Sesamolje - fordeler og skader, instruksjoner, behandling, oppskrifter

Folk har lenge brukt sesamfrø (sesamfrø) for å lage smør. Den første informasjonen om sesam ble oppdaget i papyrusen til Erbes. Den eldgamle rullen inneholder en liste over krydder og urter som ble brukt av mennesket siden uminnelige tider. Avicenna var også engasjert i studiet av helingsegenskapene til plantefrø. Jeg vil i detalj vurdere fordelaktige egenskaper, bruk og kontraindikasjoner av sesamolje.

Butikkene selger lys og mørk olje. For å lage en mørk klemme brukes stekt sesam, lys oppnås fra friske frø. Produksjonsteknologi gir produktet lang holdbarhet og bevarer næringsstoffer.

Sesamekstraktet har funnet den største bruken i matlaging. Det brukes til tanking. grønnsakssalater og matlaging. Brukes sjelden til steking, fordi den raskt brenner. Sesamolje finnes ofte i krydret mat.

Nyttige egenskaper ble også brukt på andre områder: kosmetologi, parfymeri, farmakologi, medisin og kjemi. Regelmessig bruk av sesamfrøolje normaliserer produksjonen av antioksidanter og har en positiv effekt på sykdomsresistens.

Høy kvalitet olje selges bare i apotek og spesialforretninger. Kostnaden for 100 milliliter starter fra 150 rubler. Det er bedre å kjøpe i bulkcontainere, det er mer lønnsomt.

Nyttige egenskaper til sesamolje

I aldre har sesamfrøolje tjent som ingrediens i retter og som medisin for å lindre symptomer og behandle sykdommer. For første gang begynte nyttige egenskaper å bli brukt på 1400-tallet f.Kr.

• Kilde til naturlige antioksidanter. Oljen er mettet med kalsium, noe som styrker bein. Leger anbefaler det til barn, gravide jenter og eldre.
• Stabiliserer surheten i magesaften. Tradisjonell medisin bruker for å senke surheten og redusere sannsynligheten for blodpropp.
• Nyttig for luftveiene.. Uunnværlig for lungesykdommer, hoste og astma.
• Passer for profylakse. anemi, åreforkalkning, lungebetennelse, sykdommer i hjertemuskelen og leveren.
• Sliter med aldringstegn. Forynger, gjør livet lettere for kvinner i overgangsalderen, ledsaget av en nedgang i hormonsyntese. Mettet med fytoøstrogener som beskytter kroppen mot kreft.
• Brukes eksternt for brannskaderblåmerker, skrubbsår og andre skader på huden.
• Det er mange oppskrifter innen kosmetologi med sesamekstrakt. Styrker negler og hår, bryr seg om problemhud.
• Bra for babyer. Små barn liker sesamoljemassasje. Etter inngrepet blir hudens hud myk.

Det er ikke mulig å bekjempe fordelene ved å bekjempe overvekt. Ved å klemme kan du gå ned i vekt hvis du fjerner fett fra kostholdet.

Kontraindikasjoner og skade

Sesamolje er utrolig nyttig for kroppen, men den har kontraindikasjoner, noen ganger til og med skade.Hvem er ikke ønskelig eller kontraindisert for å bruke sesamfrøolje?

1. Gir en avslappende effekt. Det er uønsket å bruke for personer med problemføring. Ellers vil det være diaré, som stopper etter å ha fjernet resterende olje fra kroppen.
2. Eksperter anbefaler å avstå fra bruk av mennesker som lider av allergi mot nøtter, frø og oljer.
3. Sesampress øker blodkoagulasjonen. Kontraindisert hos pasienter med trombose.

Før du tar den, anbefaler jeg å konsultere lege. Selvmedisinering er full av alvorlige konsekvenser. Bare den rette tilnærmingen vil gi et positivt resultat.

Hvordan ta sesamolje

Tradisjonell medisin gir anbefalinger angående inntak av sesamolje, men det er ingen allment akseptert mening. Jeg vil overlate bruk av finesse til healere og healere og formulere ideer for bruk og detaljerte instruksjoner.

• For å få en terapeutisk effekt, ta på tom mage.
• Doseringen er obligatorisk. Den daglige dosen overstiger ikke 3 ss.
• Per dag per kilo vekt, skal kroppen ikke få mer enn ett gram fett. Hvis kostholdet er mettet med disse stoffene, anbefales det å fjerne annet fett når du tar olje fra dietten.

La oss nå snakke om bruk av sesampresse i spesifikke tilfeller. Det hjelper i hud- og hårpleie, i kampen mot overvekt og i behandlingen av sykdommer.

