Dawno minęły czasy, kiedy grzyby można było znaleźć tylko w lesie. Teraz każda osoba, która nigdy nie miała nic wspólnego z ich uprawą, może uzyskać bogate zbiory. Musisz tylko kupić odpowiednie materiały, postępować zgodnie z instrukcjami dotyczącymi uprawy boczniaków w domu i utrzymać optymalne warunki.
Wybór grzyba do uprawy w domu
Istnieją sztuczne plantacje z różnymi rodzajami grzybów: białyShiitake pieczarki i inni. Uważam boczniaki za popularne, które są bezpretensjonalne i dają bogate zbiory. Z jednym kilogramem grzybni przy umiejętnym podejściu uzyskuje się 3-4 kilogramy grzybów.
Taka aktywność jest odpowiednia zarówno dla dzieci, które chcą spędzić czas z zainteresowaniem i sprawdzą się jako ogrodnicy, jak i dla dorosłych, którzy chcą zdobyć nowe hobby. Może być również zainteresowana tymi, którzy myślą o własnym biznesie. Przy umiejętnej uprawie opłacalność boczniaków jest dość wysoka. Pozostaje wybrać metodę uprawy przyszłej plantacji.
Metody uprawy ostryg
Możesz użyć jednej z dwóch metod: obszernej i intensywnej. Intensywny jest bliższy warunkom naturalnym i zależy od sezonu, w przeciwieństwie do ekstensywnego, dzięki czemu można uprawiać ostrygi przez cały rok.
Różnice metod podano w tabeli.
| Rozległy sposób | Intensywny sposób | |
|---|---|---|
| Istota metody | Kultywacja zachodzi w warunkach zbliżonych do rzeczywistych. | W pełni wyposażony w sztuczne warunki. |
| Wymagane narzędzia i materiały | Grzybnia, film, pniaki, mech. | Grzybnia, worki, nawilżacze, wentylatory, ekstrakt. |
| Rosnący cel | Hobby, dorastanie dla siebie. | Biznes, rosnący dla zysku. |
| Pokój | Ogród kuchenny. | Pokój do inkubacji i miejsce do uprawy. |
Wady i zalety obu metod uprawy.
| Rozległy sposób | Zalety | Wady |
| 1. | Środowisko naturalne, zdolność do wzrostu w ogrodzie. | Zależność od pory roku i pogody. |
| 2. | Tańszy sposób. | Dojrzewanie grzybów ostrygowych trwa dłużej. |
| 3. | Grzyby nie muszą być stale obserwowane. | Nie można kontrolować liczby i czasu realizacji, co sprawia, że metoda ta jest nieodpowiednia do sprzedaży ostryg. |
| Intensywny sposób | Zalety | Wady |
| 1. | Pełna kontrola wzrostu gotowego produktu. | Potrzebne są dwa oddzielne pokoje o odpowiednich warunkach wzrostu. |
| 2. | Regulacja i kontrola liczby uprawianych boczniaków. | Inwestycje pieniężne nie tylko w lokale, ale także w materiały. |
| 3. | Założenie firmy zajmującej się sprzedażą boczniaków i rekompensata kosztów zakupu materiałów | Obserwacja i kontrola wzrostu grzybów zajmuje więcej czasu. |
Przygotowanie do uprawy
Po podjęciu decyzji o metodzie konieczne jest podjęcie kroków przygotowawczych. Przeczytaj instrukcje i zrozum zawiłości procesu.
Teraz musisz kupić grzybnię:
- Znajdź sprzedawcę i dokonaj własnego zakupu.
- Kup grzybnię w specjalistycznym sklepie internetowym.
Przed zakupem określ rodzaj grzybni. Jeśli masz wątpliwości co do jakości produktu, najpierw kup niewielką ilość na próbkę.
