Jak i ile gotować mrożone nieobrane krewetki

Jak gotować mrożone nieobrane krewetki? Aby prawidłowo gotować krewetki w domu, nie wymagaj specjalnych umiejętności. Istnieje jednak kilka prostych wskazówek, które pomogą zapobiec irytującym błędom kulinarnym i zapewnią smaczny i pożywny produkt.

Krewetki to popularne owoce morza o wysokiej zawartości białka. Niskokaloryczne i zdrowe. Zawiera minimalną ilość tłuszczu (nie więcej niż 2,5 g na 100 g produktu). Używany jako niezależna przekąska do spienionego napoju, stanowi dodatkowy składnik sałatek i zup.

W artykule omówię główne punkty gotowania zwykłych i królewskich krewetek oraz kilka interesujących przepisów.

3 główne zasady gotowania krewetek

1. Mrożone owoce morza nie powinny być natychmiast wysyłane do wrzącej wody po otwarciu opakowania. To najczęstszy błąd. Wstępnie rozmrozić krewetki pod strumieniem ciepłej wody. Płukanie przyspieszy proces rozmrażania i odciąży połamane wąsy, pazury i inne niepotrzebne cząstki.
2. Optymalny stosunek wody do produktu wynosi 2 do 1. Na litr płynu weź 40 gramów soli podczas gotowania w skorupce i 2 razy mniej podczas gotowania bez niej.
3. Aby przyspieszyć proces i zachować smak, lepiej umieścić lekko rozmrożone krewetki we wrzącej wodzie, aby uzyskać bogaty bulion - na zimno.

Ile gotować krewetki

Mięso z krewetek jest bardzo delikatne rakowe mięso, dlatego nie ma sensu trzymać go na kuchence przez długi czas. Co więcej, rozgotowane krewetki są ostre i gumowate, co psuje ogólne wrażenie przekąski.

• Zamrożone nieobrane zwykłe krewetki należy gotować przez 3-5 minut.
• Surowe mrożone krewetki królewskie gotuje się przez około 7 minut.
• Regularnie świeżo mrożone krewetki, charakteryzujące się szaro-zielonym odcieniem, gotować przez 6-7 minut.

Gotowanie wideo

Tajemnice gotowania sałatek

1. Lepiej gotować produkt z dużą ilością przypraw, w tym goździków, ziela angielskiego, liścia laurowego.
2. Aby pozbyć się glazury („lodu”), dokładnie spłucz krewetki ciepłą wodą.
3. Włóż uprzednio rozmrożony produkt tylko do wrzącej wody, aby zachować delikatny smak mięsa i nie podawać go rosołowi.
4. Po ugotowaniu opłucz owoce morza zimną wodą, aby ułatwić zdejmowanie muszli.

Jak zrobić mrożone krewetki na piwo

• Krewetki - 1 kg,
• Cebula - 1 głowa,
• Dill - 1 pęczek,
• Ziele angielskie - 2 groszek,
• Liść laurowy - 2 rzeczy,
• Goździk - 1 pączek,
• Sól do smaku.

1. Rozmrażanie krewetek. Spłukuję ciepłą wodą, wkładając durszlak. Pozwoliłem, aby płyn spłynął.
2. Wlewam wodę na patelnię. Wkładam przyprawy i sól. Wysyłanie do palnika.
3. Krewetki wkładam do wrzącej wody. Przykryj pokrywką. Gotuję od 3 do 5 minut. Sprzątam z pieca. Spuszczam wodę.

Świetna piwna przekąska gotowa!

Przepis na warzenie piwa

W preparacie zastosowano wiele dodatkowych składników w celu nadania smaku i nadania wyjątkowego smaku delikatnym owocom morza.

