Jak upiec placki ziemniaczane

Każda osoba od czasu do czasu lubi smakować pyszne i pachnące domowe ciasta, na przykład ciasta. Porozmawiajmy o tym, jak upiec obfite placki ziemniaczane.

Gotowanie najlepszego ciasta na placki ziemniaczane

Ciasto Patty jest przygotowywane na różne sposoby. Zastanów się nad najlepszymi przepisami.

Opcja numer 1

• Suche drożdże - 2 łyżeczki;
• Sól - ½ łyżeczki;
• Ciepłe mleko - 1 szklanka;
• Cukier - 2 łyżki. łyżki;
• Margaryna - 200 g;
• Mąka - 3,5 filiżanki.

1. Wymieszaj drożdże z solą, a następnie dodaj mleko, cukier i margarynę. Ubij wszystkie składniki trzepaczką lub mikserem. Następnie stopniowo dodawaj mąkę do masy.
2. Ciasto nie powinno być zbyt gęste i ciężkie. Dzięki margarynie nie przylega do twoich dłoni.
3. Zawinąć zmieszaną masę w torbę i przechowywać w lodówce przez 4 godziny. Dla wygody możesz wyjść na noc.

Rano rozpocznij rzeźbienie i pieczenie ciast.

Opcja nr 2

Składniki

• 25 g świeżych drożdży;
• 500 do 600 g mąki;
• 100 g oleju roślinnego;
• Łyżka cukru;
• 2 łyżeczki soli;
• Gotowana woda o temperaturze pokojowej.

1. Zrób ciasto. Napełnij ćwierć szklanki ciepłą wodą. Dodaj drożdże, cukier i trochę mąki. Wymieszaj wszystko i odstaw na 15–20 minut.
2. Wlać mąkę, sól i wymieszać do dużej miski, a następnie wlać ciasto i ciepły olej roślinny.
3. Powoli wlej wodę, delikatnie mieszając składniki.
4. Mieszaj, aż masa będzie miękka, ale nie lepka.
5. Przykryj miskę folią spożywczą lub ręcznikiem i pozostaw na około 40–60 minut.
6. Gdy ciasto się podniesie, ponownie ugniataj i pozostaw na godzinę na wyrośnięcie.

Ciasto jest gotowe do pieczenia ciast.

Przepis na pyszne ciasta z ziemniakami w piekarniku krok po kroku

Aby przygotować pyszne, pachnące i przewiewne ciasta w piekarniku z ziemniakami, potrzebujesz takich produktów:

Z tej ilości ciasta otrzymuje się około 40–45 małych ciast. Jeśli chcesz piec mniej, zmniejsz o połowę ilość składników.

• Gotowanie nadzienia. Gotuj ziemniaki i zacier. Wysyłamy do ognia patelnię z olejem roślinnym i smażymy cebulę, pokrojoną w małe kostki. Smażyć na złoty kolor. Następnie dodaj schłodzoną cebulę wraz z olejem do schłodzonego ziemniaka i dokładnie wymieszaj.
• Zaczynamy przygotowywać test. Weź dużą miskę i wlej do niej ciepłą wodę i drożdże. Mieszaj i pozostaw na kilka minut, aby się rozpuściły.
• Dodaj sól, cukier, olej roślinny i wymieszaj. Teraz zaczynamy dodawać mąkę (na początek wlewamy tylko jeden kilogram mąki). Wlać, mieszając ciasto łyżką. Pozostaw ciepłe, aby dopasować.
• Jak tylko objętość podwoi się, kruszymy masę, dodając resztę mąki. Następnie pozwól testowi przyjść. Następnie jest gotowy do użycia.
• Ubieramy kawałek ciasta i zwijamy go w długą „kiełbasę”. Następnie pokrój na identyczne kawałki.
• Używając wałka do ciasta, rozwijamy każdy kawałek. Pamiętaj, że ciasto będzie pasować, więc grubość powinna wynosić 2-3 mm.
• Na zwiniętych kółkach układamy nadzienie i zaczynamy tworzyć ciasta.
• Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Połóż placki na prześcieradle ze szwem w dół, posmaruj bitymi żółtkami. Nie możesz umieścić ciasta blisko siebie, w przeciwnym razie w piekarniku zwiększą objętość i skleją się.
• Piec przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Przydatne wskazówki

Aby ciasto było smaczne, musisz przestrzegać prostych zasad.

• Niezależnie od przepisu przestrzegaj proporcji składników.
• Używaj świeżych produktów wysokiej jakości. Na przykład stara mąka może usztywnić pieczenie.
• Wszystkie produkty muszą mieć temperaturę pokojową.
• Klasyczne ciasto jest zagniatane tylko ręcznie.

Postępuj zgodnie z zaleceniami i wskazówkami, aby dowiedzieć się, jak to zrobić ciasta w domuże wszystkim krewnym się spodoba. Wybierając odpowiedni przepis, możesz gotować ciasta nie tylko z ziemniakami, ale także z innymi nadzieniami.