Hvordan dyrke te og kefir sopp fra bunnen av. Nyttige egenskaper til sopp

La oss finne ut hvordan du dyrker Kombucha fra bunnen av hjemme. Jeg håper publiseringen vil være nyttig, og at du kan føde te eller kefir-sopp.

Kombucha kalles også te maneter eller japansk sopp. Når det gjelder biologi, representerer det et fellesskap av mikroorganismer, inkludert gjær og eddiksyrebakterier.

Planlegger å dyrke Kombucha hjemme fra bunnen av

Medusomycete - så forskere kaller soppen. Utad ligner den en sjømaneter.

• Kombucha-dyrking er enkel. Hell en halv liter sterk søt te i en tre-liters krukke, dekk halsen med et stykke gasbind, fikser med et elastisk bånd og la stå på et varmt sted i 60 dager. Det viktigste er at solstrålene ikke faller på retter med te.
• I løpet av denne tiden vil ikke soppen ha tid til å bli sterkere. Overfør den derfor forsiktig til en dyp bolle med avkjølt kokt vann og vask den forsiktig. Hell deretter kjølig te med sukker i en tre-liters krukke. Ta en teskje per liter vann. Flytt Kombucha hit, dekk halsen igjen med et stykke gasbind og send beholderen til et varmt sted. Om sommeren tilberedes drikken i tre dager, og om vinteren - omtrent en uke.

Hvis du tilbereder tebladene riktig, vil soppen flyte til overflaten. Hvis han sank ned i væsken, gjorde de en feil. Ikke bli motløs. Skyll soppen og dypp i en ny teblad.

• En drink laget på basis av Kombucha er sunn og velsmakende. Reservene blir raskt tømt. Heldigvis kan dette forhindres ved å fylle på tilførselen av væske som er nødvendig for normal vekst og utvikling av te maneter. Det er lov å legge brukte teblader til beholderen med soppen, med forsiktig filtrering.
• For å få soppen til å føles normal, skyll den annenhver tiår i kokt vann. Bytt ut infusjonen som er igjen i krukken med nylaget teoppløsning, og dypp soppen i den allerede. Sørg konstant for at infusjonen ikke skyer, ellers vil soppen begynne å flasse og forringes, og infusjonen mister sin helbredende egenskaper og smak.
• Ikke mindre viktige er forholdene til soppen. Jeg anbefaler å holde beholderen med soppen på et mørkt sted ved en temperatur på 20-25 grader. Husk at under lave temperaturforhold eller i sola dør soppen. Allerede ved sytten varmegrader stopper utviklingen og veksten, og overflaten er dekket av mørke alger.
• Jeg anbefaler deg å bruke to glassbeholdere under stell. Ha soppen i den ene og drikken i den andre. Tøm infusjonen en gang hver 72 time om sommeren, og om vinteren - etter fem dager. Jeg tror det beste stedet å oppbevare en drink er et kjøleskap.
• Forsikre deg om at soppens tykkelse ikke overstiger 4 cm. Fjern det øverste laget og senk det ned i andre beholdere. De nedre mørke lagene regnes som de mest nyttige og produktive.
• For å berike drikken, bruk medisinske urter, inkludert: plantain, bjørnebær, brennesle, bjørk, nypestarr og vill jordbær. Grønn te er også egnet til å lage teblader.
• Den største mengden næringsstoffer i en drink hvis alder ikke overstiger 1 måned. Da blir den eddik, uegnet til drikke, men i denne formen er den egnet for bruk i medisinske og kosmetiske formål.
• Etter en ukes aldring begynner infusjonen å gjære litt og får en alkoholisk effekt.Hell halvparten av væsken, sett den i kjøleskapet for lagring og forbruk, og tilsett litt anstrengt teoppløsning i beholderen. Gjenta prosedyren i fremtiden.

Følger generelt godkjente regler og lytter til tipsene, lager du en smakfull og sunn drink som vil hjelpetakle tørsten og eliminere plager.

Nyttige egenskaper til Kombucha

Unike egenskaper har hjulpet Kombucha med å oppnå enestående popularitet. Dens helbredende kraft brukes til å bekjempe mange sykdommer, støtte kroppen, som en del av omsorgen for hud og hår.

1. assistent i kampen mot overflødig vekt. Et medikament laget på basis av dette stimulerer stoffskiftet, eliminerer overflødig væske og salter og hjelper til med å fremskynde stoffskiftet i vev og celler.
2. Det fungerer som en utmerket naturlig antioksidant og er preget av eksepsjonelle betennelsesdempende egenskaper. Soppen brukes til behandling av bakterielle og smittsomme lesjoner i kroppen - tarminfeksjoner, konjunktivitt, influensa.
3. Takket være dens gunstige egenskaper, brukes soppen i kosmetologi. Det hjelper med å føre en effektiv kamp mot kviser, furunkulosesoppinfeksjoner i hud og negler.
4. Kombucha har også smertestillende. Infusjonen brukes til å fukte huden med brannskader eller skylle med tannpine.
5. De brukes også for å forhindre revmatisme, leddgikt og åreforkalkning. Helbredende nektar hjelper til med å rense nyrene for små steiner og sand og har en vanndrivende effekt.
6. Te maneter daler hodepine og hjelper til med å normalisere fordøyelsessystemet. Det har en positiv effekt på nervesystemet.

Jeg anbefaler deg å ta en drink i perioder av livet, ledsaget av intens mental aktivitet. Sammensetningen inkluderer koffein, som har den samme forfriskende og toniske effekten på kroppen som kaffe.