Jeśli to możliwe, sprawdź opakowanie produktu przed zakupem. Przeczytaj dane zawartości, spójrz na datę ważności. Zwróć uwagę na wygląd grzybni: nie powinno być czarnych i zielonych plam wskazujących na obecność pleśni. Takie grzyby nie przyniosą owoców. Świeża grzybnia jest biała z odrobiną pomarańczy i żółci.
Grzybnia psuje się szybko, więc po raz pierwszy ogranicz się do kilograma produktu, aby mieć wystarczająco dużo czasu, aby odpowiednio rozprowadzić grzybnię do sadzenia. Po zakupie sprawdź temperaturę grzybni, powinna ona wynosić 20 stopni.
Funkcje uprawy na pniakach
Prosta, ale długa droga jest długa. Polega na sadzeniu grzybni w konopiach.
- Wybierz odpowiednie pniaki: bez pleśni i wilgotnego drewna (lepiej suszyć suche przez kilka dni w wodzie).
- Zrób otwory w pniach wiertłem o głębokości od pięciu do siedmiu centymetrów, wlej do nich grzybnię i przykryj mchem. Jest inny sposób: odciąć górną część pnia, zrobić małe wgłębienie, wlać tam grzybnię, włożyć z powrotem górną część kłody i przybić gwoździami.
- Umieść konopie w specjalnym pomieszczeniu, układając się jeden na drugim. Przykryj grubym filmem i pozostaw w spokoju na trzy miesiące. Utrzymuj temperaturę około 15 stopni w pomieszczeniu.
- Kiedy na pniach pojawiają się białe plamy, oznacza to, że boczniaki są gotowe do sadzenia. Optymalny czas to koniec wiosny (początek maja).
- Wykop dziury w ziemi, przykryj wilgotnymi liśćmi i umieść konopie z grzybnią na górze, pogłębiając się o 15 centymetrów. Gleba powinna być zawsze wilgotna, więc podlewaj ją codziennie.
- Pierwsze zbiory będą pod koniec lata. Delikatnie przekręć grzyby, ale nie tnij ich nożem. Plastry grzybów nie powinny pozostać w grzybni, aby nie wywołać próchnicy. Optymalne warunki pozwolą na zbiór jeszcze kilka razy jesienią.
- Zbieracz grzybów przyniesie owoce w przyszłym roku, ale należy go chronić przed mrozem, odpowiednio pokrywając konopie słomą.
Rośnie boczniak ostrygowy in vivo - prosta i niedroga metoda, która daje dobry plon (choć nie tak duży, jak przy tworzeniu sztucznych warunków). Większość czasu poświęca się na przygotowanie plantacji i podlewanie poczty.
Instrukcja wideo
Funkcje uprawy w workach
Jeśli chcesz poważnie uprawiać boczniaki, znajdź odpowiednie pomieszczenie (piwnicę, szklarnię), zainstaluj niezbędny sprzęt - nawilżacze i wentylatory, aby zapewnić niezbędne warunki (temperatura, znaczenie, oświetlenie), umieść stojaki lub wieszaki na torby z podłożem.
- Jeśli już kupiłeś odpowiednią ilość grzybni, następnym krokiem będzie przygotowanie podłoża - mieszanki składników roślinnych: kłosów kukurydzy, gryki, słomy, słonecznika, pszenicy i innych. Ważne jest, aby w podłożu nie występowały gnijące wtrącenia.
- Aby wyhodować jedną partię grzybów, wystarczy 10 kilogramów podłoża, które należy zmiażdżyć do wielkości kilku centymetrów.
- Podgrzej podłoże i zdezynfekuj je. Gotuj mieszaninę przez około dwie godziny na małym ogniu. Po obniżeniu temperatury do 26 stopni spuść wodę. Teraz podłoże jest wystarczająco nawilżone i bezpieczne dla grzybów. Zrób roztwór, wlewając łyżkę drożdży do 250 ml wody. Dodaj roztwór drożdży wraz z łyżką wapna gaszonego do podłoża w celu dezynfekcji.
