Wiele osób szanuje tradycje brandy. Jednocześnie są ludzie, którzy nie wiedzą, jak prawidłowo pić koniak. Jeśli należysz do tej kategorii, sprawdź materiał.
Mężczyźni kochają koniak. Nic dziwnego, ponieważ napój ma bogaty aromat i mocny smak. Kobiety są znane z męskich uzależnień, dlatego często wybierają go jako nowy rok.
Wiele znanych osobistości preferowało koniak. Na przykład słynny polityk Winston Churchill wolał armeńskich producentów, a Józef Stalin był gorącym wielbicielem gruzińskiego produktu. Napój alkoholowy ma bogatą historię i mity związane z jego narodzinami.
Koniak, podobnie jak wino, urodził się dawno temu. W dawnych czasach francuscy winiarze produkowali dużo wina. W rezultacie zabrakło beczek do przechowywania. Z tego powodu mistrzowie postanowili skoncentrować wino. Dodając wodę, zrobili z niej wino i cieszyli się smakiem. W wyniku powtarzanej destylacji otrzymano roztwór alkoholu bursztynowego, który okazał się niezwykły i orzeźwiający i miał niesamowity bukiet. Więc pojawił się napój.
Koniak wymaga właściwego podejścia do użytkowania. Wymaga to odpowiednich naczyń, temperatury, przystawki.
- Prawdziwy koniak nie lubi zimna. Zaleca się przechowywać w ciepłym miejscu.
- Odkorkować butelkę na pół godziny przed wypiciem. W tym przypadku smak jest w pełni ujawniony.
- Produkt zwykle wlewa się do kryształowych szklanek. Tylko odpowiednie przybory pozwalają rozwinąć smak.
Aby doświadczyć luksusu smaku:
- pić powoli
- przed wypiciem filiżanki kawy
- uzupełnij smak aromatem kubańskiego cygara.
Cytryna nie nadaje się do koniaku; lepiej jest wziąć orzechy, twardy ser lub banany.
Wskazówki wideo i etykieta
Odcisk palca widoczny w szklance alkoholu wskazuje na wysoką jakość i brak zanieczyszczeń. Jeśli kabel spływa po ścianie przez około 5 sekund, wiek wynosi nie więcej niż 5 lat. Jeśli czas spływu osiągnie kwadrans, czas otwarcia migawki wynosi 20 lat.
Koniak z colą
Wiele osób używa koniaku bez mieszania. Niemniej jednak napój jest popularnie łączony z colą. Aby zamówić taki koktajl, okaże się w dowolnej restauracji lub barze.
Jeśli chcesz wiedzieć, jak pić koniak z colą, zapoznaj się z poniższą historią. Powiem ci, jak wymieszać składniki, aby uzyskać pyszny koktajl. Potrzebujesz schłodzonej Coca-Coli. Nie polecam używania Coli, która została otwarta dawno temu.
Rozważ przepisy na robienie koktajli, które obejmują koniak i colę w domu.
Klasyczny koktajl
- Aby zrobić koktajl zgodnie z klasyczną recepturą, napełnij szklankę lodem, dodaj colę i koniak. Stosunek składników wynosi 1 do 1.
- Jeśli chcesz wypić koktajl przez cały wieczór, nieco obniż poziom. Na jedną część alkoholu weź trzy części coli.
Nie każdy lubi klasyczny koktajl. Niektórzy uważają, że smak daje gumę. Jeśli jesteś jednym z nich, powiem ci, jak rozwiązać problem za pomocą dodatkowych składników.
Dzielny Macho
Zwróć uwagę na koktajl o nazwie Brave Macho. Kompozycja zawiera Coca-Cola, koniak kawowy rozpuszczalny.
- Wlać 350 ml coli, 35 ml koniaku do szklanki piwa i wlać pół torebki kawy rozpuszczalnej.
- Pozostaje dobrze wymieszać i wlać do szklanek.
Kubańska brandy
Jeśli chcesz rozkoszować się smakiem bardziej egzotycznego drinka, zwróć uwagę na koktajl, który nazywa się „kubańska brandy”. Kompozycja zawiera sok z cytryny i lód.
- W shakerze wymieszaj 20 ml soku z cytryny, 50 ml koniaku i 4 kawałki lodu. Wlać powstały płyn do szklanki i dodać 30 ml Coli.
- Rezultatem jest orzeźwiający napój o zrównoważonym smaku.
Wymienione koktajle są bardzo popularne w barach.
Instrukcje wideo
Wymienione koktajle zawierają mało alkoholu, więc przystawka nie jest wymagana. Jeśli zawsze masz przekąskę, weź owoce lub czekoladę.
Koniak z kawą
Połączenie smaku i aromatu koniaku i kawy jest hipnotyzujące. Napój się rozgrzewa grzane wino, energetyzuje, dostraja falą filozoficzną.
Klasyczny przepis
Technologia gotowania obejmuje parzenie.
- Na dno drobnego sitka wlej łyżeczkę kawy w proszku i ostrożnie ubij.
- Na kawę nalewam łyżeczkę domowej lub fabrycznej brandy. Na wierzch wlej łyżeczkę kawy.
- Kładę sitko na filiżankę i powoli wlewam około 100 ml wrzącej wody.
- Na kilka minut przykrywam filiżankę spodkiem. Po dodaniu odrobiny cukru i natychmiast wypijam.
Po afrykańsku
Od pierwszej metody różni się dodatek kakao i cynamonu.
- Do gotowania biorę półtorej łyżeczki kawy, trochę mielonego cynamonu i pół łyżeczki kakao.