• Zamrożone mrożone krewetki myję w ciepłej wodzie. Rozłóż na talerzu, aby rozmrozić.
• Czyszczę czosnek i cebulę. Drobno siekam.
• Biorę dużą pulę. Nalewam piwo i kładę na piecu. Po minucie rozprowadzam liść laurowy, mieloną paprykę (czerwoną i czarną), posiekaną natkę pietruszki i warzywa w gorącym spienionym napoju.
• Doprowadzić do wrzenia. Przesłanie głównego składnika do wrzenia. Delikatnie wymieszaj.
• Po 4-5 minutach zdejmij patelnię z ognia. Mocno zamykam pokrywę.
• Daję naczynie do zaparzenia przez 20-30 minut. Od czasu do czasu mieszam.
• Spuszczam wodę i usuwam lavrushkę, pozostawiając resztę składników w naczyniu. Na stole serwuję owoce morza z sosem śmietanowym.

Jak gotować w powolnej kuchence

• Woda - 600 ml
• Krewetki - 300 g
• Sól, ziele angielskie - do smaku.

1. Lekko rozmrozić krewetki dla szybszego gotowania.
2. Umieściłem go w specjalnym gąszczu do gotowania na parze. Ta metoda sprawi, że mięso będzie soczyste i nie gotowane, aby zachować witaminy i minerały.
3. Nalewam wodę, kładę w moich ulubionych przyprawach (wymagana sól, pieprz). Włączam program „Gotowanie na parze” na 10 minut.

Jak szybko gotować krewetki w kuchence mikrofalowej

• Krewetki - 1 kg,
• Sos sojowy - 2 duże łyżki,
• Woda - 2 łyżki stołowe,
• Cytryna - 1 sztuka
• Sól to pół łyżki stołowej.

1. Aby szybciej rozmrozić krewetki, włóż opakowanie do rondla z ciepłą wodą. Wyjdź na chwilę.
2. Dokładnie spłucz bieżącą wodą. Suszę się
3. Rozprowadzam produkt w naczyniach do gotowania w kuchence mikrofalowej.
4. Przygotowuję mieszaninę sosu sojowego, soli i wody.
5. Wlej krewetki do powstałej kompozycji (opcjonalnie dodaj swoje ulubione przyprawy i przyprawy).
6. Zainstaluj w kuchence mikrofalowej, włącz maksymalną moc. Czas gotowania - 3 minuty.
7. Wyciągam to z kuchenki mikrofalowej. Wstrząsnąć, aby wymieszać. Ponownie wysyłam gotować przez 3 minuty.
8. Podczas gotowania wylewam powstały płyn z naczyń. Posypuję sokiem z cytryny i podam.

Przepis na podwójny kocioł

• Owoce morza - 1 kg,
• Cebula - 1 głowa,
• Cytryna - 1 sztuka
• Seler - 1 mała rzecz,
• Marchewki - 1 sztuka,
• Sól, przyprawa do owoców morza - do smaku.

1. Zaczynam od wstępnego przygotowania krewetek. Płukam w ciepłej wodzie, pozwalam, aby płyn spłynął. Rozprowadzam na talerzu i na wierzch wylewam specjalną przyprawę. Odkładam talerz z owocami morza na bok, aby się namoczył.
2. Zajmuję się warzywami. Oczyszczam i kroję na duże cząsteczki.
3. Wlej wodę do naczyń do gotowania (szybkowar) do wskazanego znaku.
4. Na dole rozkładam krewetki. Przykryłem go „czapką” pokrojonych warzyw i cienkimi plasterkami cytryny.
5. Włączyć podwójny kocioł. Gotuję dla 15-20 minut dla pary.

Niesamowicie delikatny i łatwy do przygotowania sos ze stopionego masła ze świeżym sokiem z cytryny doskonale uzupełni smak potrawy.

Krewetki gotowane na kalorii

Krewetki to dietetyczny produkt zawierający dużą ilość minerałów (potas, fosfor, żelazo itp.) I witaminy z grupy B.

Główną część stanowią białka pochodzenia zwierzęcego (19 g / 100 g).

Nie bój się polepszyć, jedząc gotowane owoce morza z przyprawami i bez wysokokalorycznych tłustych sosów (na przykład na bazie kwaśnej śmietany lub masła). To niezwykle smaczny i zdrowy produkt, który może być stosowany jako samodzielna przekąska lub jako dodatek do zup i sałatek.