Co zrobić, jeśli zdecydujesz się dobrze zjeść, ale chcesz zjeść coś pysznego? Spróbuj zrobić dietetyczne naleśniki owsiane. Jak zwykle okazują się takie same pyszne i różowe mąka pszenna.
Kalorie w nich są znacznie mniejsze, ale korzyści są znacznie większe, nie bez powodu płatki owsiane są uważane za jedno z najbardziej przydatnych i pożywnych zbóż i są niezbędnym produktem do odżywiania.
Skład owsa obejmuje dużą liczbę witamin, minerałów, pierwiastków śladowych i substancji przydatnych dla organizmu:
- Owsianka jest doskonałym źródłem łatwo przyswajalnej energii. Nic dziwnego, że płatki owsiane są uważane za jedno z najlepszych śniadań.
- Błonnik stymuluje jelita i poprawia procesy metaboliczne. Jedna filiżanka płatków owsianych zaspokaja codzienne zapotrzebowanie organizmu na błonnik.
- Błonnik pokarmowy wiąże i usuwa cholesterol, chroniąc układ sercowo-naczyniowy.
- Dania z płatków owsianych pomagają w zaburzeniach trawiennych.
Placki owsiane to świetny sposób na zadowolenie rodziny pysznym, zdrowym i dietetycznym daniem.
Placki owsiane w mleku
Płatki owsiane naleśniki w mleku - Świetne danie śniadaniowe. Odżywcze i pożywne naleśniki dostarczą organizmowi niezbędnej energii. W przypadku przepisu lepiej jest przyjmować płatki natychmiastowe. Możesz je zmielić wcześniej za pomocą miksera lub młynka do kawy, lub możesz użyć ich w całości po namoczeniu w gorącym mleku.
Ciasto nie powinno być zbyt cienkie, w przeciwnym razie naleśniki pękną. Naleśniki z dodatkiem płatków owsianych lub płatków owsianych są bardziej kruche, więc obróć je ostrożnie. Kawałki płatków ułożą się na dnie, często mieszając ciasto.
- płatki owsiane 250 g
- mąka pszenna 4 Art. l
- mleko 500 ml
- jajo kurze 2 szt
- cukier 2 Art. l
- olej roślinny 1 Art. l
- proszek do pieczenia ½ łyżeczka
- sól ½ łyżeczka
- Zagotuj mleko i zalej je płatkami.
- Zmiel schłodzoną mieszaninę za pomocą blendera.
- Jajka ubić z cukrem, wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia, dodać do płatków.
- Wlać masło i dokładnie wymieszać ciasto.
- Naleśniki do smażenia
Na deser podawaj miód lub niskotłuszczowy jogurt. Możesz gotować nadzienie z niskotłuszczowego twarogu, otrzymujesz satysfakcjonujące i pożywne danie. Herbata ziołowa i jagodowa nadają się jako napój, cykoria. Normalizują metabolizm i zapobiegają przedostawaniu się węglowodanów do tkanki tłuszczowej.
Placki owsiane
Możesz kupić płatki owsiane w sklepie lub zrobić to sam, mieląc owies w młynku do kawy. W tym przepisie używamy tylko płatków owsianych, bez dodatku pszenicy. Przyjmujemy za podstawę woda mineralna. Sprawi, że naleśniki będą delikatne, miękkie i niskokaloryczne.
Pamiętaj, że płatki owsiane nie zachowują się jak mąka pszenna. Miesza się go z ciepłą wodą, a ciasto należy odstawić, aby mąka pęczniała. Ciasto staje się bardziej płynne, ponieważ podczas zagęszczania gęstnieje.
Składniki
- Owsianka - 200 g.
- Woda mineralna (gazowana) - 0,6 l.
- Jajko Z Kurczaka - 1 szt.
- Olej roślinny - 2 łyżki. l
- Sól jest szczypta.
- Wymieszaj mąkę z ciepłą wodą mineralną i pozostaw mieszaninę na 10-15 minut.
- Ubić jajko szczyptą soli, wlać do ciasta.
- Dokładnie wymieszaj masę.
- Podgrzej patelnię.
- Przed upieczeniem każdego naleśnika posmaruj kilka kropli oleju.
