Menu i przepisy krok po kroku na Nowy Rok 2024

Zbliżają się święta noworoczne. Oznacza to, że wkrótce rozpocznie się nowy etap w życiu każdego. Ważne jest wcześniejsze przygotowanie się do tego wydarzenia. Dekoracja wnętrz, kupowanie prezentów, tworzenie świątecznego menu - niepełna lista zadań, które każda gospodyni musi rozwiązać. Dlatego dzisiejszy artykuł poświęcam potrawom noworocznym 2024 roku i właściwemu ustawieniu uroczystego stołu.

Sylwester jest nie do pomyślenia bez pięknego, obfitego stołu z uroczystą porcją i niezwykłymi potrawami. Ostatnio pojawiła się tendencja do projektowania świątecznego stołu, biorąc pod uwagę wschodni horoskop. Na przykład w 2024 r. White Metal Rat patronuje, odpowiednio, główny nacisk na menu nowego roku zostaną umieszczone na jasnych, niezwykłych potrawach z dużą ilością warzyw i ziół.

Symbolem roku jest wszystkożerne stworzenie, ale jednocześnie dość wybredne, dlatego należy dokładnie rozważyć, co przygotować się na wakacje. Na przykład goście mogą podawać dania rybne i mięsne, przekąski, sałatki i desery. Ale nie zapominaj, że potrawy z wieprzowiny tak naprawdę nie lubią metalowej gospodyni. Główne zasady to różnorodność, estetyka, naturalność i bogactwo zieleni.

Świąteczne menu na Nowy Rok Szczura

Dog Watch dobiega końca. Przyniosła szczęście jednemu i rozczarowała innych. Teraz ważne jest, aby zaspokoić patrona roku 2024, który zostanie Białym Szczurem. Upewnij się, że była obfita i smaczna, karmiona w sylwestra.

Aby nie uderzyć się w twarz w błoto, radzę przygotować się z wyprzedzeniem. Przeglądaj książki kucharskie, czatuj na forach tematycznych i odwiedzaj popularne witryny kulinarne. To najłatwiejszy sposób na znalezienie pysznych przepisów.

Aby ułatwić wyszukiwanie, wybrałem kilka interesujących przepisów na przystawki, dania główne, sałatki i desery, które są odpowiednie na stole galowym.

Przekąski

Święta noworoczne to wspaniała okazja, by zadowolić bliskich miłym zaskoczeniem. Może to być prosty prezent lub kulinarne arcydzieło. Jeśli przygotowanie złożonego dania wymaga czasu i pewnych umiejętności, każdy może zrobić świąteczną przekąskę.

Roladki Z Kurczaka

• Pokrój każdą pierś kurczaka za pomocą broszury. Rezultatem jest płaski, szeroki filet. Delikatnie ubij mięso młotkiem, aby było miękkie i cienkie.
• Posypać surowe mięso solą, doprawić pieprzem, natłuścić majonezem. Odłóż na bok, aby marynować.
• W głębokiej misce ubij jajka, wlej mąkę, wymieszaj mieszaninę. Dodaj pokrojone oliwki do mieszanki jajecznej. Podziel kompozycję na dwie części, usmaż dwa naleśniki.
• Połóż gotowe placki omletowe na ubitym filecie. Z jednej krawędzi włóż patyczek do sera, uformuj rolkę, przymocuj wykałaczkami lub nitką kulinarną.
• Zroluj każdą rolkę w mące i smaż na patelni z dodatkiem oleju roślinnego przez 15 minut z każdej strony. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu.

Naczynie można również gotować w piekarniku. Połóż bułki na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika. Przy 200 stopniach przekąska osiągnie gotowość za pół godziny. Gdy rolki ostygną, pozbądź się szaszłyków lub nici, pokrój w koła o grubości 3 cm.

„Crisp”

• Tarta z opłatkiem - 10 szt.
• Gotowane ziemniaki - 2 szt.
• Duża cebula - 1 szt.
• Zielony groszek - 200 g.
• Marynowane Korniszony - 100 g.
• Olej roślinny - 2 łyżki stołowe.
• Sól, ocet i pieprz.
• Zieloni

1. Pokrój gotowane ziemniaki w małe kostki. Obierz cebulę, oparz wrzącą wodą, drobno posiekaj. Posyp posiekaną cebulę octem i połącz z ziemniakami.
2. Dodaj drobno posiekane korniszony i zielony groszek do powstałej mieszanki. Posiekane warzywa i sól, wlać olej roślinny, wymieszać.
3. Napełnij bazę sałatek tartalkami, połóż puste miejsca na talerzach, udekoruj zieleniną. Chrupiąca przystawka gotowa.

