Jak gotować grzyby grzybowe w domu

Gotuj grzyby Mech muchy w domu mogą być różne - smażone, gotowane lub marynowane na zimę. Takie grzyby nie są gorsze od białego pod względem smaku i użytecznych właściwości.

Grzyby są dodawane do zupy lub smażone z ziemniakami. Jedynym minusem jest to, że stają się czarne podczas smażenia, jeśli nie dodasz łyżeczki octu do bulionu.

Czy można jeść mech

Koło zamachowe należy do klasy grzybów jadalnych. Podczas gotowania używa się nogi i czapki. Kompozycja zawiera:

1. Białko
2. Cukier
3. Różne enzymy.
4. Olejki eteryczne.

Koło zamachowe ma jednak przeciwwskazania. Osoby z chorobami przewodu żołądkowo-jelitowego są surowo zabronione. Ponadto czapka koła zamachowego jest bardzo podobna do czapki muchomora muszkatołowego. Podczas zbierania zwróć uwagę na grzbiet grzyba, jest on cylindryczny, a muchomor jest blaszkowaty.

Nie zaleca się stosowania mchów i osób z przewlekłymi chorobami wątroby i żołądka. Nie należy jeść mchów zebranych w pobliżu fabryk i przedsiębiorstw, ponieważ gromadzą szkodliwe substancje.

Jak marynować grzyby na zimę

Grzyby grzybowe o pachnącym zapachu można łatwo wysłać do atmosfery dzikiej przyrody i dać ci okazję doświadczyć najwspanialszego smaku. Kilka godzin po pobraniu stają się nieodpowiednie do spożycia, dlatego są przygotowywane natychmiast.

• Opłucz grzyby w ciepłej wodzie, przenieś do miski i zalej wrzącą wodą, a następnie wlej na patelnię.
• Marynata jest przygotowywana na osobnej patelni. Wlej wodę i poczekaj, aż się zagotuje, a następnie wlej przyprawy.
• Wlać marynatę do rondla z grzybami i gotować przez około 40 minut. Okresowo usuwaj powstałą pianę.
• Pięć minut przed gotowaniem dodaj łyżkę octu.

Pozostaje usunąć grzyby z pieca, wlać do wysterylizowanych słoików i mocno zamknąć pokrywki.

Najlepszy sposób na gotowanie grzybów

Istnieje wiele przepisów, ale jeden z nich ma niezwykły i pikantny smak.

• Koła zamachowe - 500 gramów.
• Miód - 2 łyżki stołowe.
• Musztarda - 2 łyżki stołowe.
• Czosnek - 2-3 goździki.
• Zieloni (pietruszka, koperek)
• Ocet - 2 łyżki stołowe.

1. Opłucz grzyby i pozostaw do wyschnięcia. Po wysuszeniu posiekaj. Jeśli rozmiar jest mały, wystarczy oddzielić kapelusz od nóg.
2. Zmiażdż czosnek, posiekaj zioła i wymieszaj z miodem, musztardą i octem.
3. Umieść przygotowany sos w słoikach na dnie i ułóż grzyby na wierzchu. Zamknij pokrywki i przechowuj w lodówce przez kilka godzin.
4. Umieść zawartość puszek na patelni i gotuj na wolnym ogniu przez około czterdzieści minut.

Tutaj kończy się gotowanie. Okaże się doskonałe danie z grzybami na przystawce do mięsa.

Przydatne wskazówki

Zastanów się nad przydatnymi wskazówkami, które pomogą w gotowaniu i ostrzeż o możliwych skutkach ubocznych niewłaściwego stosowania grzybów.

• Płukać koła zamachowe kilka razy. Najlepiej zostawić je na 30 minut w zimnej wodzie z dodatkiem soli, pomoże to pozbyć się brudu i robaków.
• Surowe grzyby unoszą się na wodzie, a gotowe są u dołu.
• Zawsze odcinaj dolną część nogi.
• Solone grzyby nie powinny być przechowywane w ciepłym lub zimnym miejscu, w przeciwnym razie ciemnieją.
• Jeśli chcesz zachować leśny zapach, ostrożnie zamknij pokrywki.
• Aby marynata była czysta i jasna, stale usuwaj piankę.

Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby cieszyć się doskonałym smakiem bez obaw o zdrowie.

Teraz zapoznajmy się z głównymi znakami, dzięki którym możesz rozpoznać grzybowego grzyba:

1. Istnieje wiele odmian, ale grzyby żółte, zielone i szare są bardziej powszechne.
2. Kapelusz jest raczej suchy, ale w czasie deszczu staje się lepki.
3. Na kapeluszu są kosmki.
4. Noga jest gładka lub pomarszczona.
5. Odwrotna strona nasadki jest cylindryczna.

Nie zapomnij, jak prawidłowo zbierać mech, ponieważ podobieństwo do muchomora może prowadzić do nieodwracalnego wyniku. Postępuj zgodnie z zasadami przetwarzania i staraj się jeść grzyby z umiarem. Smacznego!