1. For ansikt. Det fjerner giftstoffer, gir næring og renser huden. Oljen påføres pannen, ansiktet og nakken, vent 20 minutter, skyll med varmt vann og fjern overflødig med et mykt, fuktig håndkle. Slik at fettbalansen ikke lider, og huden ikke tørker ut, blir prosedyren utført en gang i uken.
2. For hår. En næringsrik oppskrift innebærer bruk av ingredienser som er ledende innen hjemmekosmetologi. To skjeer oppvarmet honning blandet med to eggeplommer, tilsett to ss sesamolje, påført håret med et jevnt lag, vent en halv time og skyll med sjampo. Prosedyren utføres to ganger i uken.
3. For vekttap. Det er flere brukssaker. Enkelt - faste. For å starte mekanismen for å bekjempe overvekt, drikk en skje klem 30 minutter før frokost og drikk den med varmt vann.
   Teknikken er ikke egnet for folk som skal på jobb etter frokost, fordi det er en bivirkning - et avføringsmiddel

   . Det andre alternativet innebærer å tilsette salater og snacks i stedet for solsikkeolje. Å oppnå resultatet sikres ved en kombinasjon av kosthold med fysisk aktivitet.

Hvordan ta for huden

• rynker. To spiseskjeer smør blandes med en skje rømme og påføres problemområdet.
• Tørr hud. Femti milliliter klemme blir kombinert med en skje glyserin og 50 gram mos agurk. Sitron og peppermynteeter tilsettes dråpevis og brukes som tiltenkt.
• hevelse. En skje med klem er blandet med estere av furu, einer og mandarin. Blandingen eliminerer puffiness i huden.
• akne. En stabel sesamolje er kombinert med 50 ml druesaft og en lignende mengde aloe masse. Den resulterende sammensetningen behandles på det berørte området av huden.
• Massasjemaske. Før prosedyren påføres sammensetningen på huden fra en skje med sesamnektar, fem dråper kamille, tre dråper basilikum og to dråper sypressolje.
• Vitaminmaske. Ti milliliter sesampress er blandet med et par tokoferolkapsler og to retinolkapsler.

Sesammelkkokevideo

Sesamoljebehandling

Tradisjonelle healere bruker sesamolje for å behandle sykdommer. Oppskrifter til disposisjon for vanlige mennesker har bestått testen av tid og vist effektivitet.

1. mastitt. En myk klut blir fuktet i en fet sammensetning, påført brystet, dekket med en plastpose og festet med en bindbind.
2. Dårlig ånde. Munnhulen skylles daglig med sesamolje. Det er det frisker pusten, gjenoppretter skadet slimhinne, styrker tannkjøttet og aktiverer reseptorer.
3. hoste. Oljen blir varmet opp til 39 grader, gnidd inn i ryggen og brystet, deretter pakket den sammen og går i seng. Ta en skje med en tørr hoste hver dag for å forbedre deg.
4. Forbrenninger og kutt. For å akselerere helbredelsen av hudlesjoner behandles det berørte området med sesamvæske.
5. Hodepine og søvnløshet. Oppvarmet sesamolje gnides inn i templene og føttene. Kremer hjelper mot svimmelhet.
6. Kvinners helse. For å gjenopprette den normale funksjonen til eggstokkene og normalisere menstruasjonssyklusen, drikk en skje med sesamfrø presset hver dag før frokost.
7. Gastritt og magesår. Om morgenen før et måltid, ta en spiseskje olje, så drikkes en liten skje før hvert måltid.
8. Kronisk forstoppelse. Løs problemet med daglig oljeforbruk om morgenen. Den første dagen drikker de 3 ss, etter at dosen gradvis er redusert til en skje og tas til avføringen normaliseres.
9. ørebetennelse. I tilfelle av en sykdom, blir varm sesamvæske innputtet i det betente øret, 2 dråper.
10. Immunitetsstyrkingrensing av kroppen. For rekreasjonsformål, drikk halvannen spiseskjeer olje hver morgen i to uker, hvoretter de tar en ti-dagers pause og gjentar kurset.

Sesamolje til barn

Klem fra sesamfrø er mettet med kalsium, takket være delikat fiber normaliserer fordøyelsessystemet til babyen. Det brukes i babymat som et tillegg til meieriprodukter.

Det antas at sesamfrø hjelper mot lungebetennelse, bronkitt, sykdommer i fordøyelsessystemet og bukspyttkjertelen. Dette faktum er ikke vitenskapelig bevist, og det er ikke kjent pålitelig hvor mange korn som gir en terapeutisk effekt.

Det er ingen forbud mot oljeforbruk av barn. Spedbarn får imidlertid sesam forsiktig for ikke å forårsake allergi. Jeg anbefaler olje i supper og salater, og barn over 3 år anbefaler jeg å glede med tahini halva.

Sesamoljeoppskrifter

Sesamolje er utrolig populær blant thailandske, asiatiske, koreanske og kinesiske kulinariske spesialister. De bruker det til matlaging av kjøtt, sjømat, salater, desserter og søtsaker. Sesam blandes ofte med andre krydder og urter. I varme retter, tilsett før du serverer til bordet.

Mager suppe

• Gulrøtter - 200 g.
• Søt pepper - 200 g.
• Hvitkål - 200 g.
• Vegetabilsk buljong - 4 glass.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Kinesiske nudler - 1 pakke.
• Gressløk - 1 gjeng.
• Tomatpuré - 1 skje.
• Sesamolje - 1 skje.
• Sesam - 1 skje.
• Pepper, salt.