Roladki z bakłażana

• Bakłażan - 3 szt.
• Sok z cytryny - 40 ml.
• Kawałek imbiru.
• Proso - 200 g.
• Słodka czerwona papryka - 1 szt.
• Sól

1. Bakłażana kroimy po przekątnej, aby uzyskać długie owalne plastry. Smażyć w oleju roślinnym z czosnkiem.
2. Wlać proso wrzącą wodą (1: 2) i gotować do miękkości.
3. W oleju pozostałym po bakłażanie przygotuj pieprz, pokrój w paski, dodaj tarty imbir na końcu.
4. Pokonaj owsiankę widelcem, dopraw sosem sojowym, sokiem z cytryny, dodaj pieprz. Będzie to służyć jako wypełnienie bułek.
5. W każdym plasterku zawijamy nadzienie i smażymy na patelni.
6. Rozłóż rolki na talerzu, posyp ziołami.

Kanapki Pstrągowe

• Świeże ogórki - 2 szt.
• Twaróg - 60 g.
• Oliwki - 4 szt.
• Lekko solony pstrąg - 140 g.
• Biały chleb - 2 kromki.
• Krakers solny - 200 g.
• Kapary są garstką.
• Suszony czosnek

1. Bierzemy kromki chleba, usuwamy z nich miąższ za pomocą formy. Na bazie nakładamy ser cienką warstwą.
2. Z tej samej formy, co chleb, wykonujemy figurki ogórka. Połóż marynatę na serze.
3. Pstrąg pokrojony na kawałki. Każdy plasterek musi być nasmarowany serem, owinięty w bułki, umieszczony na blankach ogórka.
4. Nawlecz oliwkę na szpikulec i napraw resztę przystawki za pomocą tego szpikulca.

Możemy zrobić inną opcję przekąsek za pomocą krakersa:

1. Ogórki i ryby pokroić w kostkę, włożyć do miski.
2. Dodaj ser, wymieszaj, dopraw do smaku czosnkiem i pieprzem.
3. Rozprowadzamy mieszaninę na krakersie, dekorujemy kaparem.

Przekąski - proste i szybkie przygotowanie posiłków. Mimo to doskonale uzupełniają główną ucztę i sprawiają, że stół jest bogaty i bogaty.

Sałatki

Jeśli chcesz zaskoczyć gości w sylwestra, o tradycyjnym Olivier, krab i mimozaRadzę zapomnieć. Nawet dla śledź pod futrem jest inny powód. Ugotuj coś nowego, wciąż nieznanego i nie mniej smacznego. Oto kilka odpowiednich opcji krok po kroku.

Sałatka Pszczoła

• Szynka - 300 g
• Ananasy w puszkach - 1 puszka.
• Twardy ser - 250 g.
• Jajka Gotowane - 4 szt.
• Majonez
• Koper zielony.

1. Ananasy i szynkę w puszkach pokroić w paski, twardy ser i jajka na twardo, przepuścić przez grubą tarkę, drobno posiekać zielenie koperkowe.
2. Przejdź do utworzenia sałatki. Na dużym płaskim naczyniu ułóż szynkę równomiernie ananasy, twardy ser i jajka. Pomiędzy warstwami ułóż majonezową siatkę.
3. Całkowicie nasmaruj uformowane naczynie sosem majonezowym, udekoruj posiekanym koperkiem.

„Koreańskie szczęście”

• 3 wędzone udka z kurczaka;
• 4 jajka
• 400 g pieczarek;
• 2 cebule;
• 3 pikle;
• 300 g koreańskiej marchwi;
• 50 g majonezu.

1. Jajka ugotować, ostudzić, posiekać.
2. Pieczarki usmażyć na patelni z cebulą.
3. Mielony wędzony kurczak i ogórki.
4. Układamy elementy na talerzu warstwami: mięso, majonez, grzyby z cebulą, ogórki, jajka, koreańska marchewka.
5. Możesz ozdobić naczynie „kwiatami” oliwek.