Kontra

Mens jeg undersøkte Internett på leting etter skadelige stoffer relatert til Kombucha, kunne jeg ikke finne dem. Jeg har satt sammen en liste over begrensninger og regler som anbefales å følges når jeg drikker en drink.

• Det anbefales ikke å bruke til personer med diabetes eller overvekt. Eliksiren inneholder store mengder honning eller sukker.
• Det er kontraindisert for personer med soppsykdommer på grunn av sukker, med unntak av soppen som har gjæret. I denne formen forbedrer det kroppens forsvar og motstår soppinfeksjon.
• Personer med høy surhet får bruke infusjon basert på svart te med tilsetning av honning. Biavlproduktet nøytraliserer den sure komponenten i drikken.
• Konsentrert løsning anbefales ikke. Væsken oppnådd fra Kombucha, med riktig forberedelse, har en fantastisk smak og takler lett tørst. Hvis soppen er overeksponert, ligner en løsning eple cider eddik.
• Ikke bruk erstatninger i stedet for sukker når du tilbereder en drink. Oppførsel Kombucha fungerer ikke. Noen oppskrifter bruker honning, men smaken av den ferdige drikken er forskjellig fra originalen.

Hvordan dyrke kefir sopp

Alle levende ting er interessante og overraskende. Hvis noen livsformer er forståelige og kjente, er andre et absolutt mysterium. Listen over slike mystiske organismer inkluderer kefir-sopp.

I denne delen av artikkelen vil jeg vurdere teknikken for å dyrke kefir-sopp hjemme og fortelle deg om regler for omsorg og nyttige egenskaper. Opprinnelsen til melkesopp, som det ofte kalles, er uklart, fordi det i naturen ikke er noen naturlige forhold for normalt liv og reproduksjon.

Forskere forsket mye, men fant ikke vann i naturen, som i forhold til sammensetningen i det minste svakt tilsvarte sammensetningen av miljøet til kefir sopp. Konklusjonen antyder seg selv at den ble laget kunstig.

I følge legenden dukket kefir-sopp opp i et tibetansk kloster, hvis innbyggere spiste brød og melk. I noen tilfeller ble melken gjæret, men i forskjellige containere med et annet resultat. I oppvasken, som ble vasket med vann fra en stående kilde, ble det oppnådd yoghurt med mild smak, noe som gunstig påvirket tarmene. Hvite tette klumper dukket opp i dårlig vasket containere.

Ingen av forskerne gjennomførte grundige studier av kefirorganismen. Bare ildsjeler ga oppmerksomhet til saken. Det er en oppfatning at kefir-sopp er utstyrt med unike egenskaper som er uunnværlige i behandlingen av endokrine, fordøyelses- og hjerte-kar-systemer.

Trinnvise instruksjoner

1. Få først kefir-soppen. I perfekt stand er den preget av hvit farge og fravær av slim. Den ligner blomkål i utseendet.
2. For å lage en drink, opprett et miljø der kefir sopp kan vokse og formere seg normalt. Mat ham melk daglig.
3. Filtrer den ferdige infusjonen, da klumper skiller seg fra kroppen under vekst. Gi dem til venner som er ivrige etter å dyrke melkesopp og gjøre sin aktivitet hobby.
4. Den filtrerte kefiren er egnet til konsum, og jeg anbefaler deg å skylle soppen. Uten vannprosedyrer vil den bli gul, bli dekket av slim og forsvinne.
5. For et glass melk, ta en sopp, som er litt større enn et vaktelegg. Etter 20 timer får du en ferdig drink.

Videoinstruksjon

Kefir, tilberedt på grunnlag av soppen, drikkes på kurs med lange pauser. Derfor anses det største problemet å være bevaring av soppen. Alle forsøkene mine mislyktes.

Nyttige egenskaper til kefir sopp

Det er mange som drikker sopp, inkludert kefir. Drinker laget på basis av dette er behagelige for smaken, sunne og bremser aldring av celler. Det er ikke overraskende at han kalles ungdommens eliksir.

• Gjenvinning av tarmmikroflora. Maten som folk spiser er kjemisk bearbeidet og inneholder mange unaturlige tilsetningsstoffer. I tarmen samler man seg giftstoffer, som sammen med blodet føres gjennom kroppen med lynets hastighet, og dette er fulle av sykdommer og for tidlig aldring. Kefir basert på den tibetanske soppen hjelper til med å normalisere tarmens mikroflora og eliminere giftige produkter.
• Naturlig antibiotika. Håndter de negative effektene av syntetiske stoffer som brukes i behandlingen av bronkitt og hoste, rens kroppen for giftige stoffer og giftstoffer.
• Kilde til næringsstoffer, elementer og vitaminer. Hjelper med å styrke immunitet og gjenopprette tarmmikroflora.
• Et bredt spekter av nyttige egenskaper. Renser blodkar, normaliserer blodtrykket, lindrer betennelse, øker galleutskillelsen, bryter ned fett, forbedrer minnet og gir akselerert sårheling.
• Hjelper med å behandle magesår, hjertesykdommer og hypertensjon. Forskere har bevist at kefir sopp stopper veksten av kreftceller, øker utholdenheten og ytelsen.
• Effektiv i behandlingen av allergier. Et år etter starten av å drikke kefir-soppbaserte drikker, er pollenallergi lettere.

Å være en utmerket medisin, i tillegg til de gunstige egenskapene til kefir-mikroorganismene, er det kontraindikasjoner. Hjelper kroppen med diabetes, er soppen uforenlig med insulin. Det anbefales ikke for astmatikere, barn under to år og personer som ikke tåler meieriprodukter.