Naleśniki - oryginalne rosyjskie danie, uwielbiane przez wiele dzieciństwa. Co jest lepszego na niedzielne śniadanie niż wzgórze pachnących naleśników obficie doprawionych masłem? Tylko naleśniki bananowe, które łatwo gotować w domu!
Zwykłe banany nadadzą deserowi niezwykły i przyjemny smak.
Zawartość kalorii
Banany to pyszne owoce, które zawierają wiele zdrowych substancji, które pozytywnie wpływają na samopoczucie człowieka.
Banany zawierają:
- Witamina C jest przeciwutleniaczem i zwalcza infekcje.
- Witaminy z grupy B - poprawiają zdrowie włosów i skóra.
- Potas - normalizuje bilans wodny i czynność mięśnia sercowego.
- Karoten - zmniejsza ryzyko chorób serca.
W tych owocach kolory letniego słońca mają tylko jedną wadę - zawartość kalorii. W związku z tym danie z nimi nie można nazwać dietą. Jeśli w klasyczny przepis na naleśniki dodać banana bez zmiany niczego, produkt okaże się dość znaczący pod względem wkładu w codzienną dietę.
| Produkt | Ilość | Gram gram | Kcal |
|---|---|---|---|
| Jajko | 4 szt | 220 | 345 |
| Banan | 3 szt | 360 | 321 |
| Mleko 2,5% | 300 ml | 300 | 162 |
| Olej słonecznikowy | 2 łyżki. l | 34 | 300 |
| Mąka premium | 0,75 art. | 175 | 637 |
| Cukier | 2 łyżki. l | 50 | 194 |
Zawartość kalorii 1 naleśnika bez dodatków: 163 kcal.
Klasyczny przepis na banany i placki jajeczne
Piękne naleśniki deserowe staną się ozdobą domowego stołu. W połączeniu ze słodkim suplementem otrzymają nagrodę publiczności od najbardziej wybrednych smakoszy.
- banany 3 szt
- mleko 1.5 kubki
- olej roślinny 2 Art. l
- mąka ¾ kubki
- jajo kurze 4 szt
- cukier 2 Art. l
- sól ¼ łyżeczka
- Wlej przesianą mąkę, sól, jajka i mleko do blendera. Pokonaj, aż będzie gładkie.
- Dodaj banany, pokrojone na przypadkowe kawałki, do mieszanki. Pokonaj jeszcze raz - a ciasto będzie gotowe.
- Pozostaw mieszaninę do zaparzenia w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę.
- Wlać ciasto z kadzią na rozgrzaną patelnię nasmarowaną olejem roślinnym, smażyć przez 1 minutę z każdej strony.
Naleśniki są nasycone na żółto, z błyszczącą powierzchnią. Możesz podawać z sosem bananowym: śmietaną, cukrem i bananami - ubij na gładką masę.
Placki bananowe bez jajek
- Idealne śniadanie dla całej rodziny. Jeśli zastąpisz mleko krowie soją, przepis jest idealny dla wegetarian i osób na czczo: w naczyniu nie ma produktów pochodzenia zwierzęcego. Wanilia i cynamon pomogą urozmaicić smak.
Składniki na 4 porcje:
- Banany - 4 szt.
- Mleko - 4 filiżanki.
- Mąka pszenna - 3 szklanki.
- Olej roślinny - 8 łyżek. l
- Aby uformować jednorodną masę w blenderze, ubij obrane banany mlekiem.
- Do powstałej masy dodaj przesianą mąkę w małych porcjach. Wprowadzaj stopniowo, aby uniknąć tworzenia się grudek.
- Piec w dobrze rozgrzanej patelni, naoliwionej. Olej słonecznikowy można zastąpić kokosem: smak nabierze jasnego egzotycznego akcentu.
Przysmak tego przepisu został uzyskany cienki i schludny. W kompozycji nie ma cukru, więc gotowy smakołyk można obficie przyprawić syropem.
Pyszne naleśniki bananowe bez mąki
Przepis bez mąki pomoże zredukować kalorie do minimum, a smak pozostanie w najlepszym wydaniu. Co więcej, smakołyk zyska delikatną konsystencję.
Składniki na 4 porcje:
- Banany - 4 szt.
- Jajko drobiowe - 8 szt.
- Czyste banany z blenderem lub zacierem z widelcem.
- Dodaj jajka do masy i dokładnie wymieszaj.
- Rozłóż „ciasto” łyżką stołową na gorąco sucha patelnia.
Cienkie koronkowe naleśniki z tego testu nie będą działać - podczas smażenia tworzą się plackipodobny do amerykańskich naleśników.
Przydatne wskazówki dla gospodyń domowych
- Jeśli podczas pieczenia zauważysz, że ciasto okazało się płynne, sytuację można łatwo poprawić, dodając mąkę. Aby zapobiec tworzeniu się grudek, wlej część mieszanki do kubka, wlej brakującą mąkę, dokładnie wymieszaj, a następnie połącz z całkowitą masą.
- Aby zapobiec rozerwaniu naleśników, ciasto zaparz się, aby gluten zawarty w mące miał czas na działanie. Jeśli to nie pomoże, dodaj dodatkowe jajko.
- Jeśli deser okazał się zbyt ostry, posmaruj go masłem i złóż na szkiełku, przykrywając pokrywką. Po 15 minutach przebywania w tej formie miękną i zachwycają delikatną konsystencją.
- Jeśli podczas pieczenia ciasto przyklei się do żeliwnej patelni potraktowanej olejem roślinnym, spróbuj kalcynować go solą stołową. Następnie nie myj, ale wycieraj suchą szmatką. Aby zapobiec przyklejaniu się naleśników do teflonowej patelni, „warzyć” ciasto - dodać cienki strumień dwóch do trzech łyżek wrzącej wody, ciągle mieszając masę.
- Wiele gospodyń domowych do smażenia przydziela osobną patelnię - maszynę do naleśników i nie używa jej do gotowania innych potraw.
- Do robienia naleśników kabaretkiwlać trochę do ciasta gazowana woda mineralna.
- Nie przesadzaj z jajkami. Duża liczba sprawi, że będą twarde.
Naleśniki to idealne rozwiązanie na pyszne i satysfakcjonujące śniadanie. Zachwyć siebie i swoich bliskich wyjątkową odmianą tematu naleśniki bananowe i rozczarowani nie pozostaną.