Sałatka Czułość

• Filet z kurczaka - 2 szt.
• Słodka kukurydza - 0,5 puszki.
• Ogórek - 4 szt.
• Majonez - 1 łyżka stołowa.
• Liście sałaty.
• Sok z cytryny
• Oliwa z oliwek i przyprawy.

1. Opłucz pierś kurczaka wodą, wysusz i pokrój na małe kawałki. Podsmaż mięso na patelni do uzyskania złotego koloru z dodatkiem oleju roślinnego.
2. Umyj ogórki, obierz i pokrój w cienkie pierścienie. Otwórz słoik kukurydzyspuścić ciecz. Sałata łzowa opuszcza ręcznie.
3. Wymieszaj przygotowane warzywa w głębokiej salaterce, dodaj odrobinę oliwy z oliwek, soku z cytryny, soli i przypraw, delikatnie wymieszaj.
4. Umieść smażonego kurczaka na warzywach. Udekoruj każdy kawałek mięsa niewielką ilością sosu majonezowego.

Ta sałatka wygląda atrakcyjnie i zadowala smakoszy grą smaków i kolorów. Pamiętaj, aby gotować.

„Królowa morza”

• 1 kg kałamarnicy;
• 300 g sera;
• 100 g kawioru łososia;
• 4 jajka
• 3 ziemniaki;
• 300 g majonezu.

1. Ugotuj kalmary, pokrój w paski.
2. Jajka, ser i ziemniaki pocieramy na grubej tarce, ale nie mieszamy.
3. Rozłóż w warstwach: kalmary-majonez-kawior-ziemniak-majonez-ser-majonez-kawior-kalmary-majonez-jajka-kawior.
4. Wkładamy do lodówki na kilka godzin. Sałatka jest gotowa.

Krasnaya Polyana

• 0,5 kg kurczaka;
• 1 cebula;
• 100 g sałatki;
• 2 marchewki;
• 1 granat;
• 5 jajek;
• 200 g majonezu;
• 80 g orzechów włoskich;
• 3 ziemniaki.

1. Gotuj mięso, warzywa i jajka.
2. Oczyszczamy granat ze skórki, wybieramy ziarna.
3. Pokrywamy talerz liśćmi sałaty.
4. Drobno posiekaj mięso, jajka i warzywa.
5. Rozłóż w warstwach: cebula, ziemniaki, mięso, orzechy, marchew, ser. Każdą warstwę pokrywamy majonezem. Udekoruj nasionami granatu na wierzchu.

Jeśli chcesz, aby sałatka stała się ozdobą stołu galowego, zwróć trochę uwagi na projekt. Pomóż w tym tandemie papryki i oliwek. Na sałacie połóż paprykę pokrojoną w krążki. W każdej „gniazdowej” roślinie malutka pszczoła wykonana z oliwek. Efekt jest niesamowity bransoletka granat sałata.

Dania główne

Jeśli sałatki i przekąski w większości przypadków odgrywają drugorzędną rolę, dania główne są uważane za ulubione na uczcie. Zajmując honorowe miejsce, ozdabiają stół i wywołują szalony apetyt wśród gości. Przedstawię cię moim ulubionym.

Tangerine Turkey

• Pierś z indyka - 2 szt.
• Mandaryn - 10 szt.
• Miód - 0,5 filiżanki.
• Gruba sól, papryka i mielony pieprz - po 1 łyżeczce.

1. Przepłucz pierś z indyka wodą i osusz ręcznikiem papierowym. W małej misce połącz sól, zmielony pieprz, paprykę. Powstała pikantna mieszanka ostrożnie wciera filet.
2. Opłucz i wysusz owoce. Cztery mandarynki, bez usuwania skórki, pokrojone w koła. Z pozostałych owoców po obraniu wyciśnij sok.
3. Połóż mięso na desce do krojenia ostrym nożem przez centymetr, wykonuj cięcia poprzeczne. Przetrzyj każdy dół pieprzem. Po 15 minutach umieść krąg mandarynki w każdym nacięciu i przymocuj szaszłykami.
4. Zawiń filet z indyka w folię, ułóż na blasze do pieczenia, wyślij piekarnik rozgrzany do 200 stopni na godzinę.
5. Gdy mięso jest upieczone, przygotuj sos. Rozpuść miód w łaźni wodnej, dodaj sok z mandarynki, wymieszaj. Po godzinie weź smakołyk, polej sos i piecz przez kolejne kwadrans.

