpić go masłem), jajka, cukier i wanilinę (dodaj zgodnie z życzeniem).
- Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Koniecznie spróbuj. Jeśli czegoś brakuje, dodaj.
- Weź naleśnik, połóż 1-2 łyżki nadzienia na krawędzi. Owiń go kopertą - przekręć na środek, aby przykryć wypełnienie.
I ostatni krok.
Naleśniki są gotowe!
Przechodzimy na piękne danie i podajemy. Naleśniki są pyszne, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przed podaniem polej kwaśną śmietaną, skondensowanym mlekiem lub dżemem. Smacznego!