1. Hakk grønne løk i sesamolje og hakket hvitløk og sesamfrø i ett minutt. Til steking bruker jeg en panne, hvor jeg deretter koker en mager suppe.
2. Jeg sender hakket kål og hakket paprika i pannen, bland og kadaver under lokket i fem minutter over middels varme.
3. Jeg hell i buljongen, koke opp, pepper, salt, spre nudlene og la koke til den er klar. Hvis det ikke er noen buljong, bytt ut med rent vann. Klar suppe serverer jeg til bordet.

salat

• Blomkål - 100 g.
• Rødløk - 50 g.
• Gulrot - 100 g.
• Paprika - 100 g.
• Strengbønner - 100 g.
• Krydder etter salater - 5 g.
• Sesamolje - 20 ml.

1. Jeg vasker grønnsakene.Jeg skreller gulrøttene og skjærer dem i terninger, skjærer bønnene i tre centimeter skiver, hugger pepper i strimler, hugger løken og deler kålen i blomsterstander.
2. Jeg sprer de tilberedte grønnsakene i en stewpan, tilsett litt vann og bland. Jeg la oppvasken på komfyren, kokte grønnsaker i tre minutter, la dem på et fat og vente på avkjøling.
3. Det gjenstår å tilsette noen få krydder i salaten og smak til med sesamolje. Forrett er original og enkel.

Kinesiske kjøttboller

• Kvernet svinekjøtt - 500 g.
• Reker - 250 g.
• Hermetiske kastanjer - 6 stk.
• Løk - 2 hoder.
• Mark ingefærrot - 1 skje.
• Sesamolje - 1 skje.
• Soyasaus - 2 ss.
• Ris vodka - 1 skje.
• Vegetabilsk olje - 6 ss.
• Stivelse - 1,5 ss.

pynt:

• Tørket sopp - 8 stk.
• Hvitkål - 1 hode.

SAUS:

• Bouillon - 0,5 kopper.
• Sukker - 0,5 ss.
• Soyasaus - 2 ss.

1. Kjøttdeig, kjøttdeig, sjømat, kastanjer, hakket løk, ingefær og andre komponenter kombineres i en dyp bolle og blandes. Jeg lager seks kjøttboller av den resulterende blandingen.
2. Bløtlegg soppen i varmt vann, skjær kålen i strimler, del i to halvdeler og bruk den ene delen til å dekke bunnen av pannen.
3. Rull kjøttboller i stivelse fortynnet med buljong og stek i olje til de er gyldenbrune. Fordel deretter i en kasserolle på en kålpute sammen med sopp og dekk til med den gjenværende kålen.
4. Jeg helter sausen tilberedt på forhånd, setter på komfyren, koker og lapskaus på en liten bål i omtrent en time. Jeg serverer kinesiske kjøttboller på bordet, legger dem på en pute med grønnsaker og sopp.

Sesambrød

• Hvetemel - 600 g.
• Tør gjær - 1 pose.
• Salt - 2 skjeer.
• Sukker - 1 skje.
• Koriander - 2 skjeer.
• Varmt vann - 380 ml.
• Sesamolje - 2 ss.
• Sesamfrø - 6 ss. For pulver - 1 klype.

1. Bland mel med gjær, sukker, salt og koriander. Tilsett varmt vann, sesamfrø og sesamolje, elt myk deig. Jeg dekker med et håndkle og legger igjen i en tredjedel av en time.
2. Mens deigen modnes varmes jeg opp ovnen opp til to hundre grader. Jeg danner et brød av deigen, lager flere kutt med en kniv på toppen, smør med olje og dryss over sesamfrø. Stek i 40 minutter.

Videooppskrift hjemmelaget brød med tahina

Jeg er sikker på at du ikke måtte smake på de undersøkte rettene. I det første tilfellet, prøv å gjenskape disse oppskriftene hjemme og glede familien. Behandlerne er velsmakende og sunne.

Hva er og hvor sesam vokser

Alle vet om sesamolje og dens enorme fordeler. Planten fra frøene den er produsert av, samt stedene for dens vekst, er et mysterium for mange.

Sesam eller sesam er en urteaktig plante i det naturlige miljøet vokser til tre meter i høyden. Sesam blomstrer i syrin eller hvit. Blomsten blomstrer på dagen og etter selvbestøvning begynner det å danne seg en podkasse med bittesmå frø av rødt, svart, gult eller hvitt.

Sesame elsker varme. Planten er typisk for tropene og subtropene. Det er foreløpig ingen ville arter. Siden eldgamle tider har kultur blitt dyrket i Nord-Afrika, India, Pakistan og Arabia. Senere begynte innbyggere i Kaukasus og Sentral-Asia å dyrke sesamfrø. I Russland blir sesam dyrket i Krasnodar-territoriet.

Sesam kan også dyrkes i tempererte regioner, men dette er en arbeidskrevende oppgave. Prøv å dyrke sunt krydder i en sommerhus hvis du ønsker det. Bare husk at i midtbanen overstiger ikke sesamfrø 80 cm og du trenger ikke å stole på en god avling.