Nie każda gospodyni domowa pomyślałaby o połączeniu indyka z mandarynkami, ale ta kombinacja jest niesamowicie harmonijna.Z pieczonego w piekarniku fileta z mandarynkami, pokrytego skórką miodową, wydobywa się nieopisany aromat, a smak jest po prostu boski.

Królik Z Warzywami

• Królik - 1 tusza.
• Pomidory - 500 g.
• Jabłka - 2 szt.
• Ryż - 1 szklanka.
• Cebula - 2 głowy.
• Słodka papryka - 1 szt.
• Czarne oliwki - 100 g.
• Oliwa Z Oliwek - 2 łyżki stołowe.
• Suszony tymianek, sól, natka pietruszki.

1. Opłucz tuszę wodą, osusz serwetkami, pokrój na kawałki. Cebulę pokroić w krążki, paski pieprzu, pomidory z ćwiartkami i obrane jabłka w plastry.
2. Rozgrzej olej na patelni i usmaż cebulę, dodaj trochę tymianku i pieprzu. Połóż kawałki mięsa na patelni, usmaż z obu stron, włóż do osobnej miski. Następnie włóż paprykę na patelnię, a po 3 minutach jabłka i połowę pomidorów.
3. Połóż kawałki mięsa na warzywach, na wierzchu pozostałe pomidory i oliwki. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około godzinę. Następnie spuść część powstałej cieczy do osobnego pojemnika i mieszaj zawartość garnka i gotuj na wolnym ogniu przez jedną trzecią godziny bez pokrywki.
4. Gotuj ryż, aż ugotuje się w płynie odsączonym z patelni. Weź duże danie. Najpierw połóż ryż, umieść gulasz z królika z warzywami na wierzchu. Użyj zieleni do dekoracji.

Faszerowany kurczak

• Kurczak
• Jajka - 2 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Ząbek czosnku.
• Wątróbka drobiowa - 200 g.
• Masło - 50 g.
• Gotowany ryż - 100 g.
• Majonez, pieprz, sól, natka pietruszki.

1. Pokrój kurczaka wzdłuż grzbietu, usuń kości i pozostaw nogi i skrzydła.
2. Zmiel wątrobę w maszynce do mięsa, dodaj żółtka, czosnek, cebulę, masło, ryż, wszystko wymieszaj. Sól do smaku, dodaj drobno posiekane warzywa.
3. Pokonaj białka, stopniowo wprowadzaj do naszego mięsa mielonego, przystąp do farszu z kurczaka.
4. Szyjemy nacięcie, łączymy nogi i skrzydła, aby uzyskać zwartość, kładziemy tuszę szwem w dół.
5. Smarować majonezem, posypać pieprzem, piec nie dłużej niż 45 minut w temperaturze 200 stopni.

Ryba Z Jabłkami

• 1 kg jabłek;
• 1 kg ryb;
• 10 g masła;
• rafinowany olej słonecznikowy;
• 50 g mąki;
• 2 jajka
• 200 g mleka;
• przyprawy

1. Pokrój ryby w porcje, panierowane w mące i trochę usmaż.
2. Z jabłek usuń rdzeń, pokrój w plasterki.
3. Ryby i jabłka wkładamy do garnka.
4. Robimy nalewanie z mleka, jajek i resztek mąki. Obniżamy masę. Wlać naczynie.
5. Piec przez 30 minut.

Mięso w sosie borówkowo-pomarańczowym

• 0,5 kg wieprzowiny;
• 300 g borówki brusznicy;
• 1 pomarańcza
• 2 łyżki miodu;
• sól

1. Delikatnie usuń skórkę z cytrusów, pokrój w paski. Wyciśnij sok z pomarańczy.
2. Wymieszaj sok z borówkami brusznicowymi, miodem i rozłóż w blenderze do następnego krojenia. Wymieszaj masę owocową ze skórką.
3. Wlej połowę sosu owocowego do naczynia do pieczenia lub patelni. Kroimy mięso na talerze o szerokości 1 cm, wkładamy do formy, solimy, napełniamy pozostałym sosem.
4. Piec w piekarniku przez około godzinę w temperaturze 180 stopni.