Niesłodzone naleśniki owsiane nadają się do farszu. Jako nadzienie dietetyczne nadaje się:
- ser z ziołami;
- gotowany kurczak, świeża marchewka i ser;
- mięso mielone (wołowina lub kurczak) i papryka;
- gotowana ryba z serem;
- sałatka jarzynowa;
- duszone warzywa.
Naleśniki dietetyczne Kefir
Kefir, podobnie jak płatki owsiane, to zdrowy produkt dietetyczny. Ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy i normalizuje trawienie. Owsianka sprawia, że naleśniki są bardziej kruche, podczas gdy kefir, wręcz przeciwnie, nadaje miękkości, blasku i lekkości.
Składniki
- Owsianka - 1 szklanka.
- Kefir - 0,5 l.
- Jajko Z Kurczaka - 2 szt.
- Miód - 1 łyżka. l
- Olej roślinny - 1 łyżka. l
- Sól do smaku.
- Lekko podgrzej kefir.
- Jajka ubić solą.
- Rozpuść miód w łaźni wodnej, dodaj do mieszanki jajecznej. Mieszaj, aż będzie gładka.
- Przesianą mąkę zmieszaną z sodą.
- Powstałą mieszaninę powoli wlewa się do masy jaja, mieszając, aby nie było grudek.
- Wlać kefir i masło.
- Wymieszaj ciasto i odstaw.
- Naleśniki do smażenia
Udekoruj gotowe naczynie plasterkami owoców i jagodami. Jako słodkie nadzienie użyj twarożku w połączeniu z bananem, rodzynkami lub jabłkami. Jeśli nie włożysz miodu do ciasta, otrzymasz niesłodzone naleśniki. Mogą być nadziewane lub wykorzystywane do robienia naleśników.
Placki dietetyczne
Zawartość kalorii w naleśnikach owsianych zależy od wyboru składników. Jako podstawę testu możesz wziąć mleko, produkty mleczne lub wodę.
| Na 100 g gotowego naczynia | W mleku | Na kefirze | Na wodzie |
|---|---|---|---|
| Białka, g | 4,5 | 6,3 | 2,5 |
| Tłuszcze | 7,8 | 5,3 | 1,8 |
| Węglowodany, g | 19,6 | 19,5 | 13,5 |
| Kalorie, kcal | 177,5 | 152,6 | 130,7 |
Zawartość kalorii w gotowym naczyniu zależy również od liczby jaj, cukru i oleju. Skorzystaj z poniższych wskazówek, aby zmniejszyć liczbę kalorii.
| 100 g produktu | Białka, g | Tłuszcze | Węglowodany, g | Kalorie, kcal |
|---|---|---|---|---|
| Jajko | 4,5 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Białko | 11,0 | 0 | 0 | 44 |
Używaj odtłuszczonego mleka i produktów mlecznych, rozcieńcz go wodą lub wodą mineralną.
Zmniejsz ilość cukru lub zastąp go zdrowszą żywnością: miód, stewia, jabłka (tarte lub puree), banany. Naleśniki bez cukru doskonale nadają się do nadziewania pikantnymi nadzieniami.
| 100 g produktu | Cukier | Kochanie | Banan | Apple | Stevia |
|---|---|---|---|---|---|
| Białka, g | 0 | 0,8 | 1,5 | 0,4 | 0 |
| Tłuszcze, g | 0 | 0 | 0,2 | 0,4 | 0 |
| Węglowodany, g | 99,7 | 81,5 | 21,8 | 9,8 | 0,1 |
| Kalorie, kcal | 398 | 329 | 95 | 47 | 18 |
Jeśli zamienisz cukier na miód lub stewię, zmniejsz jego ilość 4 razy. Smażyć naleśniki bez użycia oleju. Aby się nie przypalić, upiecz patelnię solą przed pieczeniem.
Smaruj przygotowane naleśniki twarożkiem lub miękkim twarożkiem, połóż na pół arkusza sałatki, posiekane ogórki na wierzchu i solona czerwona ryba. Zwiń i pokrój w rolki. Taka niezwykła uczta z pewnością zdobi świąteczny stół. Używaj swoich ulubionych kombinacji produktów, nie bój się eksperymentować.
Placki owsiane będą doskonałą alternatywą dla zwykłych płatków owsianych. W połączeniu z różnymi nadzieniami przygotują pyszne śniadanie, obfity lunch, deser i świąteczne danie. Na Zapusty ta dieta może być spożywana przez dietetyków.