- Wlać wrzącą wodę i gotować przez około 3 minuty. Nie mogę doprowadzić cieczy do wrzenia. Biorę około 100 ml wrzącej wody.
- Pod koniec gotowania wlewam wszystko do filiżanki, półtorej łyżki koniaku i odrobiny cukru.
Sposób wiedeński
Najważniejszym punktem napoju jest skórka z cytryny.
- Wlej łyżeczkę kawy w proszku ze 100 ml wrzącej wody. Gotuję na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia.
- W osobnej misce mieszam dwa ząbki, trochę cynamonu, kilka kawałków cukru i startą skórkę. Wlać powstałą mieszaninę do koniaku i podpalić.
- Wlewam kawę do tego naczynia i zostawiam na kilka minut.
- Filtruję płyn i wlewam go do kubka.
Nie każdy chce stać przy kuchence, aby zrobić filiżankę brandy i kawy. Możesz zrobić o wiele łatwiej - podgrzej filiżankę w kuchence mikrofalowej, nalej kilka łyżek alkoholu, dodaj trochę cukru i zalej kawę.
Jak ugryźć koniak
Zgodnie z założeniami autorem tradycji gryzienia koniaku cytryną jest Mikołaj II. Można założyć, że przyczyną tej kombinacji była egzotyka cytryny. Jednak eksperci twierdzą, że cytryna zapobiega otwarciu się smaku alkoholu.
Koniak urodził się we Francji. Tutaj piją bez przekąski ze specjalnego kieliszka małymi łykami. Zgodnie z tradycją Francuzi najpierw piją filiżankę kawy, a następnie szklankę napoju i palą cygaro. Ta kolejność nazywa się zasadą „trzech C”. Zasada jest przestrzegana przez ludzi, którzy będą pić nie więcej niż sto gramów alkoholu.
Przekąski są wybierane do napoju w ramach dużej uczty.
- Rdzenni Francuzi mają kęs delikatnej pasty z królika, twardego sera, foie grasorzechy
- Wśród prawdziwych smakoszy zwyczajowo gryzie się plasterek sera zanurzony w rozgrzanym miodzie. Łączy się także mięso o niskiej zawartości tłuszczu.
- Owoce morza ujawniają aromat - solony łosoś, czerwony kawior, ostrygi i przegrzebki.
- Słodycze są spożywane z ciemną czekoladą, lekkimi winogronami lub sufletem z orzecha włoskiego.
- Niektórzy ludzie wolą pić sok winogronowy lub wodę mineralną.
Jak zrobić koniak w domu
Koniak jest przygotowywany przy użyciu zaawansowanej technologii przy użyciu specjalnej odmiany winogron. Niewątpliwie przygotowanie drinka w domu nie zadziała. Możesz jednak spróbować zrobić coś podobnego.
Przedstawiam trzy przepisy, których używam do robienia brandy. Oparty jest na cukrze, wódce lub rozcieńczonym alkoholu, przyprawach.
Klasyczny przepis na brandy
Pierwszy przepis pozwala gotować klasyczny koniak w domu.
- Na jeden litr wódki biorę łyżeczkę cukru i taką samą ilość czarnej herbaty. Dodaj trochę goździków, pieprzu, liści laurowych, wanilii i kilku suchych skórek cytryny. Mieszam wszystko.
- Nalegam w ciemnym miejscu przez około 10 dni. Następnie filtruję kilka razy i butelkuję. Gotowe
Koniak z kawą
Technologia gotowania różni się nieco od klasycznej.
- W litrze wódki rozpuszczam łyżeczkę cukru.
- W osobnej misce mieszam łyżeczkę kawy w proszku, trochę goździków, pieprzu i liści laurowych. Owiniętą mieszaninę zawijam do torby z gazą.
- Wkładam torbę do miski z wódką. Nalegam w całkowitej ciemności przez około tydzień.
- Po siedmiu dniach wyjmuję torbę z butelki. Gotowe
Przepis domowy numer 3
Trzeci przepis przypomina drugi, ale lista składników jest szersza.
- Rozpuść łyżeczkę cukru w litrze wódki.
- W osobnej misce mieszam szczyptę waniliny, łyżkę czarnej herbaty, pół łyżki cynamonu, kilka goździków i groszku pieprzu.
- Owiniętą mieszaninę zawijam do torby, którą następnie zanurzam w wódce.
- Nalegam około dwóch tygodni w ciemnym pokoju. Po tym czasie wyjmuję torbę z przyprawami i filtruję. Gotowe
Po ugotowaniu wlewam go do pięknych butelek. Oczywiście domowy koniak nie jest produktem markowym, ale goście są zaskoczeni doskonałą jakością imitacji.
Koniak przygotowany zgodnie z powyższymi przepisami wyróżnia się reprezentacyjnym wyglądem i niezwykłym smakiem. Ponadto nie musisz szukać specjalnych winogron i przechowywać w beczkach przez lata. Tylko kilka tygodni i brandy w domu na stole.
Na koniec dodam, że lepiej kupić koniak w wyspecjalizowanych sklepach lub zrobić to sam. Nie kupuj na straganach lub w małych sklepach. Istnieje możliwość, że zamiast elitarnego alkoholu sprzedadzą surogat niskiej jakości.
Kupowanie w specjalistycznym punkcie będzie kosztować więcej, ale zdrowie nie jest warte zaoszczędzonych pieniędzy. O wiele lepiej nie pić alkoholu i wybrać zdrowy styl życia.