Z indyka i króliki każdy gość będzie zachwycony. W połączeniu z przemyślanymi przystawkami i sałatkami potrawy stworzą pełny gastronomiczny obraz uroczystości.

Desery

Desery są integralną częścią świątecznego stołu. Jest tyle przepisów na ciasta, desery owocowe i ciasteczka, że ​​łatwo się pomylić. Oferuję kilka interesujących opcji.

Mandarynki Czekoladowe

• Mandarynki - 4 szt.
• Ciemna czekolada - 100 g.
• Płatki kokosowe.
• Sezam

1. Obierz owoc. Podziel mandarynki na segmenty. Rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej. Wymieszaj nasiona sezamu z kokosem.
2. Zanurz każdy kawałek mandarynki w czekoladzie i połóż na pergaminie. Posyp każdy plasterek mieszanką. Po udekorowaniu połóż piękny talerz i wyślij do lodówki na pół godziny.

Ten deser sprawi, że świąteczny stół będzie kolorowy. Do dekoracji oprócz składników wskazanych w przepisie odpowiednie są starte skórki lub posiekane orzechy.

Czekoladowa Bomba

• 900 ml kremu;
• 350 g czekolady;
• 150 g białej czekolady;
• 1 czekoladowy biszkopt lub biszkopty ze sklepu;
• 1 jajko
• 50 g cukru;
• 50 g mąki;
• 2 łyżki kakao;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany.

1. W kuchence mikrofalowej rozpuść 250 g czekolady i 250 g śmietany.
2. Rozpuść oddzielnie 150 g białej czekolady i 250 g śmietany.
3. Chłodne mieszanki czekoladowe przez co najmniej 4 godziny. Kiedy ciemna czekolada ostygnie, dodaj do niej bitą śmietanę - 250 g, dokładnie wymieszaj. Przykryj miskę na przyszły deser folią spożywczą.
4. Za pomocą kremu czekoladowego przykryj ściany miski wystarczająco grubą, włóż pojemnik do lodówki na kilka godzin. Następnie włóż krem ​​białej czekolady „do środka” już zamrożonej czarnej i „przykryj” czekoladę herbatnikiem, który pokroił się w kształt miski.
5. Deser czysty do rana w zamrażarce. Następnie odwróć miskę na płaskim naczyniu i przykryj kremem czekoladowym (100 g ciemnej czekolady i 150 g śmietany). Wkładamy go do zamrażarki na kolejne pół godziny lub godzinę, a ty możesz podać go na stole.

Zgadzam się, takie desery są przygotowywane po prostu. Ale ogromna przyjemność kulinarna, którą zapewniają, jest po prostu nie do opisania.

Deser Marmurowy

• Twaróg beztłuszczowy - 400 g.
• Śmietana - 500 ml.
• Kakao - 5 łyżek stołowych.
• Rocznicowe ciasteczka - 8 kwot
• Cukier - 0,66 szklanki.
• Woda - 0,5 szklanki.
• Mleko - 6 łyżek stołowych.
• Żelatyna - 40 g.

1. Zanurz żelatynę w wodzie przez pół godziny. Za pomocą miksera zmieszaj śmietanę, cukier i twarożek w głębokiej misce. Rozcieńczyć żelatynę w podgrzanym mleku, połączyć z masą twarogową, wymieszać.
2. Podziel bazę twarogową na trzy części. Dodaj kakao w jednym i wymieszaj w innym zmiażdżone ciasteczkai zostaw trzeci biały.
3. Przykryj formę folią. Umieść w pojemniku wszystkie części masy. Aby otrzymać deser z marmuru, ułóż po 2 łyżki stołowe. Włóż jedzenie do lodówki na 8 godzin, aby zamrozić.

Granit Jabłkowy

• 700 g jabłek;
• 1 cytryna;
• 180 g cukru;
• 600 ml wody.

1. Wlej wodę do garnka, dodaj cukier granulowany.
2. Umyj cytrynę, pokrój skórkę i wyślij do wody.
3. Kładziemy patelnię na wolnym ogniu, mieszamy skórkę, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie wyjmujemy go i usuwamy wodę z pieca.
4. Rozprowadzamy owoce w małym rondlu, podgrzewamy przez około 5 minut, a następnie ochładzamy i rozprowadzamy w blenderze.
5. Wlej jabłka z syropem cytrynowym, dodaj do nich sok z cytryny, wymieszaj.
6. Układamy masę w pojemniku i umieszczamy w zamrażarce na 1 godzinę.
7. Wyjmujemy i za pomocą widelca wyrabiamy masę jabłkowo-cytrynową. Po - wyślij do zamrażarki. Powtarzamy tę procedurę trzy razy.