- Przygotuj dwie plastikowe torby na kilogram grzybni. Pozostaw je na dwie godziny w roztworze wybielacza do dezynfekcji.
- Wymieszaj podłoże z grzybnią lub umieść je warstwami. Stopniowo zrozumiesz, która metoda jest bardziej odpowiednia.
- Przenieś torby z podłożem do ciemnego pokoju. Na tym etapie światło do wzrostu grzybów nie jest wymagane. Pomieszczenie powinno być utrzymywane w temperaturze nieprzekraczającej dwudziestu dwóch stopni.
- Po dwóch tygodniach grzybnia splą się z podłożem nitkami i zacznie się tworzyć jednorodna masa.Jest to znak końca okresu inkubacji. Obniż temperaturę do 12 stopni i zwiększ wilgotność do 95%.
- Dwa tygodnie później możesz zebrać pierwszą uprawę boczniaka. Grzyby odkręcić z torby (nie ciąć). W sumie ostrygi przyniosą owoce cztery razy. Główna uprawa pojawi się w pierwszych dwóch miesiącach.
Uprawa boczniaków w workach wymaga znacznych kosztów gotówkowych, ale opłacalność metody jest znacznie wyższa. Sam kontrolujesz uprawę i jej objętość.
Uprawa boczniaków jako firma - czy warto zacząć?
Uprawa grzybów w domu to popularny i dochodowy biznes. Przy niskich kosztach możesz uzyskać dobre pieniądze.
Zbadaj proces w najdrobniejszych szczegółach, aby wyeliminować przypadkową utratę. Na sprzedaż wybierz intensywną metodę uprawy boczniaków, aby w pełni kontrolować wzrost.
Przy produkcji na dużą skalę skorzystaj z pomocy zatrudnionych pracowników. Trudno jest śledzić ten proces. Zdobądź dwa pokoje - jedno zastosowanie do inkubacji, drugie - do uprawy grzybów. Wyposaż pomieszczenia zgodnie ze standardami, aby produkt był naprawdę wysokiej jakości.
Jeśli dopiero zaczynasz, piwnica jest w porządku, ale nadal potrzebujesz inwestycji. Ogólnie rzecz biorąc, ten rodzaj działalności ma wysoką rentowność, ponieważ przy intensywnej uprawie nie jesteś uzależniony od sezonu. Po wypełnieniu ręki możesz zwiększyć produkcję, hodując inne rodzaje grzybów.
Przydatne wskazówki
- Na początku nie kupuj dużej ilości grzybni. Szybko się psuje. Aby zdobyć doświadczenie, zacznij od jednego kilograma grzybni.
- Kup grzybnię tylko od zaufanych sprzedawców. Jeśli kupujesz towary od nowego sprzedawcy lub w sklepie internetowym, najpierw zamów małą partię.
- Przed zakupem sprawdź dane i wygląd grzybni.
- Śledź temperaturę pomieszczenia i podłoża. Zainstaluj wentylatory w pokoju.
- Zimno jest przeciwwskazane w boczniakach. Po prostu nie powstaną.
- Używać tylko rękawic z grzybnią. To jest silny alergen!
- Lepiej moczyć suche drzewo przez kilka dni w wodzie. Ostrygi potrzebują wilgoci do wzrostu.
- Odkręć grzyby z podłoża, aby nie spowodować gnicia surowca.
- Surowce na podłoże muszą być świeże i wolne od pleśni.
- Boczniaki ostrygowe są jednymi z najbardziej bezpretensjonalnych. Należy kontrolować tylko temperaturę i wilgotność.
- Z czasem możesz nauczyć się samodzielnie hodować grzybnię, aby nie zależeć od czynników zewnętrznych: sprzedawców, cen, jakości itp.
Jeśli dopiero zaczynasz uprawiać grzyby w domu, ostrygi są odpowiednią opcją na etapie szkolenia. Nie wymagają poważnej opieki, więc możesz bardzo dobrze przekształcić tę działalność w ciekawe hobby lub udany biznes.
