Jak gotować faszerowane ziemniaki w piekarniku

Ziemniak jest najpopularniejszym warzywem wśród Słowian. Bez tego posiłku trudno sobie wyobrazić świąteczną lub codzienną kolację. Faszerowane ziemniaki są uważane za interesujące, które nadają się nawet na bankiet.

Jako nadzienie stosuje się różne składniki, na przykład: ryby, mięso, grzyby lub warzywa. W artykule opiszę najpopularniejsze i najbardziej udane przepisy na gotowanie faszerowanych ziemniaków w domu.

Przygotowanie do gotowania

Gotowanie ziemniaków do pieczenia w piekarniku na kilka sposobów:

1. Gotuj w skórkach, aż będą w pełni ugotowane. Następnie przecinają go na pół i za pomocą łyżki wykonują wcięcia w miejscu dodania nadzienia.
2. Ziemniaki w kurtce są doprowadzane do połowy.
3. Pieczone na surowo. W tym przypadku bulwy są myte, krojone na pół i formowane łodzie.
4. I najłatwiejsza opcja. Do przygotowania użyj specjalnego urządzenia. Za jego pomocą wykonują identyczne otwory, w których umieszcza się wypełnienie. Takie ziemniaki wyglądają najbardziej atrakcyjnie.

Nadziewane Ziemniaki - Klasyczny Przepis

Klasyczny przepis to ziemniaki nadziewane mięsem.

• Dokładnie umyj i osusz ziemniaki.
• Suche bulwy pokroić na pół. Rozłóż każdą połówkę z masłem.
• Pokrój kurczaka w małe kostki. Następnie dodaj do mięsa drobno posiekane warzywa i dokładnie wymieszaj.
• Pokrój twardy ser na cienkie plasterki i faszeruj ziemniaki wstępnie przygotowanym mielonym mięsem. Ułóż paski sera w postaci kratki na wierzchu.
• Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Następnie połóż na nim połówki.
• Piec około 40-50 minut w temperaturze 180 stopni.

Najsmaczniejszy ziemniak z mielonym mięsem w piekarniku

Gotowanie jest szybkie i łatwe, zwłaszcza jeśli w kuchni znajduje się narzędzie do wykonywania otworów w bulwach.

• 20 ziemniaków;
• 300–400 g mięsa mielonego;
• Jedno jajko;
• 200 g śmietany;
• Jedna cebula;
• 70 g masła;
• 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
• 50 ml wody;
• Sól pieprzowa do smaku.

1. Opłucz bulwy tego samego rozmiaru i kształtu wodą i skórką. Wytnij środek.
2. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na niej ziemniaki otworami do góry.
3. Przystępujemy do przygotowania wypełnienia. Farsz nadaje się do wieprzowiny, wołowiny, kurczaka lub mieszanki. Włóż mięso do miski, dodaj sól jajeczną, pieprz i przyprawy według uznania. Obierz cebulę i pokrój w małe kostki.
4. Dodaj zarówno surowe, jak i smażone na złoty kolor. Wszystko dokładnie wymieszaj i faszeruj ziemniaki.
5. Roztop masło na patelni i dodaj śmietanę. Ogrzej trochę mieszaninę i wymieszaj. Nie doprowadzaj do wrzenia!
6. Dodaj wodę i ciepłą mieszankę masła z masłem na patelni ziemniaczanej. Ustaw piekarnik na 40-50 minut. Piec w temperaturze 180-190 stopni.

Podawać ze śmietaną i drobno posiekanymi ziołami.

Faszerowane Ziemniaki Z Pieczarkami

Kolejny oryginalny przepis, dzięki któremu gospodyni zaskoczy domowników i przyjaciół.

• 1 kg ziemniaków;
• 400 g dowolnych grzybów;
• 150 ml śmietany;
• 2,5 łyżeczki soli;
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu;
• 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego.

Przepis krok po kroku:

1. Opłucz ziemniaki wodą, włóż na patelnię, napełnij zimną wodą, dodaj sól i podpal. Gotuj, aż ugotujesz.
2. Gdy bulwy się gotują, przygotuj nadzienie. Obierz grzyby, umyj, pokrój w małe kostki.
3. Smaż grzyby do połowy ugotowane w oleju roślinnym. Następnie dodaj śmietanę i sól. Doprowadzić do pełnej gotowości. Niektóre gospodynie gotują bez dodatku śmietany.
4. Gotowane ziemniaki obrać i pokroić na pół. Z boku cięcia łyżką zrób depresję. Po smarowaniu blachy do pieczenia olejem roślinnym rozłóż ziemniaki solone i pieprzowe.
5. Włóż wypełnienie do wyciętych otworów. Rozgrzej piekarnik do 200-220 stopni. Piec około 15-20 minut.

W razie potrzeby na ziemniaki można ułożyć trochę startego sera i gotować, aż powstanie apetyczna skorupa.

Faszerowane Ziemniaki

Ta metoda gotowania jest najdłuższa. Jest popularny wśród kobiet, które boją się zdobyć dodatkowe kilogramy.

Składniki

• 10 ziemniaków;
• Squash;
• Jedna marchewka;
• Żarówka;
• 1 szt - pomidor;
• Mała gałka muszkatołowa (na czubku noża);
• 2 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego;
• 100 g masła;
• Pęczek świeżego koperku;
• Sól do smaku.

1. Myj i gotuj bulwy w skórkach.
2. Podczas przygotowywania ziemniaków przygotuj pozostałe warzywa. Muszą być umyte i wysuszone.
3. Odetnij szczyty z gotowanej bulwy i użyj łyżki, aby zrobić wcięcia. Włóż zawartość do osobnego kubka i zacier.
4. Pokrój warzywa w małe kostki tego samego rozmiaru.
5. Smażyć pokrojone warzywa na patelni przez około 5 minut. Dodaj tłuczone ziemniaki, sól, przyprawy i gałkę muszkatołową. Wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Na środku ziemniaka najpierw włóż olej, a następnie nadzienie.
7. Na natłuszczonej blasze do pieczenia włóż ziemniaki i wyślij, aby piec w piekarniku rozgrzanym do 180-190 stopni przez 20 minut. Gdy wszystko będzie gotowe, posmaruj każdy ziemniak masłem.

Przed podaniem posyp posiekanym koperkiem.

Przydatne wskazówki

Aby naczynie w piekarniku było smaczne, zwróć uwagę na następujące niuanse.

• Bulwy muszą być tego samego gatunku i tego samego rozmiaru.
• Wybierając odmianę, zwróć uwagę na gatunki o średniej zawartości skrobi. Podczas pieczenia nie rozpadną się.
• Nie bierz zbyt małych bulw.
• Aby zrobić schludne rowki w ziemniakach, użyj łyżeczki lub specjalnego do lodów.
• Podając danie, pomyśl o jego uzupełnieniu. Jeśli użyłeś mielonego mięsa lub ryb jako nadzienia, przy okazji otrzymasz sałatkę warzywną. Jeśli faszerujesz warzywami, weź ryby lub kotlety. Sos jest mile widziany.
• Podawaj na ciepło lub na ciepło.

Gotowanie faszerowanych ziemniaków jest szybkie i łatwe. Różne opcje napełniania docenią nawet najbardziej wymagający smakosze. Ważne jest, aby pamiętać, że do każdej firmy należy podchodzić kreatywnie i z miłością, wtedy wszystko się ułoży.