Grafit podaje się porcjami w miskach lub szklankach. Przed podaniem potrawy odstaw ją w temperaturze pokojowej na około pół godziny. Możesz ozdobić liśćmi mięty.

Napoje

Różnorodne napoje są odpowiednie na stole noworocznym, czy to sok, napój owocowy lub kompot. Do ich przygotowania używa się świeżych owoców. Nawet z rozcieńczonego dżemu z wodą uzyskuje się doskonałe płynne napoje orzeźwiające. Jeśli te opcje Cię nie satysfakcjonują, spójrz na następujące przepisy.

Mojito

Włóż kilka szklanek liści mięty, dodaj dwa lub trzy plasterki limonki, 2 łyżki syropu. Delikatnie ugniataj. Wlać 150 ml wody mineralnej, włożyć kilka kawałków lodu. Do dekoracji szkła użyj wapna.

Słoneczne cytrusy

Wyciśnij sok z 4 pomarańczy. Zagotuj szklankę wody. W ciepłym płynie dodaj 3 łyżki cukru, kilka główek goździków i laskę cynamonu. Gdy ciecz ostygnie, wlej sok pomarańczowy. Posyp napój startą gałką muszkatołową.

Koktajl „Mandarin Duck”

Wlej 120 ml białego wina do shakera, dodaj 80 ml sody i 15 ml likieru mandarynkowego.Wstrząśnij wszystko dokładnie i wlej do szklanki z kawałkami lodu. Podaj napój ze słomką, ozdabiając plasterkiem mandarynki.

Koktajl Lody

Możesz podać wspaniały i prosty koktajl składający się z soku owocowego z dodatkiem kulki. lody waniliowe do każdej szklanki. Ten prosty, ale smaczny napój zostanie ozdobiony jasnym parasolem, plasterkiem pomarańczy lub kandyzowaną wiśnią.

Koktajl mleczny

• 2 litry mleka;
• 500 g lodów;
• ulubione owoce - kiwi, banan, truskawki;
• cukier do smaku.

1. Pokonaj elementy mikserem.
2. Wlać do szklanek, udekorować świeżymi liśćmi mięty.

Grzane wino

• czerwone wino lub sok winogronowy;
• jabłka
• pomarańcze
• kardamon, goździki, laski cynamonu.

1. Podgrzewamy wino lub sok wraz z przyprawami, jabłkami i pomarańczami, kroimy w plastry.
2. Nie doprowadzając do wrzenia, zdejmij z ognia.
3. Wlej aromatyczny napój do szklanek, udekoruj plasterkiem pomarańczy, cynamonem.

Wielu nie reprezentuje Nowego Roku bez szampan lub grzane wino. Jeśli jesteś jednym z nich, pamiętaj, że dobre wino musujące nie jest tanie, ponieważ jego produkcja jest droga. Napój wysokiej jakości ma słomkowy odcień i przyjemny aromat.

Nowe i ciekawe przepisy na Nowy Rok 2024

Zwróciłem uwagę na kilka przepisów z każdej kategorii świątecznych potraw. Już ten zestaw wystarczy, aby stworzyć bogaty i zróżnicowany stół noworoczny. Teraz rozważymy nowe i interesujące przepisy w roku Białego Szczura, które uzupełnią wymienione opcje lub staną się alternatywą.

Faszerowany kurczak

• Kurczak - 1 tusza.
• Pieczarki - 300 g.
• Cebula - 2 głowy.
• Czosnek - 2 goździki.
• Olej roślinny - 3 łyżki stołowe.
• Pieprz, sól

1. Połącz posiekaną cebulę z posiekanymi grzybami, dodaj sól i pieprz, wymieszaj.
2. Faszeruj kurczaka powstałą mieszanką grzybową, połącz krawędzie i przymocuj wykałaczkami.
3. Połącz zmiażdżony czosnek z olejem roślinnym. Przetrzyj tuszę sosem czosnkowym.
4. Włóż kurczaka do rękawa i umieść na blasze do pieczenia w piekarniku. Piec przez półtorej godziny w temperaturze 200 stopni.

Kulki serowe Feta

• Chleb żytni - 5 kromek.
• Masło - 150 g.
• Brynza - 150 g.
• Czosnek - 2 goździki.
• Pietruszka i kolendra - po 5 gałęzi.
• Zmielony czerwony pieprz.

1. Pokrój ser feta na małe kawałki. Po umyciu drobno posiekaj natkę pietruszki i kolendrę. Obierz czosnek.
2. Włóż masło do miski blendera i wymieszaj, dodaj ser i zamieszaj. Dodaj czerwoną paprykę i posiekane zioła do mieszanki, ponownie wymieszaj. Wstaw na zimno na 60 minut.
3. Przełóż chleb żytni przez drobną tarkę. Zrobić kulki z sera. Posypać bułką tartą na każdym kęsie. Do dekoracji używaj sezamu.

Wołowina Z Pieczarkami

• Polędwica wołowa - 1 kg.
• Grzyby - 300 g.
• Cebula - 4 szt.
• Sól, pieprz

1. Zawiąż mięso sznurkiem, zetrzyj mieszaninę soli i pieprzu, smaż na dużym ogniu z dodatkiem oleju, aż pojawi się rumieniec. Ułóż kształt.
2. Smażyć posiekane grzyby na tłuszczu mięsnym, dodać cebulę, trochę duszić. Przenieś z cebulą do formy mięsnej.
3. Wstawić do piekarnika i piec 35 minut w 180 stopniach.
4. Połóż pieczoną polędwicę wołową na naczyniu, ułóż smażone grzyby i warzywa na wierzchu, udekoruj zieleniną.

Pieczeń z nasionami

• 300 g fileta wołowego;
• 2 ząbki czosnku;
• 60 g smażonych nasion;
• 200 g klasycznego jogurtu;
• szczypta imbiru, kolendry;
• 40 g sosu pomidorowego;
• 35 g musztardy.

1. Wlej sos pomidorowy do miski, dodaj musztardę, kolendrę, imbir, dokładnie wymieszaj.
2. Kroimy mięso na kawałki, z których uformujemy bułki. Na każdym plasterku rozprowadzamy nasz pikantny sos, smarujemy go cienką warstwą nasion i formujemy bułki. Rozprowadzamy puste miejsca w naczyniu do pieczenia.
3. Drobno posiekaj ząbki czosnku, dodaj do jogurtu, zalej tym dressingiem.
4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, włóż do niego nasze naczynie. Gotuj przez 20 minut.
5. Roladki można układać na liściach sałaty, ozdabiać ulubionymi zieleniami.

Kulki ryżowe z rybą

• 100 g mąki pszennej;
• olej roślinny, najlepiej oliwkowy;
• 150 ml sody;
• 15 g cukru;
• 300 g bułki tartej;
• 250 g ryżu, lepsze niż okrągłoziarniste;
• pęczek zielonej cebuli;
• puszka sardynek;
• ulubione warzywa;
• sól, mielony pieprz.

1. Zagotuj ryż, ostudź. Zagnieść sardynki widelcem. Drobno posiekaj pióro zielonej cebuli, dodaj do ryżu i ryb, wymieszaj. Pieprz
2. Na ciasto bierzemy mąkę, sól i cukier, które napełniamy sodą, wkładamy olej. Konsystencja ciasta powinna być jednolita.
3. Tworzymy ciasta z mieszanki ryżu i ryb, lepiej najpierw zmoczyć ręce wodą, aby ryż nie przylgnął. Zanurz piłkę w cieście, a następnie zwiń bułkę tartą.
4. Głęboko smażone na złoty kolor. Rozrzucamy kulki na ręcznikach papierowych, aby nadmiar tłuszczu zniknął. Podawaj naczynie na gorąco. Możesz ozdobić świeżymi ziołami.

Sałatka Z Zielonych I Sera Tofu

• 300 g sera tofu;
• pęczek liściastej sałaty;
• pęczek kopru włoskiego;
• biała słodka duża cebula;
• 2 średnio świeże ogórki.

1. Siekamy wszystkie warzywa i sałatę.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie.
3. Kroimy ser na kostki lub słomki.
4. Ogórki pokrojone w cienkie koła.
5. Sałatka i dopraw oliwą z oliwek.

Deser Kiwi i Zefir

• 400 g skondensowanego mleka;
• 4 szt waniliowe pianki;
• 100 g masła;
• 1 kiwi
• 800 ml płynnej śmietany;
• płatki kokosowe;
• wanilina.

1. Pokrój pianki w plastry, ubij ze śmietaną.
2. Powstałą mieszaninę przesyła się do lodówki na godzinę.
3. Dojazd do śmietany: ubij masło wanilią, stopniowo dodając mleko skondensowane.
4. Myjemy kiwi, siekamy kawałki.
5. Weź kremanochki, rozłóż warstwami: kiwi, a następnie śmietanę i mieszankę pianki.
6. Dekorujemy deser kokosem, w razie potrzeby dodajemy startą czekoladę.

Jak dla mnie okazało się, że to całkiem niezły zestaw przepisów na krok po kroku na noworoczne potrawy. Jeśli masz własne kulinarne arcydzieła, udostępnij je w komentarzach.

Zawiera ustawienia tabeli na rok Szczura

Metal Rat lubi biały kolor, dlatego zaleca się go używać jako podstawy do dekoracji mieszkania i stołu galowego. Najbardziej zwycięskie są odcienie złota i bieli. Nie oznacza to jednak, że na stole powinny znajdować się urządzenia z metali szlachetnych.

Aby pokazać smak lub powściągliwość, użyj śnieżnobiałego obrusu ozdobionego złotym dyskretnym wzorem. Złote odcienie idealnie łączą się z białym, ale nie są przyjaciółmi ze srebrnymi i szarymi tonami, które psują efekt uroczystości. Pamiętaj o tym.

Symbol roku jest dość pedantyczny, lubi planowanie, więc oprócz menu zastanów się nad funkcjami serwowania.

1. Zacznij od nowego obrusa. Lepiej wybrać żółty obrus wykonany z naturalnego materiału. Możesz także wybrać pastelowe odcienie.
2. Gotuj małe porcje, ale zapewniaj różnorodność.
3. Nie można układać sałatek i przekąsek w osobnych naczyniach, ale umieścić wszystko na jednym dużym płaskim naczyniu.
4. Udekoruj stół obszernymi atrybutami noworocznymi: szyszkami jodły, gałęziami. Serwetki mogą dać oryginalną formę.
5. Nie zapomnij o świecach, które dodadzą wieczoru przytulności.

Serwetki powinny być w harmonii z serwetką lub serwetką. Złote świeczniki na stole podkreślają piękno noworocznego stołu. W połączeniu z zapachowymi świecami napełniają się wnętrze przyjemne aromaty, zapewniają romantyczne oświetlenie.

Przydatne wskazówki

Podsumowując, podzielę się przydatnymi wskazówkami.Aby zadowolić patronkę roku, wszyscy powinni być zadowoleni z triumfu.

• Wykorzystaj w pełni swoje święto. ciekawe i zabawne. Efekt ten można osiągnąć w małym towarzystwie bliskich. Dobre rozmowy, zabawne gry i żarty oraz smaczne przekąski będą dobrą pomocą w osiągnięciu celu.
• Daj uwagę i gościnność każdemu gościowi. Ponieważ patronka roku nie jest wybredna, na uwagę zasługują skromne prezenty w jasnych opakowaniach.
• Sekret udanego stołu noworocznego to prostota i sytość. Nie powinieneś gotować wielu przysmaków. Najważniejsze jest to, że potrawy nie zakłócają utrzymania ducha wakacji. Pomogą ci kawałki mięsa, warzywa, produkty piekarnicze i owoce.
• Upewnij się, że dom jest zdominowany przez komfort, uzupełniony ciepłem i pięknem. Zrób miejsce a serwowanie stołu jest opcjonalne. Najważniejsze jest to, że pokój chciałby zostać dłużej.

Nie radzę robić kawałków mięsa wieprzowego. Jest również nieodpowiednia na stole hot dogi, shawarmaoraz inni przedstawiciele fast foodów. Lista niepożądanych napojów obejmuje lemoniadę, kwas chlebowy, piwo.

Mam nadzieję, że dzięki moim rekomendacjom jesteś zabawny i smaczny świętować nowy rok 2024 i pozyskać wsparcie Metal Rat. Powodzenia